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Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Volume: 28, Publicado: 1971
  • Adubação foliar do algodoeiro (Gossypium hirsutum, L., var. I.A.C.12), com nitrogênio, fósforo e potássio avaliada pela produção e diagnose foliar

    Buendia, Julio P. Laca; Neptune, A. M. Louis

    Resumo em Português:

    Aplicações de adubos por via foliar no algodoeiro tem sido feitas em outros países; porém, no Brasil, tal prática encontra-se no inicio. Com o presente trabalho, foi estudado o efeito da adubação foliar nos aumentos de produção e foi estabelecido correlações entre a produção e as concentrações de nitrogênio, fósforo e potássio, nos pecíolos das folhas de ramos produtivos e não produtivos.

    Resumo em Inglês:

    This work was carried out on latosolic soil type, called "terra roxa estruturada", Luiz de Queiroz serie. It was installed in November 1968 and was finished in May 1969, using the I.C.A. 12 (G. hirsutum L.) variety. The objectives of this work were: 1 - Evaluate the effect of foliar spraying in the yield increase. 2 - Evaluate the effect of foliar spraying by foliar diagnosis, and determine correlations between the yield and nitrogen, phosphorus and potassium concentrations in the petioles of leaves of productive and unproductive branches. 3 - The experimental design consisted of complete randomized blocks with 3 replications with part of the treatments in a 4 x 3 factorial arrangement; 4 representing the number of levels and 3 the number of fertilizers. Apart from these, 12 treatments were included: N0P0K0 , N1P3K3 , N3P1K3 , N3P3K1 and N3P3K3 Each block consisted of 21 plots because the N0P0K0 and N3P3K3 treatments were replicates 3 times within each block, in order to increase the accuracy of the respective mean values. The levels of these elements were as follows. In the soil and foliar fertilization the fertizer used as a source of nitrogen was urea (46% N), as a source of phosphorus concentred superphosphate (45% P2O5) and as a source of potassium, potassium chloride (60% K2O). The results obtained show that: 1 - No statistical differences were found in the production of branch cotton. Then mean value reached 3,366.09 kg/Ha. it should be pointed out, however, that in the relative percentage with respect to the check tratment there were increases of 17,15%, 20,50% and 23,01%. These were obtained with the N3P3 + K2 *, N3K3 + P3* and P3K3 + N2* treatments respectively. 2 - The mean percentage concentrations of nitrogen, phosphorus and potassium which were found in the petioles were the following: No statistical differences were found, for each sampling, in the concentrations of these three nutrients in the petiole of the respective branch. The first sampling was carried out 86 days after germination and the second 116 days after germination. 3 - Total significant correlations were found in the percentages of potassium with yield in the first sampling for petioles of leaves of productive branches and in the second sampling for petioles of both productive and unproductive branches : Total correlations were also obtained between the phosphorus percentages and yield in the first sampling for petioles of both types of branches and in the second sampling just for petioles of productive branches: No statistical difference was found, in relation to the type of sampling, between the correlations of the petioles of leaves of both types branches.
  • Efeitos dos macronutrientes e do ferro no crescimento e composição química da mamoneira (Ricinus communis L.) cultivada em soluções de nutrientes

    Iturrieta Rojas, Aída; Neptune, A. M. Louis

    Resumo em Português:

    Este trabalho foi realizado com a finalidade de estudar os efeitos dos macronutrientes e do micronutriente (ferro) na morfologia, na composição química dos limbos das folhas e das plantas inteiras e no crescimento da mamoneira (Ricinus communis L.), cultivar "Campinas". As plantas receberam uma solução completa de macro e micronutrientes durante dois meses. Após este período passaram a receber solução de nutrientes com presença e omissão dos macronutrientes e do micronutriente (ferro). As plantas foram cultivadas em vasos de barro, impermeabilizados internamente, contendo silica como substrato. Após 2 meses de cultivo nas soluções deficientes, apareceram os sintomas de deficiência de N, P, Ca, Mg, e Fe e após 3 meses, os sintomas de deficiência de K e S, os quais foram descritos. Em relação ao crescimento das plantas, as seguintes medidas foram tomadas: altura, diâmetro do caule, comprimento do lóbulo central. s As concentrações de N, P, K, Ca, Mg, S e Fe foram determinados nos limbos das folhas e nas plantas inteiras. As quantidades em mg de cada um destes nutrientes absorvidos pelas plantas foram calculadas.

    Resumo em Inglês:

    This work was accomplished with the aim of studying the effects of macronutrients and iron on the growth and chemical composition of the Castor Bean (Ricinus Communis L.) cultivated in nutritive solution. Castor bean seedlings were cultivated during 2 months in complete solution and afterwards were transferred to nutritive solutions with and without the presence of macronutrients and iron (micronutrient). After 2 months of cultivation in deficient solutions, symptoms of lack of N, P, K, Ca, Mg, S and Fe were found and described in this work. As soon as symptoms of deficiency appeared, the plants were harvested and divided in the following fractions: root, old stem, (the portion marked at the time of application of the deficient solution), new stem (the portion grown above the mark), old petioles, new petioles, old leaves, new leaves and fruits. With respect to the development of the plants the following measurements were taken: height, stem diameter, length of central "lobulo" taken from the center of the leaf. Each one of the fractions was also weighed. The N, P, K, Ca, Mg, S and Fe macronutrients concentrations were determined from the old and new leaves and from the total plants. The quantities in mg of each one of these macronutrients absorved by the plant were calculated.
  • Determinação do ângulo 2V de plagioclásios pelo método analítico com valores de φ múltiplos de 90º

    Abrahão, Ibrahim Octavio

    Resumo em Português:

    O método analítico de Chomard é aplicado a plagioclásios através de programa para computador eletronico. Determina-se o valor de 2V de 28 indivíduos, 7 dos quais com duas repetições, mediante o emprego de 12 operações de extinção, obtidas pela associação de φ = 0º, (φ = 90º, φ - 180º e φ = 270º com Θ = 15º, Θ = 30º eΘ = 45º. Conclui-se que, para esse grupo de minerais, operações de extinção envolvendo valores de φ múltiplos de 90º devem ser evitadas.

    Resumo em Inglês:

    The 2V angle of plagioclases is determined through a computer program by the analytical method of Chomard. Determinations involved 28 individuals of which seven with two repetitions. Twelve different extinction operations were used as a result of the combinations: φ= 0º, φ= 90º, φ= 180º, φ= 270º and Θ = 15º, Θ = 30º, Θ = 45º. For the extinction operations used the application of the analytical method to plagioclases should be avoided.
  • Determinação colorimétrica do silício em vegetais

    Glória, N. A. da; Rodella, A. A.

    Resumo em Português:

    O presente trabalho relata os estudos do método colorimétrico de determinação do silício, baseado na reação do citado elemento com o anion molibdato e posterior redução do sílico-molibdato formado com solução de ácido ascórbico contendo ferro divalente. Os estudos efetuados permitiram estabelecer uma técnica rápida para determinação do silício em material vegetal, mediante ataque das cinzas provenientes do material vegetal, com ácidos clorídrico, fluorídrico e excesso de ácido bórico, e posterior aplicação do método colorimétrico. Foram realizadas determinações de silício em materiais vegetais de diferentes origens, obtendo-se satisfatória precisão e os resultados concordaram razoavelmente com aqueles fornecidos pelo método gravimétrico tradicional.

    Resumo em Inglês:

    The present work reports a study about the determination of silicon in plant materials, using the method based in the formation of heteropoly blue complex (molybdenum blue method) A preliminary study about the influence of several factors that may affect the method was performed. It was studied the absorption of the molybdenum blue, the influence of oxalic acid, effect of time and pH on the formation of molybdsilicic acid and its reduction, the influence of the use of hydrofluoric acid for solubilization of silicates and the reducing solutions. Based in this preliminary studies, it was proposed a technique for the determination of silicon in plant materials employing the colorimetric method. In the recommended procedures the plant materials ash is treated with a mineral acid (HC1), hydrofluoric acid and excess of boric acid. The reduction of molybdisilicic acid is made using an acid ascorbic solution containing divalent iron. In all procedure it is not necessary the use of platinum or nickel ware. In order to compare the colorimetric (based in the proposed technique) and gravimetric methods, five replications of differents plant materials were analysed by both methods. The data obtained allowed to conclude that the technique proposed is good and the accuracy is satisfactory.
  • Aspectos da determinação da área basal em função da média aritmética dos diâmetros: II - vícios na determinação da área basal retirada

    Veiga, Ricardo A. A.; Gomes, F. Pimentel; Godoy, Cássio R. M.; Cruz, Vivaldo F. da

    Resumo em Português:

    Em estudos teóricos, em amostras geradas em computador, e em desbastes conduzidos em povoamentos florestais, foram determinados os vícios cometidos no cálculo da área basal retirada a partir da média aritmética dos diâmetros. Os resultados contra-indicam êsse tipo de cálculo para a determinação da área basal retirada, devendo ser utilizada a determinação a partir da soma dos quadrados dos diâmetros.

    Resumo em Inglês:

    As shown by PIMENTEL GOMES (1965), the theory proves that the use of the arithmetic mean of diameters to estimate basal areas in forestry leads to a bias. This paper evaluates this bias in the computation of cut out basal area in forestry thinnings, by means of theoretical study, samples generated in a computer, and also through the study of actual populations of trees in groves of Araucaria angustifolia (Bert.) O. Ktze, Pinus elliottii Eng., P. taeda L. and P. caribaea var. hondurensis Mor. The study thus carried out showed that the bias indicated can be rather serious.
  • Aspectos da determinação da área basal em função da média aritmética dos diametros III: vícios na determinação da área basal remanescente

    Veiga, Ricardo A. A.; Gomes, F. Pimentel; Cruz, Vivaldo F. da; Godói, Cássio R. M.

    Resumo em Português:

    São determinados vícios no cálculo da área basal remanescente a partir da média aritmética dos diâmetros, em comparação com o método de cálculo a partir da soma dos quadrados dos diâmetros. Os estudos são conduzidos tanto teòricamente como em amostras geradas em computador, com confirmações com dados coletados em desbastes de povoamentos florestais. Os resultados mostram-se desfavoráveis ao uso da média aritmética para determinações da área basal remanescente.

    Resumo em Inglês:

    As shown by PIMENTEL GOMES (1965), the theory proves that the use of the arithmetic mean of diameters to estimate basal areas in forestry leads to a bias. This paper evaluates this bias in the computation of remaining basal area in forestry thinnings, by means of theoretical study, samples generated in a computer, and also through the study of actual populations of trees in groves of Araucaria angustifolia (Bert.) O. Ktze, Pinus elliottii Eng., P. taeda L. and P. caribaea var. hondurensis Mor. The study thus carried out showed that the bias indicated can be rather serious.
  • Nutrição mineral das plantas ornamentais: II - absorção de macronutrientes pelo craveiro

    Fernandes, P. D.; Watanabe, S.; Oliveira, G. D. de; Haag, H. P.

    Resumo em Português:

    Plantas de cravo (Dianthus caryophyllus L.) das variedades "Evening Grown", "White Sim", "Yellow Sim", "Red Sim" e "Dust" foram coletadas na época do transplante, aos 15, 30, 35, 75 e 115 dias em uma plantação comercial na região de Atibaia, S. Paulo. As plantas foram divididas em caule, fôlhas, flores e analisadas para nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio e enxofre. Observou-se que o craveiro cresce em altura até aos 115 dias e em peso até aos 75 dias estabilizando o pêso após este estádio. O teor porcentual dos nutrientes, na matéria sêca oscilou em torno de 2% para nitrogênio, 0,2% a 0,8% para o fósforo, 2%a 4% para o potássio, 1% para o cálcio, 0,3% para o magnésio e 0,2% para o enxofre. Uma planta de cravo aos 115 dias de idade contém: 581 mg de nitrogênio, 82 mg de fósforo, 1026 mg de potássio, 348 mg de cálcio, 90 mg de magnésio, 55 mg de enxofre.

    Resumo em Inglês:

    Carnation plants (Dianthus caryophyllus L.) var. Evening Grown, White Sim, Yellow Sim and Dust were harvested periodically 15, 30, 57, 75 and 115 days - The plants were divided into stem, leaves and analyzes for N, P, K, Ca, Mg, S. The data obtained allowed for the following main conclusions : a) The initial rate of growth of the Carnation plant is rather slow until the 15 days, increasing in length and wheight up to 75 days old. The uptake of the macronutrients is small at the first 30 days, increasing after this period until the 75 days. c) A carnation plant at 115 days old presents 434 mg of N; 81 mg of P; 1026 mg of K; 348 mg of Ca; 90 mg of Mg and 56 mg of S.
  • Nutrição mineral de hortaliças XV: estudos da nutrição mineral de duas variedades de pimentão cultivado em condições de campo

    Fernandes, P. D.; Oliveira, G. D. de; Haag, H. P.

    Resumo em Português:

    Plantas de Pimentão (Capsicum annuum, L.), variedades Avelar e Ikeda, cultivadas em solo da série "Luiz de Queiroz", foram analisadas periodicamente, aos 30, 40, 60, 75, 90, 100 e 115 dias de idade, para nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio e enxofre. Em cada amostragem foram feitas determinações de peso da matéria seca, número de fôlhas e frutos e altura das plantas. Verificou-se um crescimento lento até aos 75 dias, para ambas as variedades, intensificando-se após êste período. Não se encontrou diferença significativa entre as duas variedades quanto ao crescimento. A extração de nutrientes variou paralelamente ao crescimento, sendo intensificada com a frutificação. Entre as duas variedades não ocorreu diferença significante no total de nutrientes absorvidos no final do ciclo. Porém aos 75 dias uma planta da Avelar, extraiu mais que a Ikeda: 14,7%N, 15,4%P, 18,4%K, 16,9%Ca, 18,l%Mg e 21,8% S. Nas condições do presente trabalho, uma cultura de pimentão absorveu por hectare (25.000 plantas): 40,9kg/N, 3,8kg/P, 68,6kg/k, 51,8kg/Ca, 6,7kg/mg e 4,3kg/S.

    Resumo em Inglês:

    Sweet pepper (Capsicum annum L.) varieties Avelar and Ikeda were cultivated under field conditions: Periodically, from 30 th day, plants were harvested and analysed for N, P, K, Ca, Mg and S. Data obtained allowed the following conclusions: a) the initial rate of growth of the sweet pepper during the first 75 days is rather slow. There is no significant growth difference between those varieties. b) - the uptake of macronutrients is small until the 75 days, increating with the fructifcation. There is no significant difference between the varieties, in the total of nutrients absorved. At the 75 days old a plant of var. Avelar absorbs, more than Ikeda plant: 14.7%N, 15.4%P 18.4%K, 16.4%Ca, 18.1%Mg and 21.8%S. c) - the amounts of elements in kg/ha, absorved by a population of 25,000 plants under the field conditions of these experiment, were: 40.9kg/N, 3.8kg/P, 68.6kg/K, 51.8kg/Ca, 6.7kg/Mg, 4.3kg/S.
  • Sombreamento dos cafezais V: resultados de mais dois bienios: 1967/1968 - 1970/1971

    Graner, E. A.; Godoy Júnior, C.

    Resumo em Português:

    Os dados obtidos durante os anos de 1967 a 1971 (2 biênios: 1967/1968 e 1670/1971) no cafèzal da E.S.A. "Luiz de Queiroz", parte sombreada e parte a pleno sol, foram estudados no presente trabalho, complementando aqueles de sete biênios já descritos em trabalhos anteriores. Os resultados obtidos, analisados estatisticamente em relação à produção, porcentagem de broca, porcentagem de frutos verdes, de maduros e de sêcos, rendimento de café da roça, relação café beneficiado/café coco e peneira média, permitiram as conclusões seguintes, principalmente em relação aos biênios estudados: a. o lote sombreado, em relação a um dos lotes não sombreado, apresentou diferenças significativas quanto à produção, em favor para o sombreado; isso se deve provavelmente ao fato de as plantas de sombra estarem agora em decadência com muitas árvores mortas, favorecendo o lote sombreado pela luz e pela matéria orgânica acumulada; b. a porcentagem de broca continuou a ser, em geral, sempre maior nos lotes sombreados; c. as porcentagens de frutos verdes, de maduros e de sêcos dependem, em geral, do ano e da época da colheita.

    Resumo em Inglês:

    This paper deals with data obtained in 1967, 1968, 1970 and 1971 in shaded and unshaded coffee plots at Piracicaba, São Paulo, Brazil. The results can be summarized as follows : a. the production, in shaded and unshaded plots, show differences statisticaly significant; the productions in shaded plots was now higher, due to the destruction of the shade trees and acumulation of organic substract; b. the percentage of cofee berry borer infestation was higher in shaded plots as compared with unshaded ones; c. the percentage of green, ripened and dry fruits depends on the year and on the harvest time.
  • A idade adulta do Eucalyptus saligna Smith em, Rio Claro Estado de São Paulo, determinada pelas dimensões das fibras

    Santos, Clóvis F. O.; Nogueira, Isaias Rangel

    Resumo em Português:

    O presente trabalho, faz parte de um plano de estudo em desenvolvimento, sôbre fibras lenhosas de Eucalyptus saligna, Smith no Departamento de Botânica (Disciplina Anatomia de Madeira) desde 1966. Nêle apresentamos os resultados da determinação da idade adulta do E. saligna em função da variação do comprimento e da espessura da parede das fibras nos diferentes anéis de crescimento do lenho, de duas árvores com mais de 20 anos de idade. Os resultados das mensurações microscópicas das fibras analisadas num setor apenas e em dois discos tomados ao nível do D.A.P., nos permite afirmar que nas condições do Hôrto de Rio Claro, as duas árvores atingiram a idade adulta entre o 9.º e 10.º anel de crescimento os quais corresponde respectivamente a idade de 9 e 10 anos. Os resultados apresentados nêste trabalho nos forneceu informações importantes para a continuação do plano em desenvolvimento, qual seja o estudo de outros fatôres (longa e curta duração) que afetam a estrutura e as características dos elementos constituintes do lenho que apresentam valor industrial.

    Resumo em Inglês:

    The objetive of this study was to get some information about fiber length variation in the growth rings of Eucalyptus saligna, with 21 year old, which data could give the mature age of this plant at São Paulo States. Two disc from two plants were colected at the level of D. B. H. at Forest Experiment Station "Navarro de Andrade" at Rio Claro, in which there were stands of this species, which age was known. From each disc was take one sector of south side of the trunk and the surface was polished with the finality to identify the growth rings by macroscopic and microscopic observation. Since each sector had 21 growth rings and the age of the plants was 21 years old, it was possible to correlated the number of growth rings with the age of the plants. After that, each growth rings from 3 sectors of one plant was macerated in individual vials and 6 or 8 slides was prepared in which 5 fibers and 5 veessels was measured. The statistical analysis showed the following results: 1.º) The analysis of variance of mean fiber length in the 3 sectors point out that the value of residual error was praticaly the same. (See Table I). This make possible to analyse the data of both sectors together, and the analysis of variance for fiber length mean in the growth rings was significant at 1% leve of probability. (See Table II). By using the regression equation it was possible to determine the maximum of the fiber length among the 21 growth rings and also in which the mean value of "Runkel coefficent" reache the assintotic value. The maximum value or fiber length was reached at the 10th growth ring and Runkel coefficent reache between 14th and 15th growth rings in one plant and between 9th and 10th in other. (See Figure 1 and 2). These results led us to conclude that in São Paulo States the mature age in Eucalyptus saligna was reached at the 9th or 10th growth rings, that correspond to 9 or 10 years old.
  • Absorção e distribuição do fósforo no algodoeiro em variedade resistente e suscetível a "murcha do algodoeiro"

    Haag, H. P.; Balmer, E.; Kuramoto, M.

    Resumo em Português:

    Com objetivo de aquilatar a influência da "Murcha do algodoeiro" na absorção e distribuição do fósforo em var. suscetível e resistente, os autores cultivaram plantas de Gossypium hirsutum L. variedades IAC-12 e IAC-RM4 em solução nutritiva contendo fósforo, inoculados ou não com Fusarium oxysporum f. vasinfectum. Uma vez evidenciados os sintomas de "Murcha", as plantas foram expostas durante 48 horas a uma solução contendo fósforo marcado (32P). As amostras após conveniente tratamento foram expostas a um sistema de detecção e contagem (Geiger-Muller). Foram montados radioautógrafos. Os autores constataram que a presença do Fusarium afeta a distribuição do fósforo em ambas as variedades. A variedade suscetível (IAC-RM4) inoculada com o fungo perde a capacidade de absorver o fósforo em cêrca de 45%.

    Resumo em Inglês:

    In order to find out the effects of "wilding desease" on the absorption and distribution of phosphorus, cotton plants of the varieties IAC-12 (susceptible) and IAC - RM4 (susceptible) were cultivated in nutrient solution containing phosphorus, without phosphorus, incolulated or not by Fusarium Oxysporum f. vasinfactum. Soon as the plants presented disease symptoms they were transfered to nutrient solution containing 32P . The plants remained in the so ution during 48 hours. Determination of the phosphorus activity was carried out on the different parts of the plants. The presence of the fungus affected the distribution of phosphorus in both varities. The susceptible variety (IAC - RM4) affected by the desease showed a 45% reduction in the capacity of phosphorus absorption.
  • A adsorção de boro pelo solo

    Catani, R. A.; Alcarde, J. C.; Kroll, F. M.

    Resumo em Português:

    Amostras de solos procedentes dos horizontes B2 e B3 da Série Guamium (Latosólico Vermelho Escuro-orto) e do horizonte Ap da Série Godinhos (Podzólico Vermelho-Amarelo, var. Piracicaba) do Município de Piracicaba, foram tratadas com carbonato de cálcio a fim de se obter uma variação relativamente ampla do pH. Avaliou-se a capacidade de retenção ou adsorção de boro das amostras de solos, mediante a agitação de dois gramas de material com 5 ml de soluções padrão contendo quantidades crescentes de boro. Após um repouso durante 16 horas, procedeu-se à determinação do teor de boro da solução de equilíbrio. Calculou-se a quantidade de boro adsorvida por diferença entre a originalmente existente e a determinada na solução de equilíbrio após a agitação e repouso. Os dados obtidos evidenciaram que a quantidade de boro adsorvido pelas amostras de solos estudadas aumenta com a concentração de boro da solução de equilíbrio e cresce à medida que se eleva o pH. A equação de Freundich, na sua forma linear, traduziu de um modo adequado a dependência da quantidade de boro adsorvida (log x/m ) da concentração de boro da solução de equilíbrio (log c ) e do pH do solo.

    Resumo em Inglês:

    The adsorption of boron (from boric acid) by fifteen soil samples increased with the equilibrium aqueous phase boron concentration at constant soil pH and increased also, with the soil pH, at constant boron concentration of the equilibrium solution. The data obtained showed to fit to the linear form of the Freundlich adsorption equation and the relationship between log x/m and log c and or pH was linear.
  • Morfologia do cloreto de cobre na presença de extratos aquosos de feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.)

    Abrahão, Ibrahim Octavio

    Resumo em Português:

    Apresenta-se o conjunto dos caracteres morfológicos observados em modelos de cristalização de orgãos de três variedades de feijoeiro (raiz, caule, folha, flor, semente) na aplicação do método de Pfeiffer. Alguns termos novos usados na descrição dos modelos são apresentados. Observou-se grande variação na morfologia do cloreto de cobre na presença de extratos aquosos dos orgãos, o que possibilita distinção entre orgãos e entre variedades.

    Resumo em Inglês:

    Morphologic features observed in copper chloride crystals formed from the extracted sap of common beans (Phaseolus vulgaris L.) are presented. Various organs namely root, leaf, steam, flower and seed, taken from each of three different varieties were utilized. Some new terms are introduced for the description of the crystals. Identification of varieties and plant organs is made possible by the variation in the morphology of crystallization patterns formed in the presence of liquid extracts from the various organs studied.
  • Microbiologia da carne moida: 1. contagem total de bactérias

    Graner, Murilo; Martinelli Filho, Alcides; Cruz, Vivaldo F. da

    Resumo em Português:

    Como primeira etapa de um programa de estudos microbiológicos da carne moida comercializada em Piracicaba, quarenta amostras de carne bovina, provenientes de dois tipos de estabelecimento de venda a varejo (açougue e supermercado), correspondendo a dois sistemas de distribuição de carne (um antigo e outro recente), foram analisados quanto ao número total de bactérias, segundo as recomendações da "American Public Health Association". As amostras foram obtidas semanalmente pela manhã e à tarde, durante aproximadamente dois meses. A incubação das placas de Petri foi feita a 21º C (72 horas) e a 32º (48 horas). Os resultados podem ser resumidos como segue: 1) Contagens totais elevadas foram, em geral, observadas, com diversas amostras na faixa de 10(7) a 10(9) bactérias/grama; as médias obtidas foram 6,9 x 10(7) (21ºC) e 2,5 x 10(7) (32ºC) bactérias por grama. 2) A incubação feita a 21ºC resultou, em geral, em contagens mais elevadas que as correspondentes à temperatura de incubação de 32ºC; todavia, a diferença observada não foi estatìsticamente significativa. 3) As contagens obtidas para as amostras correspondentes ao sistema antigo de distribuição de carne foram significativamente mais elevadas que as correspondentes ao sistema recente, o que se relacionou com contagens mais elevadas obtidas para as amostras coletadas pela manhã no estabelecimento menor.

    Resumo em Inglês:

    As a first step in a program of evaluation of ground beef microbiological quality in the city of Piracicaba, SP, forty samples of ground beef were taken at two kinds of retail markets (meat shop and supermarket), related to an old and a new system of meat merchandising. The samples were taken weekly in the morning and in the afternoon, during a two month period. Total bacterial counts were determined by a procedure recommended by the American Public Health Association and plates were incubated at 21ºC (72 hours) and at 32ºC (48 hours). The results can be summarized as follows = 1) Total counts were generally high, with several samples in the range 10(7) to 10(9) cells/gram; average counts were 6.9x 10(7) cells/gram (21ºC) and 2.5xl0(7) cell/gram (32ºC). 2) Incubation at 21ºC resulted in total counts generally higher than those found at 32ºC, although there was no statistically significant difference between the two incubation temperatures. 3) Total counts were found to be higher in samples from the small shop (old system) than in samples from the supermarket (new system); the difference was related to higher counts in the morning samples taken at the former retail market.
  • Solução para computador do método analítico de Chomard

    Abrahão, Ibrahim Octavio; Godoi, Cassio Roberto de Melo

    Resumo em Português:

    O método analítico de Chomard é operacionalmente simples, mas envolve uma marcha de cálculo longa e demorada. Apresenta-se o programa para computador que permite, a partir de três operações de extinção (φ, Θ, ψ), determinar 2V, o sinal ótico do mineral e localizar 2V mediante os ângulos diretores dos eixos óticos. Inclui-se um exemplo da aplicação do método em um grupamento de plagioclásio, comparando-se os valores de 2V obtidos por diferentes métodos.

    Resumo em Inglês:

    Chomard's analytical method is operationally simple but rather involved in calculation procedure. A computer programe is presented to determine the angle 2V, the optical sign of the mineral and the direction cosines of the optical axes. An example of the application of the method for a plagioclase twinning is presented and the values of 2 V compared with other methods.
  • Adsorção de sulfato pelo solo

    Catani, R. A.; Glória, N. A.; Vitti, G. C.

    Resumo em Português:

    Avaliou-se a capacidade de retenção ou adsorção do ânsion sulfato por várias amostras de solos, mediante a agitação de dois gramas de material com 5 ml de soluções padrões contendo quantidades crescentes de sulfato. Após um repouso durante 16 horas, procedeu-se à determinação do teor de sulfato da solução de equilíbrio. Calculou-se a quantidade de sulfato adsorvida por diferença entre a originalmente existente e a determinada na solução de equilíbrio após a agitação da suspensão do solo e repouso. O material estudado constituiu-se de amostras de solos procedentes de vários horizontes de diversas séries do Município de Piracicaba, tratadas com carbonato de cálcio a fim de se obter uma variação relativamente ampla do pH. Os dados obtidos evidenciaram que a quantidade de sulfato adsorvido pelas amostras de solos estudadas aumenta com a concentração de sulfato da solução de equilíbrio e diminui à medida que se eleva o pH. A equação de Freundlich, na sua forma linear, traduziu de um modo adequado a dependência da quantidade de sulfato adsorvida pelo so lo (log x/m) da concentração de sulfato da solução de equilíbrio (log c) e do pH do solo.

    Resumo em Inglês:

    The adsorption of sulfate by soil samples was studied and the data obtained showed that amount of SO4(2-) adsorbed increased with the equilibrium aqueous phase sulfate concentration at constant soil pH and decreased with soil pH at constante sulfate concentration of the equilibrium solution. The linear form of the Freundlich adsorption equation expressed the relationship between log x/m and between log C and soil pH.
  • Determinação colorimétrica do cobre em fertilizantes

    Alcarde, J. C.; Catani, R. A.; Ponchio, C. O.

    Resumo em Português:

    O presente trabalho descreve os estudos efetuados com o objetivo de adaptar o método colorimétrico do dietilditiocarbamato à determinação do cobre em fertilizantes. Foram estudadas a influência do ânion fosfato no citado método, processos de preparo dos extratos de fertilizantes contendo resíduos orgânicos, assim como foram avaliadas sua precisão e exatidão, comparativamente com o método iodométrico. Os resultados permitiram concluir que o método colorimétrico do dietilditiocarbamato não é afetado por uma quantidade de fosfato de até 4 mg. Apresenta também precisão e exatidão adequadas para a determinação do cobre em fertilizantes, comparáveis às do método iodométrico, associadas ainda a sua simplicidade e sensibilidade.

    Resumo em Inglês:

    This paper deals on the adaptation of the diethildithiocarbamate colorimetric method in the determination of copper in fertilizers. Were studied the influence of high phosphate concentrations, preparation techniques of extracts of mineral fertilizers and fertilizers containing organic materials and precision and accuray of the method comparatively with the iodometric method. The results allowed to conclude that the diethildithiocarbamate colorimetric method is not influenced by amounts of phosphate up to 4 mg. Its precision and accuray for copper determination in fertilizers is comparable to the iodometric method.
  • Estudos sôbre a nutrição mineral do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L., var. roxinho)

    Cobra Netto, A.; Accorsi, W. R.; Malavolta, E.

    Resumo em Português:

    No presente trabalho foi estudada a marcha de absorção de macronutrientes pelo feijoeiro (Phaseolus vulgaris L., var. roxinho) em condições de campo. Verificou-se que a produção mais alta de matéria sêca ocorreu quando as plantas tinham 56 dias de idade, o que corresponde aproximadamente a dois terços do período necessário para completar o ciclo. As quantidades totais de macronutrientes absorvida em kg/ha foram: N-101, P-9, K-93, Ca-54, Mg-18 e S-25. Em outro experimento foram obtidos, cultivando-se as plantas em solução nutritiva, sintomas típicos de carência dos macronutrientes estudados. Cortes anatômicos das folhas mostraram que a omissão dos elementos do substrato causava lesões nos tecidos, sendo os cloroplastos as organelas particularmente afetadas. Os seguintes níveis foliares de elementos caracterizam deficiência dos mesmos nas condições experimentais: N-1,54%, P-0,13%, K-0,93%, Ca-0,42%, Mg-0,48%, S-0,70%.

    Resumo em Inglês:

    6.1. The uptake of macronutrients by bean plants was studied under field conditions. It was shownthat higher production of dry matter was obtained when the crop was 56 days old. Total amounts absorved were, in kg/ha: N-101, P-9, K-93, Ca-54, Mg-18 and S-25. 6.2. When grgown in nutrient solution symptoms of deficiency were observed tor all nutrients under study. Anatomical lesions within the leaf tissue were also observed, the chloroplasts being particularly affected. The following leaf levels of elements in the dry leaves characterize conditions of deficiency: N-1.54%, P-0.13%, K-0,93%, Ca-0.42%, Mg-0.48%, S-0.70%.
  • Extração e determinação do teor solúvel de zinco do solo

    Jacintho, A. O.; Catani, R. A.; Pizzinatto, A.

    Resumo em Português:

    Foram estudadas diversas soluções extratoras e várias técnicas para extração do zinco solúvel do solo. Foram utilizadas cinco amostras de solos do Estado de São Paulo e as determinações foram feitas empregando-se o método baseado na espectrofotometria de chama de absorção atômica. Para extração do zinco solúvel foram empregadas as seguintes soluções: HCl 0,05 e 0,10N; CH3COOH 0,10N; EDTA dissódico a 1%; MgCl2 0,10 e 0,50N; H2SO4 0,05 e 0,10N. As extrações com as soluções de HCl, CH3COOH, EDTA dissódico e MgCl2 , foram conduzidas por agitação de 2,5 e 5,0 g de solo com 50 ml de solução, durante 10, 15 e 30 minutos. Com as soluções de H2SO4, as extrações foram feitas apenas a partir de 5,0 g de solo para 50 ml de solução, conservando-se as demais condições. Os dados obtidos revelaram que de um modo geral as soluções de EDTA a 1%, de HC1 0,05 e 0,10N, e de H2S0(4) 0,05 e 0,10N, foram mais eficientes na extração do zinco do que as soluções de MgCl2 0,10 e 0,50N e de CH3COOH 0,10N. O tempo de agitação para extração do zinco durante 15 minutos forneceu resultados mais elevados (significativos ao nível de 5% de probabilidade) do que os obtidos com 10 minutos. No entanto a agitação durante 30 minutos apresentou resultados que não diferiram dos conseguidos com 15 minutos. A proporção de 2,5:50 (pêso da terra em gramas para volume em ml de solução extratora) apresentou resultados mais elevados, e significativos ao nível de 5%, do que os obtidos com a proporção de 5:50.

    Resumo em Inglês:

    Eight extractants (0.10 and 0.50 N MgCl2; 0.10 N CH3COOH; 1% Na2EDTA; 0.05 and 0.10 N HCl; and 0.05 and 0.10 N H2S0(4)) were tested in five soil samples using two solution : soil ratio (50 ml: 2.50 grams and 50 ml: 5.0 grams) and three lenght of extraction periods (10, 15 and 30 minutes) for the extraction of zinc. The zinc concentration of the extractants was determined by atomic absorption photometry. The data obtained showed that 1% Na2EDTA, 0.05 and 0.10 N HCl and 0.05 and 0.10 N H2SO4 solutions extract more zinc tham MgCl2 and CH3COOH solutions. The solution-soil ratio showed significant effects on the zinc extraction. The length of extraction period showed also significante effects only whem the 15 minutes was compared to the 10 minutes period of extraction.
  • Determinação do boro, soluvel em água, em fertilizantes

    Alcarde, J. C.; Catani, R. A.; Kroll, F. M.

    Resumo em Português:

    O presente trabalho relata os estudos desenvolvidos sôbre o método volumétrico de determinação do boro, solúvel em água, em fertilizantes, que se fundamenta na titulação do ácido bórico ou borato por uma solução padronizada de NaOH, em presença de manitol. Os estudos objetivaram simplificar algumas das técnicas preconizadas, estabelecer a quantidade de manitol efetivamente necessária e examinar a influência da uréia. Os resultados mostraram que apenas 6,0 g de manitol são necessários para a determinação, quantidade essa suficiente para titular 2,5 equivalentes miligramas ou milimoles de H3BO3. Também o método não é influenciado pela uréia, podendo ser aplicado em fertilizantes contendo até 20% dêsse composto nitrogenado.

    Resumo em Inglês:

    This work describes the studies on the volumetric method of water soluble boron determination in fertilizars, by titration of boric acid or borate with standardized NaOH solution, in presence of mannitol. The results allowed to conclude that it os necessary only 6.0 g of mannitol for the determination. This mannitol quantity is enough to titrate 2.5 miliequivalent or milimoles of H3BO3. Also, this present method is not influenced by urea and this application could by made in fertilizers containing up to 20% of urea.
  • Extração do fósforo nativo e do adicionado ao solo com várias soluções

    Catani, R. A.; Nakamura, P. N.

    Resumo em Português:

    A extração do fósforo nativo e do adicionado a amostras de solos (horizonte Ap) Latosol Roxo (LR), Latosol Vermelho Amarelo, fase arenosa (LVa), Podzolizado Vermelho Amarelo-orto (PV) e Podzolizado Lins-Marília, variação Marília (Pml), com diversas soluções (H2S0(4) 0,05N; HCl 0,05N +H2SO4 0,025N; H2SO4 0,05N + NH4F 0,025N; e CH3C00H 0,10N), decresceu pronunciadamente (50% ou mais), em muitos casos, quando a relação peso da amostra (em gramas) para volume (em ml) da solução extratora variou de 5:100 para 20:100. A solução de H2SO4 0,05N + NH4F 0,025N extraiu mais fósforo nativo e adicionado ao solo do que as demais soluções nos solos LR, LVa e PV, isto é, solos com um certo teor de sesquióxidos, de pH baixo, indicando a ação solubilizante do ânion fluoreto, quer pela ação complexante frente ao ferro e alumínio, libertando o fosfato, quer pela troca aniônica ou, ainda, evitando a refixação ou readsorção do fósforo extraido. A solução de ácido acético 0,10N extraiu fósforo nativo e adicionado em quantidade relativamente elevada apenas do solo Pml, isto é, com pH = 7,1, baixo teor em sesquióxidos e teor razoável em Ca + Mg, onde o fósforo provavelmente tende a integrar sistemas cálcicos. Nos demais solos, com pH baixo e teor de sesquióxidos mais elevado, a solução de CH3COOH 0,10N praticamente não extraiu o fósforo nativo e o adicionado. Os dados obtidos apresentam importância no estabelecimento de técnicas utilizadas em análises de solos para fins de fertilidade.

    Resumo em Inglês:

    Native and added phosphorus were extracted from several soils samples with 0.05 N H2S0(4), 0.05 N HC1 + 0.025 N H2S0(4), 0.05 N H2S0(4) + 0.025 N NH4F and CH3COOH 0.10 N solutions, in conjunction with three solution : soil ratio, 5 :100, 10:100 and 20:100 keeping constant the lenght of extraction period for 15 minutes. The soil solution ratio showed a marked influence on the phosphorus extraction, that is, there was a decrease of 50% or more, when the ratio varied from 5 :100 to 20:100. The 0.05 N H2S0(4) + 0.025 N NH4F solution extracted more phosphorus than 0.05 N H2S0(4) and 0.05 HC1 + 0.025 N H2S0(4) solutions from the soil with pH 5.70 or less and with more than 17.0% of Fe(2)0(3)+A2O3. This point out that the anion F- allows a better phosphorus extraction from those soils. The 0.10 N CH3COOH solution extracted phosphorus only from the soil with pH = 7.10 and with 5.6% of Fe(2)0(3) + Al(2)0(3), showing that acetic acid solution did not evtract native and added phosphorus from acid soils and with a high content of iron and or aluminium oxides.
  • Estudo do teor e composição do óleo de algumas variedades de café (Coffea arabica L.)

    Fonseca, Homero; Gutierrez, Luiz E.

    Resumo em Português:

    No presente trabalho foram determinados os teores de extrato etéreo de 19 variedades de café, no estado verde, no torrado, nas bôrras de obtenção caseira da infusão e na bôrra de extração de café solúvel, bem como a fração insaponificável e composição em ácidos graxos de cada óleo. Foi calculada também uma correlação entre o teor de óleo e o extrato aquoso do café torrado. Observou-se que o teor de óleo no café verde variou de 10 a 13% ; no café torrado de 12 a 17% e nas borras do processo caseiro de 7 a 18%. A fração insaponificável do óleo extraido variou de 2 a 5%. As percentagens dos ácidos graxos não variaram acentuadamente de uma variedade para outra, assim como do estado verde para o torrado, podendo-se presumir que a torração pouco afetou êsses ácidos graxos. As diferenças foram maiores quando comparados os teores de ácidos graxos do café verde ou torrado com o das bôrras: observou-se um grande decréscimo do ácido palmítico e aumento dos ácidos olêico, esteárico, linolênico e araquídico. Foi verificada também uma correlação positiva entre o teor de óleo e o extrato aquoso do café torrado.

    Resumo em Inglês:

    In the present work, the ether extract of green, roasted, home made coffee dregs of 19 varieties and of industrial soluble coffee dregs were determined. The insaponifiable fraction and fatty acid composition of the oil of each variety were also determined. A correlation between oil yield and aqueous extract was calculated. The oil yield varied, from 10 to 13% in green coffee, from 12 to 17% in roasted and from 7 to 18% in home made coffee dregs. The insaponifiable fraction of the oils varied within 2 and 5%. It was not found a great variation in the fatty acid composition among varieties, and between green and roasted coffee as well. Major differences were observed when the fatty acid composition of green and roasted coffee was compared with that of the coffee dregs : it was observed a decrease in palmitic acid and an increase in oleic, stearic, linolenic and arachydic acid contents.
  • Marcha de absorção de nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio e magnésio na cultura da mamoneira (Ricinus communis, L.), cultivar "Campinas"

    Nakagawa, Júlio; Neptune, A. M. Louis

    Resumo em Português:

    O presente trabalho foi realizado com a finalidade de se estudar a marcha de absorção de nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio e magnésio e do desenvolvimento da mamoneira, em condições de campo, na presença e ausencia de calcário dolomítico e de adubação N P K. O período de maior absorção não ficou bem caracterizado para todo o ensaio, enrtetanto, para os tratamentos adubados os elementos nitrogênio, fósforo, potássio e magnésio foram absorvidos com maior intensidade entre 41 e 110 dias, e o cálcio entre 41 e 87 dias. Não se observou efeito significativo do calcário no pêso de plantas sêcas mas o adubo influiu no desenvolvimento, na absorção dos elementos (N, P, K, Ca e Mg) e na produção de frutos.

    Resumo em Inglês:

    This research work was carried out on the castor bean crop in order to evaluate the uptake of nitrogen, phosphorus, potassium, calcium and magnesium; and the effects of limestone and fertilizers and the combined effects of both, on uptake of macronutrients mentioned above, plant dry weight and yield. The experiment were conducted in a yellow dark latossol, sandy phase. The maximum uptake period was not well caracterized, but for the treatments which received fertilizers, the greatest uptake for nitrogen, phosphorus, potassium and magnesium was between 41 and 110 days; for calcium, between 41 and 87 days, after sowing. Limestone had no effect on the plant dry weight and yield, but fertilizers increased the uptake of mineral nutrients, plant dry weight and yield.
  • Contribuição ao estudo da morfologia da bananeira (Musa spp): posição das gemas nas bases das bainhas foliares da planta

    Lima, Vicente de Paula Maia Santos; Simão, Salim

    Resumo em Português:

    O presente trabalho foi realizado em Piracicaba, São Paulo, Brasil. Os autores fizeram observações sôbre a posição que as gemas ocupam na base das bainhas das fôlhas da bananeira e às quais estão associadas. Utilizaram o cultivar Musa (Grupo AAA, Sub-Grupo Cavendish) "Nanicão", classificado de acôrdo com a nomenclatura de SIMMONDS (1966). Chegaram às seguintes conclusões: 1. As gemas associadas às bases das bainhas foliares estão colocadas em sua metade esquerda. 2. A metade direita das bainhas encobre as gemas colocadas mais internamente no caule da bananeira. 3. A disposição das gemas no caule é função da filotaxia da planta.

    Resumo em Inglês:

    In this paper, result of studies conducted in Piracicaba, São Paulo, Brazil, the authors made observations about the position of the buds at the base of the leaf sheaths to which they are associated. They used the banana plant variety Musa (AAA Group, Cavendish Sub-Group) "Nanicão", classified according to SIMMONDS' nomenclature (1966). The following conclusions were drawn :(1) The buds at the base of the leaf sheaths are found on the left, at lateral position on the sheaths. (2) The right side of the sheaths covers the younger buds which are placed more internally on the banana stem. (3) The position of the buds in the banana stem is a function of the phyllotaxy of the plant.
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