Os impactos dos preços do milho ao longo das cadeias consumidoras

Sanches, André Luis Ramos; Alves, Lucilio Rogerio Aparecido; Barros, Geraldo Santa’Ana de Camargo; Osaki, Mauro

doi:10.1590/1806-9479.2023.274483

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Revista de Economia e Sociologia Rural

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Sumário

Artigo • Rev. Econ. Sociol. Rural 62 (3) • 2024 • https://doi.org/10.1590/1806-9479.2023.274483 copiar

Os impactos dos preços do milho ao longo das cadeias consumidoras

The impacts of corn prices along consumer chain

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Resumo

O presente estudo tem como objetivo identificar a direção e a intensidade de transmissão de choques nos preços do milho em grão, disponível ao produtor rural, sobre os preços nas principais cadeias produtivas que utilizam o cereal como insumo e sobre os preços de produtos disponíveis ao consumidor final brasileiro. Os produtos considerados na análise foram carne de frango, carne suína, carne bovina, ovos, leite e etanol. O método de estimação empregado foi o de Autorregressão Vetorial com Correção de Erro na sua versão estrutural (SVEC), com base nos dados do período de janeiro de 2001 a dezembro de 2022. Os resultados indicam que choques nos preços do milho em grão influenciam positivamente todos os produtos no varejo. As elasticidades acumuladas em 12 meses de impulso ao choque não antecipado de 1% nos preços do milho evidenciam que os impactos mais expressivos foram sobre os preços dos ovos (0,197%), carne de suínos (0,145%), seguidos por carne de frango (0,137%), etanol (0,107%), carne de bovinos (0,086%) e leite e derivados (0,031%).

Palavras-chave:
consumo de milho; choques de preços; inflação; autorregressão vetorial

Segmento/ Média no período	2000/01 e 2022/23	2019/20 e 2021/22
Consumo animal
Aves de corte	29,90%	24,45%
Aves de postura	5,70%	4,35%
Suinocultura	21,96%	13,42%
Bovinocultura	6,82%	4,26%
Outros animais	3,87%	3,51%
Consumo humano	3,80%	1,81%
Consumo industrial
Etanol de milho	0,00%	7,09%
Moagem	10,27%	4,89%
Perdas e sementes	2,60%	2,14%
Outros usos	9,36%	3,81%

Equação	Produto final	Preços dos produtos considerados
1	Carne de frango	Preço do milho ↔ Preço da ração ↔ Preço de Aves ↔ Preços da carne de frango ↔ IPCA frango
2	Carne de suínos	Preço do milho ↔ Preço da ração ↔ Preço do suíno ↔ Preços da carne de suínos ↔ IPCA carne de suínos
3	Carne bovina	Preço do milho ↔ Preço da ração ↔ Preço de bovinos ↔ Preços da carne bovina ↔ IPCA carne
4	Ovos	Preço do milho ↔ Preço da ração ↔ Preço de ovos ↔ IPCA ovos
5	Leite	Preço do milho ↔ Preço da ração ↔ Preço do leite ↔ Preço nos Laticínios ↔ IPCA leite e derivados
6	Etanol	Preço do milho ↔ Preço do etanol de milho ↔ IPCA etanol

Hipótese nula (H₀)	Hipótese alternativa (H₁)	Estatística traço	Valor Crítico 5%
Cadeia produtiva de carne de frango
r = 0	r > 0	181,176	76,813
r = 1	r > 1	100,020	53,945
r = 2	r > 2	43,596	35,070
r = 3	r > 3	13,337	20,164
r = 4	r > 4	2,925	9,142
Cadeia produtiva de carne suína
r = 0	r > 0	197,122	76,813
r = 1	r > 1	91,911	53,945
r = 2	r > 2	48,444	35,070
r = 3	r > 3	12,133	20,164
r = 4	r > 4	4,969	9,142
Cadeia produtiva de carne bovina
r = 0	r > 0	173,784	76,813
r = 1	r > 1	86,285	53,945
r = 2	r > 2	36,365	35,070
r = 3	r > 3	13,840	20,164
r = 4	r > 4	3,115	9,142
Cadeia produtiva de ovos
r = 0	r > 0	160,721	53,945
r = 1	r > 1	49,437	35,070
r = 2	r > 2	21,884	20,164
r = 3	r > 3	3,768	9,142
Cadeia produtiva de leite e derivados
r = 0	r > 0	132,816	76,813
r = 1	r > 1	48,437	53,945
r = 2	r > 2	24,036	35,070
r = 3	r > 3	8,033	20,164
r = 4	r > 4	0,000	9,142
Cadeia produtiva de etanol
r = 0	r > 0	84,149	35,070
r = 1	r > 1	28,044	20,164
r = 2	r > 2	3,259	9,142

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[1] Fonte: Elaborado pelos autores com base nas informações da Associação Brasileiras das Indústria do milho e Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis, 2023Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis – ANP. (2023). Recuperado em 26 de dezembro de 2023, de https://www.gov.br/anp/pt-br/centrais-de-conteudo/
https://www.gov.br/anp/pt-br/centrais-de... ).