Qualidade de silagens de híbridos de sorgo (Soghum bicolor (L.) Moench) de portes baixo, médio e alto com diferentes proporções de colmo+folhas/panícula: 2. Avaliação do valor nutritivo

Silage quality of sorghum hybrids (Sorghum bicolor (L) Moench) of small, medium and high size with different stem+leafs/head proportions: 2. Nutritional value evaluation

FORRAGICULTURA

Qualidade de silagens de híbridos de sorgo (Soghum bicolor (L.) Moench) de portes baixo, médio e alto com diferentes proporções de colmo+folhas/panícula. 2. Avaliação do valor nutritivo

Silage quality of sorghum hybrids (Sorghum bicolor (L) Moench) of small, medium and high size with different stem+leafs/head proportions. 2. Nutritional value evaluation

Fabiano Ferreira da Silva^I; Lúcio Carlos Gonçalves^II; José Avelino Santos Rodrigues^III; Clóvis Eduardo S. Corrêa^IV; Norberto Mário Rodriguez^II; André F. Brito^V; Gerson B. Mourão^IV

^IProfessor do Curso de Zootecnia da UESB - Itapetinga, BA

^IIProfessor do Departamento de Zootecnia da E.V. da UFMG

^IIIPesquisador do CNPMS - EMBRAPA

^IVMestre em Zootecnia - E.V. da UFMG

^VMestrando em Zootecnia - E.V. da UFMG

RESUMO

O objetivo deste experimento foi avaliar a qualidade nutricional de silagens de sorgo de portes alto, médio e baixo, com diferentes combinações de colmo+folhas/panícula (100:00, 80:20, 60:40, 40:60, 20:80 e 00:100), por meio de análises laboratoriais. A planta inteira foi utilizada como controle. Os híbridos foram cultivados e ensilados aos 104 dias de idade em silos de laboratório de PVC, com 10 cm de diâmetro e 40 cm de comprimento (três repetições por tratamento). Os silos foram abertos aos 56 dias após a ensilagem. Os teores de proteína bruta e a digestibilidade in vitro da matéria seca, dos fenóis totais e dos constituintes da parede celular pelo método seqüencial foram determinados. As diferenças foram verificadas por intermédio do teste SNK para fenóis totais, sendo realizada análise de regressão para os demais resultados. Os valores de carboidratos solúveis do material original foram baixos para a maioria dos tratamentos, porém isto não prejudicou a fermentação, pois houve utilização de carboidratos adicionais, como hemicelulose e celulose, durante a ensilagem, sendo a queda destes maior na panícula e em colmo+folhas, respectivamente. Os valores de fenóis totais aumentaram com a ensilagem, apesar de não ter ocorrido redução concomitante na DIVMS. A inclusão de panícula na planta reduziu os teores dos constituintes da parede celular e aumentou os valores de DIVM, indicando que uma planta de sorgo para produzir silagem de boa qualidade deve ter, no mínimo, 40% de panícula e baixos teores de lignina, fenóis totais e constituintes da fibra.

Palavras-chave: qualidade, relação colmo+folhas/panícula, silagem, sorgo.

ABSTRACT

The objective of this experiment was to evaluate the fermentative quality of sorghum silage of small, medium and high size with different stem+leafs/head proportions (100:00, 80:20, 60:40, 40:60, 20:80, 00:100), by means of lab analysis. The whole plant was used as control. The hybrids were cultivated and ensiled at 104 days of age in PVC lab silos measuring 10-cm of diameter by 40-cm of length (three replications per treatment). Silos were opened 56 days after the ensilage. The crude protein (CP) contents and the in vitro dry matter disappearance (IVDMD), total phenols, constituents of cell wall by sequential method. The differences were compared using SNK test for total phenols, being realized regression analysis for the other results. Original material soluble carbohydrates values were low for the majority of the treatments, but this did not prejudice the fermentation, because additional carbohydrates like hemicellulose and cellulose were used during ensilage, being the fall of these high in the heads and stem+leaves, respectively. Total phenol values increased with the ensilage, besides decrease in IVDMD did not occur, concomitantly. The heads addition to the plant reduced cell wall constituents and increased IVDMD values, indicating that, to produce good quality silage, a sorghum plant shall has, at least, 40% of heads and low lignin, tannins and cell wall constituents values.

Key Words: quality, stem+leafs/head proportion, silage, sorghum.

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Recebido em: 08/03/97

Aceito em: 09/09/98

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  02 Out 2013
• Data do Fascículo
  Fev 1999

Histórico

• Aceito
  09 Set 1998
• Recebido
  08 Mar 1997