Resumo em Português:

RESUMO ‘BRS Vitória’ é a mais importante cultivar brasileira de uvas de mesa, destacando-se pela ausência de sementes, sabor agradável, elevada produtividade e resisência ao míldio. O objetivo do presente estudo foi determinar o efeito do porta-enxerto no rendimento, componentes de produção, vigor, características físicas e físico químicas da uva ‘BRS Vitória’ sob irrigação no semi-árido brasileiro. O experimento foi realizado em oito ciclos consecutivos de produção, no período de 2015 a 2018, em uma área comercial no projeto Senador Nilo Coelho, Petrolina, PE. Os tratamentos foram representados por sete porta-enxertos: ‘IAC 572’, ‘IAC 766’, ‘IAC 313’, ‘Harmony’, ‘SO4’, ‘Paulsen 1103’ e ‘Freedom’, em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições. Os resultados foram variáveis entre os ciclos de produção, com efeitos significativos do porta-enxerto em alguns ciclos, como também na média geral dos ciclos. As variáveis massa dos ramos após a poda, porcentagem de brotação, índice de fertilidade de gemas e acidez titulável não foram afetadas pelo porta-enxerto em nenhum dos ciclos de produção avaliados neste estudo. O porta-enxerto ‘Harmony’ promoveu maior massa e diâmetro da baga mas reduziu o teor de sólidos solúveis das uvas. A cultivar BRS Vitória apresentou vigor moderado, elevada fertilidade de gemas e produtividade, características de cachos e bagas e teor de acúcares e ácidos que atendem as exigências dos mercados mais exigentes em todos os porta enxertos avaliados neste estudo.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT ‘BRS Vitoria’ is the most important Brazilian table grape cultivar in the domestic and foreign markets, standing out for the seedleness, pleasant flavor, high yield and mildew resistance. The aim of the present study was to determine the effect of the rootstock on the yield, production components, vigor, and physical and chemical characteristics of the ‘BRS Vitória’ grape under irrigation in the Brazilian semi-arid region. The experiment was conducted over eight consecutive production cycles in the period from 2015 to 2018 in a commercial area in the Senador Nilo Coelho project, Petrolina, PE. The treatments were represented by seven rootstocks: ‘IAC 572’, ‘IAC 766’, ‘IAC 313’, ‘Harmony’, ‘SO4’, ‘Paulsen 1103’, and ‘Freedom’, using a randomized block experimental design with four replications. The results were variable among production cycles, with significant effects of the rootstock in some cycles and/or in the overall mean of the cycles. The variables of pruning weight, sprouting, bud fertility, and titratable acidity were not affected by the rootstock in any of the production cycles evaluated in this study. ‘Harmony’ rootstock promoted greater berry mass and diameter but reduced the soluble solids content. Vines of ‘BRS Vitória’ showed moderate vigor, high bud fertility and yield, satisfactory characteristics of bunch and berry, sugars and acids content that meet the requirements of the most demanding markets in all the rootstocks evaluated in this study.

Resumo em Português:

RESUMO Vernonia condensata Baker tem sido tradicionalmente usada na medicina popular para o tratamento de vários processos inflamatórios e infecciosos. A exploração excessiva dessa espécie de planta tem reduzido drasticamente a sua população em seu habitat natural (Cerrado). Portanto, ferramentas de cultura de tecidos, como a embriogênese somática, podem ser usadas como um método alternativo para a regeneração de plantas de forma rápida e em larga escala. O objetivo do estudo foi induzir a calogênese de Vernonia condensata a partir de diferentes tipos de explantes e avaliar os aspectos estruturais do desenvolvimento de massas pró-embriogênicas desta espécie, por meio de análises histológicas. A formação dos calos foi induzida a partir de segmentos foliares e internodais inoculados em meio EME acrescido de 50 g L-1 de sacarose, 0,5 g L-1 extrato de malte e 2,68 μM ANA, variando-se as concentrações de BAP (0,00; 2,22, 4,44 e 8,88 μM). Após 40 dias avaliou-se os seguintes caracteres morfogenéticos: intensidade de calo formado, intensidade de oxidação, textura do calo e morfogênese. Os calos com massas embriogênicas foram analisadas por microscopia de luz e eletrônica de varredura. Ambos os tipos de explantes são responsivos quanto à calogênese, sendo que a concentração de 4,44 μM BAP promove formação de calos friáveis associada à maior porcentagem de calos com massas embriogênicas. Células de explantes foliares e segmentos internodais foram capazes de desdiferenciarem e se transformar em estruturas embrionárias.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Vernonia condensata Baker has been traditionally used in folk medicine for the treatment of several inflammatory and infectious processes. Overexploitation of this plant species has drastically reduced its population in its natural habitat (Cerrado). Therefore, tissue culture tools, such as somatic embryogenesis, can be used as an alternative method for rapid and large-scale plant regeneration. The objectives of this study were to induce callogenesis in Vernonia condensata from different types of explants and to evaluate the structural aspects of the development of pro-embryogenic masses of this species by means of histological analyses. The formation of calli was induced from leaf explants and internodal segments, which were inoculated in EME medium supplemented with 50 g L-1 sucrose, 0.5 g L-1 malt extract and 2.68 μM NAA, plus varying concentrations of BAP (0.00, 2.22, 4.44 or 8.88 μM). After 40 days, the following morphogenetic traits were evaluated: intensity of callus formation, intensity of oxidation, callus texture, and morphogenesis. The calli with embryogenic masses were analyzed by light and scanning electron microscopy. Both types of explants were responsive regarding callogenesis, with the BAP concentration of 4.44 μM promoting the formation of friable calli associated with a larger percentage of calli with embryogenic masses. Cells from leaf explants and internodal segments were able to dedifferentiate and change into embryonic structures.

Resumo em Português:

RESUMO Estudos sobre as propriedades termodinâmicas de sementes de azevém são necessários para melhorar os processos pós-colheita, relacionando os fatores que afetam a qualidade do produto com a interação entre a água e seus componentes químicos. Dada a importância de reconhecer e entender o comportamento intrínseco da água em sementes de azevém e fornecer dados para a melhoria de equipamentos de secagem industriais, este trabalho teve como objetivo calcular e avaliar as propriedades termodinâmicas da dessorção de água de sementes de azevém em função do teor de água de equilíbrio. Utilizou-se sementes de azevém com teor de água inicial de 10,4 (% b.s.). O teor de água de equilíbrio das sementes foi determinado pelo método estático-gravimétrico, para diferentes valores de temperatura (10, 20, 30, 40 e 50 °C) e atividade de água (entre 0,10 e 0,90), em três repetições. O modelo Chung Pfost foi o que apresentou o melhor ajuste aos dados experimentais. Observou-se que o calor isostérico integral de dessorção aumentou à medida que o teor de água de equilíbrio diminuiu, variando de 2499,95 a 4241,96 kJ kg-1 na faixa de teor de água entre 2,80 a 22,10 (% b.s.). A entropia diferencial também aumentou com a diminuição do teor de água em equilíbrio, assim como a energia livre de Gibbs, sendo positiva para todas as temperaturas estudadas, indicando que a dessorção de sementes de azevém é um processo não espontâneo. A teoria da compensação entalpia-entropia foi satisfatoriamente aplicada ao fenômeno de sorção de água, sendo controlado pela entalpia.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Studies about the thermodynamic properties of ryegrass seeds are necessary to improve post-harvest processes, relating the factors that affect product quality with the interaction between water and its chemical components. Given the importance of recognizing and understanding the intrinsic behavior of water in ryegrass seeds and providing data for the improvement of industrial drying equipment, this work aimed to calculate and evaluate the thermodynamic properties of moisture desorption of ryegrass seeds as a function of the equilibrium moisture content. Ryegrass seeds with initial moisture content of 10.4 (% d.b.) was used. The equilibrium moisture content of seeds was determined by static-gravimetric method at different temperatures (10, 20, 30, 40, and 50 °C) and water activity values (between 0.10 and 0.90), in three repetitions. The Chung Pfost model presented the best fit to the experimental data. It was observed that the integral isosteric desorption heat increased as the equilibrium moisture content decreased, ranged from 2499.95 to 4241.96 kJ kg-1 in the moisture content range 2.80 to 22.10 (% d.b.). Differential entropy also increased with decreasing equilibrium moisture content, as did Gibbs free energy, being positive for all temperature studied, indicating that ryegrass seeds desorption is a non-spontaneous process. The enthalpy-entropy compensation theory was satisfactorily applied to the sorption phenomenon, being controlled by enthalpy.

Resumo em Português:

RESUMO O uso de lodo de esgoto como fonte de nutrientes e matéria orgânica para solos agrícolas é uma prática bem estabelecida. Entretanto, poucos estudos destacam o efeito dos nutrientes e elementos potencialmente tóxicos fornecidos pela aplicação de resíduos orgânicos nos parâmetros fisiológicos da planta, como atividade fotossintética e condutividade estomática. Neste estudo, foi realizado um experimento em casa de vegetação com milho cultivado em um Latossolo Vermelho distrófico com adubação mineral e aplicação de diferentes concentrações de lodo de esgoto, com os seguintes objetivos: i) avaliar a translocação e distribuição de nutrientes e captação de metais em plantas de milho e ii) avaliar a relação entre os parâmetros fisiológicos e indicadores de produção das plantas nas condições do estudo. A aplicação do lodo de esgoto aumentou a matéria orgânica do solo, o pH e as quantidades de Ca, S e Mg disponíveis, em comparação ao tratamento com fertilizantes minerais. As plantas promovem maior translocação de macronutrientes para a parte aérea nos tratamentos com aplicação de lodo de esgoto, o que resulta em maior atividade fotossintética, condutividade estomática e parâmetros de produção de milho. Além disso, os elementos traços, que podem causar toxicidade em pequenas concentrações, foram encontrados principalmente nas raízes, o que indica um mecanismo de defesa das plantas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The use of sewage sludge as a source of nutrients and organic matter for agricultural soils is a well-established practice. However, few reports highlight the effect of the nutrients and potentially toxic elements provided by organic wastes application on the plant physiological parameters, such as photosynthetic activity and stomatal conductivity. We performed a greenhouse experiment with maize exposed to a dystrophic red Latosol amended with mineral fertilizer and different rates of sewage sludge with the following objectives: i) assess the nutrients and metal uptake translocation and distribution in plants and ii) evaluate the relationship between plant physiological parameters and yield indicators under the study conditions. The application of sewage sludge increased the soil organic matter, pH, and the amounts of available Ca, S, and Mg, comparing to the mineral fertilizer treatment. The plants promote a higher translocation of macronutrients to the shoots in the sewage sludge treatments, which results in higher photosynthetic activity, stomatal conductivity, and maize yield parameters. Moreover, the trace elements, which can cause toxicity in small concentrations, were founded mainly in the roots, which indicates a plant defense mechanism.

Resumo em Português:

RESUMO A atrazina é um herbicida ainda amplamente utilizado em solos tropicais para controlar plantas daninhas de folhas largas anuais e gramíneas anuais principalmente nas culturas de milho e sorgo. A sorção e dessorção nesses solos são processos importantes que afetam o transporte, terminando com a contaminação do lençol freático e de mananciais de água superficial. A calagem e a fosfatagem são importantes práticas em solos tropicais para mitigar problemas de fertilidade. Esses tratamentos podem afetar a interação das partículas do solo com a atrazina. Neste trabalho foi avaliado o efeito de tratamentos calagem, da fosfatagem e da calagem + fosfatagem na sorção e transporte de atrazina em um Argissolo Vermelho Amarelo distrófico, em condições de campo, em parcelas de perdas de solo por erosão, numa paisagem de 3% de declive montadas a distância de 20 m da várzea. Dispositivos de amostragem de água e sedimentos foram usados ​​para medir a erosão durante uma estação chuvosa de 2007-2008, comum para a região (outubro a abril). Solo, água e sedimentos foram amostrados para determinação de resíduos de atrazina. Os tratamentos com calagem e com calagem mais fosfatagem diminuíram a sorção da atrazina na camada superficial, por elevar o pH e afetar a interação entre a matéria orgânica do solo e suas partículas minerais, aumentando a lixiviação para as camadas inferiores do perfil do solo. Esse comportamento mostrou que a calagem e, principalmente, a calagem mais fosfatagem, facilitam a lixiviação do herbicida, evidenciando o potencial para contaminar a água do lençol freático. No entanto, a quantidade de chuva foi suficiente para aumentar a quantidade de água no lençol freático e diluir a quantidade de atrazina para níveis abaixo do limite aceitável para água potável.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Atrazine still is a widely used herbicide in tropical soils to control annual broad-leaved weeds and annual grasses mainly in maize and sorghum plantations. Sorption and desorption in such soils are important processes that affect transport, ending with soil and water contamination, not only in these soils, but in other soils around the world. Lime and phosphate are important amendments in tropical soils to mitigate low fertility. These treatments can affect interaction among soil particles and between soil and atrazine. The objectives here were to evaluate the effect of lime, phosphate, and lime + phosphate treatments on sorption and transport of atrazine in a Typic Hapludult, using soil-erosion-plots at field conditions in a 3%-slope landscape 20 m away from the floodplain. Water- and sediment-sampler devices were used to measure runoff during an entire rainy season. Soil, water and sediments were sampled and analyzed for atrazine. By increasing pH and changing soil organic matter interaction with mineral particles, lime and lime + phosphate decreased sorption in the upper 20-cm layer. This affected leaching and runoff of atrazine, showing that when lime and lime + phosphate were applied to soil, this herbicide had more potential to go deeper in the soil profile, towards the groundwater, or to runoff towards the lower part of the landscape. However, even with increasing leaching, the amount of rainfall, and water infiltration, were enough to dilute atrazine into levels below the maximum contaminant level (MCL) of atrazine in drinking water.

Resumo em Português:

RESUMO Vantagens agronômicas e econômicas tem sido observadas com o uso de linhagens anãs para obtenção de híbridos em minitomate. No Brasil, predomina-se o cultivo de tomate do tipo salada. A exploração dos beneficios proporcionados pelo uso do parental anão em híbridos de tomateiro do tipo salada ainda não é uma realidade. A avaliação e seleção de populações de porte anão pode aumentar a eficiência do desenvolvimento de tais linhagens. Sendo assim, torna-se necessário o desenvolvimento de linhagens anãs do tipo salada. O retrocruzamento é o método mais adequado para se desenvolver tais linhagens. Portanto, o objetivo deste trabalho foi selecionar populações F2RC1 de tomateiro anão com potencial agronômico e qualidade de fruto.O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Hortaliças da Universidade Federal de Uberlândia (UFU). Utilizou-se o delineamento de blocos casualizados com 15 tratamentos e três repetições. O material genético avaliado consistiu de 12 populações F2RC1 de tomateiro anão, mais ambos os genitores (recorrente e doador) e um híbrido comercial. As características avaliadas foram: massa média (g), teor de sólidos solúveis (ºBrix), número de lóculos (lóculos fruto-1), formato, espessura da polpa (cm), diâmetro longitudinal (cm) e transversal do fruto (cm); comprimento dos internódios (cm) e altura das plantas (cm). Os dados foram analisados por meio de teste de médias, análises multivariadas e índice de seleção. De maneira geral, a massa média dos frutos das populações anãs aumentou significativamente após o primeiro retrocruzamento e algumas destas apresentaram o formato de fruto próximo ao do segmento salada. Ao selecionaras populações UFU-DTOM7, UFU-DTOM10, UFU-DTOM5, UFU-DTOM9 e UFU-DTOM3 foi estimado um incremento de até 6% no número de lóculos, diâmetro transversal, relação DT/DL e peso médio do fruto. As populações anãs F2RC1 UFU-DTOM7 e UFU-DTOM10 se destacaram sendo promissoras para obtenção de linhagens. Apesar do avanço considerável obtido na presente pesquisa, sugere-se a realização do segundo retrocruzamento e posterior obtenção de linhagens para formar híbridos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The use of dwarf lines to obtain mini-tomato hybrids has provided agronomic and economic benefits. In Brazil, round tomatoes predominate over other varieties. The benefits of using a dwarf parent in round tomato hybrids has yet to be explored, making it important to develop dwarf round tomato lines. Backcrossing is the most suitable method to develop these lines. Evaluation and selection of the dwarf populations can improve the development of such lines. Thus, the aim of this study was to select BC1F2 populations of dwarf round tomatoes with agronomic potential and high-quality fruit. The study was conducted at the Vegetable Experimental Station of the Federal University of Uberlândia (UFU). A randomized block design was used, with 15 treatments and three replicates. The genetic material analyzed consisted of 12 BC1F2 dwarf tomato populations, plus both parents (recurrent and donor) and a commercial hybrid. The characteristics assessed were: average fruit weight (g), total soluble solids (ºBrix), number of locules (locules per fruit-1), fruit shape, pulp thickness (cm), longitudinal (cm) and transverse fruit diameter (cm), internode length (cm) and plant height (cm). The data were submitted to mean testing, multivariate analyses and a selection index. In general, average fruit weight in the dwarf populations increased significantly after the first backcross, with some fruits exhibiting a similar shape to round tomatoes. Selection of the populations UFU-DTOM7, UFU-DTOM10, UFU-DTOM5, UFU-DTOM9, and UFU-DTOM3 resulted in an estimated 6% increase in the number of locules, transverse diameter, TD/LD ratio and average fruit weight. The BC1F2 dwarf populations UFU-DTOM7 and UFU-DTOM10 were the most promising for develop inbred lines with round fruits. Despite the considerable progress achieved in this study, we suggest a second backcross, in order to obtain lines and, posteriorly, hybrids with round fruits and compact plants.

Resumo em Português:

RESUMO O zinco (Zn) é um dos micronutrientes mais deficientes em solos agrícolas no Brasil. Objetivou-se nesse estudo avaliar a nutrição, produção de grãos e exportação de nutrientes em função da fertilização de Zn em feijoeiro-comum (Phaseolus vulgaris L.) cultivado sob sistema de plantio direto. Dois experimentos de campo foram conduzidos usando a cultivar IPR Campos Gerais (feijão carioca) e a cultivar BRS Esteio (feijão preto). Os tratamentos foram compostos pela aplicação de Zn no solo durante a semeadura e pela pulverização foliar de Zn no estádio fenológico de florescimento. A aplicação de Zn no solo teve efeito sobre o teor foliar de Zn da IPR Campos Gerais, mas não afetou a produtividade de grãos. Entretanto, a pulverização foliar de Zn elevou consideravelmente o teor foliar de Zn, resultando em aumento e redução na produtividade de grãos da IPR Campos Gerais e BRS Esteio, respectivamente. Os teores foliares de N, Ca, S e Mn foram afetados pela aplicação de Zn no solo e/ou foliar, enquanto que os teores foliares de P, K, Mg, Cu e Fe não foram influenciados pelos tratamentos. Considerando os tratamentos que não receberam Zn, as exportações de nutrientes obedeceram à ordem para os macronutrientes N > K > P > Ca ≈ S > Mg e à ordem para os micronutrientes Fe > Mn > Cu > Zn. A pulverização foliar de Zn elevou as exportações de Zn, P, Ca, Mg, S, Mn, Cu e Fe na IPR Campos Gerais, enquanto que a aplicação de Zn no solo resultou em maior exportação de P, K e Mn na BRS Esteio.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Zinc (Zn) is one of the most deficient plant micronutrients in agricultural crops. The objective of this study was to evaluate plant nutrition, grain yield and nutrient export rate in response to soil and foliar Zn fertilization in common bean (Phaseolus vulgaris L.). Two field experiments in no-till system were carried out using two common bean cultivars, BRS Esteio (black bean) and IPR Campos Gerais (Carioca bean). Treatments were composed of soil Zn application during sowing and foliar Zn spray at flowering stage. Soil Zn application had effect on leaf Zn concentration in IPR Campos Gerais and did not affect grain yield of both cultivars. Foliar Zn spray increased leaf Zn concentration by approximately two times in both cultivars, but negatively affected the grain yield in BRS Esteio. Leaf concentration of N, Ca and S were affected by soil Zn application and leaf concentration of Mn was affected by foliar Zn spray, while leaf concentration of P, K, Mg, Cu and Fe were not influenced by the soil and foliar Zn treatments. In treatments without Zn, the descending order of nutrient export rate from the experimental site was as follows: N > K > P > Ca ≈ S > Mg for macronutrients and Fe > Mn > Cu > Zn for micronutrients. Foliar Zn spray increased the export rate of Zn, P, Ca, Mg, S, Mn, Cu and Fe in IPR Campos Gerais, while soil Zn application resulted in higher export rate of P, K and Mn in BRS Esteio.

Resumo em Português:

RESUMO O estado de Mato Grosso, com uma área de 903 357 km², não possui uma metodologia oficial para estimar a acidez potencial do solo (H + Al), e sua determinação pelo método padrão é onerosa e demorada. O objetivo deste estudo foi comparar os valores estimados de (H + Al) determinados pelo método padrão de acetato de cálcio com os obtidos por três métodos tampão, a saber, tampão Shoemaker, McLean and Pratt (SMP), tampão Sikora e tampão Santa Maria (SMB), considerando amostras das principais classes de solos cultivados no estado de Mato Grosso. Para isso, 196 amostras de solo foram coletadas na camada arável (0-20 cm) em diferentes sistemas agropastoris e nativos adjacentes. Os modelos estatísticos obtidos foram comparados com modelos hipoteticamente inadequados utilizados pelos laboratórios, pois não há calibração para solos no estado. Após as análises laboratoriais, os pares de valores determinados de H+Al e o pH de equilíbrio corresponde de cada solução tampão foram submetidos a análise de correlação e regressão não-linear (p < 0,05). Verificou-se que o método SMB, que não gera resíduos de poluentes no meio ambiente, foi melhor que os métodos Sikora e SMP para substituir o método padrão, usando a equação H + Al (cm 3 c dm-3) = 51.189-25.70 ln (pHSMB) (R2 = 0,88, P < 0,0001). Assim, se os laboratórios usarem equações não calibradas para estimar a acidez potencial do solo, isso implica subestimar ou superestimar a recomendação de calcário, o que pode comprometer a produtividade das culturas no Mato Grosso.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Mato Grosso, with a total area of 903357 km², does not have an official methodology for estimating soil potential acidity (H + Al), and determination of H + Al using the standard method is onerous and time consuming. The objective of this study was to compare estimated values of H + Al determined using the standard calcium acetate method with those obtained using three buffer methods, namely, the Shoemaker, McLean, and Pratt (SMP) buffer, Sikora buffer, and Santa Maria buffer (SMB) methods, with samples of the main classes of cultivated soils in the state of Mato Grosso. A total of 196 soil samples were collected from the arable layer (0-20 cm) in agropastoral and adjacent native systems. Statistical models were obtained and compared with models used by laboratories that are hypothetically inadequate because there is no calibration for soils in the state. After laboratory analyses, the paired H + Al and equilibrium pH values corresponding to the equilibrium of each buffer solution (SMP buffer, SMB, and Sikora buffer) were subjected to nonlinear regression analysis (P < 0.05). The SMB method, which does not release pollutant residues into the environment, was better than the Sikora and SMP methods for replacing the standard method used in state laboratories for soil analysis, that is, H + Al (cm3 c dm-3) = 51.189 -25.70 ln(pHSMB) (R2 = 0.88, P < 0.0001). Thus, if laboratories use uncalibrated equations to estimate soil potential acidity, the recommended limestone correction will be underestimated or overestimated, which may compromise crop productivity in Mato Grosso.

Resumo em Português:

RESUMO O milho é um cereal cuja produtividade pode ser reduzida por diversas doenças foliares, o que tem preconizado tratamentos para controle. O objetivo deste estudo foi analisar se produtos à base de cobre, zinco, cálcio e manganês são eficientes para manejo de Pantoea ananatis, Puccinia polysora e Cercospora zeae maydis em milho de segunda safra, e se interferem nos caracteres agronômicos. Foram testados produtos comerciais quelatos de aminoácidos com os elementos cálcio 15%, cobre 5%, manganês 15% e zinco 10%, na dose de 0,5 kg ha-1, 0,3 L ha-1, 0,4 kg ha-1 e 1 L ha-1, respectivamente, um tratamento com fungicida (azoxistrobina 20% e ciproconazol 8% na dose de 0,3 L ha-1 + propiconazol 25% na dose de 0,4 L ha-1), e um tratamento com água. Os ensaios foram realizados em campo por dois anos consecutivos e em dois híbridos simples, em solo cuja fertilidade foi corrigida baseada na análise química do mesmo. Foram avaliados os caracteres agronômicos altura de plantas, diâmetro de colmo, número de fileiras por espiga, número de grãos por fileira da espiga, produtividade e massa de mil grãos. A severidade das doenças foi avaliada com escala diagramática ou através de estimativas de severidade, dependendo do patossistema, e os dados foram utilizados para calcular a área abaixo da curva de progresso da doença. Em nenhum dos anos estudados foi registrado efeito significativo dos quelatos para os caracteres agronômicos e para a severidade das doenças que ocorreram nas condições em que o estudo foi conduzido. Novos trabalhos em solos e ambientes diferentes e utilizando híbridos distintos poderão apresentar resultados satisfatórios, assim como em área onde se verifica deficiência destes nutrientes. Conclui-se através deste estudo que produtos à base de cálcio cobre, manganês e zinco não tem influência sobre caracteres agronômicos e severidade das doenças avaliadas em milho de segunda safra para as condições edafoclimáticas de condução dos trabalhos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Corn is a cereal whose productivity can be reduced by various diseases which has recommended treatments for control. The objective of this study was to analyze copper, zinc, calcium and manganese products for the management of Pantoea ananatis, Puccinia polysora and Cercospora zeae maydis in second season corn, and interference in agronomic characteristics. Commercial products made of amino acid chelated with 15% calcium, 5% copper, 15% manganese and 10% zinc, at the doses of 0.5 kg ha-1, 0.3 L ha-1, 0.4 kg ha-1 and 1 L ha-1, respectively, a treatment with fungicide (20% azoxystrobin and 8% cyproconazole at 0.3 L ha-1 + 25% propiconazole at 0.4 L ha-1), and a treatment with water were assayed. The experiments were carried out under field conditions for two consecutive years and in two simple hybrids, in soil supplemented with nutrients based on the chemical analysis. The plant height, stem diameter, number of rows per spike, number of grains per row of spike, productivity and mass of one thousand grains were evaluated. Disease severity was assessed with diagrammatic scales and calculated the area under the disease progress curves. In both years, there was no significant effect of chelates for agronomic traits and diseases severity. It is concluded that chelate-based calcium, copper, manganese and zinc products have no influence on agronomic characteristics and severity of the diseases evaluated in second season corn for those edaphoclimatic conditions.

Resumo em Português:

RESUMO O uso da metodologia adequada e que expresse a real qualidade fisiológica de sementes e que minimiza possível fitotoxidez por produtos químicos em experimentos laboratoriais com sementes de soja é relevante. O objetivo no trabalho foi avaliar a influência e inferir sobre a adequação de metodologias para a representativa avaliação da qualidade fisiológica de sementes de soja tratadas com produtos fitossanitários. Realizou-se dois experimentos em delineamento inteiramente casualizado, sendo o experimento um em esquema fatorial 9x5, envolvendo nove tratamentos de sementes, entre fungicidas e inseticidas, e cinco potenciais osmóticos (0, -0,25; -0,5; -0,75 e -1,0 MPa) na solução para molhamento do substrato papel no experimento de germinação, com avaliação das plântulas normais aos cinco e oito dias. O 2° experimento foi constituído por fatorial 9x7, com nove tratamentos de sementes e sete metodologias para avaliação da germinação aos cinco dias (entre papel - EP, entre areia - EA, entre papel com restrição hídrica - EPR, entre papel com pré-condicionamento - EPC, areia entre papel - AEP e vermiculita entre papel - VEP). Os tratamentos com moléculas inseticidas afetam a germinação e avaliação das plântulas, com maior fitotoxidez em relação à fungicidas. Metodologias com água prontamente disponível, ocasionam maior fitotoxidez. Para avaliação de germinação de soja tratadas com produtos fitossanitários as metodologias EPC, AEP e VEP são as mais apropriadas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The use of an appropriate method that accurately expresses physiological seed quality and minimizes possible phytotoxicity by chemical products in laboratory testing with soybean seeds is relevant. The objective of this work was to evaluate the influence and infer the method adequacy for the representative evaluation of physiological quality of soybean seeds treated with phytosanitary products. Two experiments were carried out in a completely randomized design, with trial 1 in a 9×5 factorial scheme involving nine seed treatments, including fungicides and insecticides, and solutions with five osmotic potentials (0, -0.25, -0.5, -0.75 and -1.0 MPa) for wetting a paper substrate in a germination experiment, with evaluation of the normal seedlings at five and eight days after sowing. The second experiment consisted of a 9×7 factorial, with nine seed treatments and seven methods for germination evaluation at 5 days (between paper - BP, between sand - BS, between paper with water restriction - BPWR, between paper with preconditioning - BPC, sand between paper - SBP and vermiculite between paper - VBP). Treatments with insecticides affect seedling germination and evaluation, with greater phytotoxicity in relation to fungicides. Methods with readily available water led to greater phytotoxicity than methods with low water availability. For soybean germination evaluation of seeds treated with phytosanitary products, the BPC, SBP and VBP methods were optimal.

Resumo em Português:

RESUMO O desenvolvimento de linhagens de feijão Andino com alta concentração de macrominerais e com concentração de compostos fenólicos que atenda às necessidades da dieta do consumidor é inédito na literatura. Os objetivos desse trabalho foram obter estimativas de parâmetros fenotípicos para a concentração de macrominerais e compostos fenólicos em uma população de linhagens recombinantes (LR) de feijão Andino e selecionar linhagens com propriedades nutricionais e funcionais. As LR foram obtidas a partir do cruzamento entre as cultivares Hooter e Cal 96. As linhagens em geração F5:6 e F5:7 e as cultivares foram avaliadas em dois experimentos consecutivos na mesma área experimental. A concentração de K, P, Mg and Ca foi determinada por digestão ácida e a concentração de compostos fenólicos foi obtida pelo método de Follin-Ciocalteu. Efeito significativo para genótipo foi observado para todos os caracteres avaliados nas gerações F5:6 e F5:7. Herdabilidade de intermediaria a alta magnitude (h2: 43,15 a 98,85%) foi verificada para a concentração de K, P, Mg, Ca e compostos fenólicos. Esses caracteres apresentaram segregação transgressiva e herança quantitativa na população de LR de feijão Andino. As linhagens DFA 34-18 e DFA 46-18 possuem alta concentração de K e P e baixa concentração de compostos fenólicos e serão selecionadas para a nutrição humana. As linhagens DFA 04-18 e DFA 05-18 e as cultivares Pérola, IPR Siriri, IAC Imperador e IPR Tangará apresentam alta concentração de dois ou mais macrominerais e de compostos fenólicos, portanto têm propriedades nutricionais e funcionais e serão selecionadas pelo programa de melhoramento.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The development of Andean common bean lines that contain high macromineral concentration and a phenolic compound concentration that meets the consumer’s dietary requirements is unprecedented in the literature. The objectives of this study were to obtain estimates of phenotypic parameters for the macromineral and phenolic compound concentrations in a recombinant inbred line (RIL) population of Andean beans and to select lines with nutritional and functional properties. The RIL was obtained from a cross between cultivars Hooter and Cal 96. The lines in the F5:6 and F5:7 generations and the cultivars were evaluated in two consecutive experiments in the same experimental area. The concentrations of potassium (K), phosphorus (P), magnesium (Mg), and calcium (Ca) were determined by acid digestion, whereas the phenolic compound concentration was obtained by the Follin-Ciocalteu method. A significant genotype effect was observed for all traits evaluated in the F5:6 and F5:7 generations. Intermediate-to-high heritability estimates (h2: 43.15 to 98.85%) were obtained for the concentrations of K, P, Mg, Ca and phenolic compounds. These traits exhibited transgressive segregation and quantitative inheritance in the RIL population of Andean beans. Lines DFA 34-18 and DFA 46-18 have high K and P concentrations and low phenolic compound concentration and will be selected by the human nutrition. Lines DFA 04-18 and DFA 05-18 and cultivars Pérola, IPR Siriri, IAC Imperador, and IPR Tangará showed high concentrations of two or more macrominerals and phenolic compounds; therefore, they have nutritional and functional properties and will be selected by the breeding program.

Resumo em Português:

RESUMO A espectrometria portátil de fluorescência de raios-X (pXRF) tem sido útil em todo o mundo para determinar o teor dos elementos no solo em condições de campo e de laboratório. No entanto, os resultados obtidos em campo podem ser influenciados por vários fatores, como umidade (U), textura (T) e matéria orgânica do solo (MOS). Assim, o objetivo deste trabalho foi criar modelos matemáticos lineares para a conversão dos teores dos elementos obtidos por pXRF em campo para resultados obtidos em laboratório, i.e., na Terra Fina Seca ao Ar (TFSA), utilizando U, T e MOS como variáveis auxiliares, uma vez que elas influenciam as leituras. As análises com pXRF foram realizadas em 12 perfis de solo com diferentes materiais de origem, seguidas por coleta de 59 amostras. Leituras com pXRF foram realizadas também em laboratório em amostras de TFSA. Os dados de pXRF obtidos em campo foram utilizados sozinhos ou combinados aos dados de U, T e MOS como variáveis auxiliares, para criar modelos de regressão linear para predição dos resultados de pXRF em TFSA. A acurácia dos modelos foi calculada pelo método leave-one-out cross-validation. À exceção de elementos mais leves, as leituras de campo com pXRF subestimaram o teor total dos elementos. Modelos de predição incluindo T apresentaram maior acurácia na predição de Al2O3, SiO2, V, Ti e Zr, enquanto a predição dos teores de Fe e K2O foi insensível à adição das variáveis auxiliares. A melhora relativa (MR) nos modelos de predição foi maior nas predições de SiO2 (T+MOS: MR = 22,29%), V (U+T: MR = 18,90%) e Ti (T+MOS: MR = 11,18%). Este trabalho demonstrou que é possível a correção dos dados de pXRF obtidos em campo através de modelos de regressão linear.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Portable X-ray fluorescence (pXRF) spectrometry has been useful worldwide for determining soil elemental content under both field and laboratory conditions. However, the field results are influenced by several factors, including soil moisture (M), soil texture (T) and soil organic matter (SOM). Thus, the objective of this work was to create linear mathematical models for conversion of Al2O3, CaO, Fe, K2O, SiO2, V, Ti and Zr contents obtained by pXRF directly in field to those obtained under laboratory conditions, i.e., in air-dried fine earth (ADFE), using M, T and SOM as auxiliary variables, since they influence pXRF results. pXRF analyses in field were performed on 12 soil profiles with different parent materials. From them, 59 samples were collected and also analyzed in the laboratory in ADFE. pXRF field data were used alone or combined to M, T and SOM data as auxiliary variables to create linear regression models to predict pXRF ADFE results. The models accuracy was assessed by the leave-one-out cross-validation method. Except for light-weight elements, field results underestimated the total elemental contents compared with ADFE. Prediction models including T presented higher accuracy to predict Al2O3, SiO2, V, Ti and Zr, while the prediction of Fe and K2O contents was insensitive to the addition of the auxiliary variables. The relative improvement (RI) in the prediction models were greater in predictions of SiO2 (T+SOM: RI=22.29%), V (M+T: RI=18.90%) and Ti (T+SOM: RI=11.18%). This study demonstrates it is possible to correct field pXRF data through linear regression models.

Resumo em Português:

RESUMO A Moringa oleifera é uma espécie de grande importância econômica, social e ambiental, sendo empregada para múltiplos usos. Assim, objetivou-se ajustar modelos de regressão para estimativa de área de folíolos por método não-destrutivo a partir de medidas lineares de folíolos de mudas de M. oleifera. A pesquisa foi realizada no Centro de Ciências Agrárias e Ambientais da Universidade Estadual da Paraíba. Foram coletados 300 folíolos de M. oleifera, nos quais foram realizadas medidas para determinação do comprimento “L” e da largura “W” e, posteriormente, a área de folíolos foi quantificada por meio do software ImageJ®. Utilizando-se de 200 folíolos, os modelos de regressão univariados foram ajustados adotando-se comprimento, largura ou o produto destas dimensões “LW” e um modelo bivariado por meio do comprimento e largura como variáveis preditoras da área de folíolos observada como variável dependente. Com os 100 folíolos remanescentes, foi realizada a avaliação da relação entre a área de folíolos observada “OLA” e a estimada “ELA”, correlação de Pearson “r”; índice de concordância de Willmott “d” e de confiança “c”; e erro médio quadrático “RMSE”. Verificou-se que modelos alométricos podem ser usados com elevada precisão e performance para estimativa de área de folíolos de M. oleifera por método não-destrutivo, sendo recomendado o modelo ELA = 0,035 + 0,720*LW. Pesquisas futuras são sugeridas para ajustes de modelos multivariados para estimativa de área foliar de M. oleifera a partir de tamanhos de folíolos variados, folhas completas, massa fresca e seca das folhas, histórico de vida e idade das plantas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Moringa oleifera is a species of great economic, social and environmental importance, being employed for multiple purposes. Thus, the objective of this study was to fit regression models for estimating leaflets area as non-destructive method from linear measurements of leaflets of M. oleifera seedlings. The study was carried out at the Center for Agrarian and Environmental Sciences of the Paraíba State University. Three hundred leaflets of M. oleifera were collected and measured to determine length “L” and width “W” and, subsequently, leaflets area was quantified through ImageJ® software. Using 200 leaflets, the univariate regression models were fitted, adopting length, width or the product of these dimensions “LW” and a bivariate model based on length and width as predictor variables of the observed leaflets area as dependent variable. The remaining 100 leaflets were used to evaluate the relationship between the observed leaflet area “OLA” and the estimated leaflets area “ELA”, based on Pearson’s correlation “r”; Willmott’s index of agreement “d” and index of confidence “c”; and root mean square error “RMSE”. It was found that allometric models can be used with high accuracy and performance to estimate the leaflets area of M. oleifera as non-destructive method, and recommended model is ELA = 0.035 + 0.720*LW. Future research is suggested for fittings of multivariate models to estimate the leaf area of M. oleifera from varying leaflet sizes, complete leaves, leaf fresh and dry weights, history of life and age of plants.

Resumo em Português:

RESUMO A demanda por cafés com alta qualidade pelos consumidores tem gerado um grande interesse dos produtores em atender esse mercado. Análises fisiológicas que podem ser associadas com a análise sensorial do café podem garantir resultados mais confiáveis ​​para a avaliação da qualidade do café. Objetivou-se com o estudo investigar o potencial de utilização das análises fisiológicas na determinação da qualidade do café, por meio da aplicação de análises multivariadas. Lotes de grãos de café foram colocados sob armazenamento em câmara a 10 ºC, e então foram realizadas avaliações da qualidade sensorial e fisiológica e das características químicas dos grãos antes do armazenamento e após três e seis meses de armazenamento. As variáveis de qualidade fisiológica dos grãos de café foram correlacionadas com a análise sensorial da bebida. A viabilidade dos embriões de café analisada pelo teste de tetrazólio foi positivamente correlacionada com a nota final da análise sensorial. Há correlação da matéria seca das raízes, matéria seca do hipocótilo, lixiviação de potássio e condutividade elétrica com os atributos sensoriais que compõem a nota final da análise sensorial dos grãos de café. 97,14% da variação da nota final da análise sensorial foi explicada pelas variáveis de emergência radicular (r2 = 2.27%), plântulas normais fortes (r2 = 0.56%), plântulas com folhas cotiledonares expandidas (r2 = 0.53%), teste de tetrazólio (r2 = 91.54%) e lixiviação de potássio (r2 = 2.24%). Mais estudos são necessários para permitir o uso das análises fisiológicas para complementar a análise sensorial da bebida.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The demand for high-quality coffee among consumers has generated a great deal of interest among producers in serving this market. Parameters for physiological analyses that can be associated with aspects of sensory analyses of coffee can ensure more reliable results for coffee quality assessments. The aim of this study was to investigate the potential of physiological analyses in determining coffee quality through multivariate analysis. Several samples from coffee bean/seed lots were placed in cold storage at 10 °C, after which the sensory quality, physiological quality, and chemical characteristics of the beans were evaluated before storage and after three and six months of storage. The variables of physiological quality in the coffee beans were correlated with sensory analysis parameters. The viability of coffee embryos revealed by the tetrazolium test results were positively correlated with the final sensory analysis score. There was a correlation of root dry matter, hypocotyl dry matter, potassium leaching, and electrical conductivity with the sensory attributes that comprise the final sensory analysis score for the coffee beans. Variation in the final sensory analysis score was explained up to 97.14% by the variables radical emergence (r2 = 2.27%), strong normal seedlings, (r2 = 0.56%), seedlings with expanded cotyledonary leaves (r2 = 0.53%), tetrazolium test results (r2 = 91.54%), and potassium leaching (r2 = 2.24%). More studies are required to enable the use of physiological analyses to complement sensory analysis.

Resumo em Português:

RESUMO Dentre os parâmetros considerados pela Equação Universal de Perda de Solo Revisada (RUSLE) a cobertura e manejo do solo (C) é o principal fator de influência humana na estimativa da erosão hídrica, e um dos mais sensíveis a variações espaço - temporais. Consequentemente, este estudo tem como objetivo comparar a eficiência das estimativas do fator C obtidas na literatura para cada classe de uso da terra (Clit) e por cálculo com base no Índice de Vegetação por Diferença Normalizada (CNDVI). Testamos a hipótese de que as estimativas de perda de solo com base na abordagem CNDVI são mais precisas do que aquelas baseadas no Clit. A erosão hídrica foi estimada com base nas propriedades morfológicas, físicas e químicas do solo, além de clima, relevo, práticas de manejo e uso e cobertura da terra. As etapas da modelagem foram realizadas com a ajuda do Sistema de Informações Geográficas. Os resultados foram validados utilizando os dados do sedimento total transportado com descarga de água e escoamento diário. RUSLE subestimou as perdas do solo em 0,64 Mg ha-1 ano-1 usando Clit e 0,45 Mg ha-1 ano-1 com CNDVI, o que corresponde aos respectivos erros de 21,05% e 14,80%. Portanto, os resultados do fator CNDVI são mais precisos. Ambas as metodologias identificaram áreas com altas taxas de erosão, onde a adoção de medidas mitigadoras deve ser priorizada.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Among the parameters considered by the Revised Universal Soil Loss Equation (RUSLE), the soil cover and management factor (C) is the main human influenced factor affecting the estimation of water erosion, and one of the most sensitive to spatiotemporal variations. Consequently, this study aims to compare the efficiency of C factor estimates obtained from the literature for each land-use class (Clit) and by calculation based on the Normalized Difference Vegetation Index (CNDVI). We test the hypothesis that soil loss estimates based on CNDVI approach are more accurate than those based on Clit. Water erosion was estimated based on soil morphological, physical, and chemical properties in addition to climate, relief, management practices, and land use and cover. The modeling steps were realized with the help of the Geographic Information System. The results were validated using the data of total sediment transported with water discharge and daily runoff. RUSLE underestimated soil losses by 0.64 Mg ha-1 year-1 using Clit and 0.45 Mg ha-1 year-1 with CNDVI, which corresponds to errors of 21.05% and 14.80%, respectively. Therefore, the CNDVI factor results are more accurate. Both methodologies identified areas with high erosion rates where the adoption of mitigation measures should be prioritized.

Resumo em Português:

RESUMO A fim de desenvolver sistemas adequados de armazenamento e secagem, é necessário determinar as isotermas de sorção das sementes. A composição química do produto influencia o processo de sorção; produtos com alto teor de óleo absorvem menor quantidade de umidade do ambiente, quando comparados a produtos com alto teor de carboidratos. Devido à importância de compreender a higroscopicidade de diferentes produtos agrícolas, este trabalho teve como objetivo determinar, modelar e avaliar a diferença entre as isotermas de dessorção de sementes de azevém e linhaça, em diferentes condições de temperatura e umidade relativa. Utilizaram-se sementes de azevém e linhaça com teor de água inicial de 10,4 e 8,7% (bs), respectivamente. O teor de água de equilíbrio das sementes foi determinado pelo método estático-gravimétrico em diferentes valores de temperatura (10, 20, 30, 40, e 50 ± 1 ºC) e umidade relativa (entre 11 a 96 ± 2%), em três repetições. Sete modelos matemáticos foram ajustados aos dados experimentais do teor de água de equilíbrio das sementes. O modelo Chung Pfost foi o que melhor se ajustou aos dados experimentais das sementes de azevém, enquanto o modelo Smith foi escolhido para as sementes de linhaça. O teor de água de equilíbrio das sementes diminuiu à medida que a temperatura aumentou, para um valor constante de atividade de água. As isotermas de dessorção de sementes de azevém (Tipo II) e de linhaça (Tipo III) são diferentes, de acordo com a classificação de Brunauer, devido à composição dos produtos (teor de amido e óleo).

Resumo em Inglês:

ABSTRACT It is necessary to determine the sorption isotherms of seeds to develop adequate systems of storage and drying. The chemical composition of a product affects the sorption process; products with a high oil content adsorb a lower amount of moisture from the environment than products with a high carbohydrate content. Given the importance of the hygroscopicity of different agricultural products, this work aimed to determine, model and evaluate the difference between desorption isotherms of ryegrass and flax seeds grown at different temperature and relative humidity conditions. Ryegrass and flax seeds, which contained initial moisture contents of 10.4 and 8.7% (db), respectively, were used. The equilibrium moisture content of the seeds was determined using a static-gravimetric method at different temperatures (10, 20, 30, 40, and 50 ± 1 °C) and relative humidity values (between 11 and 96 ± 2%), in three replicates. Seven mathematical models were adjusted to the equilibrium moisture content experimental data of the seeds. The Chung Pfost model best fit the experimental data of ryegrass seeds, whereas the Smith model was determined to be the best fit for flax seeds. The equilibrium moisture content of the seeds was found to decrease as the temperature increased when the value of water activity was constant. The desorption isotherms of ryegrass seeds (Type II) and flax seeds (Type III) are different, according to Brunauer’s classification, which is caused by the composition (starch and oil content) of each product.

Resumo em Português:

RESUMO A combinação de imagens aéreas multiespectrais e processamento computacional vem surgindo como uma das soluções utilizadas na agricultura de precisão para verificar o estado nutricional das plantas. Desse modo, o objetivo da pesquisa consiste em relacionar teor de nitrogênio e massa seca da parte aérea de plantas de milho (MS) com índices de vegetação obtidos por imagens aéreas multiespectrais (NDVIA e NDREA), e com o índice SPAD e o Greenseeker NDVI, no estádio vegetativo V6. Para tal, utilizou delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial, sendo 6x4 (seis doses de nitrogênio na base e quatro diferentes alturas de voo), com três repetições. Os dados coletados foram submetidos à ANOVA pelo teste F (p ≤ 0,05) com posterior análise de regressão. O estudo revelou que é possível estimar massa seca da parte aérea das plantas de milho e teor de nitrogênio das folhas por meio do processamento de imagens aéreas multiespectrais, com utilização dos índices espectrais de vegetação NDVI e NDRE. Também, o clorofilômetro portátil SPAD (modelo SPAD-502) apresentou resultados promissores na estimativa do teor de nitrogênio, enquanto o sensor Greenseeker NDVI estimou com precisão o teor de nitrogênio e massa seca.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The combination of multispectral aerial images and computational processing is emerging as one of the solutions used in precision agriculture to observe the nutritional status of plants. The objective of this study is therefore to associate the nitrogen content and dry weight of the aerial part of maize plants (DW) with the vegetation indices obtained by multispectral aerial images (NDVIA and NDREA), and with the SPAD index and the Greenseeker NDVI, in the vegetative stage V6. To this end, randomized blocks in a factorial scheme of 6x4 (six nitrogen doses at the base and four different flight altitudes) were used, with three replications. The collected data was submitted to ANOVA with the F test (p = 0,05) and subsequent regression analysis. The study showed that it is possible to estimate the dry weight of the aerial part of maize plants and the nitrogen content in the leaves through the processing of multispectral aerial images, using the NDVI and NDRE spectral vegetation indices. The portable chlorophyll meter SPAD (model SPAD-502) also had promissing results in the estimation of nitrogen content, while the Greenseeker NDVI sensor accurately estimated nitrogen content and dry weight.

Resumo em Português:

RESUMO Mulch de polietileno pode causar sérios problemas ao meio ambiente. Uma alternativa promissora para a mulch de polietileno é o mulch biodegradável. Por isso, um experimento de dois anos foi realizado com abobrinha (Cucurbita pepo L.) durante as safras de 2017 e 2018 no Sudeste do Brasil para avaliar os efeitos de quatro tratamentos de cobertura do solo (mulch de polietileno branco: WP, mulch de polietileno preto: BP, mulch biodegradável de papel reciclado (cor marrom): RP e sem-mulch: NM) e duas porcentagens de área molhada (50 e 70% da superfície do solo molhada) usando o delineamento de blocos ao acaso com cinco repetições. O consumo de água médio das safras de abobrinha foram 157 mm em WP, 155 mm em BP, 155 mm em WP e 215 mm in NM. A produtividade foi maior em WP (78,1 ton ha-1) e BP (69,1 ton ha-1) de que em RP (66,6 ton ha-1) e NM (52,4 ton ha-1). A amplitude da temperatura do solo média foi menor in RP (3,6-6,0 ºC) e maior em BP (7,3-9,0 ºC). A porcentagem de área molhada menor, 50%, reduziu o consumo de água (5-7%) e melhorou a eficiência do uso da água (11%). As plantas daninhas, incluindo Cyperus Roduntus, foram controladas de forma eficiente em RP comparado com WP e BP. Em geral, os mulches foram eficientes para reduzir a infestação de ervas daninhas (95%), aumentar o rendimento (36%) e melhorar a eficiência do uso da água (94%) em comparação com sem-mulch. RP é uma alternativa ao mulch de polietileno visando economia de água e controle de plantas daninhas em abobrinha. Em geral, esses resultados representam informações úteis que ampliam as opções para técnicos e agricultores.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Polyethylene mulch can cause serious problems in the environment. A promising alternative to polyethylene mulch is biodegradable mulch. Therefore, a two-year experiment was carried out with zucchini (Cucurbita pepo L.) during the cropping seasons of 2017 and 2018 in Southeast Brazil to investigate the effects of four soil mulching treatments (white polyethylene mulch: WP, black polyethylene mulch: BP, biodegradable mulch of brown recycled paper: RP and nonmulched: NM) and two wetted soil percentages (50 and 70% of the soil surface) using a randomized block design with five repetitions. The average water consumption of the zucchini was 157 mm in the WP treatment, 155 mm in the BP treatment, 155 mm in the WP treatment and 215 mm in the NM treatment. The yield was higher in the WP (78.1 ton ha-1) and BP (69.1 ton ha-1) treatments than in the RP (66.6 ton ha-1) or NM (52.4 ton ha-1) treatments. The daily thermal amplitude was lowest in the RP treatment (3.6-6.0 °C) and highest in the BP treatment (7.3-9.0 °C). The lower wetted soil percentage (50%) reduced water consumption (by 5-7%) and improved water-use efficiency (by 11%). Weeds, including Cyperus roduntus, were more efficiently controlled in the RP treatment than in the WP and BP treatments. In general, compared to the nonmulched treatment, mulches were effective in reducing weed infestation (95%), increasing yield (36%) and improving water-use efficiency (94%). RP, as an alternative to polyethylene mulch, can save water and control weeds in zucchini crops. These results represent useful information that extends the mulching options for technicians and farmers.

Resumo em Português:

RESUMO A produção de mudas de café para o plantio apresenta diversos entraves sendo talvez o longo período de germinação das sementes um dos principais. A minimização do intervalo de tempo de germinação traz inúmeros benefícios como, por exemplo, a disponibilização das mudas para plantio na melhor época do ano. Nesta pesquisa, objetivou-se avaliar os efeitos da aplicação de um campo magnético constante sobre a germinação de sementes de café (Coffea arabica L.). As análises foram realizadas por meio do Biospeckle Laser (BSL) consorciadamente aos testes tradicionais de viabilidade de sementes. As sementes de café foram submetidas a campos magnéticos de intensidade constante e valores de 10 mT e 28 mT por um mesmo intervalo de tempo de 6 dias durante seu processo de germinação em germinadores. Iluminou-se a região do embrião e as imagens obtidas pelo Biospeckle Laser foram processadas e, em seguida, os resultados dos níveis de atividade desta região foram posteriormente comparados com os dados obtidos pela análise fisiológica tradicional de sementes. Além dos resultados de atividade do BSL, foram obtidos resultados das análises de sementes durante o processo de germinação, tais como: isoenzimático - catalase (CAT), esterase (EST), superóxido dismutase (SOD), malato desidrogenase (MDH) e endo-β-mananase -, integridade de membranas, germinação, índice de velocidade de germinação (IVG), índice de velocidade de emergência (IVE) e protrusão radicular. Concluiu-se que o pré-tratamento magnético com ambas intensidades durante os primeiros seis dias de germinação, propiciou uma melhora na permeabilidade das membranas celulares, uma ativação precoce do sistema antioxidantes, além de promover uma germinação mais rápida e uniforme das sementes.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The effective production of coffee seedlings faces many challenges, including seed germination. Therefore, a reduced seed germination period can be one of the most relevant contributions to enhance the testing and production of robust seedlings. The objective of this research was to evaluate the effects of a constant magnetic field on the germination of coffee seeds (Coffea arabica L.). The analyses were performed using a biospeckle laser (BSL) in conjunction with traditional seed viability tests. The coffee seeds were subjected to magnetic fields of constant intensity at values of 10 mT and 28 mT for a time interval of 6 days during their germination process. The embryo region was illuminated, and the images obtained by the BSL were processed. The activity levels of this region were compared with the data obtained using traditional physiological seed analysis. In addition to the results of BSL activity, the results of the seed analysis, such as isoenzymatic catalase (CAT), esterase (EST), superoxide dismutase (SOD), malate dehydrogenase (MDH) and endo-β-mananase, membrane integrity, germination, germination speed index (GSI), emergence speed index (ESI), and radicular protrusion levels, were obtained during the germination process. In conclusion, magnetic pretreatment with both intensities during the first six days of germination improved the permeability of the cellular membranes and advanced the activation of the antioxidant system, thus promoting faster and more uniform seed germination.

Resumo em Português:

RESUMO A salinidade é um dos estresses abióticos que leva a um desequilíbrio nos processos fisiológicos das plantas e que também afeta o crescimento e a produtividade da batata principalmente em áreas semiáridas e em crescimento. O acúmulo de íons Na+ e Cl- nas células é muito tóxico, e pode influenciar todos os mecanismos e as ações enzimáticas nas plantas. A triagem in vitro dos genótipos de plantas para o estresse osmótico representa uma ferramenta valiosa como alternativa aos ensaios de campo e pode ser aplicada com base na tolerância ao estresse osmótico. O principal objetivo deste estudo foi revelar variabilidade na tolerância ao estresse salino das variedades de batata ao utilizar a triagem in vitro. Estacas de caule constituídas por um único nó de diferentes variedades foram cultivadas em meio Murashige e Skoog (MS) suplementado com diferentes concentrações de cloreto de sódio (NaCl) (0, 50, 100 e 150 mM). As diferenças entre comprimento de plântula, número de ramos, número de nós, número de folhas, largura de folhas, comprimento de folhas, comprimento de raízes, número de raízes, peso de plântulas frescas, peso de plântulas secas de todas as variedades foram influenciadas negativamente por todas as concentrações de NaCl testadas. A microtuberização e o crescimento de estolões das variedades também foram completamente inibidos em altas concentrações (100-150 mM). A Análise de Componentes Principais (ACP) foi aplicada à matriz de dados (15 características morfológicas x 12 variedades de batata) das variedades de batata. Também foi utilizada uma Análise de Agrupamento Hierárquico (AAH) para identificar a possível proximidade e semelhança de todas as características morfológicas analisadas das variedades. No agrupamento de variedades de batata, os resultados de AAH e ACP foram semelhantes. Podemos especular sobre as respostas de similaridades morfológicas das variedades de batata contra o estresse salino. Concluímos que Innovator e Kennebec são respectivamente as variedades mais tolerantes ao sal. Hermes mostrou-se moderadamente tolerante ao sal e a capacidade de microtuberização de Slaney também foi alta sob condições de estresse salino.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Salinity is one of the abiotic stresses that lead to an imbalance in the physiological processes of the plants and also affects potato growth and productivity in maınly semi-arid and growing areas. The accumulation of Na+ and Cl- ions in the cells is very toxic can influence all mechanisms and the enzymatic actions of the plants. In vitro screening of plant genotypes for osmotic stress represents a valuable tool as an alternative to field trials and can be applied based on osmotic stress tolerance. The main goal of this study was to reveal variability in salinity stress tolerance of potato varieties using in vitro screening. Stem cuttings consisting of a single node of different varieties were cultured on Murashige and Skoog (MS) medium supplemented with different concentrations of sodium chloride (NaCl) (0, 50, 100 and 150 mM). The differences among the plantlet length, number of branches, number of nodes, number of the leaflet, leaflet width, leaflet length, root length, number of the root, fresh plantlet weight, dry plantlet weight of all varieties were negatively influenced by all NaCl concentrations tested. Microtuberization and stolon growth of the varieties were also completely inhibited at high concentrations (100-150 mM). The Principal components analysis (PCA) was applied to the data matrix (15 morphological characteristics x 12 potato varieties) of the potato varieties. Also, a hierarchical cluster analysis (HCA) was used to identify the possible nearest and similarity of all morphological characteristics analyzed of the potato varieties. In grouping potato varieties, HCA and PCA results were found to be similar. We can speculate about the responses of morphological similarities of the potato varieties against salt stress. We concluded that Innovator and Kennebec are respectively the most salt-tolerant varieties. Hermes was moderately salt-tolerant and microtuberization capacity of Slaney was also high under salt stress conditions.

Resumo em Português:

RESUMO O ácaro rajado (Tetranychus urticae) é a principal praga do morangueiro em ambiente protegido, causando danos e aumentando os custos de produção com o controle químico. Em programas de melhoramento, é essecial que as novas cultivares sejam tolerantes ao ácaro. Assim, objetivou-se avaliar a resistência ao ácaro rajado de híbridos intraespecíficos, pré-selecionados, mediada por tricomas foliares. Híbridos pré-selecionados foram submetidos a presença do ácaro rajado e avaliados por meio do teste sem chance de escolha e caminhamento, na superfície do folíolo. A resistência ao ácaro foi correlacionada de forma significativa e com a densidade de tricomas glandularese não glandulares,na superfície abaxial dos folíolos dos genótipos.Os resultados evidenciam que há influência dos híbridos pré-selecionados e cultivares, no comportamento do ácaro rajado, permitindo, constatar a resistência dos genótipos RVDA#16, RVCS#44 e Camino Real. Esses tratamentos obtiveram menor número de ovos depositados e eclodidos, quando comparados aos demais e, também menores distâncias percorridas pelo ácaro rajado. Verificou-se ainda que os tricomas glandulares foram correlacionados significativa e negativamente com a distância média percorrida pelo ácaro rajado, na superfície dos discos foliares dos genótipos RVDA#16, RVCS#44 e Camino Real, indicando que essas estruturas alteram o comportamento do artrópode-praga. A resistência dos genótipos está associada a presença dos tricomas gladulares. Os híbridos pré-selecionados (RVDA#16 e RVCS#44), além da superioridade dos atributos agronômicos e de pós-colheita, identificados na seleção anterior, foram promissores para resistência ao ácaro rajado, consistindo em importante genótipo para ser utilizado como cultivar e, principalmente, como parental em programas de melhoramento genético.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The two-spotted spider mite (Tetranychus urticae) is the main pest encountered in strawberry cultivation in protected environments, causing damage and increasing the cost of production associated with chemical control. Breeding programs are essential for obtaining new cultivars that are more tolerant to two-spotted spider mites. The objective was to evaluate whether the leaf trichomes mediatethe resistance of intraspecific strawberry hybrids to two-spotted spider mites. Preselected hybrids were subjected to infestation by two-spotted spider mites and evaluated via the no-choice assay and the travel test. Resistance was correlated with the density of trichomes, both glandular and non-glandular, present on the surface of the leaflets of strawberry genotypes. The results indicated that there is an influence of hybrids and cultivars on the behavior of the pest, allowing the verification of the existence of resistant genotypes (RVDA#16, RVCS#44 and Camino Real). These treatments resulted in low numbers of eggs deposited and hatched compared with the other treatments and shorter distances traveled by two-spotted spider mites on the surface of leaflets. It was also verified that the glandular trichomes presented a significant negative correlation with the average distance traveled by two-spotted spider mites on the surface of the leaf discs, indicating that these structures alter the behavior of these arthropods. Genotype resistance was associated with the presence of glandular trichomes. In addition to the superiority of the agronomic and postharvest attributes of the preselected hybrids (RVDA#16 and RVCS#44) identified in the previous selection efforts, they proved to be promising materials for achieving resistance to the spider mite, revealing important genotypes for use as cultivars and particularly as parents in breeding programs.

Resumo em Português:

RESUMO O Brasil importa a maioria de fertilizantes fosfatados utilizados na agricultura, no entanto, possui em seu território jazidas nacionais que podem suprir parte da demanda do mercado interno. Para que estas possam ser utilizadas de forma efetiva, é necessário identificar técnicas para acelerar a liberação de fósforo (P) destas rochas. Com isso, objetivou-se avaliar a influência da inoculação com estirpes bacterianas solubilizadoras de fosfato (BSF) e decomposição de diferentes resíduos vegetais na solubilização de fosfato natural de Araxá (FNA). Foram realizados dois experimentos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 x 4, com quatro repetições. No primeiro foi avaliado a solubilização de FNA por BSF em meio de cultura contendo quatro diferentes fontes de carbono, glicose, sacarose, celulose e pectina. Os tratamentos foram incubados por sete dias e analisou-se a concentração de P e o valor de pH. No segundo, o FNA foi aplicado em 300 cm3 no solo, disposto em câmaras de incubação e adicionados seis gramas de material vegetal seco e triturado de aveia branca, brachiaria, crotalária e tremoço e inoculação das BSF. A decomposição foi avaliada semanalmente pela quantificação do carbono do CO2 (CO2-C) liberado e, aos 42 dias, foi analisado a concentração de P no solo. A fonte de carbono influencia diretamente na solubilização do FNA pelas BSF, destacando-se o gênero Burkholderia. Os tratamentos contendo resíduos de crotalária e tremoço apresentaram maiores valores de CO2-C liberado. Os maiores teores de P no solo foram verificados nos tratamentos contendo resíduos vegetais associado à inoculação BSF.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Brazil imports most of the phosphate fertilizers used in agriculture, however, it has national deposits in its territory that can supply part of the domestic market demand. In order of these to be used effectively, it is necessary to identify techniques to accelerate the release of phosphorus (P) from these rocks. The objective was to evaluate the influence of inoculation with phosphate solubilizing bacterial isolates (PSB) and decomposition of different plant residues in the solubilization of Araxá natural phosphate (ANP). Two experiments were carried out in a completely randomized design in a 5 x 4 factorial scheme, with four replicates. The first experiment evaluated the solubilization of ANP by PSB in culture medium with four different sources of carbon: glucose, saccharose, cellulose, and pectin. The treatments were incubated for seven days and then were analyzed the P concentration and pH values. In the second experiment, the ANP was applied in 300 cm3 of soil, placed in incubation chambers, with six grams of dry and crushed plant material of white oat, brachiaria, crotalaria, lupine, and the inoculation of PSB. Decomposition was evaluated weekly by quantifying the carbon of the CO2-C released and, after 42 days was analyzed the concentration of P in the soil. It was observed that the carbon source directly influences the solubilization of ANP by PSB, especially the genus Burkholderia. Treatments containing crotalaria and lupine residues showed higher CO2-C values, and the ones containing plant residues associated with BSF inoculation obtained the highest levels of P in the soil.

Resumo em Português:

RESUMO A produção de mudas de clone de Coffea arabica L. é uma das alternativas de maior demanda para cafeicultores, existindo programas de melhoramento através da técnica de embriogênese somática, no entanto, os clones apresentam dificuldades de pegamento na fase de aclimatação em casa de vegetação elevando custo de produção. Uma alternativa testada com resultados promissores é a inoculação com fungos micorrízicos arbusculares (FMA) durante o processo de aclimatação das mudas. Assim, o objetivo deste trabalho foi promover a melhoria do processo de produção de mudas através de embriogênese somática associada a inoculação com fungos micorrízicos arbusculares. Para a produção dos clones, plântulas foram utilizadas quando apresentaram quatro pares de folhas (clone 1 “Frutificação vermelha Catucaí” e clone 2 “Acauã”) produzidos e desenvolvidos em biorreatores “embriogênese somática” e quando levadas para o viveiro inoculadas com Rhizophagus clarus, Gigaspora margarita e Acaulospora mellea, a mistura de R. clarus e G. margarita e a mistura de R. clarus, G. margarita e A. mellea. Após seis meses foram avaliados os parâmetros agronômicos, teores de nutrientes foliar e a colonização micorrizica nas raízes. Os clones se comportaram diferentemente quando inoculados com o FMAs, sendo que o clone 1, o que apresentou melhor desenvolvimento no viveiro determinadas pelos parâmetros agronômicos, sendo indicada na produção de mudas clonais vigorosas qu, ando associado a inoculação com fungos micorrízicos arbusculares.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The production of Coffea arabica L. clone seedlings through the somatic embryogenesis technique is one of the alternatives of greatest demand for coffee producers. However, clones can face difficulties related to acclimatization carried out under greenhouse conditions, which can increase the production costs. A tested alternative with promising results is inoculation with arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) during the seedling acclimatization process. Thus, this study aimed to promote the improvement of the seedling production process through somatic embryogenesis associated with inoculation with AMF. For the production of the clones, seedlings were used in the phase when they presented four pairs of leaves (Clone 1 “Fruiting red Catucaí” and Clone 2 “Acauã”), using “somatic embryogenesis” bioreactors, followed by inoculation with Rhizophagus clarus, Gigaspora margarita and Acaulospora mellea, a mixture of R. clarus and G. margarita and a mixture of R. clarus, G. margarita and A. mellea. After six months, agronomic parameters, leaf nutrient contents and root mycorrhizal colonization were evaluated. The studied clones behaved differently when inoculated with AMFs. Clone 1 showed the best development in the greenhouse, which was determined by the agronomic parameters. Thus, Clone 1 is indicated for the production of vigorous seedlings when associated with inoculation with AMFs.

Resumo em Português:

RESUMO A expansão da cultura da cana-de-açúcar na região Centro-Sul tem sido predominantemente em solos arenosos com baixo potencial produtivo. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a manutenção do palhiço, consórcio da cana com a braquiária e doses de nitrogênio no cultivo da cana em solo arenoso do Paraná. O experimento foi instalado em condições de campo, situado no município de Paranavaí-PR, na unidade da Rede Interinstitucional para o Desenvolvimento do Setor Sucroenergético (Ridesa). O solo foi classificado como sendo um Latossolo Vermelho-amarelo distrófico. Os tratamentos na cana-planta foram constituídos de um fatorial 4x2, sendo quatro doses de nitrogênio (0, 50, 100 e 150 kg ha-1) e cana consorciada e não consorciada com braquiária. Na ocasião da colheita da cana-planta, implementou-se o palhiço como novo fator para ser avaliado na cana-soca. Os tratamentos da cana-soca foram constituídos de um fatorial 4x2x2, sendo quatro doses de nitrogênio (0, 50, 100 e 150 kg ha-1), cana consorciada e não consorciada com braquiária, e uso do palhiço e o não uso do palhiço. A manutenção do palhiço na superfície do solo pode aumentar o desenvolvimento agronômico da cana e, por outro lado, o consórcio de capim braquiária pode reduzir. A cana-de-açúcar foi responsiva às doses de N e, nas maiores doses, compensou a ausência do palhiço e reduziu a competição entre as espécies.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The expansion of sugarcane cultivation in the Center-South region of Brazil has led to the use of, mainly, areas with low-yielding sandy soils. In this context, the objectives of this study were to evaluate the maintenance of the sugarcane straw, Brachiaria grass intercropping in sugarcane fields and nitrogen fertilization and on sandy soils in the state of Paraná. The field experiment was installed in the Paranavaí-PR city, at a unit of the Interuniversity Network for the Development of the Sugarcane Sector (RIDESA). The soil was classified as Latossolo Vermelho-amarelo distrófico. The treatments in the plant cane stage, consisting of four nitrogen rates (0, 50, 100 and 150 kg ha-1) and monoculture or Brachiaria grass intercropping in sugarcane fields were arranged in a 4x2 factorial design. At plant cane harvest, the effect of unremoved straw was included as a new factor to be evaluated in the ratoon crops. The treatments in the ratoon crops were arranged in a 4x2x2 factorial design, consisting of four nitrogen rates (0, 50, 100 and 150 kg ha-1), monoculture or Brachiaria grass intercropping in sugarcane fields and the presence or removal sugarcane straw. The sugarcane straw on soil surface can increase the agronomic development of sugarcane and, the other hands, Brachiaria grass intercropping in sugarcane fields can reduce. Sugarcane was responsive to N rates and, in the highest rates, compensated the sugarcane straw absence and reduced Brachiaria grass intercropping competition.

Resumo em Português:

RESUMO A produção de mudas de tomateiro é conduzida em substratos comerciais com propriedades adequadas para a boa formação da parte aérea e da raiz. O composto pós-cultivo de cogumelos (“Spent Mushroom Substrate” ou SMS) apresenta algumas vantagens em relação aos substratos comerciais para a qualidade das mudas de hortaliças, que podem ser proporcionados pela presença de uma rica microbiota, trazendo maior equilíbrio e maior competição com microrganismos patogênicos, além do controle biológico de patógenos e nematoides. É importante conhecer a microbiota presente nesse material e sua relação com a planta, para que essa associação possa ser feita da melhor maneira possível. Este trabalho teve como objetivo identificar a microbiota presente na rizosfera de mudas de tomate produzidas em SMS de cogumelos das espécies Agaricus subrufescens e Agaricus bisporus, acrescidos ou não de substrato comercial. A microbiota foi analisada por DGGE e amostras representativas de DNA foram sequenciadas para identificação das espécies. Entre os eucariotos, foram encontradas espécies de Chaetomium globosum, Arthrobotrys amerospora, predominantes no SMS de A. subrufescens, e Geastrum floriforme, Chrysosporium chiropterum, Pleurotus sp., e Trichosporon sp. no SMS de A. bisporus. Os procariontes apresentam maior diversidade, sugerindo um grande número de espécies ainda não classificadas ou cujas sequências ainda não estão disponíveis.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The production of tomato seedlings is conducted on commercial substrates with adequate properties for the good formation of the aerial part and root. The Spent Mushroom Substrate, or SMS, presents advantages over commercial substrates regarding the quality of the vegetable seedlings, which may be provided by the presence of a rich microbiota, bringing higher balance and competition with pathogenic microorganisms, in addition to the biological control of pathogens and nematodes. It is important to know the microbiota present in this material and its relation to the plant, in order for this association to occur in the best manner possible. This work had the objective of identifying the microbiota present in the rhizosphere of tomato seedlings produced in SMS of Agaricus subrufescens and Agaricus bisporus mushrooms, added or not with commercial substrate. The microbiota was analyzed by DGGE and the representative samples were sequenced in order to identify the species. Among the eukaryotes, the Chaetomium globosum, Arthrobotrys amerospora species were predominant in the A. subrufescens SMS, and Geastrum floriforme, Chrysosporium chiropterum, Pleurotus sp., and Trichosporon sp. in the A. bisporus SMS. Prokaryotes are the most diverse group, suggesting a large number of species not yet classified or which sequences are not yet available.

Resumo em Português:

RESUMO A seca é o fator ambiental que mais prejudica a produtividade das culturas. Alguns produtos químicos têm sido utilizados na agricultura para mitigar os danos causados por esse estresse nas plantas. Portanto, examinamos se a pulverização dos compostos sulfato de zinco (ZS), fosfito de potássio (FP) e doador de sulfeto de hidrogênio (H2S) - hidrossulfeto de sódio (NaHS) - mitigam os efeitos deletérios do déficit hídrico em plantas de girassol, analisando características fisiológicas e biométricas. O experimento foi conduzido em casa de vegetação sob delineamento de blocos ao acaso com cinco repetições. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 4 x 2: [Fator A (aliviadores)] - pulverização de FP (0.5 L ha-1), ZS (3.2 kg ha-1), NaHS (1.2 g ha-1), e água; [Fator B (umidade do substrato, US)] - 100% (bem irrigado) e 30% (déficit hídrico, DH) da capacidade de campo. Nas condições de DH, os aliviadores levaram à manutenção de maiores valores de potencial hídrico (ΨW), menor teor de malonaldeído foliar (MDA) e aumento da atividade da enzima antioxidante peroxidase (POX), exceto para ZS. Entretanto, o potencial osmótico foliar, a concentração de prolina, as variáveis relacionadas às trocas gasosas, fluorescência da clorofila a e as características biométricas diferiram apenas em função do fator US. Os resultados de ΨW e MDA em plantas de girassol sob DH são indicativos da capacidade mitigadora do ZS, FP e H2S. Assim, a pulverização desses compostos em plantas de girassol mitiga os efeitos do DH, atuando especificamente em processos fisiológicos relacionados a respostas antioxidantes e na manutenção de água nos tecidos foliares.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Drought is the most harmful environmental factor crop productivity. Some chemicals are used in agriculture to mitigate the damage from this stress on plants. Therefore, we examined whether the spraying of zinc sulfate (ZS), potassium phosphite (KPhi) and the hydrogen sulfide (H2S) donor sodium hydrosulfide (NaHS) would mitigate the deleterious effects of water deficit on sunflower plants by analyzing physiological and biometric characteristics. The experiment was carried out in a greenhouse using a randomized block design with five replications. The treatments were arranged in a 4 x 2 factorial scheme: [Factor A (Alleviators)] - spraying of KPhi (0.5 L ha-1), ZS (3.2 kg ha-1), NaHS (1.2 g ha-1), and water; [Factor B (substrate humidity, SH)] - 100% (well irrigated) and 30% (water deficit, WD) of field capacity. Under WD conditions, alleviators led to the maintenance of higher values of water potential (ΨW), a lower content of leaf malonaldehyde (MDA), and increased activity of the antioxidant enzyme peroxidase (POX), except for ZS. However, leaf osmotic potential, proline concentration, variables related to gas exchange and chlorophyll a fluorescence, and biometric characteristics differed only according to the SH factor. The results of ΨW and MDA for sunflower plants under WD are indicative of the mitigating capacity of ZS, KPhi, and H2S. Thus, the spraying of these compounds on sunflower plants mitigates the effects of WD, acting specifically in physiological processes related to antioxidant responses and in the maintenance of water in leaf tissues.

Resumo em Português:

RESUMO Quando combinados distintos grupos gênicos por meio de hibridações, é necessário o conhecimento do tipo de ação gênica preponderante na expressão de um caráter. O entendimento dessa informação ampara melhoristas para a tomada de decisões nas etapas de condução e seleção de populações segregantes no decorrer do programa de melhoramento genético. Assim, o objetivo do trabalho foi determinar os efeitos da capacidade de combinação e ação gênica para a característica distribuição radicular dos grupos de feijão Andino e Mesoamericano. Seis genitores de feijão dos grupos andino e mesoamericano foram hibridados em esquema de dialelo completo, resultando em 30 híbridos F1. Os genitores e híbridos foram conduzidos a campo em delineamento látice simples. A característica alvo foi a distribuição das raízes, calculada como a quantidade relativa de raízes no solo superior. O efeito da capacidade geral de combinação foi significativamente maior em relação aos efeitos de capacidade específica de combinação (58%) e efeito recíproco (41%). As estimativas de combinações foram modificadas em função da ordem dos grupos gênicos utilizados. As combinações IPR Uirapuru x BAF53 (mesoamericano x andino), BAF53 x CBS14 (andino x andino) e CBS14 x IPR Uirapuru (andino x mesoamericano) foram as principais responsáveis por incrementar a média da característica distribuição radicular. No entanto, mesmo que realizando combinações entre grupos gênicos, a maior fração da variância genética foi relacionada a componentes aditivos (60%). Consequentemente, a ação gênica aditiva foi predominante na expressão do caráter distribuição radicular em feijão independente do grupo gênico utilizado.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT When different gene groups are combined by hybridization, the expression of predominant genes for a trait must be known. This understanding is fundamental to the decisions made by breeders in the stages of cultivation and selection of segregating populations during the breeding program. Thus, the objective of this study was to determine the effects of combining ability and gene action for the root distribution traits of the Andean and Mesoamerican common bean gene groups. Six common bean parents from the Andean and Mesoamerican groups were hybridized in a complete diallel mating scheme, resulting in 30 F1 hybrids. The parents and hybrids were planted in the field in a simple lattice design. The target trait was root distribution, calculated as the relative number of roots in the topsoil. The effect of the general combining ability was significantly higher than that of the specific combining ability (58%) and the reciprocal effect (41%). Particularly, the combination estimates were modified according to the order of the gene groups used. The combinations IPR Uirapuru x BAF53 (Mesoamerican x Andean), BAF53 x CBS14 (Andean x Andean), and CBS14 x IPR Uirapuru (Andean x Mesoamerican) mainly exhibited an increase in the mean root distribution. However, the highest fraction of genetic variance correlated with additive components (60%), even in crosses involving different gene groups. Consequently, the additive gene action was predominant in the expression of root distribution trait in common bean, irrespective of the gene group used.

Resumo em Português:

RESUMO O cultivo em águas salobras pode causar desequilíbrios nutricionais e metabólicos em várias espécies vegetais, levando a reduções na produção de matéria seca e acúmulo de íons tóxicos (N+ e/ou Cl-) nas plantas. Desse modo, o objetivo deste estudo foi avaliar a produção de matéria seca, o teor de nutrientes e solutos inorgânicos (Na+ e Cl-) em plantas de cebolinha verde (cv. Todo Ano Evergreen - Nebuka) sob diferentes níveis de salinidade da solução nutritiva em interação com a circulação frequências destas soluções. Dois experimentos foram conduzidos em sistema hidropônico, em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 6 x 2, com cinco repetições: seis níveis de salinidade da solução nutritiva (1,5; 3,0; 4,5; 6,0; 7,5 e 9,0 dS m-1) e duas frequências de circulação da solução (duas e três vezes ao dia). No Experimento I, a reposição da lâmina evapotranspirada foi realizada usando a respectiva água salobra usada para preparar cada um dos níveis de salinidade empregados (uso exclusivo), enquanto no Experimento II, a água salobra foi usada apenas para preparar cada um dos níveis de salinidade e a água de abastecimento público (CEa = 0,12 dS m-1) foi utilizada para a reposição em todos os tratamentos. O aumento da salinidade da solução nutritiva reduziu a produção de massa seca e o acúmulo de nutrientes, tendo as reduções sido mais pronunciadas quando as águas salobras foram usadas exclusivamente (Experimento I); porém, quando as soluções foram circuladas três vezes ao dia o efeito da salinidade foi menos deletério. A reposição da lâmina evapotranspirada com água de abastecimento (Experimento II) mitigou os efeitos deletérios da salinidade e, quando associada a frequência com três circulações da solução nutritiva ao dia, proporcionou um menor acúmulo dos solutos inorgânicos Na+ e Cl- e incrementou os acúmulos dos nutrientes N, P, K+, Ca2+, Mg2+ e S pela cultura.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Cultivation using brackish waters can result in nutritional and metabolic imbalances in several plant species, consequently reducing the production of dry matter (DM) and accumulation of toxic ions (Na+ and/or Cl-) in plants. We evaluated the DM production, and nutrient and inorganic solute (Na+ and Cl-) content in green onion plants (cv. Todo Ano Evergreen - Nebuka) under different levels of nutrient solution salinity in combination with circulation frequencies of this solution. Two experiments were conducted in a hydroponic system, using a completely randomized design, in a 6 × 2 factorial scheme, with five replicates: six levels of nutrient solution salinity (1.5, 3.0, 4.5, 6.0, 7.5, and 9.0 dS m-1) and two solution circulation frequencies (twice and thrice a day). In Experiment I, the evapotranspired depth was replaced using brackish water that was used to prepare each of the salinity levels (used exclusively), whereas in Experiment II, brackish water was used only to prepare each of the salinity levels and public water was used (electrical conductivity [ECw] = 0.12 dS m-1) for replacement in all treatments. The increase in the nutrient solution salinity reduced the production of DM and accumulation of nutrients; the reductions were more pronounced when brackish waters were used exclusively (Experiment I). However, the circulation of solutions thrice a day resulted in the harmful effects of the salinity effect. Replacing the evapotranspirated blade with water supply (Experiment II) mitigated the deleterious effects of salinity. Moreover, three circulations of the nutrient solution daily resulted in lower accumulation of inorganic Na+ and Cl- solutes and increased accumulation of nutrients N, P, K+, Ca2+, Mg2+, and S in the culture.

Resumo em Português:

RESUMO A adubação não é uma prática comum na instalação de pastagem no Brasil. Assim, a técnica do recobrimento de sementes pode ser a alternativa para garantir nutrientes na fase de semeio de forrageiras. Assim o objetivo deste trabalho foi avaliar a incorporação de fertilizante líquido em sementes revestidas de estilosantes e o efeito dessa tecnologia na qualidade das sementes. Foi utilizado o fertilizante Mastermins®, aplicado na última camada do revestimento e o polímero adesivo Polyseed 76F, aplicado após o fertilizante. Foram realizadas análises fisiológicas e biométricas das sementes. Utilizou-se 6 doses de fertilizante (0, 10, 20, 30, 40 e 50 mL. 100 g sementes-1), com e sem polímero, além do tratamento controle (semente não revestida). A metodologia proporcionou um aumento significativo nas concentrações dos nutrientes minerais nas sementes, ressalvando que, a adição de polímero adesivo aumentou ainda mais a concentração dos mesmos nas sementes. Além disso, a aplicação de fertilizante líquido não interferiu na emergência e velocidade de emergência das sementes, apenas na germinação e na velocidade de germinação. Foi possível verificar também que, doses de fertilizante superiores a 10 mL.100 g sementes-1 não propiciaram maior acúmulo de massa seca em plantas de estilosantes Campo Grande.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Fertilization is not a common management practice at pasture establishment in Brazil. Seed coating technology can be a useful approach to ensure the availability of nutrients to plants during the early stages of development. Thus, the objective of this work was to investigate the incorporation of liquid fertilizer in seeds of Stylosanthes and to evaluate the effect of this technology on seed quality. Mastermins® fertilizer was applied to the last layer of the binder material coating on the seed and Polyseed 76F polymer adhesive was thereafter applied onto the fertilizer. Physiological and biometric analyses of the seeds were carried out. Six fertilizer doses (0, 10, 20, 30, 40, and 50 mL.100 g seeds-1) were tested, with and without adhesive. The control group comprised of uncoated seeds. The method provided a significant increase in the concentration of mineral nutrients supplemented to the seeds, and the use of the adhesive polymer further increased the concentration of minerals. The liquid fertilizer had no effect on seed emergence and emergence speed but influenced germination and germination speed. The results also showed that fertilizer doses higher than 10 mL.100 g seeds-1 did not provide higher dry mass accumulation in Campo Grande Stylosanthes.

Resumo em Português:

RESUMO Estudos relacionados à adubação nitrogenada e fixação biológica de nitrogênio no aumento da produção de grão-de-bico são considerados escassos em regiões tropicais. Objetivou-se avaliar a inoculação do Rhizobium tropici e doses de N sob condições irrigadas em região tropical nos componentes de produção e desenvolvimento do grão-de-bico, em solos com maior e menor teor de matéria orgânica (MOS). O delineamento foi em blocos ao acaso, com quatro repetições, esquema fatorial 2 x 6, consistindo da presença e ausência da inoculação do R. tropici e seis doses de 0, 25, 50, 75, 100 e 125 kg ha-1 de N na forma de ureia. O estudo foi dividido em duas áreas com distintos teores de matéria orgânica do solo (MOS). Na área com menor teor de MOS (3.55 dag kg-1), a inoculação com R. tropici ou a adubação com 125 kg ha-1 de N aumentaram os teores foliares de nutrientes (N, K, Mg e P) e a massa de grãos por planta, massa de 100 grãos, número de vagens com dois grãos, massa seca de folhas, ramos, índice de clorofila e eficiência agronômica relativa. Com isso, a produtividade foi incrementada em 65%, em comparação ao tratamento testemunha, recomendando-se a aplicação de 100 a 125 kg ha-1 de N com ou sem R. tropici. Na área com maior teor de MOS, a inoculação com R. tropici propiciou maior massa de grãos por plantas, número de vagens com um grão, massa seca de folhas, total e índice de clorofila; a adubação nitrogenada aumentou o teor foliar de N e o índice de clorofila, mas ambos não interferiram na produtividade, não sendo recomendadas. Tais resultados indicam a dependência do manejo da adubação nitrogenada e inoculação com Rhizobium à disponibilidade natural de N na MOS.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Studies related to nitrogen fertilization and biological nitrogen fixation in the increase of chickpea production are considered scarce in tropical regions. This work aimed to evaluate the inoculation with Rhizobium tropici, and nitrogen fertilization, under irrigated tropical conditions, on the development of chickpea in low and high content of soil organic matter (SOM). The experimental design was in randomized blocks, with four replications, in a 2 x 6 factorial scheme. Treatments, consisted of the presence and absence of inoculation with R. tropici, and six N doses (0, 25, 50, 75, 100, and 125 kg ha-1) in the form of urea. The study was divided into two areas with distinct contents of SOM. In the area with the lowest content of SOM (3.55 dag kg-1), the inoculation with R. tropici or the fertilization with 125 kg ha-1 N increased the leaf content of nutrients (N, K, Mg, and P) and grain mass per plant, 100-grain mass, number of pods with two grains, dry mass of leaves, branches, chlorophyll index, and relative agronomic efficiency. Thus, the yield was increased in 65%, compared to the control treatment, recommending the application of 100 to 125 kg ha-1 of N with or without R. tropici. In the area with the highest content of SOM (7.37 dag kg-1), the inoculation with R. tropici provided a higher grain mass per plants, number of pods with one gain, dry mass of leaves, total dry mass, and chlorophyll index; nitrogen fertilization increased the leaf content of N and the chlorophyll index, although neither factor interfered with the yield, and are not recommended. Such results indicate the dependence of the nitrogen fertilization and inoculation with Rhizobium on the natural availability of N in the SOM.

Resumo em Português:

RESUMO A salinidade tem influência em todas as etapas da germinação e pode afetar consideravelmente o estabelecimento de plântulas em campo. Os objetivos desta pesquisa foram determinar a atividade antioxidante, o desempenho fisiológico das sementes e analisar imagens de plântulas de milho pipoca após exposição das sementes a estresse salino. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro repetições, em arranjo fatorial com três híbridos de milho pipoca (P618, AP6002, AP8203) e cinco potenciais salinos (0,0; -0,1; -0,3; -0,6 e -0,9 MPa). A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada por meio da primeira contagem de germinação, germinação, classificação do vigor de plântulas (plântulas normais fortes) e massa seca das plântulas. Avaliaram-se, também os comprimentos do coleóptilo e raiz, índices de vigor , uniformidade e crescimento de plântulas, mediante análise computadorizada de imagens, com utilização do software Groundeye®. A atividade de enzimas antioxidantes superóxido dismutase (SOD), ascorbato peroxidase (APX) e catalase (CAT) também foi determinada. O estresse salino compromete a qualidade fisiológica e a atividade antioxidante de sementes e o desempenho de plântulas de milho pipoca. A análise computadorizada de imagens usando Groundeye® foi eficiente na avaliação de plântulas de milho pipoca após as sementes serem submetidas ao estresse salino. Os híbridos AP6002 e AP8203 são mais tolerantes ao estresse salino.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Salinity influences all germination stages and may adversely affect seedling establishment in the field. The objective of this research was to determine the relationship between the antioxidant activity and the physiological performance of seeds and to verify the efficacy of the imaging analysis of popcorn seedlings after seed exposure to saline stress. A completely randomized design was used that consisted of four replicates in a factorial scheme. This scheme comprised three popcorn hybrids (P618, AP6002, and AP8203) and five saline potential levels (0.0; -0.1; -0.3; -0.6, and -0.9 MPa) that were obtained from KCl solutions of different concentrations. First count germination, germination and seedling vigor classification (strong normal seedlings), and dry mass of seedlings were evaluated to determine the physiological quality of the seed. The images of seedlings were used to evaluate the coleoptile and root lengths, indices of vigor, uniformity, and growth using the Groundeye® software. The activities of the antioxidant enzymes superoxide dismutase (SOD), ascorbate peroxidase (APX), and catalase (CAT) were also determined. Saline stress compromises the physiological quality and antioxidant activity of seeds and the performance of popcorn seedlings. Computerized image analysis using Groundeye® was efficient in evaluating the popcorn seedlings after being subjected to salt stress. Hybrids AP6002 and AP8203 were more tolerant to salt stress than hybrid P618.

Resumo em Português:

RESUMO O feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) é uma leguminosa importante por ser fonte de proteína, carboidratos e rico em vários minerais. Em situação de alagamento, a disponibilidade de oxigênio pode proporcionar uma condição de anoxia ou hipóxia. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento da cultivar BRSMG-Uai submetida a hipóxia em diferentes fases fenológicas, analisando as respostas em relação ao crescimento e produção, metabolismo de carboidratos e assimilação de nitrato. Desta maneira, sementes de feijão comum foram semeadas e ao atingirem o estádio de desenvolvimento V1 foram transferidas para recipientes contendo 40L de solução nutritiva e aeração constante. As plantas foram expostas a condição de falta de aeração por 9 dias, em três diferentes fases fenológicas. Foram consideradas as fases fenológicas V3/V4, R6 e R7. Após as coletas foram realizadas análises bioquímicas e de crescimento, com delineamento inteiramente casualizado (n=6). Plantas submetidas a baixa disponibilidade de oxigênio apresentaram redução no número de grãos, sendo em V3/V4 a maior perda em produção conferindo maior sensibilidade a hipóxia nesta fase. Em contrapartida, ocorreu aumento na concentração de açucares nas folhas. Foi possível observar nas folhas e raízes, aumento no conteúdo de peróxido de hidrogênio, redução da atividade da enzima dismutase do superóxido nas fases fenológicas V3/V4, R6 e R7, aumento da atividade da enzima peroxidase do ascorbato nas raízes em R6 e da atividade da enzima redutase do nitrato. Conclui-se que a cultivar BRSMG-Uai apresentou sensibilidade a baixa disponibilidade de oxigênio, e que a fase fenológica V3/V4 é a mais crítica.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Common bean (Phaseolus vulgaris L.) is an important source of protein and carbohydrates, besides being rich in several mineral nutrients. In a flooding situation, the low availability of oxygen may result in hypoxia or anoxia condition. Therefore, this study aimed to evaluate the responses of the common bean cultivar BRSMG-Uai subjected to hypoxia in different phenological phases, analyzing its responses in terms of growth, productivity, carbon and nitrogen metabolism. Thus, seeds of common beans were germinated and when the seedling reached growth stage V1, they were transferred to plastic boxes containing 40L of nutritive solution with steady aeration. Distinct series of plants were exposed to air-restriction on their roots for nine days, in three different phenological phases V3/V4, R6 and R7. Samples were collected for biochemical and growth analyses in a completely random design (n=6). The plants subjected to low availability of oxygen presented a reduction in bean number, displaying the greatest loss in productivity in V3/V4, conferring the highest sensitivity to hypoxia in this phase. On the other hand, there was an increase in sugar concentration in leaves, and it was also possible to observe an increase in hydrogen peroxide in leaves and roots, concomitant with a decrease in superoxide dismutase activity in all phenological phases. There was also an increase in ascorbate peroxidase activity in roots in R6, as well as in nitrate reductase activity. We conclude that the cultivar BRSMG-Uai presents sensitivity to low oxygen availability, and the phenological phaseV3/V4 is the most critical for it.

Resumo em Português:

RESUMO Os solos do Cerrado Brasileiro são geralmente ácidos e com baixa disponibilidade de nutrientes, portanto, o uso de insumos alternativos para melhorar fertilidade deve ser investigado. Os objetivos deste estudo foram avaliar o potencial dos biochars de casca de arroz (BHR) e de esterco bovino (BCM) no aumento da disponibilidade de fósforo e seus efeitos nas propriedades químicas do solo e nas plantas de feijoeiro. Os experimentos foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2+3, com quatro repetições. Os tratamentos foram quatro doses de biochar (1, 2, 3 e 4% m / v), dois biochars (BRH e BCM) e três tratamentos adicionais (C1, sem calagem e sem fertilização; C2, adição de carbonato de Ca e Mg e Fertilizantes NPK e; C3, adição de silicato de Ca e Mg e fertilizantes NK). Nas maiores doses de BRH houve aumento de 2,7, 5,3 e 2,5 vezes no teor de P extraído por Mehlich 1 e quantificado por colorimentria, por Mehlich 1 e quantificado por espectroscopia e por resina de troca iônica e quantificado por espectroscopia, respectivamente. Para as doses mais altas de BCM, os aumentos no conteúdo de P foram 51,3, 289,2 e 88,4 vezes maiores que em C1, respectivamente, de acordo com os métodos descritos para o BRH. Os biochars aumentaram o pH do solo, a CEC, os teores nutrientes e o crescimento do feijoeiro em relação ao C1, especialmente o BCM. No entanto, a produção de matéria seca foi significativamente menor do que a no C2.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The soils of the Brazilian Savanna are generally acidic and have low availability of nutrients, so the use of alternative inputs to improve their fertility should be investigated. The objectives of this study were to evaluate the potential of biochars from rice husk (BHR) and from bovine manure (BCM) in increasing phosphorus availability and their effects on soil chemical properties and in common beans plants. The experiments were carried out in a completely randomized design, in a 4x2+3 factorial scheme with four replicates. The treatments were four biochar doses (1, 2, 3 and 4% m/v), two biochars (BRH and BCM) and three additional treatments (C1, no liming and no fertilization; C2, addition of Ca and Mg carbonate and NPK fertilizers and; C3, addition of Ca and Mg silicate and NK fertilizers). In the highest doses of BRH there was an increase of 2.7, 5.3 and 2.5 times in the P content extracted by Mehlich 1 and quantified by colorimentria, by Mehlich 1 and quantified by spectroscopy and by ion exchange resin and quantified by spectroscopy, respectively. For the highest doses of BCM, the increases in P content were 51.3, 289.2 and 88.4 times greater than in C1, respectively, according to the methods described for BRH. The biochars increased soil pH, CEC, nutrient content and the growth of bean plants compared to C1, especially BCM. However, the production of dry matter was significantly lower than that obtained in C2.

Resumo em Português:

RESUMO Embora os efeitos do alumínio sobre o teor e acúmulo de nutrientes minerais nas culturas sejam tenham sido estudados, mas nada se sabe sobre seu efeito na eficiência nutricional da cana-de-açúcar. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da toxidez de alumínio nas eficiências nutricionais, teor e acúmulo de nutrientes e crescimento de mudas de cana-de-açúcar. Para o ensaio foram utilizadas mudas de cana do genótipo IACSP95-5000 as quais foram obtidas a partir de minitoletes (3 cm) contendo uma gema cada um. As mudas foram submetidas aos tratamentos em delineamento inteiramente casualizado com 8 concentrações de Al+3 (0, 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70 mg L-1) em solução nutritiva com 3 repetições, perfazendo 24 unidades experimentais. As análises determinaram o conteúdo, acúmulo e absorção, transporte e eficiência de uso de macronutrientes, micronutrientes e alumínio, além da produção de matéria seca. Os resultados mostram que o Al afetou todas as variáveis ​​analisadas, com diminuição na eficiência nutricional dos macronutrientes e micronutrientes e diminuição drástica no acúmulo de macronutrientes na parte aérea, o que refletiu na diminuição da matéria seca das plantas. O sistema radicular foi o mais afetado, com uma diminuição no crescimento de até 60%. O alumínio reduziu a eficiência de uso de nutrientes em ordem decrescente: Ca (69%)> N (60%)> K (59%)> Mg (50%)> S (49%)> P (40%). Quanto aos micronutrientes, observou-se a seguinte ordem decrescente: Fe (73%)> Zn (59%) = Cu (59%)> Mn (25%).

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Although the effects of aluminum on the content and accumulation of mineral nutrients in crops have been studied, but nothing is known about its effect on the nutritional efficiency of sugarcane. Therefore, this study aimed to evaluate the effect of aluminum toxicity on nutritional efficiency, nutrient accumulation, and growth of sugarcane seedling. Sugarcane seedlings of the genotype IACSP95-5000, obtained from one-bud mini-cuttings (3 cm), were used in the test. Seedlings were subjected to treatments in a completely randomized design, with eight Al concentrations in the nutrient solution (0, 10, 20, 30, 40, 50, 60, and 70 mg L−1) and three replicates, totaling 24 experimental units. Analyses determined the contents, accumulation, and absorption, transport, and use efficiency of macronutrients, micronutrients, and aluminum, in addition to dry matter production. The results show that Al affected all variables analyzed, with a decrease in the nutritional efficiency of macronutrients and micronutrients and a drastic decrease in the accumulation of macronutrients in the aerial part, which reflected in the decrease in the dry matter of the plants. The root system was the most affected, with a decrease in growth of up to 60%. Aluminum reduced the use efficiency of nutrient in decreasing order: Ca (69%)> N (60%)> K (59%)> Mg (50%)> S (49%)> P (40%). As for micronutrients, the following decreasing order was observed: Fe (73%)> Zn (59%) = Cu (59%)> Mn (25%).

Resumo em Português:

RESUMO É comum o uso dos métodos 3051A e água régia para avaliar o teor pseudo-total e total de P nos solos e em suas frações. No entanto, estudo anterior mostrou a formação de grandes quantidades de materiais de baixa ordem estrutural (MBOE) nos resíduos dessas extrações. O objetivo deste trabalho foi avaliar se ocorre readsorção de fosfato no MBOE dos resíduos das extrações 3051A e água régia na fração argila de solos. Os resíduos obtidos a partir do 3051A e água régia foram recuperados dos papéis de filtro. Para caracterizar o MBOE nesses resíduos foram realizadas extrações sequenciais com oxalato de amônio 0,2 mol L-1 e NaOH 0,5 mol L-1. O teor máximo de P pseudo-total extraído pela água régia foi de 6800 mg kg-1. Se o MBOE formado durante a água régia não fosse extraída nesta amostra, 698 mg kg-1 de P não seriam contabilizados (subestimação de 10,3%). Esse alto nível de readsorção de P na extração 3051A e água régia leva a interpretações equivocadas da reserva de nutrientes na fração argila. A readsorção de fosfato foi principalmente no MBOE extraído pelo oxalato de amônio nos resíduos 3051A e água régia. O ambiente químico das extrações 3051A e água régia facilitou a readsorção por esfera interna de H2PO4 - nos grupos ferrol e aluminol do MOBE-oxalato de amônio. Houve maior reabsorção de H2PO4 - no 3051A-NaOH em relação ao NaOH-água régia.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT It is common the use of 3051A and aqua regia methods to assess the pseudo-total and total P contents in soil and in its fractions. However, previous study has shown the formation of large amounts of short-range order materials (SRO) in the residues of these extractions. The objective of this work was to evaluate whether phosphate resorb in the SRO formed in the residue of 3051A and aqua regia extractions in clay soil fraction. Residues obtained from the 3051A and aqua regia were recovered from filter papers. To characterize the SRO in these residues, sequential extractions were performed with 0.2 mol L-1 ammonium oxalate and 0.5 mol L-1 NaOH. The maximum pseudo-total P content extracted by aqua regia was 6800 mg kg-1. If SRO formed during this acid extraction was not extracted , 698 mg kg-1 P would have been not accounted (underestimation of 10.3%). This high level of P resorption in the 3051A and aqua regia extraction lead to misinterpretations of P reserve in clay fraction. Phosphate resorption was mainly in SRO extracted by ammonium oxalate for both 3051A and aqua regia residues. The chemical environment of the 3051A and aqua regia extractions facilitated the inner sphere adsorption of H2PO4 - in ferrol and aluminol groups of the SRO- ammonium oxalate. There was larger resorption of H2PO4 - in the 3051A-NaOH in relation to NaOH- aqua regia.

Resumo em Português:

RESUMO O trigo mourisco tem se destacado na cadeia alimentícia por não possuir glúten em sua farinha. Por ser uma cultura relativamente nova no meio agrícola, faltam informações referentes ao seu processamento, dentre as etapas pós-colheita a secagem é uma das mais importantes. O objetivo do presente trabalho foi descrever o processo de secagem de grãos de trigo mourisco. Os grãos foram colhidos com teor de água de 0.41 ± 0.01 (b.s.) e submetidos a secagem em secador experimental nas temperaturas de 40, 50, 60, 70 e 80 °C, e velocidade do ar de 0.8 m s-1. Determinou-se a taxa de secagem e ajustou-se aos dados experimentais modelos matemáticos frequentemente utilizados para a descrição da secagem de diversos produtos agrícolas. A seleção dos modelos foi baseada no método de regressão não linear de Gauss-Newton e complementada pelo Critério de Informação de Akaike e Critério de Informação Bayesiano de Schwarz’s. Conclui-se que, a taxa de redução da água foi maior para maiores temperaturas e diminuiu com o aumento do tempo de secagem; o modelo de Midilli é recomendado para representar a cinética de secagem dos grãos nas temperaturas de 40, 60 e 70 ºC; para a temperaturas de 50 e 80 ºC recomenda-se o modelo de aproximação da difusão; os coeficientes de difusão efetivo apresentaram magnitude de 1.8990 a 17. 8831 × 10-11 m2 s-1 e; a energia de ativação requerida para iniciar o processo de secagem foi de 49.75 kJ mol-1.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Buckwheat has become important in the food sector as its flour does not contain gluten. Since buckwheat is a relatively new crop in the agricultural environment, there is little information available regarding its processing. Drying is one of the most important post-harvest stages of buckwheat. The aim of the present study was to describe the drying process of buckwheat grains. Buckwheat grains with a moisture content of 0.41 ± 0.01 (dry basis, d.b.) were harvested, followed by drying in an experimental dryer at the temperatures of 40, 50, 60, 70, and 80 °C, at an air speed of 0.8 m s-1. The drying rate was determined, and the mathematical models generally employed to describe the drying process of several agricultural products were fitted to the experimentally obtained data. Model selection was based on the Gauss-Newton non-linear regression method and was complemented by Akaike Information Criterion and Schwarz’s Bayesian Information Criterion. It was concluded that the drying rate increased with an increase in temperature and decreased with an increase in drying time. It is recommended to use the Midilli model to represent the drying kinetics of buckwheat grains at the temperatures of 40, 60, and 70 °C, while the Approximation of diffusion model is recommended for the temperatures of 50 and 80 °C. The magnitudes of effective diffusion coefficients ranged from 1.8990 × 10-11 m2 s-1 to 17.8831 × 10-11 m2 s-1. The activation energy required to initiate the drying process was determined to be 49.75 kJ mol-1.

Resumo em Português:

RESUMO Esse trabalho teve por objetivo avaliar o comportamento físico e mecânico de madeira laminada colada (MLC) de Hevea brasiliensis tratada com arseniato de cobre cromatado (CCA), borato de cobre cromatado (CCB) e piretróide na produção de MLC. As peças foram produzidas com três lâminas com dimensões de 60 x 20 x 1200 mm (largura x espessura x comprimento), unidas com adesivo epóxi sob 1,0 MPa de pressão durante 24h à temperatura ambiente. A madeira de seringueira tinha densidade aparente de 0,624 g cm-3, valor próximo ao da madeira de Eucalyptus grandis, espécie utilizada tradicionalmente na fabricação de MLC. Em relação às peças de MLC, observou-se que o tratamento preservativo com CCA e CCB influenciou nos valores das propriedades mecânicas. Para o módulo de ruptura (MOR), foi verificado redução de 75,44 MPa para 62,36 e 58,57 MPa para as peças sem tratamento e tratadas com CCA e CCB, respectivamente. Já para o tratamento superficial com piretróide não houve diferenças estatísticas. As fotomicrografias da linha de cola mostraram que a redução desses valores ocorreu sobretudo pela penetração das soluções preservativas na estrutura da madeira (lume celular, vasos ou poros), prejudicando a ancoragem do adesivo.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT This work aimed to evaluate the physical and mechanical behavior of glued laminated timber (GLT) - glulam pieces of Hevea brasiliensis treated with chromed copper arsenate (CCA), chromed copper borate (CCB) and pyrethroid in the production of GLT. The pieces were produced using three wooden laminae with dimensions of 60 x 20 x 1200 mm, (width x thickness x length), joined with epoxy adhesive under 1.0 MPa pressure for 24h at room temperature. The rubberwood had an apparent density of 0.624 g cm-3, a value close to that of Eucalyptus grandis wood, a species traditionally used in the manufacture of GLT. Regarding the GLT parts, it was observed that the preservative treatment with CCA and CCB influenced negatively the values ​​of the mechanical properties. For resistance modulus (MOR), a reduction of 75.44 MPa to 62.36 and 58.57 MPa was found for the parts untreated and treated with CCA and CCB, respectively. There was no statistical difference for surface treatment with pyrethroid. The photomicrographs of the glue line showed that the reduction in these values ​​was mainly due to the penetration of preservative solutions into the wood structure (cell lumens and vessels or pores), impairing the anchoring of the adhesive.

Resumo em Português:

RESUMO A salinidade é um dos principais fatores limitantes para o crescimento das culturas. As respostas metabólicas ao estresse salino são variáveis dependendo das características da espécie. O presente estudo teve como objetivo selecionar genótipos de girassol tolerantes ao estresse salino e avaliar alguns mecanismos de tolerância ao sal em dois genótipos contrastantes (tolerantes e sensíveis ao sal). No primeiro ensaio, foram avaliados a produção de biomassa e o acúmulo de Na+ e K+ em 26 genótipos de girassol. Os genótipos AG963, AG967, AG972, BRS321, BRS324, H251, H360 e H863 apresentaram menor produção de biomassa e foram caracterizados como sensíveis ao sal e os genótipos BRS323, Catisol, EXP11-26, EXP44-49, EXP60050, EXP887, HLA860HO e Olisun 5 apresentaram maior produção de biomassa e foram considerados tolerantes ao sal. O alto teor de K+ e o baixo teor de Na+ nas folhas foram as características iônicas relacionados à tolerância ao sal e podem ser utilizados em programas de melhoramento de girassol para esse fim. No segundo ensaio, as plantas de BRS323 tolerantes ao sal apresentaram menor teor de Na+ e Cl- e maiores níveis de K+ do que as plantas de AG967 sensível ao sal. Uma melhor homeostase nos mecanismos de transporte, distribuição e acumulação de solutos inorgânicos em conjunto com um mecanismo de osmorregulação mais eficiente através da síntese de solutos orgânicos pode, ao menos em parte, explicar a maior tolerância ao sal do genótipo BRS323 em comparação com o AG967.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Salinity is one of the main limiting factors for crop growth. The metabolic responses to salt stress are variable and depend on species characteristics. This study aimed to select sunflower genotypes tolerant to salt stress and evaluate some mechanisms of salt tolerance in two contrasting (salt-tolerant and salt-sensitive) genotypes. In the first assay, the biomass production and the accumulation of Na+ and K+ in 26 sunflower genotypes were evaluated. Genotypes AG963, AG967, AG972, BRS321, BRS324, H251, H360 and H863 showed lower biomass production and were characterized as salt-sensitive and the genotypes BRS323, Catisol, EXP11-26, EXP44-49, EXP60050, EXP887, HLA860HO and Olisun 5 showed higher biomass production and were considered salt-tolerant. The high K+ content and the low Na+ content in the leaves were the ion traits related to salt tolerance and can be used in sunflower breeding programs for this purpose. In the second assay, the plants of salt-tolerant BRS323 had lower Na+ and Cl- contents and higher levels of K+ than plants of salt-sensitive AG967. A better homeostasis in the mechanisms of transport, distribution and accumulation of inorganic solutes in conjunction with a more efficient osmoregulation mechanism through the synthesis of organic solutes may, at least in part, explain the greater salt-tolerance of BRS323 genotype in comparison to AG967.

Resumo em Português:

RESUMO O presente estudo avaliou os parâmetros fisiológicos e bioquímicos de macieiras sob diferentes lâminas de irrigação na região semiárida brasileira. O experimento foi delineado em blocos ao acaso, em parcelas subdivididas. O fator irrigação (60; 80; 100; e 120% da evapotranspiração de referência (ET0), combinado com duas cultivares de macieira (Julieta e Princesa); arranjado e analisado nas parcelas experimentais e os estádios fenológicos (vegetativo, floração e frutificação) que foram analisados nas subparcelas experimentais. As características fisiológicas avaliadas foram o índice de clorofila, conteúdo relativo de água, fotossíntese líquida, condutância estomática, taxa de transpiração, concentração interna de CO2, temperatura foliar, eficiência instantânea de uso da água, eficiência intrínseca no uso da água. As variáveis bioquímicas avaliadas foram os teores foliares de açúcares redutores, de açúcares solúveis totais, de açúcares não redutores e de proteínas. As melhores respostas bioquímicas foram para a cv. Princesa, sob 80% da ET0 aplicado no estádio de floração e vegetativo e de 120 % da ET0 na de frutificação. A melhor resposta fisiológica durante os estádios fenológicos avaliados foi sob a lâmina de 120% da ET0 para ambas cultivares. A cv. Princesa, durante os estágios fenológicos avaliados apresentou indicativo de ajuste osmótico em condições de estresse hídrico.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The present study evaluated the physiological and biochemical parameters of apple trees under different irrigation water depths in a semiarid region of Brazil. The experiment had a split-plot randomized block design. Irrigation levels (60, 80, 100, and 120% of the reference evapotranspiration - ET0) and two apple cultivars (Julieta and Princesa) were analysed in the experimental plots and the phenological stages (vegetative, flowering and fruiting) were analysed in the experimental subplots. The physiological characteristics evaluated included the chlorophyll index, relative water content, net photosynthesis, stomatal conductance, transpiration, internal CO2 concentration, leaf temperature and instant carboxylation efficiency. The biochemical characteristics evaluated included the leaf contents of reducing sugars, total soluble sugars, and non-reducing sugars and proteins. The best biochemical responses were observed in the Princesa cultivar under 80% ET0 during the flowering and vegetative stages and under 120% ET0 during the fruiting stage. The best physiological responses for all phenological stages were observed under irrigation levels of 120% ET0 for both cultivars. The cv. Princesa demonstrated osmotic adjustment under water stress conditions during the phenological stages evaluated.

Resumo em Português:

RESUMO Campomanesia rufa (O. Berg) Nied. é uma espécie nativa do Cerrado que apresenta grande potencial comestível. No entanto, é uma espécie “em perigo de extinção”, segundo a União Internacional para a Conservação da Natureza (IUCN). Não existe informação técnica e científica sobre a espécie, demonstrando a importância das pesquisas. O presente trabalho teve como objetivo a caracterização físico-química de frutos imaturos e maduros de C. rufa. Os frutos apresentaram alteração na coloração de verde (b * = 25.11, h = 122.43) para verde amarelado (b * = 34.26, h = 115.73), aumento na massa (6.54 g para 10.88 g), diâmetro (23.76 mm a 28.03 mm) e sólidos solúveis (8.00 a 10.80%). Os frutos apresentaram altos teores de pectina total (1246.35 mg 100 g-1) e solúvel (195.93 mg 100 g-1), alto teor de água (78.86 g 100 g-1), baixo valor de pH (3.40) e alto ácido cítrico conteúdo (1.2%). No entanto, os frutos apresentaram baixo teor de proteína (0.81 g 100 g-1), teor de lipídios e baixo valor calórico (64.76 kcal 100 g-1). Os frutos apresentaram valores significativos de carotenóides, compostos fenólicos (312.47 mg 100 g-1), vitamina C (263.60 mg 100 g-1) e boa atividade antioxidante in vitro (1862.81 µM g-1). Os resultados obtidos indicam que os frutos de C. rufa apresentam composição semelhante aos frutos de outras espécies de Campomanesia, e suas propriedades biológicas devem ser investigadas adicionalmente em condições in vivo.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Campomanesia rufa (O. Berg) Nied. is a native Cerrado species that presents great edible potential. However, it is a species “in danger of extinction” as recommended by the International Union for the Conservation of Nature (IUCN). No technical and scientific information about the species exists, thus demonstrating the importance of its research. The present work aimed at the physical and chemical characterization of immature and mature C. rufa fruits. The fruits showed a change in coloration from green (b * = 25.11, h = 122.43) to yellowish-green (b * = 34.26 , h = 115.73), an increase in mass (6.54 g to 10.88 g), diameter (23.76 mm to 28.03 mm) and soluble solids (8.00 to 10.80%). The fruits presented high levels of total (1246.35 mg 100 g-1) and soluble pectin (195.93 mg 100 g-1), high water content (78.86 g 100 g-1), low pH value (3.40), and high citric acid content (1.2%). However, the fruits had low protein (0.81 g 100 g-1), lipid contents, and low caloric values (64.76 kcal 100 g-1). The fruits presented significant values of carotenoids, phenolic compounds (312.47 mg 100 g-1), vitamin C (263.60 mg 100 g-1) as well as good in vitro antioxidant activity (1862.81 µM g-1). The results obtained indicate that C. rufa fruits showed a similar composition to the fruits of other Campomanesia species, and their biological properties should be investigated additionally under in vivo conditions.

Resumo em Português:

RESUMO Em face de ainda haver a busca de um teste ideal aos procedimentos de comparações múltiplas, esse trabalho teve como objetivo desenvolver dois testes de comparações múltiplas, similares aos testes Tukey e SNK, porém, baseados na distribuição da amplitude estudentizada externamente. Os nomes dos testes são Tukey Midrange (TM) e SNK Midrange (SNKM). Os testes foram avaliados baseados na taxa de erro por experimento e no poder, usando simulação Monte Carlo. Os resultados mostraram que o teste TM pode ser uma alternativa ao teste Tukey, uma vez que apresentou desempenho superior em alguns cenários simulados. Ao passo que o teste SNKM apresentou desempenho inferior ao teste SNK.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT In order to search for an ideal test for multiple comparison procedures, this study aimed to develop two tests, similar to the Tukey and SNK tests, based on the distribution of the externally studentized amplitude. The test names are Tukey Midrange (TM) and SNK Midrange (SNKM). The tests were evaluated based on the experimentwise error rate and power, using Monte Carlo simulation. The results showed that the TM test could be an alternative to the Tukey test, since it presented superior performances in some simulated scenarios. On the other hand, the SNKM test performed less than the SNK test.

Resumo em Português:

RESUMO Rugosa rugosa tem alta tolerância a várias estresses; no entanto, os mecanismos moleculares dessa aptidão sob condições adversas não são claros. O objetivo deste estudo é investigar padrões de expressão de genes relacionados ao estresse em resposta a salinidade. Alterações nos níveis de transcrição de mudas de R. rugosa, cultivadas sob diferentes condições de estresse salino (0, 25, 50 e 100 mM de NaCl) durante um longo período de exposição (30 dias), foram investigadas. Além disso, os efeitos do estresse por choque salino após a exposição das mudas a um nível alto (200 mM) de NaCl por um período relativamente curto (3 h) também foram investigados. Os níveis de expressão de genes expressos diferencialmente selecionados foram determinados usando a reação em cadeia da polimerase com transcrição reversa relativa (RT-PCR). Observou-se que as mudas expostas ao estresse salino por um longo período não apresentaram sinais de estresse nas folhas e nas raízes. Além disso, a expressão de NHX1 em R. rugosa aumentou na presença de NaCl. Além disso, os transcritos dos genes EXP4, GPP, NHX1, NAC e DREB também aumentaram em mudas cultivadas sob altos níveis de NaCl. Em contraste, os níveis de expressão de MYB e TIR diminuíram durante o tratamento com choque salino. De particular interesse é o aumento nos níveis de transcritos do NHX1 nas folhas de mudas cultivadas sob estresse e choque salino, sugerindo que esse gene desempenhe um papel importante na tolerância ao estresse salino em R. rugosa. Essas descobertas apoiarão os esforços para melhorar a tolerância ao sal nas rosas e, talvez, em outros membros da família Rosaceae.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Rugosa rugosa has high tolerance to various stresses; however, the molecular mechanisms of this behavior under adverse conditions are unclear. The objective of this study is to investigate expression patterns of stress-related genes in response to salinity stress. Changes in transcript levels of R. rugose, grown under different salt stress conditions (0, 25, 50, and 100 mM NaCl) over a long exposure period (30 days), have been investigated. In addition, the effects of salt shock stress on seedlings exposed to a high level (200 mM) of NaCl for a relatively short duration (3 h) have also been investigated. Expression levels of selected differentially expressed genes have been determined using relative reverse transcription polymerase chain reaction (RT-PCR). It has been observed that seedlings exposed to salt stress for a long duration exhibited no signs of stress in both leaves and roots. In addition, expression of NHX1 in R. rugosa increased in the presence of NaCl. Furthermore, transcripts of EXP4, GPP, NHX1, NAC, and DREB genes also increased under high levels of NaCl. In contrast, expression levels of MYB and TIR decreased during this salt shock treatment. Of particular interest is the increase in levels of transcripts of NHX1 in leaves of seedlings grown under both salt stress and salt shock conditions, thus suggesting that this gene plays an important role in salt stress tolerance in R. rugosa. These findings will support efforts in enhancing salt tolerance in roses, and perhaps in other members of the Rosaceae family.

Resumo em Português:

RESUMO O manejo da irrigação e as condições meteorológicas durante a fase de cultivo desempenham um papel essencial na manutenção da qualidade comercial de flores de corte. Este estudo avalia a necessidade de água, a sensibilidade ao déficit hídrico e a qualidade comercial do gladíolo ‹Amsterdam’ produzido com irrigação automatizada em diferentes períodos de crescimento. O delineamento experimental foi blocos casualizados com cinco repetições, composto pelo fator época de plantio (inverno/primavera de 2018 e outono/inverno de 2019) e o fator níveis de irrigação (45% - L1, 60% - L2, 80% - L3, 100% - L4 da necessidade hídrica da cultura). A irrigação foi feita com uso do acionador automático para irrigação (AAI). No ponto de colheita nós avaliamos as hastes quanto ao diâmetro, número de flores, comprimento do pendão e da haste floral. Foram realizadas também avaliações de condutância estomática, área foliar e duração das fases fenológicas em graus-dias. A aplicação de 100% da necessidade hídrica da cultura em cultivo usando o acionador automático de irrigação no outono/inverno resulta em melhor classificação comercial. O tratamento correspondente a 45% da necessidade hídrica da cultura estendeu a duração total do ciclo do gladíolo. Hastes florais de melhor qualidade comercial são obtidas com 100% da necessidade hídrica da cultura durante o cultivo de outono/inverno.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Water management and meteorological conditions during the cropping phase play an essential role in maintaining the commercial quality of cut flowers. This study evaluates water requirement, sensitivity to water deficit, and commercial quality of gladiolus ‘Amsterdam’ produced with automated irrigation in different growing periods. The experimental design was in randomized blocks with five replicates and consisted of the growing period factors (winter/spring 2018 and autumn/winter 2019) and the irrigation level factors (45% - L1, 60% - L2, 80% - L3, and 100% - L4 of crop water requirement). An automatic irrigation controller was used for irrigation management. At the harvest point, we evaluated the stems for the diameter, number of flowers, spike length, and floral stem length. We also evaluated stomatal conductance, leaf area, and duration of phenological phases on degree-days. The application of 100% crop water requirement using an automatic irrigation controller in the autumn/winter cycle results in better commercial classification. The treatment with 45% of the crop water requirement extended the total duration of the cycle. In conclusion, flower stems of better commercial classification are obtained with 100% of crop water requirement during the autumn/winter cycle.

Resumo em Português:

RESUMO A escolha do germoplasma é uma das fases mais importantes do programa de melhoramento genético do milho pois é o início do desenvolvimento de híbridos superiores. Em vista disso, os objetivos deste estudo foi obter as estimativas de m+a e d, e a depressão por endogamia para as características produtividade de grãos e altura de plantas, e assim predizer o potencial dos híbridos de milho para extração de linhagens. Foram testadas as gerações F1 e F2 de 12 híbridos de milho, em dois locais durante os anos agrícolas de 2017/18 e 2018/19, contabilizando quatro ambientes. As duas gerações, F1 e F2, foram avaliadas em experimentos contíguos no delineamento de blocos casualizados, com três e duas repetições durante os anos 2017/18 e 2018/19, respectivamente. Foram coletados dados de altura de plantas e produtividade de grãos por parcela das duas gerações, e a partir destes dados, foram estimados os componentes de média, m+a e d, para ambas características. Para o caráter produtividade de grãos, os efeitos de dominância apresentaram maior importância. Os híbridos mais promissores para extração de linhagens foram AG1051, AG8025, BG7046, DKB455 e OMEGA uma vez que apresentaram maiores estimativas de m+a. Destacando-se os híbridos AG8025 e BG7046 os quais mostraram altos valores de m+a, além de médias de produtividade elevadas. Para o caráter altura de plantas, houve maior contribuição dos efeitos aditivos. Portanto, observou-se maior depressão por endogamia para o caráter produtividade de grãos quando comparado com altura de plantas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The choice of germplasm is one of the most important phases of a genetic improvement program to the fact that it is the initial development stage of superior hybrids. Hence, the objectives of this study were to obtain the estimates of m+a and d, and inbreeding depression for grain yield and plant height traits, for cultivars lacking this information, and thus to predict the potential of maize hybrids for the extraction of lines. The F1 and F2 generations of 12 maize hybrids were tested at two sites, during the crop years of 2017-18 and 2018-19, accounting for four environments. Both the generations were evaluated in contiguous experiments in randomized blocks design with three and two repetitions during the years 2017-18 and 2018-19, respectively. The data on plant height and grain yield were collected, per plot, from both the generations, utilizing which, the m+a and d mean components were estimated. The effects of dominance had greater importance for the character grain yield. The most promising hybrids for extraction of lines were AG1051, AG8025, BG7046, DKB455, and OMEGA due to their greater estimates of m+a. The hybrids AG8025 and BG7046 were associated with high values of m+a and grain yield. For the plant height trait, there was a greater contribution of additive effects. Therefore, greater inbreeding depression was observed for the grain yield trait when compared to the height of the plant.

Resumo em Português:

RESUMO Setaria viridis (L.) P. Beauv. é uma espécie indicada para ser usada como planta modelo em estudos de genética reversa visando a validação da função de genes. A salinidade do solo é um problema recorrente, presente em mais de 100 países em todo o mundo, e aproximadamente 20% das terras agrícolas do mundo possuem solos salinos e / ou sódicos. O estresse salino afeta todos os principais processos da planta, como germinação, crescimento e, conseqüentemente, a produtividade. O presente estudo teve como objetivo determinar os níveis de tolerância de S. viridis A10.1 ao estresse salino e identificar seu potencial como planta modelo para validar genes / alelos candidatos à tolerância ao sal, bem como sequências promotoras de genes responsivos ao sal. Em um experimento inicial, as sementes foram semeadas em meio de germinação contendo concentração crescente de NaCl (0, 30, 60, 90, 120 ou 150 mM), e mantidas neste durante a fase inicial de crescimento; e, em outro experimento, as plantas em crescimento vegetativo foram cultivadas com doses crescentes de NaCl (0,0, 0,2, 0,4, 0,6, 0,8 e 1,0g por 100g do substrato). A taxa de germinação foi um pouco afetada pela salinidade, enquanto o desenvolvimento das mudas foi prejudicado logo após a germinação. A planta em fase de crescimento vegetativo experimentou uma redução nas taxas de evapotranspiração e níveis de pigmentos, juntamente com um prejuízo no sistema de captura e uso da luz, e uma diminuição nas taxas de trocas gasosas foliares, resultando em menor acúmulo de biomassa fresca e seca, proporcional à dose de sal utilizada. As plantas começaram a morrer em uma semana com doses ≥19,4 dS / m. Em conclusão, A10.1 é uma planta glicófita com algum nível de tolerância ao sal e pode ser usada como planta modelo para validar genes / alelos candidatos à tolerância ao sal, bem como genes promotores responsivos ao sal, dependendo da combinação certa de idade da planta e nível de estresse. Como a germinação da semente é pouco afetada pelo estresse salino em doses de NaCl de cerca de 15 dS / m ou menos, A10.1 não pode ser usado para validar genes / alelos com um papel potencial em relação a essa característica.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Setaria viridis (L.) P. Beauv. is a species proposed to be used as model plant in reverse genetics studies for the validation of gene function. Soil salinity is a recurring problem present in more than a 100 countries worldwide, and approximately 20% of the agricultural land in the world has saline and/or sodium soils. Saline stress affects all the main processes of the plant, such as germination, growth, and, consequently, the yield. The present study aimed at determining the tolerance levels of S. viridisA10.1 to saline stress and identify its potential as a model plant to validate salt-tolerance candidate genes/alleles as well as promoter sequences from salt-responsive genes. In an initial experiment, the seeds of the plant were sown on a germination medium containing an increasing concentration of NaCl (0, 30, 60, 90, 120, or 150 mM), and maintained there during the initial growth stage; and, in another experiment, the plants at the vegetative growth stage were submitted to increasing doses of NaCl (0.0, 0.2, 0.4, 0.6, 0.8, and 1.0g per 100g of the substrate). The germination rate was found to be affected a little by the salinity, while the seedlings development was impaired right after germination. Plant in the vegetative growth stage experienced a reduction in the evapotranspiration rates and pigment levels, along with an impairment in the system of capture and use of light, and a decrease in the leaf gas exchange rates, resulting in less accumulation of dry and fresh plant biomass proportional to the salt dose used. Plants started to die within a week at doses ≥19.4 dS/m. In conclusion, A10.1 is a glycophyte plant with some level of salt-tolerance and might be used as a model plant to validate salt-tolerance candidate genes/alleles, as well as promoters salt-responsive genes, depending on the right combination of plant age and level of stress. As seed germination is affected only little by salt stress at NaCl doses of about 15 dS/m or less, A10.1 might not be used to validate genes/alleles with a putative role regarding this trait.

Resumo em Português:

RESUMO Catharanthus roseus (L.) G. Don é uma planta medicinal conhecida por importantes compostos aromáticos constituintes. Na literatura, não há estudos detalhados que elucidem os métodos de extração de compostos fenólicos para esta espécie. Portanto, o presente estudo teve como objetivo avaliar os parâmetros de maceração para determinar a concentração de fenóis totais em C. roseus. Os parâmetros de massa de planta, composição da fase extratora, tipo de homogeneização, tempo de extração e temperatura foram avaliados para melhorar as condições de extração. Os extratos das plantas foram submetidos à análise espectrofotométrica para cada parâmetro e a concentração de fenóis totais foi determinada. Após estabelecer condições ótimas, os extratos foram preparados a partir de cultivares de C. roseus, seguidos da avaliação da atividade antioxidante por espectrofotometria, conteúdo de ácidos fenólicos por CG-EM e dissimilaridade pelo método de pares de médias aritméticas não ponderadas. As condições ótimas de extração obtidas foram: 30 mg de tecido vegetal seco em 0.72 mL de fase de extração etanol: água, 50:50 (v/v), a 50 ºC por 1 h. A concentração média de fenóis totais foi de 30.3 mg g-1 equivalentes de ácido gálico (EAG) e 20.0 mg g-1 equivalentes de quercetina (EQ) para flavonoides. A atividade antioxidante determinada pelos métodos DPPH, ABTS e FRAP foi de 19.4, 11.8 e 23.3 mg g-1 de concentração equivalente de Trolox e atividade antioxidante (CETAA), respectivamente. Houve predomínio de ácidos ferúlico (42%-56%) e cafeico (21%- 52%) nos extratos de folhas de C. roseus. O processo de extração aumentou o teor de fenóis totais em 55%, de 18 para 28 mg EAG.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Catharanthus roseus(L.) G. Don is a medicinal plant known for its important constituent aromatic compounds. In the literature, no detailed studies elucidating the methods of extraction of phenolic compounds for this species are available. Therefore, the present study was aimed at evaluating the maceration parameters for determining the total phenols content in C. roseus. The parameters of plant mass, extraction phase composition, homogenization type, extraction time, and temperature were evaluated in terms of improving the extraction conditions. The plant extracts were subjected to specific spectrophotometric analysis designed for each parameter, and the total phenols content was determined. After establishing the optimal conditions, the extracts were prepared from C. roseus cultivars, followed by evaluation of antioxidant activity using spectrophotometry, phenolic acid content using GC-MS, and dissimilarity using Unweighted Pair Group Method in combination with the Arithmetic Mean method. The optimal extraction conditions obtained were: 30 mg of dry plant tissue in 0.72 mL of extraction phase ethanol:water, 50:50 (v/v) at 50 °C for 1 h. The average total phenols content was 30.3 mg g-1 of gallic acid equivalents (GAE) and 20.0 mg g-1 of flavonoid quercetin equivalents (QE). The antioxidant activities determined using the DPPH, ABTS, and FRAP methods were 19.4, 11.8, and 23.3 mg g-1 of Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC), respectively. There was a predominance of ferulic (42%-56%) and caffeic (21%-52%) acids in the leaf extracts of C. roseus. The extraction process increased the total phenol content by 55%, from 18 to 28 mg GAE.

Resumo em Português:

RESUMO A exploração da variabilidade genética existente para características fisiológicas relacionadas com a produtividade e a qualidade da forragem de milho pode auxiliar no desenvolvimento de linhagens e híbridos superiores. O objetivo deste trabalho foi avaliar a capacidade geral e específica de combinação e a natureza dos efeitos genicos de características fisiológicas e químicas de genótipos de milho forrageiro. Foram avaliados dois grupos de genótipos e 16 híbridos resultantes dos cruzamentos em esquema de dialelo parcial 4x4. O grupo I foi constituído por dois híbridos comerciais (AG8025, P30B39) e duas linhagens elite (LEM2 e LEM3). O grupo II foi constituído por quatro linhagens experimentais oriundas de diferentes populações do programa de melhoramento do milho forrageiro da UNICENTRO. No total foram avaliados 24 tratamentos, constituídos pelos genótipos de ambos os grupos e os respectivos cruzamentos. As características avaliadas foram assimilação de CO2 (A), condutância estomática (gs), concentração interna de CO2 (Ci), transpiração (E), atividade calculada da Rubisco (A/Ci) e eficiência de uso da água (A/E). Foram obtidos os teores de fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN) e a digestibilidade in situ da forragem. Houve predomínio de efeitos gênicos não aditivos para a maioria das características químicas e fisiológicas. Os cruzamentos LEM2 x 203-218,3, LEM3 x 201-107,2, LEM2 x 101-7,2 e LEM3 x 101-7,2 se destacaram quanto à assimilação de CO2, sendo indicados para pesquisas futuras considerando as características fisiológicas. As linhagens 101-7.2 e 203-218.3 apresentaram alta concentração de alelos favoráveis para aumentar a eficiência da carboxilação, em que a linhagem 101-7.2 se destacou para NDF, ADF e DIG. A linhagem endogâmica 201-107.2 possui alta concentração de alelos favoráveis para eficiência do uso da água. Parâmetros fisiológicos podem auxiliar na seleção de linhagens e híbridos no melhoramento do milho forrageiro.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The exploitation of the existing genetic variability for the physiological traits related to the yield and quality of maize forage can assist in the development of superior inbred lines and hybrids. The objective of this work was to evaluate the general and the specific combining ability and the nature of gene effects of physiological and chemical traits of forage maize genotypes. Two groups of genotypes and 16 hybrids resulting from a 4x4 partial diallel scheme were evaluated. Group I consisted of two commercial hybrids (AG8025, P30B39) and two elite inbred lines (LEM2 and LEM3). Group II consisted of four experimental inbred lines originated from different populations of forage maize breeding program. In total, 24 treatments were evaluated, formed by the genotypes of both groups and the respective crossings. The traits evaluated were: CO2 assimilation (A), stomatal conductance (gs), internal CO2 concentration (Ci), transpiration (E), calculated activity of Rubisco (A/Ci) and efficiency of water use (A/E). Forage acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF) and digestibility in situ were obtained. There was a predominance of non-additive gene effects for most of the chemical and physiological traits. Crossings LEM2 x 203-218.3, LEM3 x 201-107.2, LEM2 x 101-7.2 and LEM3 x 101-7.2 stood out regarding CO2 assimilation, and are indicated for future research considering the physiological traits. Inbred lines 101-7.2 and 203-218.3 presented high concentration of favorable alleles to increase carboxylation efficiency, in which inbred line 101-7.2 stood out for NDF, ADF and DIG. Inbred line 201-107.2 has a high concentration of favorable alleles for efficiency of water use. Physiological parameters can assist the selection of inbred lines and hybrids in maize breeding for forage purpose.

Resumo em Português:

RESUMO Atualmente, há pouca informação sobre se a suplementação com Piper betle em pó (PBP) e óleo de girassol (SFO) tem um efeito sinérgico na redução das emissões de metano sem impacto negativo na fermentação ruminal. Este estudo investigou os efeitos da PBP, complementada com ou sem SFO, na liberação de biogás, produtos finais de fermentação e microrganismos do rúmen de cabras lactantes. Os tratamentos foram realizados em um arranjo fatorial completamente randomizado de 3 × 5, em que 0, 15 e 30 mg de SFO foram combinados com 0, 15, 30, 45 e 60 mg de PBP em base de matéria seca. Os resultados foram avaliados in vitro. PBP foi obtida da planta perene Piper betle L., que é uma fonte abundante de flavonóides e seus derivados aromáticos. SFO, que reduz as emissões de metano na dieta, foi complementado para confirmar se interagia com outros nutritivos na dieta ruminante. A SFO × PBP diminuiu significativamente (p < 0,05) a produção de metano, aumentou as concentrações totais voláteis de ácidos graxos e diminuiu o número de protozoários de rúmen. Observou-se que 15-30 mg, e não 45-60 mg, PBP combinado com 0, 15, e 30 mg SFO aumentou (p < 0,05) a produção total de gás (incluindo CO2) a partir da fermentação. Contudo, os nossos resultados sugeriram que pelo menos 45 mg de PBP, isoladamente ou em combinação com SFO, é necessário para reduzir a amonia-N (p < 0,05). Nem todos os tratamentos afetaram o pH do rúmen. Em conclusão, complementar PBP (< 30 mg), sozinho ou combinado com SFO, tem um efeito de supressão na produção de metano, preservando ao mesmo tempo uma taxa ótima de fermentação do rúmen.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT At present, there is little information regarding whether supplementation with Piper betle powder (PBP) and sunflower oil (SFO) has a synergistic effect on lowering methane emissions without negatively impacting ruminal fermentation. This study investigated the effects of PBP, supplemented either with or without SFO, on biogas release, fermentation end-products, and microorganisms in the rumen of lactating goats. The treatments were run in a completely randomized 3 × 5 factorial arrangement, whereby 0, 15, and 30 mg SFO were combined with 0, 15, 30, 45, and 60 mg PBP on a dry matter basis. The outcomes were assessed in vitro. PBP was obtained from the perennial plant Piper betle L., which is an abundant source of flavonoids and their aromatic derivatives. SFO, which reduces dietary methane emissions, was supplemented to confirm whether it interacted with other nutrients in the ruminant diet. SFO × PBP significantly (p < 0.05) decreased methane production, enhanced total volatile fatty acid concentrations, and decreased the number of rumen protozoa. We found that 15-30 mg, but not 45-60 mg, PBP combined with 0, 15, and 30 mg SFO increased (p < 0.05) total gas production (including CO2) from fermentation. However, our results suggested that at least 45 mg PBP, either alone or combined with SFO, was required to reduce ammonia-N (p < 0.05). Not all treatments affected rumen pH. In conclusion, supplementing PBP (< 30 mg), either alone or combined with SFO, has a suppressing effect on methane production while preserving an optimum rate of rumen fermentation.

Resumo em Português:

RESUMO Avaliou-se os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), matéria mineral (MM), carboidratos solúveis (CHOS), nitrogênio amoniacal (N-NH3), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), de silagens de cana-de-açúcar adicionadas de diferentes níveis de inclusão (NI) de farelo de crambe (FC), nas proporções de 0; 3; 10; 17 e 20%, e avaliados em diferentes tempos de armazenamento (TA), em dias. Utilizou-se silos laboratoriais, abertos nos tempos 0; 3; 7; 12; 24; 36; 41 e 60 dias após a ensilagem. Para a análise estatística utilizou-se a metodologia de superfície de resposta, em que os fatores independentes foram os NI e os TA, e os fatores dependentes foram as variáveis respostas. Os teores de MS e de PB aumentaram linearmente com os NI, mas não apresentaram respostas significativas quanto aos TA. Os teores de CHOS reduziram linearmente com os NI e apresentaram resposta quadrática com os TA. Houve efeito significativo da interação entre NI e TA para os teores de N-NH3, pois os teores reduziram com os NI e TA, de forma conjunta. Os teores de FDN e FDA reduziram linearmente com os NI, e apresentaram resposta quadrática com os TA. O FC apresentou eficácia para melhorar o processo fermentativo da cana ensilada, com adição e conservação de nutrientes, em todos os NI avaliados e ao longo do tempo de armazenamento. O FC é uma alternativa viável para a ensilagem da cana-de-açúcar, além de destinar os resíduos gerados com a produção de biodiesel de forma sustentável.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT We evaluated the contents of dry matter (DM), crude protein (CP), mineral matter (MM), soluble carbohydrates (CHOS), ammonia nitrogen (N-NH3), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (ADF) in sugarcane silages to which different levels of inclusion (LI) of crambe bran (CB) were added in proportions of 0, 3, 10, 17 and 20% at different storage times (ST). Laboratory silos were used, predetermined ST being 0, 3, 7, 12, 24, 36, 41, and 60 days after silage. For statistical analysis, the response surface methodology was used, in which LI and ST served as independent factors and response variables as dependent factors. The levels of DM and CP increased linearly with NI; however, it did not show any significant response regarding ST. The CHOS contents were reduced linearly with NI and displayed a quadratic response with ST. The interaction between NI and ST for the levels of N-NH3 was significant, as the levels reduced with the NI and ST. The levels of NDF and ADF reduced linearly with NI and displayed a quadratic response with ST. The CB showed high efficacy to improve fermentation of ensiled cane, with the addition and conservation of nutrients in all NI evaluated and over the storage time. In addition to the residues generated with the production of biodiesel in a sustainable way, CB is a viable alternative to the sugarcane silage.

Resumo em Português:

RESUMO A metionina é um aminoácido essencial e, geralmente, o primeiro limitante em dietas para o tambaqui, principal peixe nativo produzido na aquicultura continental da América do Sul. No entanto, há uma carência de informações sobre suas exigências de aminoácidos, especialmente para mantença e eficiência de utilização. O presente estudo teve como objetivo determinar a exigência de metionina mais cistina para mantença e eficiência de utilização do tambaqui com diferentes pesos corporais. Foram realizados dois experimentos utilizando 250 tambaqui com pesos de 100 e 300 g, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0,264; 0,396; 0,528 e 0,660% de metionina mais cistina digestível) e cinco repetições. Foi realizado um tratamento controle (TC), com adição de metionina no primeiro nível (0,264%) até que o segundo nível fosse alcançado (0,396%). A exigência para mantença foi determinada pela análise de regressão entre o consumo de metionina mais cistina digestível e a retenção de proteína igual a zero, e a eficiência de utilização foi determinada utilizando o valor do coeficiente de inclinação da reta obtida pela regressão linear. A retenção de proteína e metionina dos tambaqui de 100 a 300 g foram comparados pelo teste de paralelismo e não foi observada diferença entre os parâmetros das equações, indicando a necessidade de apenas uma equação para descrever as respostas aos pesos corporais. Assim, a exigência de metionina mais cistina digestível para mantença do tambaqui com pesos de 100 a 300 g é de 60,47 mg kg-0,7 dia-1 e a eficiência de utilização de 42%.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Methionine is an essential amino acid, and generally, the first limiting one in the diets of tambaqui, the main native fish produced in continental aquaculture in South America. However, there is a lack of information on their amino acid requirement, especially for maintenance and efficiency of utilization. The present study aimed to determine the requirement of [methionine plus cystine] for the maintenance and efficiency of utilization using tambaqui of different body weights. Two experiments were carried out using 250 tambaqui with weights of 100 and 300 g. They were distributed in a completely randomized design with four treatment groups (0.264, 0.396, 0.528, and 0.660% of digestible [Met + Cys]), five replications. The control treatment (CT) was performed with the addition of methionine at the first level (0.264%) until the second level was reached (0.396%). The maintenance requirement was determined by the regression analysis between the consumption of [Met + Cys] and protein retention equal to zero. The efficiency was determined using the value of the slope coefficient of the line obtained by the linear regression. The protein and methionine retention values of tambaqui weighing 100 to 300 g were compared by the parallelism test, and no difference was observed between the parameters of the equations indicating the need for only one equation to describe the responses to body weights. The requirement of digestible [Met + Cys] for the maintenance of tambaqui with weights from 100 to 300 g was 60.47 mg kg-0.7 day-1 and the efficiency of utilization of 42%.

Resumo em Português:

RESUMO Caroço de abacate (Persea americana Mill) é um subproduto do processamento de frutas sendo considerado uma potencial fonte alternativa de amido. O amido é amplamente utilizado como ingrediente funcional em sistemas alimentares, juntamente com aditivos como o sal, açúcares, ácidos e gorduras. O objetivo do estudo foi realizar a caracterização físico-química, morfológica e tecnológica do amido do caroço de abacate bem como a consistência de géis quando adicionado de sal, açúcar, ácido e gordura. O rendimento de extração foi de 10,67% e umidade final de 15,36%. O teor de amilose aparente (30,41%) foi superior ao de outros amidos de cereais e tubérculos. Os padrões de Difração de raio x confirmaram a presença de cristalinidade tipo B, típico de frutas e tubérculos, com grau de cristalinidade de 56,09%. O poder de inchamento aumentou com a elevação da temperatura (acima de 70 °C). O amido do caroço de abacate apresentou taxa de sinérese de 42,5%. A viscoamilografia mostrou que o amido do caroço de abacate se apresenta estável a altas temperaturas. A análise de TPA mostrou que os géis de amido do caroço de abacate adicionados com diferentes aditivos e concentrações variaram significativamente (p<0,05) da amostra controle, principalmente nos perfis de dureza e gomosidade. As propriedades do amido do caroço de abacate indicam um amplo potencial de aplicação, podendo ser aproveitado nas indústrias de alimentos como molhos, cremes e sopas desidratadas, favorecendo o uso de resíduos da indústria de óleo de abacate, e evitando danos ao meio ambiente.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Avocado seeds (Persea americana Mill) are a byproduct of fruit processing and are considered a potential alternative source of starch. Starch is widely used as a functional ingredient in food systems, along with additives such as salt, sugars, acids and fats. This study aimed to perform the physicochemical, morphological and technological characterization of starch from avocado seeds and to evaluate the consistency of gels when salt, sugar, acid and fat are added. Extraction yield was 10.67% and final moisture 15.36%. The apparent amylose content (%) was higher than other cereal and tuber starches. XRD standards confirmed the presence of type B crystallinity, typical of fruits and tubers, with a crystallinity degree of 56.09%. The swelling power increased with increasing temperature (above 70 °C). Avocado seed starch (ASS) presented a syneresis rate of 42.5%. Viscoamylography showed that ASS is stable at high temperatures. TPA analysis showed that ASS gels with different additives and concentrations varied significantly (p<0.05) from the control sample, mainly in the hardness and gumminess profiles. The properties of ASS indicate a wide potential of applications which can be used in food industries such as sauces, creams and dehydrated soups. Furthermore, the use of this seed to obtain starch contributes to the reduction of the residue of the avocado oil industry, avoiding damage to the environment.

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RESUMO A Mangaba, fruto exótico do cerrado brasileiro, é muito apreciada por suas características sensoriais peculiares. Aqui, objetivamos avaliar o perfil sensorial da polpa de mangaba submetida a três tratamentos (polpas não pasteurizadas e pasteurizadas; congeladas por ar estático e ar forçado; armazenadas congeladas por zero, 4, 8 e 12 meses). Foram aplicados os seguintes testes sensoriais: dominância temporal das sensações (TDS) (identificar sensações dominantes do sabor ao longo do tempo de consumo), escala ideal (identificar a concentração ideal de sacarose a ser adicionada ao néctar) e teste de aceitação (avaliar o efeito dos tratamentos na aceitação do consumidor). O TDS, identificou o gosto ácido na maioria dos tratamentos, combinado com a identificação de um sabor ruim na maioria das polpas a partir de 8 meses de armazenamento congelado. A escala ideal determinou que 87,8 g / L de sacarose seja adicionada ao néctar de mangaba. Os métodos de congelamentos não influenciaram a aceitação das polpas. A pasteurização favorece maior aceitação da polpa de mangaba por até 8 meses, no entanto, aos 12 meses de armazenamento, os tratamentos ainda apresentam boa aceitação sensorial.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The Mangaba, an exotic fruit of the Brazilian Cerrado, is very appreciated for its peculiar sensory characteristics. Here we aimed to evaluate the sensory profile of mangaba pulp subjected to three treatments (unpasteurized and pasteurized pulps; frozen by static air and forced air; stored frozen for zero, 4, 8 and 12 months). The following sensory tests were applied: temporal dominance of sensations (TDS) (identify and check the dominant sensations of flavor over time of consumption), ideal scale (identify optimal concentration of sucrose to be added in nectar) and acceptance test (to evaluate the effect of treatments on consumer acceptance). By TDS analyses, a sour taste was reported for most treatments, combined with the identification of a bad flavor in most pulps from 8 months of frozen storage. The ideal scale determined that 87.8 g/L sucrose should be added to the mangaba nectar. The frozen methods by static air or forced air did not significantly influence the sensory acceptance of the mangaba pulp. Pasteurization favors high mangaba pulp acceptance for up to 8 months, however, by 12 months of storage, treatments still have good sensory acceptance.

Resumo em Português:

RESUMO O estudo das propriedades de escoamento e da superfície das partículas de um alimento em pó é essencial para prever seu comportamento durante o processamento e comercialização. O objetivo deste trabalho foi determinar as propriedades de escoamento do pó da polpa de coco verde liofilizada com diferentes concentrações de maltodextrina. Amostras contendo 0, 5, 10 e 15% (m/m) de maltodextrina foram liofilizadas e o índice de fluxo, ângulos de atrito com parede e densidades foram determinados. A microestrutura dos pós foi avaliada por microscopia eletrônica de varredura (MEV). As amostras contendo 0 e 5% de maltodxtrina apresentaram FI de 1,87 sendo classificadas como pós muito coesos e as amostras com 10 e 15% como coesos, com FI de 2,12 e 2,43, respectivamente. As densidades dos pós variaram de 138,6 a 287,6 kg / m3 e o ângulo de atrito da parede entre 15,8 e 39,8º. As partículas dos pós apresentaram formas irregulares e superfícies rugosas, principalmente em pós contendo 0, 5 e 10% de maltodextrina. O pó contendo 15% apresentou superfícies mais lisas e menos aglomeradas. O aumento da maltodextrina adicionada à polpa tornou as partículas mais lisas, mais densas e melhorou a fluidez do pó.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The study of the flow properties and particle surfaces of a food powder is essential for predicting its behaviour during processing and commercialization. The objective of this work was to determine the powder flow properties of lyophilized green coconut pulp with different concentrations of maltodextrin. Samples containing 0, 5, 10 and 15% (m/m) maltodextrin were lyophilized, and the flow index (FI), wall friction angles and densities were determined. The microstructure of the powders was evaluated by scanning electron microscopy (SEM). The samples containing 0 and 5% maltodextrin showed 1.87 FI, classifying them as very cohesive powders, and those containing 10 and 15% cohesive powder showed 2.12 and 2.43 FI, respectively. The powder densities varied from 138.6 to 287.6 kg/m3, and the wall friction angle varied from 15.8 to 39.8°. The powder particles presented irregular shapes and rough surfaces, especially in powders containing 0, 5 and 10% maltodextrin. The powder containing 15% had smoother and less agglomerated surfaces. An increase in the amount of maltodextrin added to the pulp made the particles smoother and denser and improved the fluidity of the powder.

Resumo em Português:

RESUMO Pão de queijo (PQ) é um produto sem glúten, produzido a partir de amido de mandioca azedo. Apresenta casca crocante e miolo macio, lembrando uma estrutura extrudada. O amido de milho ceroso (AMC) é conhecido pela sua qualidade tecnológica e não foram encontrados estudos para sua aplicação na produção de PQ. Neste sentido o presente trabalho objetivou investigar o uso de AMC e de AMC fermentado, utilizando polvilho azedo de mandioca como inóculo, e seco ao sol (AMCF) na substituição do amido convencional (0, 25, 75, e 100%) e seus efeitos no desenvolvimento da massa, cor e propriedades de textura. Os dados foram analisados por ANOVA e teste de Tukey (p≤0.05%) e os resultados foram comparados com um produto comercial A melhor formulação foi caracterizada quanto sua composição proximal, aceitação sensorial e pela intenção de compra e os dados são apresentados pelas suas médias e desvio-padrão. Os parâmetros que diferiram estatisticamente foram as coordenadas de cor para o vermelho, capacidade de expansão, volume específico. Com 100% de AMCF a melhor formulação foi microbiologicamente segura. A composição proximal apresentou valores menores quando comparados com os valores da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. O produto pode ser considerado com boa aceitação, já que apresentou notas maiores que 7,79 para textura, aparência, sabor e intenção de compra. O AMCF pode ser considerado como um bom substituto para o polvilho azedo de mandioca.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Brazilian cheese bread (CB) rolls are gluten-free bread made from sour cassava starch. They are soft in the center and have crispy crust, reminding of the extruded structure. Although native waxy maize starch (WMS) has higher technologic quality, it has not been used in CB rolls; therefore, this study aimed to investigate the use of WMS and the backslopping fermentation process plus sun drying in WMS to replace sour cassava starch (0, 25%, 75%, and 100%) and the effects on dough development, color, and textural properties. Data were analyzed using variance and Tukey test (p ≤ 0.05%), and the results were set against a commercial product from cassava starch. The better formulation was characterized by proximal composition, sensorial acceptance, and willingness to buy, and data were presented as means and standard deviation. The different statistic parameters included color to redness coordinate, baking expansion capacity, specific volume, hardness, fracturability, and chewiness. The best formulation had 100% of sundried WMS and was microbiologically safe. The proximal composition had lower values than that obtained from the Brazilian Food Database. The product was considered satisfactory as it had a score of more than 7.79 to texture, appearance, and flavor with higher willingness to buy (92.5%). The backslopping fermentation plus SWMS was considered a potential replacement for sour cassava starch.

Resumo em Português:

RESUMO Inhame, mandioca, semente de jaca e amêndoa da manga têm potencial para extração de amido e utilização na indústria alimentícia ou para formulação de revestimentos biodegradáveis. Como revestimento, o amido pode ser aplicado em frutas de maturação rápida, como manga, que requer tecnologias para incrementar sua vida útil. O objetivo desse trabalho foi caracterizar o amido de fontes não tradicionais e avaliar o potencial como revestimento em manga ‘Palmer’. Os amidos foram extraídos de mandioca, amêndoa de manga, semente de jaca e inhame, tendo sido caracterizados para propriedades físicas, ópticas e químicas, para posterior uso como revestimentos em manga ‘Palmer’. Os revestimentos utilizados foram amido de mandioca a 3%; de semente de jaca a 3,5%; de amêndoa de manga a 3,5% e de inhame a 3,5%, que foram comparados ao controle (sem revestimento). Os frutos foram armazenados a 24,4 ± 0,3 °C e 87 ± 2% de UR e avaliados por até 12 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em fatorial 5x7. O teor de amido total foi superior a 70% nas quatro fontes. Os amidos de semente de jaca e de inhame apresentaram maior teor de amilose. Os amidos das quatro fontes apresentaram baixa solubilidade em água e poder de inchamento, destacando-se o de semente de jaca. Os revestimentos mantiveram a qualidade dos frutos, destacando-se o amido de amêndoa de manga por reduzir a respiração e a perda de massa em 27,7% e 33,8%, respectivamente, bem como o da semente de jaca que também atrasou o amarelecimento da casca.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Yam, cassava, jackfruit seed and mango seed kernel have potential for the extraction and use as starch in the food industry of starch or for the formulation of biodegradable coatings. As a biodegradable coating, starch can be applied in fruits characterized by a fast maturation, such as mango, which requires technologies to increase its shelf life. The aim of this study was to characterize starch from four non-traditional sources and to evaluate their potential as coating for ‘Palmer’ mango fruit. Starches used were extracted from cassava, mango seed kernel, jackfruit seed, and yam, and had their physical, optical, and chemical properties characterized for later use as coatings of ‘Palmer’ mango fruit. Fruits were coated with 3% cassava starch, 3.5% jackfruit seed starch, 3.5% mango seed kernel starch and 3.5% yam starch, and were compared to the control (uncoated). They were then stored at 24.4 ± 0.3 °C and 87 ± 2% RH and evaluated for 12 days. A 5x7 factorial arrangement in a completely randomized experimental design was adopted. Total starch content was higher than 70% in the four sources of starch. Starches from jackfruit and yam had higher amylose content. The four sources of starch had low water solubility and swelling power, with jackfruit seed starch having the highest values. The coating sources were effective in maintaining quality, particularly mango seed kernel starch because it reduced respiratory rate and weight loss in 27.7% and 33.8%, respectively, as well as jackfruit seed starch as it delayed fruit skin yellowing.

Resumo em Português:

RESUMO O pão doce é caracterizado por apresentar textura macia, alto teor de carboidratos, sabor e recheio agradáveis que o tornam preferido para lanches rápidos. A chave está nas matérias-primas e outros componentes usados na sua formulação. No entanto, o pão doce possui vida de prateleira curta. O congelamento da massa pode ser usado para solucionar esse problema e a adição de glucomanano durante o congelamento pode melhorar suas características físico-químicas. O objetivo dessa pesquisa foi determinar o efeito do uso de amido modificado de araruta (Maranta arundinacea L.) como substituição e glucomanano como crioprotetor das propriedades físico-químicas da massa congelada de pão doce. O delineamento experimental em blocos inteiramente casualizados foi usado em esquema fatorial com dois fatores. O primeiro fator foi a adição do amido modificado de araruta em três níveis (0,00%, 3,75% e 7,50%) e o segundo fator foi o glucomanano em três níveis (0,0%, 0,5% e 1,0%). O melhor resultado foi a combinação de MAS 3,75% e glucomanano 0,5%, atingindo volume de expansão da massa de 50% a 60%, volume de expansão do pão de 77% a 80%, faixa de dureza 2 N mm-2 a 3 N mm-2, faixa de elasticidade de 88% a 96%, teor de água de 16% a 19%, teor de cinzas de 1,4% a 1,7%, teor de gordura de 10% a 15%, teor de proteínas 5% e teor de carboidratos 51% a 66%. MAS é capaz de substituir a farinha de trigo na produção de pão apenas se for combinada com glucomanano.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Sweet bread is associated with smooth texture and high carbohydrate content, tasty and filling - quality that makes it preferred for snack. The key is in formulating raw material and other components. Commonly, sweet bread has short shelf life. Frozen dough could be the solution to this problem, and glucomannan addition during freezing process should be able to improve its physicochemical characteristics. This research aims to determine the effect of adding modified arrowroot (Maranta arundinacea L.) starch (MAS) as substitution, and glucomannan as frozen dough cryoprotectant toward sweet bread’s physicochemical. Randomized Complete Block Design Factorial (RCBD) was applied, and two factors were studied. The first factor was modified arrowroot starch (0.00%, 3.75%, and 7.50%) and the second was glucomannan (0.0%, 0.5%, and 1.0%). The best result was combination between MAS 3.75% and glucomannan 0.5%, reaching dough expansion volume range of 50% to 60%, bread expansion volume range of 77% to 80%, hardness range of 2 N mm-2 to 3 N mm-2, elasticity range of 88% to 96%, moisture content of 16% to 19%, ash content of 1.4% to 1.7%, fat content of 10% to 15%, protein content of 5%, and carbohydrate content of 51% to 66%. MAS is able to substitute wheat flour in bread production only if it is combined with glucomannan.

Resumo em Português:

RESUMO O bagaço de amora-preta é uma fonte rica em compostos antioxidantes, incluindo antocianinas, compostos se degradam facilmente na presença de altas temperaturas. Portanto, o presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito da temperatura na degradação de antocianinas em extrato de bagaço de amora-preta seco por spray-dryer. A maltodextrina foi usada como agente auxiliar de secagem em um processo de secagem por pulverização para produzir microesferas. O experimento foi instalado em Maringá-PR, Brasil (23º 25 ‘31 “S, 51º 56’ 19” W, 596 m de altitude). A estabilidade térmica das antocianinas foi avaliada na presença e ausência de copigmentos em diferentes temperaturas variando de 70 °C a 100 °C usando cinética de degradação. O papel da maltodextrina na proteção das antocianinas durante o processo de secagem por spray dryer foi estudado em altas temperaturas. A maior estabilidade de antocianina foi encontrada a 70 °C. Também estudamos o efeito do copigmento ácido fítico sobre a estabilidade da antocianina e observamos que o copigmento desempenha um papel importante na proteção antocianina em altas temperaturas. O processo de secagem por spray dryer com maltodextrina é uma técnica viável para a preservação de produtos alimentícios e pode melhorar a estabilidade térmica das antocianinas. O reaproveitamento de resíduos industriais, como o bagaço de amora, junto com técnicas de preservação, pode ser uma boa estratégia para reduzir seus impactos negativos ao meio ambiente.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Blackberry pomace is a rich source of antioxidant compounds, including anthocyanins, but these compounds degrade easily in the presence of high temperatures. Therefore, the present study aimed to evaluate the effect of temperature on anthocyanin degradation in spray-dried blackberry pomace extract. Maltodextrin was used as a drying aid agent in a spray drying process to produce microspheres. The experiment was set up at Maringá-PR, Brazil (23º 25’ 31” S, 51º 56’ 19” W, 596 m altitude). The thermal stability of anthocyanins was evaluated in the presence and absence of copigments at different temperatures ranging from 70 °C to 100 °C using degradation kinetics. The role of maltodextrin in protecting anthocyanins during the spray drying process was studied at high temperatures. The highest anthocyanin stability was found at 70 °C. We also studied the effect of copigment phytic acid on the stability of anthocyanin and found that the copigment plays an important role in anthocyanin protection at high temperatures. The spray drying process with maltodextrin is a feasible technique for the preservation of food products and can improve anthocyanin’s thermal stability. The reuse of industrial wastes, such as blackberry pomace along with preservation techniques, can be a good strategy to reduce their negative impact on the environment.

Resumo em Português:

RESUMO A sálvia (Salvia officinalis L.) e a erva-cidreira (Melissa officinalis L) são importantes plantas medicinais e suas infusões (chás de ervas) são a forma mais comum de consumo dessas plantas. Neste estudo, os chás de ervas de ambas as espécies cultivadas e exportadas na região da Anatólia foram preparados utilizando diferentes tempos de infusão (5 e 10 min) e quantidade de amostra (2 e 3 g). Estes chás de ervas foram analisados em termos de vitamina C, fenólicos totais, flavonóides totais, flavonóis totais, atividade sequestradora de radicais livres (1,1-difenil-2-picril-hidrazil e peróxido de hidrogênio) e doze minerais (K, Na, Mg, Ca, Fe, B, Ti, Sr, Ba, Li, Ag e Ga) foram determinados nas folhas secas de cada sálvia e erva-cidreira, bem como nos seus chás de ervas. A vitamina C nos chás de ervas variou de 0,24 a 615,8 µg/mL. O conteúdo bioativo total dos chás de ervas variou de 76,4 a 215,4 mg de equivalente de ácido gálico (GAE)/xícara para fenólicos totais, 16,2 a 69,9 mg de quercetina (QE)/xícara para flavonóides totais e 363,8 a 906,7 µg de equivalente de catequina (CE)/xícara para flavanol total. Os maiores conteúdos bioativos totais e atividades antioxidantes foram encontrados nos chás de erva-cidreira e também nos chás preparados com a quantidade de amostra de 3g e o tempo de infusão de 10 min de ambas as espécies. Como resultado, o estudo também mostrou que a melhor quantidade de amostra em termos de minerais e vitamina C analisados em chás de ervas foi de 3 g para ambas as espécies, mas o melhor tempo de infusão foi de 5 minutos para sálvia e 10 minutos para erva-cidreira.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Sage (Salvia officinalis L.) and lemon balm (Melissa officinalis L) are important medicinal plants and their infusions (herbal teas) are the most common form of these plants consumed. In this study, herbal teas of both species cultivated and exported in Anatolia region were prepared using different infusion time (5 and 10 min) and sample amount (2 and 3 g). These herbal teas were analysed for their vitamin C, total phenolics, total flavonoids, total flavanols, free radical scavenging activities (1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl and hydrogen peroxide), and also twelve minerals (K, Na, Mg, Ca, Fe, B, Ti, Sr, Ba, Li, Ag and Ga) were determined in each sage and lemon balm dry leaves as well as their herbal teas. Vitamin C in the herbal teas varied from 0.24 to 615.8 µg/mL. Total bioactive contents of the herbal teas ranged from 76.4 to 215.4 mg gallic acid equivalents (GAE)/cup for total phenolics, 16.2 to 69.9 mg quercetin (QE)/cup for total flavonoids, and 363.8 to 906.7 µg catechin equivalent (CE)/cup for total flavanol. The highest total bioactive contents and antioxidant activities were found in lemon balm herbal teas, and also in the herbal teas prepared with 3g sample amount and 10 min infusion time of both specie. As a result, the study also showed that the best sample amount in terms of the analysed minerals and vitamin C in herbal teas was 3 g for both species, but the best infusion time was 5 minutes for sage and 10 minutes for lemon balm.