Resumos
Foram utilizados 50 suínos machos castrados, com alto potencial genético para deposição de carne magra na carcaça e peso inicial de 60,5 ± 1,58 kg para avaliar diferentes níveis de lisina digestível sobre o desempenho e as características de carcaça. Foi usado o delineamento de blocos ao acaso, com cinco tratamentos, cinco repetições e dois animais por repetição. Os tratamentos consistiram de cinco níveis de lisina digestível (0,600; 0,700; 0,800; 0,900 e 1,000% de lisina) obtidos variando-se a proporção de milho e farelo de soja nas rações. Os animais permaneceram no experimento até atingirem o peso final de 95,8 ± 2,64 kg. Os níveis de lisina influenciaram de forma quadrática a conversão alimentar e a conversão alimentar em músculo, que melhoraram até o nível de 0,85% de lisina digestível, e o rendimento de carne magra, que aumentou até o nível de 0,840% de lisina digestível. O consumo de lisina diário aumentou de forma linear em razão dos níveis de lisina da ração. Não houve efeito dos tratamentos sobre o ganho de peso, consumo de ração, características de carcaça, rendimento de carcaça, rendimento de gordura e rendimento de pernil. Conclui-se que suínos machos castrados, dos 60 aos 95 kg, exigem 0,850% de lisina digestível, correspondente a um consumo diário estimado de 24,2 g de lisina digestível.
carcaça; exigência; fase de terminação; genótipo; rendimento de carne
Fifty barrows with high genetic potential for lean gain and 60.5 ± 1.58kg of average initial live weight were used in a study to evaluate different lysine levels on performance and carcass traits. A randomized blocks experimental design, with five treatments, five replicates and two animals per replicate was used. Treatments consisted in five digestible lysine levels (0.600; 0.700; 0.800; 0.900; e 1.000%) obtained with the variation of corn and soybean meal proportion. Animals were kept in the experiment until they reached 95.8 + 2.64kg of final live weight. Lysine levels had a quadratic effect on feed conversion and feed conversion in muscle, which improved to the level of 0.85 % digestible lysine , and lean meat yield , which increased up to 0.840 % digestible lysine.The daily lysine intake increased linearly with the elevation of dietary levels of lysine. There was no effect of treatments on weight gain, feed intake, carcass traits, carcass yield, fat yield, and ham yield. It was concluded that barrows from 60 to 95 kg require 0.850% of total lysine, corresponding to a digestible lysine estimated intake of 24.2 g/day.
carcass; requirement; finishing; genotype; lean yield
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Datas de Publicação
-
Publicação nesta coleção
02 Fev 2015 -
Data do Fascículo
Dez 2014
Histórico
-
Recebido
21 Nov 2013 -
Aceito
22 Nov 2014
