Resumo em Português:

RESUMO: Physalis rugose mosaic virus (PhyRMV) causa danos severos em Physalis peruviana L., afetando características vegetativas, a quantidade e qualidade de frutos. Os objetivos desse estudo consistem na caracterização molecular do PhyRMV associado a P. peruviana coletada em campos de produção em Lages, Santa Catarina, Brasil; e avaliar a transmissão do vírus por sementes. Plantas apresentando sintomas de mosaico, deformação e nanismo foram coletadas de P. peruviana. Amostras foliares dessas plantas foram utilizadas para extração de RNA de fita dupla, síntese de biblioteca de cDNA e sequenciamento de alto rendimento. No experimento de transmissão, sementes obtidas de plantas infectadas por PhyRMV foram utilizadas, e a infecção viral nas plântulas foi avaliada por inspeção visual de sintomas e diagnóstico molecular. O RNA viral apresentou 4162 nucleotideos (nts), a organização genômica foi similar à de outros sobemovírus e apresentou 97% de identidade de nucleotídeos com o isolado de Piracicaba de PhyRMV previamente caracterizado. Os resultados obtidos sugerem que é improvável a transmissão de PhyRMV por sementes de physalis.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Physalis rugose mosaic virus (PhyRMV) causes severe damage to Physalis peruviana L., affecting vegetative parameters, fruit quantity and quality. The aim of this study was to perform a molecular characterization of PhyRMV associated with P. peruviana from commercial fields in the municipality of Lages, Santa Catarina State, Southern Brazil, and to evaluate its transmission by seeds. Plants displaying mosaic, dwarfism, and leaf malformation symptoms were collected from P. peruviana. Double-stranded RNA was extracted and submitted to cDNA library synthesis and high-throughput sequencing (HTS). For the virus transmission assay, seeds from PhyRMV-infected plants were used, and viral infection in seedlings was verified using symptomatic and molecular diagnosis. PhyRMV RNA has 4162 nucleotides (nts) and a genomic organization similar to that of other sobemoviruses and shares 97% nt identity with the previously characterized PhyRMV Piracicaba isolate. Results indicated the unlikely transmission of PhyRMV by physalis seeds.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito antagônico da mistura de herbicidas inibidores da enzima ACCase e herbicidas auxínicos em Lolium multiflorum e determinar mecanismos de mitigação deste possível efeito. No primeiro momento foram conduzidos experimentos associando o herbicida clethodim (108 g i.a. ha-1), quizalofop-p-ethyl (54 g i.a. ha-1) e clethodim + quizalofop-p-ethyl (108 + 54 g i.a. ha-1) com 2,4-D (1005 g e.a. ha-1) ou triclopyr (720 g e.a. ha-1), além da aplicação isolada dos respectivos graminicidas. Outro experimento contou com clethodim (54; 81; 108; 162; 216 g i.a ha-1), quizalofop-p-ethyl (27; 40,50; 54; 81; 108 g i.a ha-1) e clethodim + quizalofop-p-ethyl (54 + 27; 81 + 40,50; 108 +54; 162 +81; 216 + 108 g i.a ha-1) em mistura com 2,4-D (1005 g e.a ha-1) ou triclopyr (720 g e.a. ha-1), além das testemunhas sem aplicação herbicida. No segundo momento os herbicidas clethodim (108 g i.a. ha-1), quizalofop-p-ethyl (54 g i.a. ha-1) e clethodim + quizalofop-p-ethyl (108 + 54 g i.a. ha-1) em associação com os herbicidas 2,4-D (1005 g e.a ha-1) ou triclopyr (720 g e.a. ha-1), contaram com adição de malathion (1000 g i.a. ha-1) ou glyphosate (720 g e.a. ha-1), além das aplicações isoladas dos graminicidas. O herbicida clethodim + quizalofop-p-ethyl não apresentou interação antagônica com os herbicidas auxínicos, obtendo controle de 85%. Já para o herbicida clethodim é necessário o aumento de dose em 20 % é capaz de obter controle similar a aplicação isolada deste graminicida. Porém para o herbicida quizalofop-p-ethyl a mistura com os herbicidas 2,4-D e triclopyr repercute na diminuição do controle do azevém. O uso de estratégias que aumente a absorção do herbicida inibidor de ACCase ou a inibição das enzimas P450 são formas de mitigar o efeito antagônico causado pela associação destes dois tipos de herbicidas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study aimed to evaluate the antagonistic effect of the mixture ofacetyl coenzyme-A carboxylase (ACCase) enzyme inhibiting herbicides and auxin herbicides in Lolium multiflorum and to determine mechanisms to mitigate this possible effect. The first experiments were conducted by associating the herbicide clethodim (108 g a.i. ha−1), quizalofop-p-ethyl (54 g a.i. ha−1), and clethodim + quizalofop-p-ethyl (108+54 g a.i. ha−1) with 2,4-D (1005 g a.e. ha−1) or triclopyr (720 g a.e. ha−1), in addition to the sole application of the respective graminicides. Another experiment included clethodim (54; 81; 108; 162; 216 g a.i. ha−1), quizalofop-p-ethyl (27; 40.5; 54; 81; 108 g a.i. ha−1), and clethodim + quizalofop-p-ethyl (54+27; 81+40.5; 108+54; 162+81; 216+108 g a.i. ha−1) mixed with 2,4-D (1005 g a.e. ha−1), or triclopyr (720 g a.e. ha−1), in addition to the control treatments without herbicide application. In the second experiment, herbicides clethodim (108 g a.i. ha−1), quizalofop-p-ethyl (54 g a.i. ha−1), and clethodim + quizalofop-p-ethyl (108+54 g a.i. ha−1) in combination with the herbicides 2,4-D (1005 g a.e. ha−1) or triclopyr (720 g a.e. ha−1)had malathion (1000 g a.i. ha−1) or glyphosate (720 g a.e. ha−1) mixed, in addition to the sole applications of the graminicides. The herbicide clethodim + quizalofop-p-ethyl did not present an antagonistic interaction with the auxin herbicides, and obtained 85% weed control. To obtain control similar to the sole application of this graminicide, the dose of the herbicide clethodim needs to be increased by 20%. However, the mixture of the herbicide quizalofop-p-ethyl with 2,4-D and triclopyr affects the ryegrass control. The use of strategies that increase the absorption of ACCase herbicides or the inhibition of P450 enzymes are ways to mitigate the antagonistic effect caused by the association of the two auxin herbicides.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste estudo foi determinar a diversidade, composição e estrutura florestal de um trecho de floresta ombrófila densa do estado do Amapá. A área está localizada a leste do Estado do Amapá, Amazônia Oriental. Nas seguintes coordenadas: 2º 0’0,00’’ N. 14º 0’0.00’’O. O processo de amostragem utilizado foi o sistemático em que foram alocadas nove parcelas de 1 ha (100 m x 100 m), distanciadas em 0.5 km entre si, dentro de um transecto de 13 km de comprimento por 0.03 km de largura. A estrutura horizontal da floresta foi avaliada por meio de parâmetros fitossociológicos. 1790 árvores foram amostradas neste estudo. Elas estão distribuídas em 131 espécies, 69 gêneros e 48 famílias. As espécies que apresentaram mais indivíduos foram Pouteria guianensis Aubl. (136), Eschweilera coriacea (DC.) S.A.Mori (78), Inga paraensis Ducke (45), Licania paraensis Prance (38). A área é altamente diversa e dissimilar com grande variabilidade e complexidade na formação vegetal.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The aim of this study was to determine the diversity. composition. forest structure of a stretch of dense ombrophilous forest in the state of Amapá. The area is located in the east of the state of Amapá. in the Eastern Amazon. at the following coordinates: 2º 0’0.00 ’’ N. 14º 0’0.00’’O. The sampling process used was systematic. where nine plots of 1 ha (100 m x 100 m) were allocated. 0.5 km apart. within a 13 km long and 0.03 km wide transect. The horizontal structure of the forest was evaluated using phytosociological parameters. One thousand seven hundred and ninety trees were sampled in this study. they were distributed in 131 species. 69 genera and 48 families. The species that presented more individuals were Pouteria guianensis Aubl. (136). Eschweilera coriacea (DC.) S.A.Mori (78). Inga paraensis Ducke (45). Licania paraensis Prance (38). The area is highly diverse and dissimilar with great variability and complexity in vegetable formation.

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RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar as atividades antioxidantes, genotóxicas, antigenotóxicas e antineoplásicas in vitro da apitoxina produzida pela abelha Apis mellifera. A atividade antioxidante da solução da apitoxina foi avaliada pelo método DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazil). O potencial genotóxico da apitoxina foi analisado através dos índices médios de dano ao DNA (idDNA) dos fibroblastos da linhagem L929 expostos à peróxido de hidrogênio (H2O2 - substância genotóxica), água destilada ou apitoxina. O efeito antigenotóxico da apitoxina foi analisado através da avaliação da diminuição percentual na genotoxicidade induzida por H2O2 nos fibroblastos L929 co-tratados com três concentrações da solução aquosa de apitoxina e submetidos ao ensaio cometa. A atividade antineoplásica in vitro em linhagens celulares tumorais humanas de adenocarcinoma da próstata (PC3), carcinoma hepatocelular (HEPGE2), melanoma (MAD-MB435) e astrocitoma (SNB19), foram verificadas pelo método colorimétrico do brometo de MTT [3- (4), 5-dimetiltiazol -2-il) -2,5-difeniltetrazólio]. A apitoxina não teve efeito genotóxico nas células L929 nas concentrações de 30, 10 e 5 µg / mL após 24 horas de exposição. Este efeito foi apenas evidente a 50 µg / mL. A apitoxina promoveu uma redução significativa no índice de danos ao DNA (idDNA) em todas as concentrações testadas. A 30 µg / mL, a apitoxina atenuou os efeitos genotóxicos induzidos por H2O2. A apitoxina também demonstrou potencial antineoplásico in vitro, uma vez que o efeito citotóxico foi observado em concentrações de 50 µg / mL e 25 µg / mL, com redução significativa na porcentagem de viabilidade das linhagens celulares de PC3, HEPGE2, MAD-MB435 e SNB19. A alta atividade antioxidante associada à ausência de efeito genotóxico e o efeito genoprotetor e antineoplásico demonstrado pela apitoxina aqui fornecem indicações do potencial terapêutico da apitoxina.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The objective was to evaluate the in vitro antioxidant, genotoxic, antigenotoxic, and antineoplastic activities of apitoxin produced by the bee Apis mellifera. The antioxidant activity of the apitoxin solution was evaluated using the DPPH (2,2-diphenyl-1-picrilhydrazyl) method. Genotoxic potential of apitoxin was analyzed by comparing the mean DNA damage indices (idDNA) of L929 strain fibroblasts exposed to hydrogen peroxide (H2O2 - genotoxic substance), distilled water, or apitoxin. The antigenotoxic effect of apitoxin was analyzed by assessing the percentage decrease in H2O2-induced genotoxicity in L929 fibroblasts co-treated with three concentrations of the aqueous apitoxin solution and subjected to comet assay. In vitro antineoplastic activity in human tumor cell lines of prostate adenocarcinoma (PC3), hepatocellular carcinoma (HEPGE2), melanoma (MAD-MB435), and astrocytoma (SNB19), were verified by MTT [3- (4) bromide colorimetric method, 5-dimethylthiazol-2-yl) -2,5-diphenyltetrazolium]. Apitoxin had no genotoxic effect on L929 cells at concentrations of 30, 10, and 5 µg/mL after 24 hours of exposure. This effect was only evident at 50 µg/mL. Apitoxin promoted a significant reduction in DNA damage index (idDNA) at all concentrations tested. At 30 µg/mL, apitoxin attenuated the genotoxic effects induced by H2O2. Apitoxin also demonstrated in vitro antineoplastic potential, since the cytotoxic effect was observed at concentrations of 50 µg/mL and 25 µg/mL, with significant reduction in viability percentage of PC3 tumor cell lines, HEPGE2, MAD-MB435, and SNB19. The high antioxidant activity associated with the absence of genotoxic effect and the genoprotective and antineoplastic effect demonstrated by apitoxin here provide indications of apitoxin’s therapeutic potential.

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RESUMO: Historicamente, o agave pulquero (Agave spp.) tem desempenhado um importante papel ecológico, econômico, social e cultural no México. Com base em uma revisão exploratória sistemática de 125 documentos científicos, quatro áreas de conhecimento associadas ao estudo do agave pulquero foram identificadas: i) bioquímica (46,4%), ii) socioeconomia (20%), iii) estudos culturais (11, 2%) e iv) agroecologia (22,4%). A pesquisa converge para a necessidade de valorizar e preservar as agaves, uma vez que podem desempenhar um papel importante nas ações de desenvolvimento rural e na qualidade de vida das sociedades futuras, dependendo da diversidade de usos alimentícios, industriais, agroecológicos e culturais que proporcionam. No entanto, há uma construção fragmentária dos problemas de pesquisa que impedem uma visão abrangente dos territórios produtores como sujeitos de desenvolvimento Conclui-se que é necessário gerar perspectivas interdisciplinares para a valorização do agave pulquero como um ativo de desenvolvimento rural, baseado em estratégias de inovação inclusivas, adaptadas às necessidades específicas de produtores e consumidores.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Historically, the agave pulquero (Agave spp.) has played an important ecological, economic, social, and cultural role in Mexico. Based on a systematic exploratory review of 125 scientific documents, four areas of knowledge associated with the study of agave pulquero were identified: i) biochemistry (46,4%), ii) socioeconomics (20%), iii) cultural studies (11,2%), and iv) agroecology (22,4%). Research converges on the need to value and preserve agaves since they can play an important role in rural development actions and the life quality of future societies, depending on the diversity of food, industrial, agro-ecological and cultural uses they provide. However, there is a fragmentary construction of the research problems that prevent a comprehensive vision of the producing territories as subjects of development. It is concluded that it is necessary to generate interdisciplinary perspectives for the valorization of the agave pulquero as an asset of rural development, based on inclusive innovation strategies, adapted to the specific needs of producers and consumers.

Resumo em Português:

RESUMO: A eficiência dos desinfetantes empregados no manejo de ordenha é fundamental no sucesso na atividade leiteira, sendo um ponto crítico ao controle da mastite. Objetivou-se avaliar a eficácia in vitro do iodo utilizado no pré e pós-dipping frente à Staphylococcus coagulase negativa (SCN). Foram estudados 53 isolados de SCN quanto à ação do desinfetante a 1,0% e suas diluições seriadas de 0,5%, 0,375% e 0,25%, além de duas apresentações comerciais nas concentrações de 0,5% e 0,25%. A taxa de inibição de SCN alcançada pelo iodo a 0,375%, 0,5% e 1,0% durante 60 segundos, foi de 60,4%. Em 30 segundos, o iodo a 0,5% e 1,0% apresentaram taxa de inibição microbiana de 52,8% e 56,6%, respectivamente. Os demais protocolos testados foram menos eficientes. Conclui-se que a maior atividade desinfetante in vitro para SCN foi demonstrada pelo iodo a 0,375%, 0,5% e 1,0%, durante 60 segundos. Testes de susceptibilidade microbiana devem ser realizados periodicamente, assim como práticas de educação em saúde e treinamentos corretivos na propriedade, visando garantir a saúde do úbere e o controle da mastite.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The efficiency of the disinfectants used in the milking management is fundamental to the success in the dairy activity, being a critical point to the control of mastitis. The objective was to evaluate the in vitro efficacy of iodine used in pre and post-dipping against coagulase negative Staphylococcus (CNS). Thus, 53 CNS isolates were studied for the action of the 1.0% disinfectant and their serial dilutions of 0.5%, 0.375% and 0.25%, in addition to two commercial presentations of iodine in concentrations of 0.5% and 0.25%. The rate of CNS inhibition achieved by iodine at 0.375%, 0.5% and 1.0% for 60 seconds, was 60.4%. In 30 seconds, iodine at 0.5% and 1.0% showed a microbial inhibition rate of 52.8% and 56.6%, respectively. The other protocols tested were less efficient. It is concluded that the greatest in vitro disinfectant activity for CNS was demonstrated by iodine at 0.375%, 0.5% and 1.0%, for 60 seconds. Microbial susceptibility tests should be carried out periodically, as well as health education practices and corrective training on the property, in order to ensure udder health and mastitis control.

Resumo em Português:

RESUMO: Os arbovírus são vírus que mantêm o seu ciclo de vida em ambiente silvestre. Eles são transmitidos aos hospedeiros vertebrados por dípteros hematófagos, tem caráter zoonótico podendo estabelecer um ciclo enzoótico no meio urbano, sendo que em humanos a infecção pode ter caráter encefalomiogênico a hemorrágico. Este estudo teve como objetivo relatar a ocorrência de arbovírus em mamíferos da ordem Didelphimorphia e Rodentia capturados na Amazônia. Os soros dos animais foram submetidos a testes de Inibição da Hemaglutinação utilizando um painel viral com as 19 principais espécies de arbovírus que ocorrem na Amazônia. Foram capturados 14 espécimes de mamíferos silvestres, 12 Philander opossum, 1 Didelphis marsupialis e 1 Nectomys rattus. A soropositividade para arbovírus foi observada em 57,14% (8/14) dos espécimes estudados, com soroprevalência monotípica para o vírus da Encefalite Equina do Leste (n = 1), o vírus Ilheus (n = 2) e o vírus Catu (n = 4) e quatro reações heterotípicos para Flavivírus e Orthobyavírus. Conclui-se que há manutenção e circulação de espécies de arbovírus com características enzoóticas em mamíferos silvestres da região amazônica, podendo ser hospedeiros em potenciais na transmissão da doença para humanos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Arboviruses are viruses that maintain their life cycle in the wild and are transmitted to vertebrate hosts by hematophagous diptera. They are zoonotic and can establish an enzootic cycle in the urban areas; in humans, the infection can manifest from being encephalitogenic to hemorrhagic. This study aimed to report the occurrence of arboviruses in mammals of the order Didelphimorphia and Rodentia, captured from the Amazon. Serum samples were subjected to hemagglutination inhibition test using a viral panel of 19 species of arboviruses that are known to occur in the Amazon. Altogether, 14 wild mammals, 12 of Philander opossum, 1 of Didelphis marsupialis, and 1 of Nectomys rattus were captured. Eight of these were reported to be seropositive for arboviruses (57.14%) with monotypic seroprevalence for the Eastern Equine Encephalitis Virus (n=1), the Ilheus Virus (n=2), and the Catu virus (n=4); 4 heterotypic responses were observed for Flavivirus and Orthobunyavirus. In conclusion, several arbovirus species are in active circulation and maintenance, exhibiting enzootic characteristics in the wild mammals of the Amazon region; these animals prove to be potential hosts in the transmission of diseases to humans.

Resumo em Português:

RESUMO: Objetivou-se com este estudo investigar a correlação genética de 18 cepas de Staphylococcus aureus isoladas de infecções intramamárias em vacas primíparas e de locais extramamários em cinco propriedades leiteiras através das técnicas de PCR por sequências palindrômicas extragênicas repetitivas (rep-PCR), usando iniciadores RW3A, e de eletroforese em gel de campo pulsado (PFGE), usando a endonuclease SmaI. Os isolados também foram avaliados in vitro quanto à suscetibilidade aos antimicrobianos beta-lactâmicos (penicilina e oxacilina). A tipagem por rep-PCR foi altamente discriminatória (valor D = 0,9804) e um total de 15 padrões foram detectados. Os isolados de S. aureus foram agrupados em três grupos diferentes (A a C), com 80% de similaridade. A técnica de PFGE também foi altamente discriminatória (valor D = 0,9667) e um total de 13 padrões foi observado. A análise do dendrograma com um coeficiente de similaridade de 80% gerou dois grupos diferentes (A e B). Além disso, cepas clonais isoladas do leite foram identificadas na mesma propriedade pelos dois métodos de tipificação e, apesar da presença de cepas dominantes, nossos resultados sugerem uma alta diversidade genética dentre as cepas de S. aureus analisadas. Um total de 15, dos 18 (83%) isolados, eram resistentes à penicilina e um dos 18 (6%) à oxacilina. Assim, esses achados confirmam a ocorrência de uma alta diversidade genética de cepas de S. aureus nas propriedades e a presença de cepas clonalmente relacionadas apenas na mesma propriedade, enfatizando uma variedade de perfis genotípicos entre os isolados.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This research aimed to investigate the genotypic relatedness of 18 Staphylococcus aureus strains isolated from intramammary infections in primiparous cows and extramammary sites on five dairy herds by rep-PCR using RW3A primers, and by PFGE using the endonuclease SmaI. The isolates were also evaluated in vitro for the susceptibility against beta-lactam antimicrobials drugs (penicillin and oxacillin), considering that beta-lactams are frequently used for treating staphylococcal intrammamary infections. The rep-PCR typing was highly discriminatory (D value= 0.9804) and a total of 15 patterns were detected. The PFGE method was also highly discriminatory (D value= 0.9667) and a total of 13 patterns were observed. A total of 15 out of 18 (83%) isolates were resistant to penicillin and one out of 18 (6%) to oxacillin. In conclusion, these findings confirmed the occurrence of a high genetic diversity of S. aureus strains at the herds and the presence of clonally-related strains only at the same herd, emphasizing a variety of genotypic profiles among the isolates.

Resumo em Português:

RESUMO: Embora sejam frequentes as pesquisas sorológicas da toxoplasmose em caprinos e ovinos no Brasil, os estudos que apresentam as lesões e a confirmação das causas infecciosas de aborto em caprinos no estado do Rio de Janeiro não foram encontrados. Neste trabalho descreve-se Toxoplasma gondii como causa de aborto em uma criação de caprinos no estado do Rio de Janeiro. Ao exame histológico foi observada encefalite necrosante e miosite linfoplasmocítica nos fetos caprinos submetidos à necropsia. A confirmação do diagnóstico foi realizada com o exame de imuno-histoquímica, que revelou marcação positiva de cistos com bradizoítos de T. gondii no encéfalo e em músculo esquelético. T. gondii deve ser incluído entre as causas de aborto em cabras na região sudeste do Brasil.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Although, serological assays for detecting immune response against Toxoplasma gondii in goats and sheep are frequent in Brazil, studies showing lesions and confirmation of infectious causes of abortion in goats in the state of Rio de Janeiro have not been reported. This study aimed to describe an abortion outbreak caused by T. gondii in a goat herd in the state of Rio de Janeiro. At histological examination, necrotizing encephalitis and lymphoplasmacytic myositis were observed in goat fetuses submitted to necropsy. The diagnoses were confirmed by immunohistochemistry, which revealed positive marking structures compatible with T. gondii bradyzoites in the brain and skeletal muscle cysts. T. gondii should be included among the causes of abortion in goats in the Southeast region of Brazil.

Resumo em Português:

RESUMO: Mielolipoma é uma neoplasia composta por adipócitos maduros e elementos hematopoiéticos. Este tumor é raro em cães e gatos e pode se desenvolver em diversos órgãos e tecidos. Descreve-se um caso de mielolipoma esplênico em um cão caracterizando seu aspecto clínico-patológico e ultrassonográfico. Um canino, fêmea, castrada, SRD, de 9 anos de idade foi encaminhada para o Hospital Veterinário com um aumento na circunferência abdominal. A ultrassonografia abdominal revelou esplenomegalia com massas de dimensões imensuráveis em toda a extensão do parênquima. Foi realizada esplenectomia total e um fragmento do baço foi encaminhado para análise histopatológica. Macroscopicamente o baço estava aumentado de tamanho, com crescimentos nodulares irregulares que se projetam acima da superfície do órgão. Os nódulos eram vermelhos com pequenas áreas amarelas. Microscopicamente foi observada uma massa bem demarcada e encapsulada composta por tecido adiposo neoplásico bem diferenciado, com ilhas e ninhos de elementos hematopoiéticos de proporção variada. O diagnóstico foi confirmado pelo exame histopatológico. Mielolipomas são observados nas imagens ultrassonográficas como massas hiperecóicas ou nódulos com ecotextura homogênea. Neste caso, o achado ultrassonográfico mostrou ecogenicidade mista e ecotextura heterogênea, provavelmente devido à mistura dos componentes do tumor com material gorduroso e não gorduroso.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Myelolipoma is a benign neoplasm composed of mature adipocytes and hematopoietic elements. This tumor is rare in dogs and cats and can develop in several organs and tissues. This report describes a case of splenic myelolipoma in a dog characterizing its clinical-pathological and ultrasonography aspects. A 9-year-old, female, mixed-breed, castrated dog was referred to the veterinary hospital with increased abdominal circumference. Ultrasonography revealed splenomegaly with masses of not measurable dimensions along the entire length of the parenchyma. The spleen was removed, and a fragment was sent for histopathological analysis. Macroscopically, the spleen was enlarged, with irregularly nodular growths that project above the surface of the organ. Nodules were red with small yellow areas. Microscopically, the spleen was effaced by a well-demarcated and not encapsulated mass composed of histologically well-differentiated neoplastic adipose tissue with islands and nests of varying proportions of hematopoietic elements. Histological examination confirmed the diagnosis of myelolipoma. Myelolipomas are observed on ultrasound images as hyperechoic masses or nodules with homogeneous echo texture. Here, ultrasound appearance involved mixed echogenicity and heterogeneous echotexture, due to the mixture of fat and non-fatty material components of the tumor.

Resumo em Português:

RESUMO: Esse é um caso de meduloepitelioma em um equino sem raça definida, castrado, de 14 anos de idade, que chegou ao atendimento apresentando grande massa de tecido envolvendo toda a extensão do olho direito. No exame oftálmico, foi observada deformação e aumento de volume ocular. O animal manifestou sinais de dor na palpação do órgão, mas o exame específico dos sistemas não revelou demais alterações. Devido à extensão da massa aparentemente neoplásica e o desconforto experimentado pelo equino foi decidida a realização da enucleação transpalpebral. O tecido excisado foi enviado para exame histopatológico, no qual observou-se proliferação neoplásica de células neuroectodérmicas, de forma mal delimitada, não encapsulada, infiltrativa, sustentada por estroma fibrovascular moderado, e formação de cordões e rosetas, com células dispostas em paliçadas ao redor de estruturas luminais (rosetas de Flexner-Wintersteiner), sugestivo de meduloepitelioma. O perfil imunohistoquímico também foi realizado, confirmando o diagnóstico. As células neoplásicas foram imunomarcadas para vimentina, proteína S100 (S100) e neuro enolase específica (NSE), mas não para pan citoqueratina (AE1AE3), proteína glial fibrilar ácida (GFAP) e citoqueratina 8/18 (CK8 / 18). Após cinco meses da realização do procedimento cirúrgico o animal apresentava-se saudável, sem recidiva ou evidência de metástase.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This is a case of medulloepithelioma in a 14-year-old mixed breed gelding horse, presenting a large abnormal mass of tissue involving the entire extension of the right eye. Ophthalmic examination showed deformation and swelling of the eye. The animal showed signs of pain on palpation of the organ, but the specific examination of the systems did not reveal any other changes. Due to the extension of the apparently neoplastic mass and the discomfort experienced by the animal, transpalpebral enucleation procedure was decided. The excised tissue was sent for histopathological analysis, wherein a neoplastic proliferation of neuroectodermal cells was noted. The neoplasm was poorly delimited, unencapsulated, infiltrative, sustained by moderate fibrovascular stroma, and formed cords and rosettes with cells arranged in palisades around the luminal structures (Flexner-Wintersteiner rosettes), suggestive of medulloepithelioma. The immunohistochemical profile was also performed, confirming the diagnosis. The neoplastic cells were immunolabeled to vimentin, S100 protein (S100), and specific neuro enolase (NSE), but not for pan cytokeratin (AE1AE3), glial fibrillary acidic protein (GFAP), and cytokeratin 8/18 (CK8/18). Five months postoperatively, the animal was healthy, without any relapse or evidence of metastasis.

Resumo em Português:

RESUMO: Objetivou-se determinar o canal flare index (CFI) de quatro raças específicas de cães, utilizando-se duas regiões femorais distintas como referência. Foram analisadas 35 radiografias de articulações coxofemorais de cães das raças Golden Retriever (GGR), Pastor Alemão (GPA), Labrador Retriever (GLR) e Rottweiler (GR), de ambos os sexos, configurando 70 unidades experimentais submetidas ao cálculo do CFI. Determinaram-se os valores objetivo (CFIob) e subjetivo (CFIsub) do CFI de cada unidade experimental de acordo com a referência anatômica utilizada para o cálculo. Houve diferença significativa do CFIob entre as raças Golden Retriever e Pastor Alemão (1,68 ± 0,16 e 1,49 ± 0,08), e do CFIsub entre as raças Golden Retriever, Pastor Alemão e Rottweiler (2,09 ± 0,31, 1,86 ± 0,11 e 1,84 ± 0,18). A forma subjetiva de mensuração apresentou valores maiores que a forma objetiva (GGR: 2,09 ± 0,31; GPA: 1,86 ± 0,11; GLR: 2,07 ± 0,12; GR: 1,84 ± 0,18). Os valores de CFI de cada raça se apresentaram similares, sugerindo haver determinado padrão racial. Houve diferença significativa na avaliação interobservadores, tanto do CFIsub quanto CFIob, em todas as raças. A análise do CFI identificou padrões morfológicos do fêmur proximal nas diferentes raças. Os resultados indicaram a necessidade de padronização dos referenciais anatômicos utilizados para o cálculo do CFI, uma vez que houve relevância estatística entre as diferentes mensurações entre os observadores.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study determined the canal flare index (CFI) of four dog breeds using two distinct femoral regions as a reference. Thirty-five radiographs of the hip joints of Golden Retrievers (GRG), German Shepherds (GSG), Labrador Retrievers (LRG), and Rottweilers (RG) of both sexes were used. Seventy experimental units were submitted to CFI calculation. Objective (CFIob) and subjective (CFIsub) values of the CFI of each experimental unit were determined according to the anatomical reference used for the calculation. A significant difference in the CFIob between the Golden Retriever and German Shepherd breeds (1.68 ± 0.16 and 1.49 ± 0.08), and in the CFIsub between Golden Retriever, German Shepherd, and Rottweiler breeds (2.09 ± 0.31, 1.86 ± 0.11, and 1.84 ± 0.18) was reported. The subjective form of measurement showed higher values than the objective form (GRG: 2.09 ± 0.31; GSG: 1.86 ± 0.11; LRG: 2.07 ± 0.12; RG: 1.84 ± 0.18). The CFI values of each breed were similar, suggesting a certain racial pattern. A significant difference in the interobserver assessment for both CFIsub and CFIob, in all races was observed. The CFI analysis identified morphological patterns of the proximal femur in the different races. Results indicated the need for standardization of the anatomical references used to calculate the CFI because there were statistical differences among the measurements among the observers.

Resumo em Português:

RESUMO: Trinta e quarenta dias após aplicação de acetato de medroxiprogesterona, dois gatos SRD machos não castrados, de sete e oito meses respectivamente, apresentaram aumento difuso de volume em glândulas mamárias torácicas e abdominais, com ulceração, abscedação e necrose. Um paciente foi tratado com 10 mg/kg de aglepristone, terapia antimicrobiana, analgésicos e anti-inflamatório não-esteroidal. Entretanto, apresentou piora dos sinais clínicos, da abscedação e necrose dois dias após a aplicação. O outro paciente foi submetido a procedimento cirúrgico sem tratamento clínico prévio. Mastectomia parcial bilateral e orquiectomia convencional foram realizadas e, ambos os pacientes se apresentaram sem alterações clínicas e receberam alta após 10 dias do procedimento cirúrgico. No felino macho, a interrupção da ação da progesterona associada à ocorrência de hiperplasia fibroadenomatosa mamária, não pode ser obtida por meio de gonadectomia, portanto, o tratamento de eleição deve ser realizado com utilização de antiprogestágeno. Em alguns casos, mastectomia parcial ou total é recomendada quando o tratamento clínico com antiprogestágeno falha ou, em casos de sepse, ulceração extensa e necrose, como nos pacientes deste relato.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Thirty and forty days after a 50 mg medroxyprogesterone acetate injection, respectively, two mixed-breed, 7 and 8-month-old entire male cats presented diffuse enlargement of thoracic and abdominal mammary glands, with ulceration, abscessation and necrosis. One patient was treated with 10 mg/kg aglepristone, antibiotic therapy, analgesic and non-steroidal anti-inflammatory compound; however a worse enlargement of mammary glands, necrosis and clinical condition was noted two days after antiprogestin injection. The second patient was submitted to surgical procedure without previous medical treatment. A partial bilateral mastectomy and conventional orchiectomy were performed, and both patients presented no clinical abnormalities 10 days after surgical treatment. In the male cat, the interruption of progesterone associated mammary fibroepithelial hyperplasia cannot be based in gonadectomy, being antiprogestin treatment the primary approach. Mastectomy can be a treatment option in selected cases, such as the two cases presented here, in case of antiprogestin treatment failure or in case of extensive ulceration, necrosis and risk of sepsis.

Resumo em Português:

RESUMO: O presente trabalho teve como objetivo obter, por meio de métodos estatísticos, quais variáveis independentes influenciam as variáveis econômicas e produtivas na bovinocultura de corte brasileira. O banco de dados utilizado foi obtido por coleta de informações econômicas e produtivas em 106 fazendas no Brasil. O método de coleta de dados foi definido pelo Instituto de Métricas Agropecuárias (Inttegra). Foram realizadas análises de seleção de variáveis pelo método Stepwise, seguido por análises de regressão múltipla. A variável resultado econômico da bovinocultura de corte teve efeito positivo do desembolso mensal por cabeça e do ganho de peso médio diário. Para o ganho de peso médio diário foi obtido um valor médio de 520 gramas, e esta variável foi influenciada principalmente pelo custeio com nutrição. Para a produção de arroba foi obtido efeito linear do custeio com nutrição e da taxa de lotação. Para a variável produção de arroba a pasto foi obtido um efeito linear e positivo do ganho médio diário de peso no pasto e da taxa de lotação no pasto. Para o lucro por arroba, as variáveis custeio com nutrição, desembolso com pastagem e preço médio de venda tiveram efeito linear. As variáveis independentes que tiveram maior influência nas variáveis resposta foram a taxa de lotação, o ganho médio diário de peso e o custeio com nutrição. Assim, aumentos no investimento em nutrição e na taxa de lotação dos animais devem resultar em maiores índices de produção e em melhorias na rentabilidade da atividade.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The present study aimed to obtain, through statistical methods, the independent variables that influence the economic and productive results of Brazilian beef cattle. Economic and productive information was collected from 106 farms in Brazil. Data collection was performed by the Instituto de Métricas Agropecuárias (Inttegra). The variable selection method used was stepwise regression followed by polynomial regression analyses. The variable beef cattle economic result showed the positive effect of disbursement per head per month and average weight gain. An average daily gain of 520 g in live weight was obtained, and this variable was influenced especially by nutrition cost. The arroba production (arroba is a unit of weight corresponding to 15kg) was influenced by the linear effect of nutrition cost and stocking rate. The variable arroba production in pasture showed a linear and positive effect of average weight gain in pasture and stocking rate in pasture. For profit per arroba, the variables nutrition cost, disbursement with pasture, and average sale price had a linear effect. The independent variables that had the greatest influence on the response variables were stocking rate, average daily weight gain, and nutrition cost. Thus, increases in investment in nutrition and stocking rate should result in higher production rates and improvements in the profitability of this activity.

Resumo em Português:

RESUMO: O meio sintético contendo glicose, glicerol, extrato de levedura (YE) e sulfato de amônio (AS) foi comparado a meios de baixo custo para produzir alto índice de emulsificação (EI). Para este fim, os subprodutos agroindustriais foram rastreados quanto à produção de bioemulsificante por Yarrowia lipolytica. A análise estatística mostrou que EI de meios contendo óleo de fritura residual de óleo de palma (RFO_palm) ou óleo de soja (RFO_soy), líquido residual da produção de manteiga (soro de manteiga, BWhey) ou da produção de queijo (soro de queijo, CWhey), suplementado com YE e AS foram semelhantes ao EI do meio sintético. A substituição do YE por milhocina (CSL) também resultou em EI semelhante, exceto no RFO_soy. O BWhey foi testado com CSL sem AS e EI semelhante (66,8%) foi detectado em comparação com o mesmo meio com AS (66,3%). O meio isento de células obtido após o crescimento de Y. lipolytica no meio BWhey + CSL foi utilizado com sucesso para obter emulsões de óleo vegetal em água, indicando sua potencial aplicação em produtos alimentícios.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: A synthetic medium containing glucose, glycerol, yeast extract (YE), and ammonium sulfate (AS) was compared to several low-cost media in their ability to produce high emulsification index (EI). The goal was to reduce the production costs of an emulsifier with application in food oil-in-water emulsions. To this end, agro-industrial by-products were screened for bioemulsifier production from Yarrowia lipolytica. The statistical analysis showed that the EIs of media containing residual frying oil from palm oil (RFO_palm) or soybean oil (RFO_soy), residual liquid from butter production (butter whey, BWhey) or cheese production (cheese whey, CWhey), supplemented with YE and AS were similar to the EI of the synthetic medium. The replacement of YE by corn steep liquor (CSL) also resulted in similar EI, except for RFO_soy. BWhey was tested with CSL without AS and similar EI (66.8%) was detected in comparison to that of the same medium with AS (66.3%). The cell-free broth obtained after Y. lipolytica growth in BWhey+CSL was successfully used to obtain vegetable oil-in-water emulsions indicating its potential application in food products.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi determinar a composição centesimal e a cinética de secagem de pinhões doces em comparação com pinhões típicos de Araucaria angustifolia. Este estudo baseia-se na composição centesimal, cor e duração da secagem dos pinhões de ambos os tipos e na influência da temperatura e da geometria de corte no processo de desidratação. Os pinhões doces apresentaram menor valor calorífico e conteúdo de carboidratos. Por outro lado, apresentaram maior teor de lipídios, fibras alimentares, proteínas e cinzas quando comparados aos pinhões típicos. A cor dos pinhões doces é rosa claro, enquanto o pinhão típico é branco amarelado. Os pinhões doces também são mais macios. A cinética de secagem das sementes se enquadra bem nos modelos logístico e de Thompson. Para acelerar as taxas de secagem, recomendamos fatiar os pinhões em seções finas e secá-los a temperaturas de 60 °C para pinhões típicos e 70 °C para pinhões doces.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The objective of this research was to determine the proximate composition and kinetics drying of sweet pine nuts compared to typical pine nuts of Araucaria angustifolia. This study is based on the proximate components, color, and duration of pine nuts drying of both types, and the influence of temperature and cutting geometry on the dehydration process. Sweet pine nuts had lower calorific value and carbohydrate content, but higher lipid, dietary fiber, protein, and ash contents when compared to typical pine nuts. Color of sweet pine nuts is light pink whereas the typical pine nut is yellowish-white. Sweet pine nuts were also softer. Drying kinetics of the seeds fit well into the logistic and Thompson models. To accelerate drying rates, we recommend slicing pine nuts into thin cross-sections and drying them at temperatures of 60 °C for typical pine nuts and 70 °C for sweet pine nuts.

Resumo em Português:

RESUMO: O efeito do óleo de girassol (SO), molho de óleo de girassol-romã (PS1) e molho de óleo de girassol-ameixa (PS2) na vida útil de filetes de carpa marinados foi investigado em termos sensorial, químico (valor de peróxido (PV), ácido tiobarbitúrico) (TBA), ácidos graxos livres (AGL), nitrogênio básico volátil total (TVB-N) e pH) e propriedades microbiológicas (contagem viável total (TVC), Escherichia coli, coliforme total, estafilococos/Micrococos, Salmonella spp.). Durante 30 dias de armazenamento. A composição aproximada, que inclui % de proteína bruta total, % de gordura, % de umidade e % de cinzas de filés de carpa frescos antes do processo de marinação foi analisada e encontrada 18,69 ± 0,86, 4,08 ± 0,19, 74,33 ± 0,63 e 2,17 ± 0,45, respectivamente. A análise sensorial mostrou que os escores totais de aparência, odor e sabor diminuíram durante o armazenamento. TVB-N aumentou significativamente (P <0,05) em todos os grupos após 1 mês de armazenamento. No final do armazenamento, o menor valor de TBA (1,38 mg MA / kg de filé de carpa) foi determinado no grupo PS1. Durante o armazenamento, o maior valor de POV foi observado no grupo controle (8,49 mEq O2/kg) em comparação com outros grupos. O TVC inicial de 1,5 log CFU/g, 1,7 log UFC/g, 1,8 log CFU/g aumentou para 3,7 log CFU/g, 2,9 log CFU/g, 3,2 log CFU/g nos grupos SO, PS1 e PS2, respectivamente. Os resultados mostraram que a vida útil dos filés de carpa marinados tratados com óleo de girassol e em combinação com molho de romã e ameixa era superior a um mês.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The effect of sunflower oil (SO), sunflower oil-pomegranate sauce (PS1) and sunflower oil-plum sauce (PS2) on shelf life of marinated carp fillets was investigated in terms of sensory evaluation, chemical (peroxide value (POV), thiobarbituric acid (TBA), free fatty acids (FFA), total volatile basic nitrogen (TVB-N) and pH), and microbiological properties (Total viable count (TVC), Escherichia coli, Total coliform, Staphylococci/Micrococci, Salmonella spp.) during 30 days of storage. Proximate composition, which includes total crude protein%, fat%, moisture% and ash% of fresh carp fillets before marination process was analyzed and found 18.69±0.86, 4.08±0.19, 74.33±0.63 and 2.17±0.45, respectively. Sensory evaluation analysis showed that total appearance, odor-taste and texture scores decreased during storage. TVB-N significantly increased in all group after 1 month of storage (P<0.05). At the end of storage, the lowest TBA value (1.38 mg MA/kg carp fillet) was determined in the PS1 group. During storage, the highest POV value was observed in the control group (8.49 mEq O2/kg) compared to other groups. Initial TVC of 1.5 log CFU/g, 1.7 log CFU/g and 1.8 log CFU/g increased to 3.7 log CFU/g, 2.9 log CFU/g and 3.2 log CFU/g in SO, PS1 and PS2 groups, respectively. Results showed that the shelf life of marinated carp fillets treated with sunflower oil and in combination with pomegranate and plum sauce was more than 1 month.

Resumo em Português:

RESUMO: Neste estudo, o efeito da aplicação de alta pressão hidrostática (HHP) sobre o concentrado proteico de soro de leite foi avaliado antes (pré-tratamento - PT) e durante os processos de hidrólise (assistida por hidrólise - HA). Utilizou-se o delineamento fatorial 22 com três pontos centrais, onde as variáveis independentes foram pressão (100, 250, 400 MPa) e tempo (5, 20 e 35 minutos). A hidrólise foi avaliada pelo conteúdo de proteínas solúveis e aminoácidos aromáticos, além do perfil peptídico por RP-HPLC. As análises de ABTS e ORAC foram utilizadas para avaliar a capacidade antioxidante in vitro. A redução do teor de proteína solúvel foi de aproximadamente 20% para a hidrólise convencional e para todos os pontos de PT até 4h de reação, enquanto a hidrólise assistida por HHP a 100 MPa mostrou uma redução de 35% de proteína em 35 minutos de reação. Além disso, a pressurização favoreceu a hidrólise péptica da β-lactoglobulina em até 98% e também melhorou a capacidade antioxidante in vitro dos hidrolisados, que aumentaram de 34,25 para 60,89 μmoles de TE g-1 de proteína no melhor tratamento. Os resultados sugerem que o uso da hidrólise assistida por HHP favoreceu a hidrólise péptica, com redução no tempo de hidrólise e aumento da atividade antioxidante.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The effect of high hydrostatic pressure (HHP) application on whey protein concentrate was evaluated both before (pre-treatment - PT) and during (hydrolysis assisted - HA) hydrolysis processes. A factorial design 22 with 3 central points was used with pressure (100, 250, 400 MPa) and time (5, 20 and 35 minutes) as independent variables. The hydrolysis was evaluated and monitored by soluble protein, aromatic amino acid contents and RP-HPLC. ABTS and ORAC tests were used to evaluate the in vitro antioxidant capacity. The reduction of soluble protein content was approximately 20% for conventional hydrolysis and for all PT treatments up to 4 h of reaction, while HHP assisted hydrolysis at 100 MPa showed a 35% protein reduction after 35 minutes of reaction. In addition, pressurization favored peptic hydrolysis of β-lactoglobulin by up to 98% and also improved the in vitro antioxidant capacity of the hydrolysates, which increased from 34.25 to 60.89 μmoles TE g-1 of protein in the best treatment. The results suggest that the use of HHP assisted hydrolysis favored the peptic hydrolysis, with a reduction in hydrolysis time and increased antioxidant activity.

Resumo em Português:

RESUMO: As batatas destinadas ao processamento industrial devem ter alto teor de matéria seca, baixo teor de açúcar e estar livre de danos ou doenças. O objetivo foi determinar a temperatura e o período de armazenamento ideais para cultivares comerciais para fritura. Os tubérculos das cultivares Asterix e Cronos foram armazenados em caixas de plástico a 6 e 8 °C com umidade de 85 a 95% por 180 dias. As perdas de massa acumulada (PMA), sólidos insolúveis em álcool (SIA), açúcares solúveis totais (AST), açúcares não redutores (ANR), açúcares redutores (AR), atividade de polifenoloxidase (PPO) e escurecimento enzimático e não enzimático foram analisadas. A PMA de tubérculos da cultivar Asterix a 6 e 8 ºC e a da cultivar Cronos, armazenadas a 6 °C foram maiores. Os teores de SIA foram menores e os de AST, AR e ANR maiores nos tubérculos de ambas as cultivares armazenadas a 6 ºC. A temperatura e o período de armazenamento não afetaram as cultivares Cronos e Asterix. O escurecimento foi maior nos palitos fritos das cultivares Asterix e Cronos armazenados a 6 ºC (4 a 5) por 60 e 90 dias e a 8 °C (2 a 3) por 180 dias, respectivamente. O período ideal de temperatura e armazenamento para as cultivares Asterix e Cronos é de 8 ºC por, no máximo, 120 dias devido ao escurecimento não enzimático.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Potatoes for industrial processing must have high dry matter, low sugar and free from damage or disease. The objective was to determine the ideal temperature and storage period of commercial cultivars for frying. Tubers of Asterix and Cronos cultivars were stored in a cold chamber (Gallant CMC4 Premium) inside plastic boxes at 6 and 8 °C with 85 to 95% humidity for 180 days. Accumulated mass loss (PMA), alcohol insoluble solids (SIA), total soluble sugars (AST), non-reducing sugars (ANR), reducing sugars (AR), polyphenoloxidase activity (PPO) and enzymatic and non-enzymatic browning were analyzed. The PMA of Asterix at 6 and 8 ºC and Cronos at 6 °C was higher. The SIA of both cultivars stored at 6 ºC were lower and AST, AR and ANR higher. Those parameters of Cronos and Asterix did not differ between temperature or storage period. The browning was greater in the fried sticks of Asterix and Cronos stored at 6 ºC (4 to 5) for 60 and 90 days and at 8 °C (2 to 3) for 180 days, respectively. The ideal temperature and storage period for Asterix and Cronos cultivars is 8 ºC for a maximum of 120 days due to non-enzymatic browning.

Resumo em Português:

RESUMO: Preocupações ambientais e a busca por uma alimentação saudável têm levado ao aumento mundial de consumo de frutas, legumes e verduras. A agricultura familiar é um segmento muito importante na produção de frutas, legumes e verduras, sendo os seus produtos comercializados em cadeias de suprimentos crescentemente mais exigentes, complexas e diversificadas. A participação de produtores familiares em cada uma destas cadeias de suprimentos está submetida a capacidade deles atenderem critérios de inserção cada vez mais estritos.As cadeias de suprimentos de frutas,legumes e verduras que abastecem os supermercados não fogem a esta situação.Neste contexto, este artigo identificou os principais fatores que condicionam a inserção dos agricultores familiares nas cadeias de suprimentos de frutas, legumes e verduras dos supermercados.Para tanto, foi realizada uma revisão sistemática da literatura num período compreendido entre 2005 e 2019. Os resultados encontrados mostraram que existem onze variáveis que condicionam a inserção da agricultura familiar em cadeias supermercadistas de frutas, legumes e verduras. Estas variáveis foram agrupadas em um framework analítico composto por quatro fatores: características do produtor e da propriedade, aspectos institucionais e infraestrutura. Este framework é útil ao desenvolvimento e implementação de políticas públicas e privadas voltadas à inserção exitosa da produção de frutas, legumes e verduras de agricultores familiares nas cadeias de suprimentos de supermercados.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Globally, increasing number of fruits and vegetables are being consumed to maintain healthy eating habits. Family farming plays a crucial role in fruits and vegetables production; products are marketed in supply chains, which are increasingly demanding, diversified, and complex. Participation of the family farms in each of these supply chains is subject to their ability to meet the increasingly strict participation criteria. In this context, this study identified the main factors that affect the participation of the family farmers in the supermarket supply chains for fresh fruits and vegetables. A systematic literature review was conducted, covering the period from 2005 to 2019. Results indicated eleven variables that affect the participation of the fruits and vegetables family farms in the supermarket supply chains. These variables were grouped in an analytical framework, which comprised four factors: characteristics of the producer, characteristics of the farm, institutional aspects, and available infrastructure. This framework is useful for the development and implementation of the public and private policies for successful participation of fruits and vegetables family farmers in supermarket supply chains.