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Ciência e Agrotecnologia, Volume: 30, Issue: 2, Published: 2006
  • Nitrogen fertilization of wheat grown under no-tillage after different cover crops Ciências Agrárias

    Braz, Antônio Joaquim Braga Pereira; Silveira, Pedro Marques da; Kliemann, Huberto José; Zimmermann, Francisco José Pfeilsticker

    Abstract in Portuguese:

    Avaliou-se o comportamento do trigo irrigado, cultivado em sistema de plantio direto em sucessão a diferentes culturas de cobertura, em relação a adubação nitrogenada em cobertura. O experimento foi conduzido na Embrapa Arroz e Feijão, no município de Santo Antônio de Goiás, GO, em Latossolo Vermelho distrófico. Os tratamentos aplicados às parcelas do experimento foram constituídos pelas seguintes culturas plantas de cobertura: braquiária, milho em consórcio com braquiária, guandu, milheto, mombaça, sorgo granífero e estilosantes. Sobre as palhadas das culturas, após picadas, foi semeado o trigo para estudar a sua resposta à adubação nitrogenada em cobertura. Foram utilizadas quatro doses de nitrogênio em cobertura: 0, 30, 60 e 120 kg ha-1, usando como fonte a uréia.O rendimento de grãos do trigo após o cultivo de milho em consórcio com braquiária, guandu, sorgo e estilosantes obedeceu a uma função quadrática em resposta a adubação nitrogenada e após de braquiária e milheto a resposta foi linear. Não houve resposta na produtividade do trigo cultivado sobre mombaça à adubação nitrogenada em cobertura. As maiores produtividades do trigo em resposta à adubação nitrogenada em cobertura foram obtidas quando o mesmo foi cultivado em sucessão às gramíneas sorgo e braquiária.

    Abstract in English:

    The performance of irrigated wheat grown under no-tillage in succession to different cover crops were evaluated in relation to nitrogen topdressing fertilization. The experiment was carried out at Embrapa Rice & Beans, in the municipality of Santo Antônio de Goiás, GO, on a Dystrophic Red Latosol. The treatments applied to the main plots were seven cover crops: (Brachiaria brizantha (Hochst. ex. A. Rich.) Stapf.) cv. Marandu; B.brizantha associated with corn (Zea mays L.); pigeon pea (Cajanus cajan (L.) Millisp); millet (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.); Panicum maximum (Jacq.) cv. Mombaça; sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench); and (Stylosanthes guianensis (Aubl.) Sw.) cv. Mineirão. The bean crop was seeded on the cover crop mulches to study the response of wheat to nitrogen topdressing fertilization. Four nitrogen doses, 0, 30, 60, and 120 kg ha-1, in the form of urea, were used.Wheat grain yield on corn associated with B. brizantha, pigeon pea, sorghum, and S. guianensis mulches showed a quadratic response to nitrogen fertilization. The response was linear on B.brizantha and millet mulches and there was no response on P. maximum mulch. The highest responses of wheat grain yield to nitrogen topdressing fertilization were obtained when wheat was grown in succession to sorghum and B. brizantha cv. Marandu.
  • Exploratory statistics and spatial distribution of the soil bulk density of a cohesive yellow latosol of the Bahia costal tablelands Ciências Agrárias

    Melo Filho, José Fernandes de; Oliveira, Aureo Silva de; Lopes, Leonardo da Costa; Vellame, Lucas Melo

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de realizar a análise estatística exploratória e verificar a distribuição espacial vertical da densidade do solo de um LATOSSOLO AMARELO Coeso dos Tabuleiros Costeiros da Bahia, visando examinar a possibilidade de uso deste atributo na identificação do horizonte coeso em um perfil, coletaram-se 30 amostras indeformadas em cada face de uma trincheira de 1,0 m de largura x 5,0 m de comprimento x 1,5 m de profundidade. Para tanto, foram definidos cinco perfis eqüidistantes de 1,0 m em cada lado da trincheira e divididos arbitrariamente em camadas de 0,20 m de espessura. As profundidades de amostragem variaram de 0,10 a 1,10 m. A caracterização da variabilidade dos resultados foi realizada segundo o resumo estatístico com a determinação das medidas de posição, dispersão e verificação da normalidade da distribuição, complementada com a verificação da presença de "outliers". Concluiu-se que, a densidade do solo LAx apresentou, distribuição normal, baixo coeficiente de variação vertical e tendência de continuidade espacial, indicando que não é possível identificar a camada coesa unicamente a partir dos valores desse atributo.

    Abstract in English:

    A field study was carried out aiming at performing exploratory statistics and verifying the spatial distribution of soil bulk density of a cohesive Yellow Latosol of the Bahia Costal Tablelands to examine the viability of using that attribute for identification of cohesive horizon in the soil profile. Thirty undisturbed soil samples were taken from the faces of a 1.0 m width x 5.0 m length x 1.5 m depth trench. The soil samples were taken from surface to 1.1-m depth in 0.2-m increments at 1-m intervals in each trench face, totaling five positions per face. The statistical analysis performed on the data included measures of position and dispersion followed by identification of normal distribution and occurrence of outliers. It was found that the soil bulk density showed a normal distribution, low coefficient of variation and the tendency of spatial continuity, which indicates that is not possible to identify the presence of cohesive layer based solely on the bulk density of that kind of soil.
  • Evaluation and application of tests for the detection of spatial autocorrelation using data genetics marks Ciências Agrárias

    Louzada, João Marcos; Bearzoti, Eduardo; Carvalho, Dulcinéia de

    Abstract in Portuguese:

    O índice I de Moran é a ferramenta usual para se medir a intensidade da autocorrelação espacial em dados de marcadores genéticos. A estatística I é assintoticamente normalmente distribuída, podendo ser avaliada como desvios da normal padrão mediante o suposto-N (aproximação normal). Porém, para pequenos números de populações (m<8), deve-se aplicar o teste de aleatorização de Mantel (suposto-R), desenvolvido por Mantel (1967). Assim, por meio do presente estudo, buscou-se avaliar o desempenho de ambos os testes no que tange às taxas de erro tipo I e o poder dos mesmos. Estes foram avaliados via simulação de Monte Carlo, em que analisaram-se, sob a H0, as situações {p=0,1, p=0,25 e p=0,5} de freqüências alélicas médias, para as quais consideraram-se os números {m = 5, 10, 25 e 50} de populações, sendo que variou-se, para cada população, o número de indivíduos em {n=1, 2, 5 e 10}. Em relação à hipótese alternativa (com padrão espacial), além das mesmas situações simuladas em H0, avaliou-se o comportamento destes critérios de testes segundo a variação da amplitude na freqüência alélica média local em {A=0,1; 0,2; 0,5; 0,8 e 1,0}. Desta forma, pôde-se analisar a performance dos testes em questão quanto ao grau de variabilidade das freqüências alélicas médias geradas sobre uma superfície linear, em função do espaço geográfico, por meio de diferentes inclinações da mesma. O teste da aproximação normal foi considerado melhor com {m<10} populações, quando combinado com as ponderações inverso da distância e inverso da distância ao quadrado, em ambos os níveis de significância, 1% e 5%. Porém, o mesmo não deve ser aplicado associado com a ponderação vizinho mais próximo. Com {m>25}, deve-se aplicar o teste de Mantel em qualquer das situações simuladas.

    Abstract in English:

    Moran's I index is the usual tool to measure the intensity of the spatial autocorrelation in genetic markers data. I statistics is asymptotically normally distributed and it may be evaluated as standard normal deviations (assumption-N, normality). However, for small numbers of populations (m<8), the Mantel' s randomness test (assumption-R) developed by Mantel (1967) should be applied. Thus, this study was done to evaluate the performance of both tests accordding to type I error rate sand their power. They were evaluated via Monte Carlo simulation, in which, the situations of average allelic frequencies, {p=0,1, p=0,25 and p=0,5} were analyzed under H0. Number for populations varying from {m= 5, 10, 25 and 50}were taken into account and for each population, the number of individuals in {n=1, 2, 5, 10 and 30} was varied as well. As regards to the alternative hypothesis (with spatial pattern), in addition to these same situations simulated in H0, the behavior of these criteria of tests was evaluated according to the variation of the amplitude in the average local allelic frequency in {A=0,1; 0,2; 0,5; 0,8 e 1,0}. Therefore, the performance of the test studied could be analyzed as the degree of variability of the average frequencies generated on a linear surface, related to the geographic space and by means of it's different slopes. The normal approximation was considered better withpopulations as combined with the weighing systems inverse of the distance and inverse of the distance squared in both levels of significance 1% and 5%. The same should not be applied associated with the nearest neighbor weighing. With , Mantel's test should be applied in any of the situations simulated.
  • Boron and water stress on yield of sunflower Ciências Agrárias

    Castro, César de; Moreira, Adônis; Oliveira, Ricardo Ferraz de; Dechen, Antonio Roque

    Abstract in Portuguese:

    Com este trabalho, objetivou-se estudar sob condições de casa-de-vegetação, o efeito da interação doses boro e estresse hídrico na produção de matéria seca total, produção de aquênios e conteúdo de óleo em girassol cultivado em Latossolo Vermelho Amarelo distrófico de textura média. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 4 x 4, com quatro repetições. Foram estudadas quatro doses de B: 0, 0,25, 0,5 e 2,0 mg kg-1, aplicado na forma de ácido bórico e quatro fases de controle de umidade: sem estresse hídrico durante o ciclo, com estresse hídrico durante o ciclo, estresse hídrico a partir do florescimento e estresse hídrico a partir do enchimento de aquênios. Os resultados mostraram que, independentemente da fase de aplicação ou não de estresse hídrico, a dose 0,5 mg dm-3 de B acarretou na maior produção de matéria seca total, produção de aquênios e rendimento de óleo por capítulo. A aplicação de estresse hídrico a partir do início do florescimento ou no enchimento de aqûenios acarreta em menor produção de matéria seca total, de aquênios e de óleo.

    Abstract in English:

    The objective of this work was to study under greenhouse conditions, the effect of the interaction between boron rates and phases of water stress on total dry matter production, achene production, oil content and development of sunflower tillage in dystrophic Red Yellow Latosol of medium texture. The experimental design consisted of casual blocks, using factorial scheme 4x4, with four replicates. The treatments studied were: Four boron rates: 0, 0,25, 0,5 e 2,0 mg kg-1, applied through the boric acid form, and four period of soil water content: without water stress for the whole cycle, with water stress during the whole cycle, with stress after beginning of flowering and with water stress after beginning of grain filling. The results showed that independently of the presence or not of water stress, the 0,5 mg dm-3 of B was the best rate which presented the highest total dry matter production, achenes production and oil production. The absent water in soil after beginning of flowering and beginning of achenes filling resulted in small production of total dry matter, of achenes and of oil.
  • Native grassland and adjacent forest at Humaitá region, Amazonas state, Brazil: differential attributes of soils Ciências Agrárias

    Martins, Gilvan Coimbra; Ferreira, Mozart Martins; Curi, Nilton; Vitorino, Antonio Carlos Tadeu; Silva, Marx Leandro Naves

    Abstract in Portuguese:

    Existem no sul do Amazonas aproximadamente 560 mil hectares de campos de cerrados, distribuídos principalmente, nos municípios de Humaitá, Lábrea e Canutama. A região não é coberta por campos contínuos, mas por várias unidades isoladas entremeadas por matas. As formas de vegetação primitiva indicam ambientes peculiares, como o regime hídrico, fertilidade natural e aeração do solo. Assim, objetivou-se no presente trabalho estabelecer algumas razões da estratificação ambiental entre mata e campo nativo na região de Humaitá (AM). Para tanto, foram observados morfologicamente e amostrados 10 perfis de solos, sendo 5 perfis sob mata e 5 perfis sob campo cerrado nativo. As amostras foram coletadas nas profundidades de 0-20, 20-40 e 60-80 cm, em trincheiras. Os solos sob vegetação de campo nativo e sob mata possuem atributos químicos semelhantes e mineralógicos idênticos. A ocorrência de solos com maior profundidade efetiva, com melhor drenagem e maior volume de armazenamento de água, em associação à maior inclinação do horizonte plíntico no sentido do igarapé, aumentando o fluxo de água nesta direção, favorecem o aparecimento da vegetação de mata, enquanto que condições opostas a estas favorecem o aparecimento da vegetação de campo nativo.

    Abstract in English:

    At the south of Amazonas state there are about 560,000 hectares of cerrado grassland which are mainly distributed in Humaitá, Lábrea and Canutama counties. The region is not covered by continuous grasslands, but by various isolated units intermixed by forests. The primitive vegetation phases indicate peculiar environments, such as the hydric regimen, natural fertility and aeration of soil. So, this work has as objective to stablish some reasons for the environmental distinction between forest and native grassland at Humaitá ( Amazonas state ) region. For that, 10 soil profiles were morphologically observed and sampled, being 5 profiles under forest and 5 profiles under native cerrado grassland. The samples were collected at 0-20, 20-40, and 60-80 cm depth, through pits. The soils under native grassland and under forest have similar chemical and identical mineralogical attributes. The occurrence of soils with greater effective depth, better dreinage and higher volume of water storage, in association with a higher inclination of the plinthic horizon in the direction of the "igarapé" (narrow riverbank between two islands or between an island and the main land), increasing the water flow in this direction, favor the forest vegetation, while opposite conditions to these ones favor the native grassland vegetation.
  • The macronutrients deficiency in sorghum Ciências Agrárias

    Santi, Adalberto; Camargos, Sânia Lúcia; Scaramuzza, Walcylene Lacerda Matos Pereira; Scaramuzza, José Fernando

    Abstract in Portuguese:

    A procura de informações sobre sorgo tem aumentado e parece estar associada ao seu maior potencial produtivo, maior resistência ao déficit hídrico, o surgimento de novas cultivares e expansão do seu cultivo na região do Cerrado. Com base nisso, objetivou-se com o presente trabalho verificar os sintomas típicos e individualizados de deficiência nutricional de macronutrientes na cultura do sorgo, mediante a observação dos efeitos da omissão de nutrientes no desenvolvimento das plantas e avaliar os efeitos dessas omissões na composição mineral do sorgo. Foram cultivadas plantas de sorgo em solução nutritiva completa de Sarruge (1975), submetidas aos seguintes tratamentos: omissão de N, P, K, Ca, Mg e S. Aos dois dias após o início do ensaio, as plantas apresentaram os primeiros indícios de deficiência, que foram descritos e caracterizados. Quando os sintomas estavam definidos as plantas foram coletadas, lavadas, separadas em folhas, colmo e raízes, colocadas para secar, para posterior determinação de massa seca, área foliar e teores de macronutrientes. Os sintomas visuais de deficiência de nutrientes mostraram-se de uma maneira geral facilmente caracterizáveis. A produção de massa seca foi afetada pela omissão de nutrientes e os tratamentos que mais afetaram as diferentes partes das plantas e as áreas foliares foram as omissões de nitrogênio, cálcio e magnésio. O acúmulo de nutrientes pelas plantas obedeceu a seguinte ordem decrescente: N>K>Ca>Mg>P>S.

    Abstract in English:

    The searching for information about sorghum is increasing and seems to be connected to a greater pontential of productivity, greater resistance to hydro deficit, the forthcoming of new cultivate with good characteristics for the grain production and expansion of its culture in the bushy region. Based on this, the objectives of this work was to verify the typical symptoms and the unique nutritional differences of macronutrients in the sorghum cultivate, by observation of the effects in the omission of nutrients in the development of the plants and this omission effects in the mineral composition of sorghum. The sorghum plants were cultivated in nutritive complete solution of Sarruge (1975), and subordinated to the following elements omissions: N, P, K, Ca, Mg and S. Two days after the start of the research the plants showed already deficiency which was described and characterized. When the symptoms were decisive the plants were collected, washed, separated in leaves, culms, roots, and put to dry, for a posterior determination of dried mass, leave's area and macro and micronutrients values. The visual symptoms of nutrients deficiency were easily seen. The treatments that most affect the dry mass of the different parts of the plants even the leaves were the Nitrogen Calcium and Magnesium omission. The accumulation of nutrients by the plants obeyed the following order: N>K>Ca>Mg>P>S.
  • Overparameterized model for an unbalanced factorial experiment with two factors Ciências Agrárias

    Manso, Eliana Mara; Morais, Augusto Ramalho de

    Abstract in Portuguese:

    Na pesquisa agropecuária é comum o estudo de vários fatores e freqüentemente ocorrem perdas de observações, constituindo assim um experimento desbalanceado. É necessário conhecer as hipóteses testadas através dos sistemas estatísticos e ocorrendo caselas vazias a interpretação é ainda mais complexa, pois geralmente, as hipóteses sobre os efeitos principais de um dos fatores contêm os efeitos principais de outros fatores e os efeitos de interações. Adotando o modelo superparametrizado, com este trabalho, objetivou-se desenvolver esquemas de análises de variâncias de dados desbalanceados e/ou com caselas vazias, identificar e interpretar as hipóteses associadas às somas de quadrados através do procedimento General Linear Models (GLM) do Statistical Analysis System (SAS), que provêm quatro tipos de somas de quadrados. Foram analisados dois casos distintos, utilizando dados referentes ao peso comercial de cenoura, provenientes de experimento inteiramente ao acaso, tendo como fatores cultivares e fases da lua como épocas de plantio. Em face aos resultados obtidos, verificou-se que, quando os dados são desbalanceados, as funções estimáveis de um fator envolvem os parâmetros relativos ao fator e os componentes das interações nas quais o fator está presente; as somas de quadrados do tipo III equivalentes as do tipo IV e a ordenação dos fatores principais não afeta as hipóteses do tipo I. Entretanto, quando ocorreram caselas vazias no modelo com dois fatores, os quatro tipos de somas de quadrados para o fator principal de entrada foram diferentes e; a ordenação é fundamental para obtenção das hipóteses do tipo I. Quando ocorrem perdas de parcelas, a identificação das funções estimáveis é complexa e as hipóteses ficam de difícil interpretação. Nas funções estimáveis de interações ocorrem parâmetros da própria interação. Diferenças entre níveis do fator A somente podem ser estimados na presença de efeitos médios do fator B e da interação.

    Abstract in English:

    In agricultural research it is common to study simultaneously various factors and natural loss of observations frequently leads to unbalanced experiments. Thus it is necessary to know which hypothesis can be tested in the statistical systems. In a missing cells scenario the interpretation is even more complex. In general, the hypothesis on main effects of one of these factors contains the main effects of other factors and of effects of interactions. The aim of this work is to develop ANOVA schemes for the overparameterized model to unbalanced data and, or with situations with missing cells. Additionally we call attention to correct identification and interpretation of the hypothesis associated with the four types of sum of squares given by SAS-GLM procedure. Two distinct cases were analyzed, namely: using data referring to commercial weight of carrots, arising from a completely randomized experiment and, using a factorial design with two planting factors (cultivation and the phasis of the moon). We conclude that the estimable functions of a factor involves a linear combination of both main effects and interaction parameters for both Type III and Type IV Sum of Squares. The order of the main effects changes type I Sum of Squares. Thus, when there are missing cells in the two-factor model, the four types of sum of square for main effects are different and the order is fundamental to obtain the correct type I hypothesis. When missing cells happens, the identification of the estimable functions is more complex and the hypotheses are difficult to interpret. In the estimable functions for interaction, interaction parameters appears as expected. In this case, differences between levels of one main effect factor can only be estimated in the presence of average effects due to the other factor B and the interaction.
  • Coffee tree (Coffea arabica L.) growth at high and low planting densities under different irrigation regimes Ciências Agrárias

    Carvalho, Carlos Henrique Mesquita de; Colombo, Alberto; Scalco, Myriane Stella; Morais, Augusto Ramalho de

    Abstract in Portuguese:

    Com este trabalho, objetivou-se avaliar o crescimento do cafeeiro, cultivar Rubi- MG-1192, submetido a diferentes regimes de irrigação (sem irrigação e, com irrigações nas tensões de água no solo de 20 e 100 kPa) em duas densidades de plantio, 2 500 plantas/ha (4,0 × 1,0 m) e 10 000 plantas/ha (2,0 × 0,5 m). O experimento foi conduzido em uma área experimental do Departamento de Agricultura da Universidade Federal de Lavras/MG. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com quatro repetições, utilizando-se o esquema de parcela subdividida, sendo as parcelas compostas pelas duas densidades de plantio e as subparcelas pelos regimes de irrigação. As características fenológicas utilizadas para descrever o crescimento dos cafeeiros foram: altura da planta, diâmetro de copa e número de ramos plagiotrópicos por planta. Foram efetuadas avaliações trimestrais, por um período de dois anos, oito meses e 20 dias (990 dias). As relações entre altura das plantas e época de avaliação e enrtre diâmetro de copa e época de avaliação apresentaram comportamento assintótico. A relação entre número de ramos por planta e época de avaliação foi linear. Os tratamentos irrigados apresentaram uma maior altura de plantas, um maior diâmetro de copas e maior número de ramos plagiotrópicos que os não irrigados. A densidade de plantio não afetou o diâmetro de copas, mas as plantas mais altas e com maior número de ramos plagiótropicos foram observadas na maior densidade de plantio.

    Abstract in English:

    This study had the objective of evaluating growth of coffee trees (cv. Rubi-MG1192) submitted to different irrigation regimes (not irrigated and irrigated at soil water tension of 20 and 100 kPa) and two planting densities: 2 500 plants/ha (4x1m spacing) and 10 000 plants/ha (2 x 0.5m spacing). The experiment was carried out in an experimental area of the Agronomy Department of the Federal University of Lavras/MG, Brazil. A randomized block experimental design, with split plots and four replications, was used. Planting density was kept in the plots and irrigation regime in the sub plots. Parameters used to describe coffee tree growth were: plant height, tree canopy diameter, and number of plagiotropic branches per plant. Measurements were taken every three months, during 990 days (two years eight months and 20 days). Plant height versus time and tree canopy diameter versus time relationships showed an asymptotic behavior, while number of plagiotropic branches versus time relationship was linear. Irrigated plants were taller with greater canopy diameter and higher number of plagiotropic branches per plant than not irrigated plants. Planting densities did not affect canopy tree diameter however, under the highest planting density, taller plants with the higher number of plagiotropic branches were observed.
  • In vitro germination of 'Murmuru' zygotic embryos (Astrocaryum ulei) Ciências Agrárias

    Pereira, Jonny Everson Scherwinski; Maciel, Tissiane Maria Silva; Costa, Frederico Henrique da Silva; Pereira, Maria Aparecida Alves

    Abstract in Portuguese:

    Com o presente trabalho objetivou-se avaliar a influência de concentrações de sacarose e a idade fisiológica da semente na germinação in vitro de embriões zigóticos de murmuru. Frutos em dois estágios de desenvolvimento coletados de plantas do campo tiveram os embriões excisados, desinfestados e inoculados em meio de cultura de MS com 75% das concentrações de sais, suplementado com 2,5 g.L-1 de ácido giberélico e diferentes concentrações de sacarose: 15, 30 e 45 g.L-1. Em sala de crescimento, o material foi mantido por 30 dias no escuro, sendo transferido em seguida para condições luminosas de 30 me.m-2.s-1, temperatura de 25±2ºC e fotoperíodo de 16 horas para completo desenvolvimento. O delineamento estatístico utilizado foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 3, com seis repetições e cinco embriões por parcela. Após 30 dias foi avaliada a porcentagem de germinação e altura das plântulas. Verificou-se que embriões provenientes de frutos imaturos apresentaram maior porcentagem de germinação, sendo a concentração de 30 g.L-1 de sacarosea que proporcionou os melhores resultados dentre as demais testadas. Embriões provenientes de frutos maduros apresentaram altura de plântulas significativamente maior aos imaturos e também para essa variável, a concentração de 30 g.L-1 de sacarose foi a que proporcionou os melhores resultados.

    Abstract in English:

    The work aimed to evaluate the influence of sucrose concentrations and seed physiologic age on the in vitro germination of murmuru zygotic embryos. Fruits collected from field plants in two development stages had the embryos excised, desinfected and inoculated onto MS medium with 75% salts, 2.5 g.L-1 of giberelic acid and different sucrose concentrations: 15, 30 and 45 g.L-1. All cultures were kept for 30 days in the dark at 25±2ºC, being transferred afterwards to a growth chamber with 30 mmol.m-2s-1 of radiation and 16 hours photoperiod for complete development. The statistical design was a 2x3 factorial, with six repetitions and five embryos by experimental unit. After 30 days it was evaluated the germination percentage and plantlets height. It was verified that embryos from immature fruits presented higher germination percentage and the sucrose concentration of 30 g.L-1 was the one that provided the best results among the others tested. Embryos from mature fruits gave rise to plantlets with average height significantly greater than that of plantlets from immature fruits and 30 g.L-1 of sucrose was the concentration that provided the best results.
  • Callus induction in amazonian species of the Theobroma genus Ciências Agrárias

    Silva, Marivana Borges; Ramos, Alessandra de Rezende; Venturieri, Giorgini Augusto

    Abstract in Portuguese:

    Vários trabalhos vem sendo desenvolvidos sobre o cultivo in vitro de cacau (T.cacao), mas são raros para a maioria das outras espécies do gênero, como o cupuaçu (T. grandiflorum), cuja a área plantada vem aumentando expressivamente, e outras que poderiam servir de fonte de genes para as espécies economicamente já reconhecidas. Protocolos para obtenção de embriões somáticos in vitro para as espécies T. cacao,T. grandiflorum,T. speciosum e o híbrido T. grandiflorum x T. obovatum foram avaliados a partir de duas fontes de explantes, estaminódios e pétalas (formadas por lígulas e cógulas) cultivados em meio de crescimento primário de calo, consistindo de sais DKW, suplementado com 20 g l-1 de sacarose, 250 mg l-1de glutamina, 200 mg l-1de mio-inositol, 0,2 mg l-1 de tiamina-HCl, 0,1 mg l-1 de ácido nicotínico, 0,2 mg l-1 de glicina, 2 mg l-1 de 2,4-D, 2,2 g l-1 de Gelrite® e pH 5,8. A este meio foram adicionadas diferentes concentrações de tidiazuron (0, 5 e 10 µg l-1). As culturas foram mantidas no escuro por 14 dias, à temperatura de 25 ± 2 ºC, e então transferidas para meio de crescimento secundário de calo, constituído de sais WPM, vitaminas de Gamborg, 20 g l-1 de sacarose, 2 mg l-1 de 2,4 D, 0,3 mg l-1 de cinetina, 50 ml l-1 de água de côco, 2,2 g l-1 de Gelrite® e pH 5,8. A formação de calos ocorreu em todas as espécies. Embriões somáticos foram obtidos somente para T. cacao. A calogênese mostrou-se influenciada pelo genótipo e foi maior nos estaminódios.

    Abstract in English:

    Many works have been done on cocoa (Theobroma cacao) in vitro culture, with few studies being published for other species of the same genus, as cupuassu (T. grandiflorum), whose planted area is increasing expressively, and others that could be used as a source of genes for those with recognized economical importance. Protocols to obtain in vitro somatic embryos from T. cacao,T. grandiflorum,T. speciosum and the hybrid T. grandiflorum x T. obovatum from two sources of explants, staminodes and petals (formed by ligues and cogules) were evaluated, using a primary callus growth medium made of DKW salts, supplemented with 20 g l-1 of sucrose, 250 mg l-1 of glutamine, 200 mg l-1 of myo-inositol, 0.2 mg l-1 of thyamine-HCl; 0.1 mg l-1 of nicotinic acid; 0.2 mg l-1 of glycine; 2 mg l-1 of 2,4-D; 2.2 g l-1 of Gelrite® and the pH adjusted to 5.8. To this media was added different concentrations of thidiazuron (0; 5 and 10 µg l-1). Cultures were maintained at dark for 14 days, at a temperature of 25 ± 2 ºC, and so transferred for the secondary callus growth, made with WPM salts, Gamborg vitamins, 20 g l-1 of sucrose, 2 mg l-1 of 2,4 D; 0.3 mg l-1 of cinetin, 50 ml l-1 of coconut milk, 2.2 g l-1 of Gelrite® and the pH adjusted to 5.8. Callus formation occurred in all species. Somatic embryos were obtained only for T. cacao. Callus formation was influenced by genotype and was higher on staminodes.
  • In vitro multiplication of blackberry cv. Brazos Ciências Agrárias

    Villa, Fabiola; Fráguas, Chrystiane Borges; Dutra, Leonardo Ferreira; Pio, Leila Aparecida Salles; Pasqual, Moacir

    Abstract in Portuguese:

    A micropropagação da amoreira-preta pode gerar plantas livres de vírus e em curto espaço de tempo. Com o objetivo de aprimorar técnicas de micropropagação de amoreira-preta cultivar Brazos (Rubus idaeus L.), segmentos nodais, oriundos de plântulas preestabelecidas in vitro foram excisados e inoculados em meio WPM (0, 50, 100, 150 e 200%), suplementado com diferentes concentrações de BAP (0; 0,5; 1,0; 2,0 e 4,0 mg L-1). Após a inoculação, os explantes foram transferidos para sala de crescimento a 27±1ºC, irradiância de 35 mmol m² s¹ e fotoperíodo de 16 horas, onde permaneceram por 60 dias. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, utilizando-se de quatro repetições com quatro explantes cada. Maior número de brotos foi proporcionado com 1,0 mg L-1 de BAP associado a 100% de meio WPM e maior comprimento médio dos brotos após 60 dias foi verificado em 1,0 mg L-1 de BAP associado a 200% de meio WPM. Maior peso de matéria seca da parte aérea foi obtido em meio WPM 200% acrescido de 0,5 mg L-1 de BAP.

    Abstract in English:

    With the objective of multiplying blackberry cv. Brazos, nodal segments, coming from in vitro plants previously selected, were excised and inoculated in WPM culture medium (0, 50, 100, 150 and 200%), supplemented with different concentrations of BAP (0; 0,5; 1,0; 2,0 and 4,0 mg L-1). After inoculation, the explants were transferred to culture room, at 27±1ºC temperature, 35 mmol m² s¹ ofirradiance and photoperiod of 16 hours, for 60 days. The experimental was a design randomized complete block, with four replications and four explants each. Greater number of sprouts was provided with 1,0 mg L-1 of BAP associated with 100% WPM culture medium and larger sprouts length average after 60 days were verified in 1,0 mg L-1 of BAP associated with 200% WPM culture medium. Higher dry matter weight of the aerial part was obtained in 200% WPM culture medium added with 0,5 mg L-1 of BAP.
  • Quality of 'Ponkan' tangerine tree after recovering pruning Ciências Agrárias

    Mendonça, Vander; Ramos, José Darlan; Rufini, José Carlos Moraes; Araújo Neto, Sebastião Elviro de; Rossi, Erick Pretti

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a qualidade de frutos de tangerineira 'Ponkan' em três safras subseqüentes aos tratamentos: poda de topo no rebaixamento da copa e poda da parte baixa da planta (saia). O experimento foi conduzido na Fazenda Vito Crincoli, localizada no município de Perdões - MG. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 4 x 2, sendo poda do topo (sem poda, poda a 3,0; 2,5 e 2,0 m) e poda da saia (sem e com a poda) com quatro repetições e três plantas úteis por parcela. Os diferentes tipos de poda não prejudicaram a qualidade de frutos de tangerineira 'Ponkan' nas três safras subseqüente as podas. Após o terceiro ano as plantas que sofreram podas mais severas produziram frutos com peso superiores, demonstrando a viabilidade da poda na recuperação da qualidade dos frutos.

    Abstract in English:

    This research aimed to test top pruning effect on lowering the top canopy and pruning the lower part of the plant on the recovering of 12 years old 'Ponkan' tangerine tree. Plants were four meters height, 6x4 spacing, grafted on 'Cravo' lemon tree. This experiment was carried out at Vito Crincoli' s Farm in Perdões, MG, Brazil . It was used a randomized block experimental design in a factorial scheme of 4x2, top pruning (without pruning, pruning at 3.0; 2.5 and 2.0m from soil level) and circumference pruning (with and without pruning) with four replications. The useful plot was constituted of three tangerine plants. After third year of treatment plants that had been under more severe pruning gave higher fruit weight. Indicating the used of pruning to recover fruit quality.
  • Sample size for family evaluation in potato breeding programs

    Diniz, Maria Cristina Duarte Rios; Pinto, César Augusto Brasil Pereira; Lambert, Eduardo de Souza

    Abstract in Portuguese:

    Foram utilizadas famílias clonais, obtidas pelo programa de melhoramento de batata da UFLA, representando ampla gama de materiais genéticos. Avaliaram-se as 25 famílias no delineamento látice triplo 5 x 5. Cada parcela foi composta por 30 clones distribuídos em 3 linhas de 10 plantas. Foram avaliadas a produção de tubérculos por planta, a porcentagem de tubérculos graúdos, o peso médio de tubérculos graúdos, o peso médio de tubérculos médios e o peso específico de tubérculos. Foram simulados 300 experimentos variando-se o número de clones da cada família de três a noventa. Estimou-se os coeficientes de variação experimental (CVe), os coeficientes de variação genética (CVg), as herdabilidades e relação CVg/CVe. Os parâmetros genéticos se estabilizaram a partir de famílias contendo seis clones, dependendo da característica avaliada. Este resultado indica que a representatividade das famílias pode ser feita com um número pequeno de clones. Empregando-se o método da curvatura máxima sugere-se que as famílias poderiam ser representadas por aproximadamente 30 clones, mesmo para os caracteres com maior CVe. A variância genética dentro de famílias foi maior que a variância genética entre famílias para todos os caracteres, indicando um potencial favorável à seleção dentro de famílias. Os coeficientes de correlação entre as médias das famílias e os 5%, 10%, 15% e 20% melhores clones de cada família, considerando-se as cinco características avaliadas, foram sempre altos, significando que as melhores famílias possuem, de modo geral, os melhores clones.

    Abstract in English:

    Clonal families from a broad genetic base population in the Potato Breeding Program at the Universidade Federal de Lavras (UFLA), Brazil, were used in this trials. Twenty-five families were assessed in a 5 x 5 triple lattice design. Each plot consisted of 30 clones distributed in three rows of ten plants. Tuber yield per plant, percentage of large tubers, mean weight of large tubers, mean medium-sized tuber weight and tuber specific gravity were measured. Three hundred experiments were simulated varying the family sizes from three to 90 clones. The coefficients of experimental variation (CVe), the coefficients of genetic variation (CVg), heritabilities for family mean and the CVg/CVe ratio were estimated. Genetic parameters were stabilized with family sizes as small as six clones, depending on the trait. This indicates that the families can be adequately represented by a small sample of clones. Using the maximum curvature method it is possible to conclude that approximately 30 clones would be sufficient to represent each family, even for traits with the highest CVe. The genetic variance within family was greater than the genetic variance among families for all traits, indicating a favorable potential for within family selection. The correlation coefficients of the family means with the 5%, 10%, 15% and 20% best clones from each family, considering the five traits assessed, were always high, meaning that within the best families generally are the best clones.
  • Veredas of Minas Gerais Triangle: soils, water and use Ciências Agrárias

    Ramos, Marcus Vinícius Vieitas; Curi, Nilton; Motta, Paulo Emílio Ferreira da; Vitorino, Antonio Carlos Tadeu; Ferreira, Mozart Martins; Silva, Marx Leandro Naves

    Abstract in Portuguese:

    Sendo as veredas importantes reguladores do equilíbrio dos cursos d'água da região dos cerrados, objetivou-se caracterizar e comparar solo, água e tipo de uso destes ambientes nas superfícies geomórficas Chapadas e Arenito Bauru. Foram coletadas amostras dos solos e da água, das veredas. O uso foi analisado por observações de campo e entrevistas com proprietários rurais. As veredas apresentam solos hidromórficos em toda a sua extensão, havendo maior homogeneidade no Bauru. Do terço superior em direção ao terço inferior, a drenagem piora, e são maiores os teores de argila, matéria orgânica e fertilidade natural. As veredas do Bauru apresentam melhor drenagem, maior fertilidade, menores teores de matéria orgânica de argila. A água enquadrou-se na classe 4, principalmente em função da cor, acompanhando variações do teor de matéria orgânica do solo. Nas veredas da Chapada, o uso da água na agricultura gera risco de contaminação ambiental, enquanto no Bauru, é comum seu represamento para dessedentação do gado. Os solos das veredas do Bauru são utilizados com freqüência para pastagem nativa, os da Chapada, são mantidos sem uso. A cor preta ou cinzenta dos solos é um atributo de fácil identificação no campo para delimitar tais ambientes.

    Abstract in English:

    Being the veredas (swampy plains between hills and rivers) important regulators of water courses equilibrium at the cerrado region, we aimed to characterize and to compare soils, water and use type of these environments in Chapada and Arenito Bauru geomorphic surfaces. Soil and water samples were collected from the veredas. The use was analysed through field observations and interviews with farmers. The veredas present hydromorphic soils in all their extension, occurring higher homogeneity in Bauru. From the superior to the inferior part, the drainage gets worse, and the clay contents, organic matter and natural fertility increase. The Bauru veredas present better drainage, higher natural fertility, smaller amounts of organic matter and clay.The water was classified as class 4, mainly as a function of color, following variations in the soil organic matter content. At Chapada veredas, the water use in agriculture generates environmental contamination risk, while at the Bauru ones, it is common the water damming up for cattle supplying. The soils of Bauru veredas are frequently used for native pasture, while the Chapada ones are maintained without use. The black or grayish color of the veredas soils is an easily-identifiable field attribute for delimitation of such environments.
  • Effect of boiling on contents of antinutritional factors in leaves of broccoli, cauliflower and cabbage Ciência E Tecnologia De Alimentos

    Santos, Mônica Alessandra Teixeira dos

    Abstract in Portuguese:

    Os resíduos vegetais desprezados pela indústria e durante o preparo dos alimentos poderiam ser utilizados como fontes alternativas de nutrientes contribuindo para o enriquecimento da dieta das populações carentes. Por outro lado, muitos alimentos vegetais são fontes de fatores antinutricionais que interferem na digestão ou absorção de nutrientes. Determinou-se os teores de polifenóis, nitrato e ácido oxálico de folhas de brócoli, couve-flor e couve submetidas à cocção por seis diferentes tempos (0, 2, 4, 6, 8 e 10 minutos). Verificou-se queda nos teores de fatores antinutricionais com o aumento do tempo de cozimento, mostrando-se aceitáveis para o consumo. No entanto, os tratamentos utilizados não foram suficientes para reduzir os teores de polifenóis das folhas de brócoli e couve a valores considerados adequados ao consumo humano, sugerindo a utilização conjunta de outra metodologia para a redução dos polifenóis presentes nesses vegetais.

    Abstract in English:

    The vegetable residues despised from the industry and during the food preparation might be used as an alternative nutrient source that provides poor people a richer diet. Otherwise, many vegetables are source of antinutritional factors that might influence in the digest or in the nutrients absorption. As the purpose to determining the contents of poliphenols, oxalic acid and nitrate in leaves of broccoli, cauliflower and cabbage, they were submitted to cooking in six different times (0, 2, 4, 6, 8 and 10 minutes). The results showed that the antinutritional factors dropped with the increase of the cooking time, being acceptable for the consumption. However, the treatments were not enought to decrease the contents of poliphenols in leaves of broccoli and cabbage considering values to the human consumption. Thus, it had better to use another methodology to decrease the level of polyphenols in the vegetables.
  • Extraction of glutathione s-transferase from bovine liver Ciência E Tecnologia De Alimentos

    Torres, Maria Célia Lopes; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Pereira, José Antônio Marques

    Abstract in Portuguese:

    Considerando a ação detoxificante da enzima Glutationa S-Transferase (GST), importante contra o estresse oxidativo, câncer e outras doenças degenerativas, com este estudo, objetivou-se avaliar a atividade dessa enzima extraída de fígado bovino e avaliar a estabilidade em condições de refrigeração (5(0)C). O fígado bovino foi selecionado por ser matéria prima disponível comercialmente e de baixo custo. A extração foi realizada em quatro etapas (homogeneização/centrifugação, passagem em coluna contendo dietilaminoetil-celulose (DEAE-celulose), precipitação com sulfato de amônia e passagem em coluna contendo Carboximetilcelulose (CMC). O extrato obtido apresentou atividade com o 1 cloro 2, 4 dinitrobenzeno, na presença de glutationa reduzida. O extrato final apresentou atividade específica 5 vezes maior que o extrato bruto centrifugado e estabilidade da atividade enzimática foi mantida nas condições de 5(0)C, durante 70 dias.

    Abstract in English:

    Considering the detoxication functions of Glutathione S-transferase (GST) enzyme, that is important against oxidative stress, cancer and others degenerative diseases, this study aimed to evaluate the stability and activity of Glutathione S-transferase extracted from bovine liver, which is commercially available at low cost. The extraction was done in four steps (homogenization/centrifugation, passage through column containing diethylaminoethyl-cellulose (DEAE), precipitation with ammonium sulfate and passing through column of carboxy-methyl-cellulose (CMC). The extract thus obtained showed activity with 1 chloro 2, 4 dinitrobenzene, in the presence of reduced glutation. The specific activity of the final extract was 5 times greater than the crude centrifuged extract, and was stable for 70 days when stored at 5 ºC.
  • Rice protein hydrolysates with low phenylalanine content, prepared by the action of corolase PP and the use of activated carbon Ciência E Tecnologia De Alimentos

    Bizzotto, Carolina Schaper; Capobiango, Michely; Biasutti, Eliza Augusta Rolim; Silva, Viviane Dias Medeiros; Junqueira, Roberto Gonçalves; Silvestre, Marialice Pinto Coelho

    Abstract in Portuguese:

    A partir do extrato protéico obtido em meio alcalino, empregou-se a corolase PP no preparo de seis hidrolisados enzimáticos de arroz, visando o desenvolvimento de formulações dietéticas para fenilcetonúricos. O procedimento de passagem por coluna contendo carvão ativado foi utilizado na remoção de fenilalanina (Phe) dos hidrolisados. O teor de Phe nos extratos protéicos de arroz e seus hidrolisados, após tratamento com carvão, foi determinado por espectrofotometria derivada segunda. O teor final de fenilalanina nos hidrolisados variou de 0,39 a 68,34 mg 100 g-1, o que corresponde a uma remoção de 84 a 100%. A distribuição dos peptídeos nas amostras, de acordo com o tamanho da cadeia, foi estudada como um dos critérios para a avaliação da qualidade nutricional dos hidrolisados. O fracionamento dos peptídeos foi realizado por CLAE de exclusão molecular e, para a quantificação empregou-se o método rápido da área corrigida da fração. Os resultados indicaram que o maior teor de oligopeptídeos foi obtido quando se empregou a corolase PP em uma relação E:S de 1%, e uma concentração protéica inicial de 1,56 g 100 mL-1.

    Abstract in English:

    Starting with alkaline protein extract, the Corolase PP was used for preparing six enzymatic rice hydrolysates, with the aim of producing dietary formulations for phenylketonuria treatment. A column containing activated pure charcoal was used for removing phenylalanine (Phe). The Phe contents of rice protein extract and hydrolysates were determined by second derivative spectrophotometry. The final Phe content of the hydrolysates varied from 0.39 to 68.34 mg 100 g-1, corresponding to removal levels from 84% to 100%. The distribution of peptides according to their size was used as an approach for the nutritional evaluation of the hydrolysates. The fractionation of peptides was performed by size-exclusion HPLC, and the rapid correct fraction area method was used for the their quantification. The results indicated that the higher oligopeptide content was obtained when corolase PP was used with an enzyme:substrate ratio of 1% and the initial protein concentration of 1,56 g 100 mL-1.
  • Effect of controlled atmosphere on postharvest life and quality of 'Prata Anã' banana Ciência E Tecnologia De Alimentos

    Santos, Carmozene Maria Silva; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Botrel, Neide; Pinheiro, Ana Carla Marques

    Abstract in Portuguese:

    A banana é considerada uma fruta de alta perecibilidade em razão de sua alta taxa respiratória. As técnicas de armazenamento pós-colheita que reduzem as taxas respiratórias, retardam o amadurecimento e previnem as desordens fisiológicas dos produtos, permitindo a manutenção da qualidade de produtos hortifrutícolas. Com este trabalho, objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes concentrações de O2 e CO2 em banana 'Prata Anã' em combinação com a refrigeração, durante 30, 35 e 40 dias de armazenamento. O experimento foi conduzido na Embrapa Agroindústria de Alimentos EMBRAPA. O delineamento foi inteiramente casualizado. Foram utilizados frutos no grau 2 de maturação (verdes-maturos), armazenados à temperatura de 12,5ºC (±0,5ºC) e umidade relativa a 98,0% (±1,0 %). Os frutos foram subdivididos em diferentes condições de atmosfera controlada (AC): grupo controle (atmosfera normal); 2 kPa de O2 + 4 kPa de CO2 (2/4); 3 kPa de O2 + 7 kPa de CO2 (3/7) e 4 kPa de O2 + 10 kPa de CO2 (4/10). Os frutos submetidos à AC 2/4 e 3/7 não atingiram o grau 7 de coloração da casca aos 40 dias de armazenamento, enquanto 24 dias e 32 dias foram necessários para que os frutos controle e os frutos submetidos à AC 4/10, respectivamente, alcançassem tal grau de maturação. A perda de massa foi menor nos frutos sob AC. Houve retenção do amido e açúcares solúveis totais, sobretudo nos tratamentos 2/4 e 3/7 durante o armazenamento. A atmosfera controlada foi eficaz em estender a vida pós-colheita de banana 'Prata Anã', baseado nessas variáveis.

    Abstract in English:

    The banana is a fruit very perishable because of its high respiration rate. The postharvest storage technical that slow down the respiration rate, retard the ripeness and prevent physiological disorders of the products permits the quality maintenance of horticultural crops. The goal of this work was to evaluate the effect of different concentrations of O2 and CO2, combined with refrigeration, on quality and shelf-life of 'Prata Anã' banana during 30, 35 and 40 days of storage. The experiment was carried out in a completely randomly design at Embrapa Agroindústria de Alimentos EMBRAPA. Fruits at maturation stage or color 2 (mature green) were stored at 12,5ºC (±0,5ºC), relative humidity 98% (±1,0%) and submitted to different conditions of controlled atmosphere (CA) control (normal atmosphere); 2kPa de O2 + 4kPa de CO2 (2/4); 3kPa de O2 + 7kPa de CO2 (3/7) and 4kPa de O2 + 10kPa de CO2 (4/10). The fruits submitted to CA 2/4 and 3/7 did not develop the color 7 at 40 days of storage, whereas control fruits and under CA 4/10 spent 24 and 32 days to develop the color up to maturation stage 7, respectively. The mass loss and pulp/peel ratio were lower in the fruits under CA. There was retention of starch and total soluble sugars in the fruits under CA, mainly in those under 2/4 and 3/7 treatments over the storage period. The CA was efficient in extend of the shelf life of 'Prata Anã' banana based in those variables.
  • Postharvest of 'apple' banana submetted to 1-MCP and storage in room temperature Ciência E Tecnologia De Alimentos

    Pinheiro, Ana Carla Marque; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Mesquita, Caroline Teixeira; Doll, Ellen Toews

    Abstract in Portuguese:

    Bananas da cultivar Maçã foram adquiridas no estádio dois de coloração da casca (verde maturos) e submetidas à ação de 1-MCP. O 1-MCP foi aplicado por 12 horas nas seguintes concentrações: 0 (controle), 50, 100, 150, 200 hL.L-1. Após aplicação, os frutos foram armazenados à temperatura ambiente (temperatura média 20ºC ± 1 e umidade relativa 80% ± 5) e avaliados à medida que atingiam os graus 3, 5 e 7 de coloração da casca. O tratamento com 1-MCP atrasou o início do amadurecimento de bananas-maçã armazenadas sob temperatura ambiente, baseado nas primeiras mudanças de coloração da casca. A aplicação de 1-MCP em bananas-maçã, ditou maiores valores de perda de massa e relação polpa/casca (nos graus 5 e 7 de coloração da casca). O 1-MCP, nas doses 100, 150 e 200 hL.L-1 de 1-MCP promoveu desverdecimento desuniforme e tonalidade avermelhada na casca. O tratamento 50 hL.L-1 de 1-MCP é o mais adequado, por promover a extensão da vida pós-colheita de bananas-maçã da cultivar armazenadas sob temperatura ambiente sem afetar a coloração da casca dos frutos, apresentando qualidade, baseando-se na cor da casca, firmeza, acidez titulável, pH e sólidos solúveis, semelhante ao controle.

    Abstract in English:

    Mature green 'Apple' bananas were submitted to five concentrations of 1-MCP (0, 50, 100, 150 and 200 hL.L-1) for 12 hours. After treatment, the fruits were stored at room temperature (20ºC ± 1 and 80% ± 5 RH) and analyzed at 3,5 and 7 color degree of peel. The treatment with 1-MCP delayed the start of the ripening based in the first changes of peel color. The treatment of 'Apple' bananas with 1-MCP promoted higher values of mass loss and pulp/peel ratio (5 and 7 degrees of color peel). The fruits treated with 100, 150 and 200 nL.L-1 of 1-MCP showed heterogeneous degreening and development of red color on the peel. 1-MCP at 50 nL.L-1 was the most appropriated treatment for promoting the extension of postharvest life of 'Apple' bananas stored at room temperature without affecting the peel color of the fruits, presented quality, based on color of peel, firmness, titratable acidity, pH and soluble solids, similar to control.
  • Effects of maternal undernutrition during final pregnancy on weight birth of Santa Ines lambs Zootecnia E Medicina Veterinária

    Geraseev, Luciana Castro; Perez, Juan Ramon Olalquiaga; Oliveira, Rodrigo Palomo de; Quintão, Fábio Arantes; Pedreira, Bruno Carneiro e

    Abstract in Portuguese:

    O experimento foi conduzido no setor de Ovinocultura da Universidade Federal de Lavras, com o objetivo de avaliar o peso ao nascer de cordeiros da raça Santa Inês, machos e fêmeas, nascidos de ovelhas submetidas ou não a uma restrição alimentar durante o terço final da gestação. Para tanto, foram utilizadas 44 ovelhas Santa Inês gestando gêmeos, as quais com 100 dias de gestação, foram confinadas e divididas em dois grupos: um grupo recebeu alimentação à vontade para satisfazer suas necessidades energéticas, e o segundo grupo recebeu alimentação restrita para satisfazer 60% das suas necessidades energéticas. O cálculo das necessidades energéticas foi baseado nas recomendações do ARC (1980), levando-se em consideração o peso da ovelha, o tempo de gestação e o número de fetos que cada ovelha estava gestando. Com relação as ovelhas, foram avaliados o peso corporal no início do experimento e logo após a parição, a duração da gestação e a massa biológica produzida. Com relação aos cordeiros, foram avaliados o peso ao nascer dos mesmos, sendo que para tanto estes animais foram divididos de acordo com o sexo (machos e fêmeas). O peso ao nascer dos cordeiros machos e fêmeas foi afetado pela restrição pré-natal, sendo que a média do peso ao nascer dos cordeiros machos sem restrição foi 4,162 kg e com restrição 2,893 kg; e o peso ao nascer das cordeiras fêmeas sem restrição foi 3,474 kg e com restrição 2,855 kg. A grande redução observada neste trabalho no peso ao nascer dos cordeiros machos (30,5%) e fêmeas (17,8%) revela a importância da adoção de um nível nutricional adequado para as ovelhas gestantes, principalmente durante o terço final da gestação.

    Abstract in English:

    An experiment was conducted in the Sheep Production Sector of the Animal Science Department at the Federal University of Lavras, Lavras MG to evaluate weight birth of Santa Ines lambs, males and females from ewes submitted or not to feed restriction during final pregnancy. A total of 44 ewes Santa Ines with twin lambs were utilized , divided in two groups: the first group was ad libitum fed and other was restricted fed (60% of energy requirements) during final pregnancy. The nutritional requirements for pregnancy ewes were calculated by ARC (1980) recommended with ewe's weight, gestation length and foetuses number. For ewes were evaluated initial and post-partum weight, gestation length and biological mass. For lambs were evaluated birth weight of males and females. The birth weight of males and females were affected by prenatal restriction, and the overall weight birth of males without restriction were 4.162 kg and with restriction were 2.893 kg; the overall weight birth of females without restriction were 3.474 kg and with restriction were 2.855 kg. The prenatal restriction reduced birth weight of males in 30.5% and 17.8% of females.
  • Tifton 85 overseeded with differnt seasons species: nutritive value Zootecnia E Medicina Veterinária

    Moreira, Andréia Luciane; Reis, Ricardo Andrade; Simili, Flávia Fernanda; Pedreira, Márcio dos Santos; Roth, Marcella de Toledo Piza; Ruggieri, Ana Cláudia

    Abstract in Portuguese:

    Conduziu-se o experimento na UNESP-Jaboticabal, no período de inverno-primavera-verão de 2001-2002, objetivando determinar os teores de proteína bruta (PB), parede celular (FDN, FDA, lignina, celulose e hemicelulose) e a digestibilidade in vitro da matéria orgânica (DIVMO) no capim-Tifton 85 exclusivo e sobressemeado com aveia preta, milheto e sorgo-sudão. Os tratamentos testados foram: milheto+aveia preta; AG2501C+aveia preta, sobressemeados nas áreas de Tifton-85, em 19-06 ou 02-07-2002, e capim-Tifton 85 (Testemunha). O delineamento experimental foi de blocos casualizados, com três repetições. Os teores de PB foram maiores na primeira avaliação quando comparada às demais. Observou-se aumento nos teores de FDN, FDA e lignina, e comportamento inverso nos valores de DIVMO, em relação aos períodos de crescimento, nas duas épocas de semeadura. Os teores avaliados de PB, parede celular e DIVMO apresentaram variação em função da composição botânica e morfológica, no decorrer das avaliações e épocas de semeadura.

    Abstract in English:

    The experiment was conducted at UNESP-Jaboticabal on the 2001-2002 winter-spring-summer period to evaluate the crude protein, cell wall (NDF, ADF, cellulose, hemicellulose and lignin) contents, and in vitro organic matter digestibility (IVOMD) of the Tifton 85 alone or overseeded with annual species (oat, pearl millet, and sorghum Sudan grass-SS). It was evaluated the followings treatments: pearl millet plus bristal oat; SS AG2501 C plus bristeal oat, overseeded on Tifton 85 area on 06/19/02, or 07/02/02, and Tifton 85. The data were analyzed according a randomized block design with three repetitions. The CP was highest on the forage harvested at the first evaluation. The cell wall content increased, and IVOMD decreased, in relation to the plant development in booth seeding time. The CP, cell wall contents, and IVOMD changed during the evaluations and seeding time due to the botanical and plants morphological composition.
  • Morphogenesis and tillering dynamics of Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia-I under grazing Zootecnia E Medicina Veterinária

    Ferlin, Milena Biasi; Euclides, Valéria Pacheco Batista; Lempp, Beatriz; Gonçalves, Manoel Carlos; Cubas, Antonio Carlos

    Abstract in Portuguese:

    Avaliou-se o efeito de dois resíduos de forragem pós-pastejo quanto às características morfogênicas de folhas e perfilhos e estrutura do relvado de Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia-I até os 35 dias após a desfolha, em duas estações do ano, verão e outono. Utilizou-se o delineamento de blocos completos casualizados, com os resíduos de forragem na parcela principal, estação do ano nas subparcelas e dias após o pastejo nas sub-subparcelas, com três repetições. Os resíduos de forragem não influenciaram as taxas de aparecimento e alongamento de folhas, bem como duração do alongamento de folhas nos perfilhos residuais e quantidade de perfilhos. Os números médios de lâminas foliares e de perfilhos basilares novos apresentam-se semelhantes no transcorrer dos dias de descanso no verão e outono. Já o número de perfilhos aéreos novos, no verão, decresceu com os dias de descanso e, no outono, manteve-se mais constante. No outono, o comprimento de lâminas foliares aumentou linearmente até o 35º dia de descanso. Já no verão, as lâminas foliares atingiram o crescimento máximo em torno de 30 dias.

    Abstract in English:

    The effect of two forage residuals after grazing was evaluated as to morphogenic traits of leaves and tillers and forage structure of Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania-I until the 35 days after defoliation, within two year seasons, summer and fall. The experimental design was a complete randomized blocks, with forage residuals in the main plots, year season in the sub-plot, and days after grazing in the sub-sub-plot, with three replications. The forage residuals did not affect the rates of appearance and lengthening of leaves in the residual tillers, and into the tillers quantity. The average number of leaf blades and new basal tillers keep a similar performance throughout the summer and autumn days. Therefore the number of new aerial tillers, during the summer, decreased as a function of days of rest being that in the fall remained more constant. In the autumn, the length of leaf blades grew linearly until the 35th resting day. Therefore in the summer the leaf blades enhanced maximum growth around 30 days.
  • New host and habitat for Neralsia splendens (Borgmeier, 1935) (Hymenoptera: Figitidae) in Brazil Comunicação

    Marchiori, Carlos Henrique; Silva Filho, Otacílio Moreira; Borges, Márcio de Paula; Alvarenga, Vanessa Arantes

    Abstract in Portuguese:

    Os Figitinae são parasitóides primários de larvas de dípteros. Na região Neotropical, poucos estudos têm sido realizados com esse grupo. Neste trabalho é relatado o novo hospedeiro e o habitat de Neralsia splendens (Borgmeier, 1935) (Hymenoptera: Figitidae) coletadas em Oxysarcodexia thornax (Walker, 1849) (Diptera: Sarcophagidae), utilizando armadilhas com iscas de fezes humanas na Fazenda do Curso de Agronomia, em Itumbiara, Goiás, Brasil, em fevereiro de 2005. Foram coletados 9 espécimens do parasitóide N. splendens que emergiram de 50 pupas de O. thornax. A taxa de parasitismo obtida foi de 18,0%.

    Abstract in English:

    The Figitinae are the primary parasitoids of dipterous larvae. Few studies have been done on this group in Neotropical region. This paper reports a new host and habitat of Neralsia splendens (Borgmeier, 1935) (Hymenoptera: Figitidae). The parasitoid was collected from Oxysarcodexia thornax (Walker, 1849) (Diptera: Sarcophagidae) on traps containing feces humans baits, in Itumbiara, Goias, Brazil, at February 2005. A total of 9 specimens of the parasitoid N. splendens emerged from 50 pupae of O. thornax was collected. The parasitism rate was 18.0 %. This is a new record of the host (O. thornax) and habitat (feces humans) for N. splendens in Brazil.
  • Parasitoids of Peckia chrysostoma (Wiedemann, 1830) (Diptera: Sarcophagidae) collected in pupae in the bovine kidney Comunicação

    Bonani, Jean Patrick; Silva, Cláudio Gonçalves; Marchiori, Carlos Henrique; Torres, Lucas Castro

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se com este estudo, identificar as principais espécies de parasitóides de Peckia chrysostoma (Wiedemann, 1830) (Diptera: Sarcophagidae), em Lavras, Minas Gerais, Brasil, cujas larvas foram alimentadas com rim bovino. As coletas foram realizadas durante o período de agosto de 2003 a março de 2004. Um total de 921 parasitóides foram coletados em 942 pupas dessa mosca. A prevalência natural de parasitismo foi de 97%.

    Abstract in English:

    The study aimed at identifying the main parasitoids of Peckia chrysostoma (Wiedemann, 1830) (Diptera: Sarcophagidae). The larvae were feed on bovine kidney. Samplings were conducted from August 2003 to March 2004, in Lavras, Minas Gerais State, Brazil. A total of 921 parasitoids in 942 pupae fly were collected. The prevalence natural parasitism was 97%.
  • Utilization of HACCP in food industry Comunicação

    Ribeiro-Furtini, Larissa Lagoa; Abreu, Luiz Ronaldo de

    Abstract in Portuguese:

    A busca e o aperfeiçoamento pela qualidade dos alimentos, por exigência de consumidores e mercado, aumentam a procura por sistemas que possam proporcioná-la e, que também, sejam efetivos não só no quesito sanitário, mas na redução de perdas e no aumento da competitividade. O sistema APPCC vem ao encontro da satisfação dessas exigências, por ser um programa que tem como filosofia a prevenção e, por trabalhar junto a outros já utilizados, não desperdiçando pré-investimentos, ou seja, aproveitando os investimentos feitos em outros programas. A implantação do APPCC satisfaz à legislação nacional e internacional, dando segurança e abrindo as portas para a exportação, porém, no Brasil, ainda existem algumas dificuldades para que este programa seja totalmente difundido e fiscalizado.

    Abstract in English:

    Searching for high quality foods has increased on the last few years, mainly due to the higher consumers and market requirements. Such a situation has generated efforts from researchers in order to develop systems capable to ensure high standard food safety. Such a these systems must be effective not only concerning sanitary aspects but also aiming decreasing losses and increasing competitiveness as well. The HACCP system can effectively attain those requirements, by having as philosophy the prevention of hazards and working along with another programs previously utilized, such an action avoids unnecessary expenses with prior investments, for, it utilizes investments already made in other pre-existing programs. HACCP implementation meets both national and international legislation requirements, providing safeness and open opportunities for international food trading. However, in Brazil, there still are some difficulties concerning wide implementation and enforcement of the program.
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