Estudo do valor nutritivo do farelo de coco de prensagem - composição química bromatológica e digestibilidade

Nutritive value of coconut cake meal

ARTIGOS

Estudo do valor nutritivo do farelo de coco de prensagem - composição química bromatológica e digestibilidade

Nutritive value of coconut cake meal

M.L.V. Bose; J. do P. Sobra

Departamento de Zootecnia da E.S.A."Luiz de Queiroz", da Universidade de São Paulo - 13.400 - Piracicaba, SP

RESUMO

Estudou-se o valor nutritivo do farelo de coco de prensagem através da análise química bromatológica convencional e da digestibilidade dos nutrientes. 0 teste de digestibilidade foi conduzido com três pares de carneiros, machos, castrados, adultos, com peso vivo médio de 37,97kg, sob delineamento em quadrado latino equilibrado, rotacionado. 0 farelo foi testado em associação com feno de capim de Rhodes, constituindo três rações testes: 1-) com 100 porcento do feno; 2ª) com 85 porcento do feno e 15 porcento do farelo e 3ª) com 70 porcento do feno e 30 porcento do farelo, ou seja, respectivamente tratamento A, B e C. Expresso em Nutrientes Digestíveis Totais (NDT), o valor nutritivo do farelo foi de 70,48%. Destacou-se o teor relativamente elevado de extrato-etéreo (EE), igual a 11%, e sua digestibilidade, de 83,5%, enquanto que o teor de proteína foi de apenas 23,9%, com digestibilidade de 73,4%. Como suplemento proteico, o produto foi considerado de valor médio quanto à proteína, de valor alto quanto à energia, e sem restrições de uso até ao nível de 30 porcento da ração total, conforme os resultados obtidos pelo experimento com carneiros.

Termos para indexação: Valor Nutritivo, Farelo de coco por prensagem.

ABSTRACT

The nutritive value of coconut cake meal was studied through a digestibility trial, in a rotative equilibrated latin square design, with adult wothers. The digestibility of the conventional nutrients was taken out by association with Rhodes grass hay (Chloris gayana - Kunth.). Three levels of cake plus hay were tested: zero percent (treatment A), 15% (treatment B) and 30% (treatment C). Treatment C was the higher in fat (about 6%) and its coefficient of digestibility was also the highest for fat, probably due to the good quality of the cake oil. The average TDN of the coconut cake, calculated from association with the hay, was 71,06%. It was concluded that the cake is also a good source of energy, since the level of protein is around 22%.

Index terms: Nutritive value, coconut meal.

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Entregue para publicação em: 27/07/88

Aprovado para publicação em: 29/12/89

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  06 Maio 2009
• Data do Fascículo
  1989

Histórico

• Aceito
  29 Dez 1989
• Recebido
  27 Jul 1988