Rendimento da pupunheira em função da densidade de plantio, diâmetro de corte e manejo dos perfilhos no Vale do São Francisco

Flori, José Egidio; Resende, Geraldo Milanez de; Drumond, Marcos Antônio

doi:10.1590/S1413-70542004000100009

Resumos

Com o objetivo de avaliar o rendimento de palmito de pupunheira irrigada em função da densidade de plantio, diâmetro de corte do estipe e o manejo dos perfilhos, instalou-se um experimento na Estação Experimental de Bebedouro da Embrapa Semi-Árido, Petrolina, PE. O delineamento utilizado foi de blocos ao acaso em parcelas subdivididas, sendo as parcelas constituídas por dois espaçamentos (2,0 x 1,0 m - E1 e 2,0 x 2,0 m - E2) e as subparcelas em arranjo fatorial 2 x 2, compreendendo dois manejos de perfilhos e duas classes de diâmetros de corte. As colheitas foram feitas a partir de 16 meses até os 69 meses após o plantio e realizadas com intervalos consecutivos de mais ou menos três meses. Pelos resultados, evidenciaram-se efeitos significativos para espaçamento, manejo de perfilhos e classe de diâmetro de corte. Não foram constatadas interações entre os tratamentos. Houve efeito significativo de espaçamento sobre o rendimento, diâmetro de corte, comprimento e peso médio do palmito. O rendimento e o peso do palmito da pupunheira foram de 545 e 434 kg ha-1 ano-1 e 147 g e 180 g nos espaçamentos E1 e E2, respectivamente. O diâmetro de corte afetou a altura da planta e peso médio do palmito. O manejo de perfilho afetou o rendimento e o peso médio do palmito, com 532 e 446 kg ha-1 e 177 e 149 g de palmito, respectivamente, no manejo de quatro e todos os perfilhos por planta. Pelos resultados, infere-se, como orientação técnica para os produtores de áreas irrigadas do Submédio São Francisco, o cultivo da pupunha no espaçamento de 2 m x 1 m, o manejo de quatro perfilhos por planta e o corte da planta com diâmetro variando de 10 a 12 cm, a 30 cm do nível do solo.

Bactris gasipaes Kunth; palmito; semi-árido; produção

The objective of this experiment was to evaluate the effect of planting density, cut-off diameter classes and shoot number on heart of palm production on irrigated peach palm. The experimental layout was a randomized split-plot design with a factorial arrangement in the split-plot with four replicates. The whole plots were plant spacing S¹ - 2 x 1 m and S² - 2 x 2 m and the subplots were 12 m² (with factorial arrangement of two diameters and two shoot number). The harvesting was done from 16 to 69 months after planting with three months interval. The cut-off diameter class affected significantly the production. The yields of heart of palm at diameter classes 10 cm and 12 cm were 494 and 484 kg ha-1 year-1 and, respectively. The average weight of heart of palm for the cut-off diameters 10 cm and 12 cm were 149 g and 178 g and yield of heart of palm were 545 and 434 kg ha-1 year-1, respectively. Planting space affect all the parameters evaluated, except the average plant height. The results allow to point out, as information for the irrigated areas of the San Francisco Valley, the cultivation of peach palm spaced 2 x 1 m and cut-off diameter of de stem from 10 to 12 cm about 30 cm up the grownd.

Bactris gasipaes Kunth; heart-of-palm; semi-arid; yield

a09

Rendimento da pupunheira em função da densidade de plantio, diâmetro de corte e manejo dos perfilhos no Vale do São Francisco

Effect of density, cut-off diameter classes and shoot number on production and yield of irrigated plant peach palm at San Francisco River Valley

José Egidio Flori^I; Geraldo Milanez de Resende^I; Marcos Antônio Drumond^I

^IEngenheiros Agrônomos, pesquisadores da Embrapa Semi-Árido, Caixa Postal, 23 56302-970 Petrolina, PE

RESUMO

Com o objetivo de avaliar o rendimento de palmito de pupunheira irrigada em função da densidade de plantio, diâmetro de corte do estipe e o manejo dos perfilhos, instalou-se um experimento na Estação Experimental de Bebedouro da Embrapa Semi-Árido, Petrolina, PE. O delineamento utilizado foi de blocos ao acaso em parcelas subdivididas, sendo as parcelas constituídas por dois espaçamentos (2,0 x 1,0 m E1 e 2,0 x 2,0 m E₂) e as subparcelas em arranjo fatorial 2 x 2, compreendendo dois manejos de perfilhos e duas classes de diâmetros de corte. As colheitas foram feitas a partir de 16 meses até os 69 meses após o plantio e realizadas com intervalos consecutivos de mais ou menos três meses. Pelos resultados, evidenciaram-se efeitos significativos para espaçamento, manejo de perfilhos e classe de diâmetro de corte. Não foram constatadas interações entre os tratamentos. Houve efeito significativo de espaçamento sobre o rendimento, diâmetro de corte, comprimento e peso médio do palmito. O rendimento e o peso do palmito da pupunheira foram de 545 e 434 kg ha^-1 ano^-1 e 147 g e 180 g nos espaçamentos E₁ e E₂, respectivamente. O diâmetro de corte afetou a altura da planta e peso médio do palmito. O manejo de perfilho afetou o rendimento e o peso médio do palmito, com 532 e 446 kg ha^-1 e 177 e 149 g de palmito, respectivamente, no manejo de quatro e todos os perfilhos por planta. Pelos resultados, infere-se, como orientação técnica para os produtores de áreas irrigadas do Submédio São Francisco, o cultivo da pupunha no espaçamento de 2 m x 1 m, o manejo de quatro perfilhos por planta e o corte da planta com diâmetro variando de 10 a 12 cm, a 30 cm do nível do solo.

Termos para indexação:Bactris gasipaes Kunth, palmito, semi-árido, produção.

ABSTRACT

The objective of this experiment was to evaluate the effect of planting density, cut-off diameter classes and shoot number on heart of palm production on irrigated peach palm. The experimental layout was a randomized split-plot design with a factorial arrangement in the split-plot with four replicates. The whole plots were plant spacing S¹ - 2 x 1 m and S² - 2 x 2 m and the subplots were 12 m² (with factorial arrangement of two diameters and two shoot number). The harvesting was done from 16 to 69 months after planting with three months interval. The cut-off diameter class affected significantly the production. The yields of heart of palm at diameter classes 10 cm and 12 cm were 494 and 484 kg ha^-1 year^-1 and, respectively. The average weight of heart of palm for the cut-off diameters 10 cm and 12 cm were 149 g and 178 g and yield of heart of palm were 545 and 434 kg ha^-1 year^-1, respectively. Planting space affect all the parameters evaluated, except the average plant height. The results allow to point out, as information for the irrigated areas of the San Francisco Valley, the cultivation of peach palm spaced 2 x 1 m and cut-off diameter of de stem from 10 to 12 cm about 30 cm up the grownd.

Index terms: Bactris gasipaes Kunth, heart-of-palm, semi-arid, yield.

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(Recebido para publicação em 8 de abril de 2003 e aprovado em 7 de agosto de 2003)

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Datas de Publicação

Publicação nesta coleção
22 Out 2010
Data do Fascículo
Fev 2004

Histórico

Aceito
07 Ago 2003
Recebido
08 Abr 2003

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[1] ASPECTOS econômicos. Disponível em: <http://www.unicamp.br/nipe/rbma/pal_eco.htm>. Acesso em: 22 set. 2003.

[2] BOGANTES, A.; MORA-URPI, J.; ARROYO, C. Densidades de siembra. In: CURSO INTERNATIONAL SOBRE O CULTIVO DE PEJIBAYE PARA PRODUCCION DE PALMITO, 2., 1997, San José. Anais... San José: Universidade de Costa Rica, 1997. p. 12-14.

[3] BOVI, M. A. Expansăo do cultivo da pupunheira para palmito no Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 38., 1997, Manaus. Suplemento... Brasília: SOB, 1997. p. 183-185.

[4] BOVI, M. A. O agronegócio palmito de pupunha. O Agronômico, Campinas, v. 52, n. 1, 2000. Disponível em: <http://www.iac.sp.gov.br/new/oagronomico/521informaçoestecnicas/pupunha/pdf>. Acesso em: 23 set. 2003.

[5] CLEMENT, C. R. Growth and genetic analysis of pejibaye (Bactris gasipaes Kunth, Palmae) in Hawai 1995. 138 f. Thesis (Ph.D.) University of Hawai, Honolulu, 1995.

[6] CLEMENT, C. R.; CHAVES FLORES, W. B.; GOMES, J. B. M. Consideraçőes sobre a pupunha (Bactris gasipaes K.). In: ENCONTRO NACIONAL DE PESQUISADORES DE PALMITO, 1., 1987, Curitiba. Anais.. Curitiba: EMBRAPA-CNPF, 1987. p. 226-266. (Documentos, 19).

[7] FLORI, J. E.; DOLIVEIRA, L. O. B. O cultivo da pupunha sob irrigaçăo no semi-árido do Nordeste brasileiro Petrolina, PE: EMBRAPA-CPATSA, 1995. (Comunicado técnico, 63).

[8] FLORI, J. E.; DOLIVEIRA, L. O. B. O cultivo da pupunha irrigada no semi-árido. Petrolina, PE: EMBRAPA-CPATSA, 1997. (Instruçőes técnicas, 2).

[9] FLORI, J. E.; RESENDE, G. M. de R.; DRUMOND, M. A. Rendimento do palmito de pupunha em funçăo da densidade de plantio, diâmetro de corte e manejo de perfilhos, no Vale do Săo Francisco. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 19, n. 2, p. 140-143, 2001.

[10] GOMES, J. B. M.; MENEZES, J. M. T.; VIANA FILHO, P. Efeito de níveis e adubaçăo e espaçamento na produçăo de palmito. In: ENCONTRO NACIONAL DE PESQUISADORES DE PALMITO, 1., 1987, Curitiba. Anais.. Curitiba: EMBRAPA-CNPF, 1987. p. 261-269.

[11] INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Anuário estatístico do Brasil Rio de Janeiro, 1994. v. 52, 920 p.

[12] JATIVA, M. Investigaciones en chontaduro (Bactris gasipaes Kunth) Ecuador. In: WORKSHOP SOBRE AS CULTURAS DE CUPUAÇU E PUPUNHA NA AMOZÔNIA, 1., 1996, Manaus. Anais.. Manaus: EMBRAPA-CPAA, 1996. p. 50-58.

[13] MORA-URPI, J. Densidade de siembra para producción de palmito. Boletim Pejibaye, San José, v. 1, n. 1, p. 10-12, ene/mar. 1989.

[14] MORA-URPI, J.; WEBER, J. C.; CLEMENT, C. R. Peach Palm (Bactris gasipaes Kunth): promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops. Gastersleben; Rome: Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research; International Plant Genetic Resources Institute, 1997. 83 p.

[15] VILLACHICA, H. Cultivo del pijuayo (Bactris gasipaes Kunth) para palmito en la Amazônia. Lima: TCA, 1996. 153 p.

[16] YUYAMA, K. Sistemas de cultivo para produçăo de palmito da pupunheira. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 38., 1997, Manaus. Suplemento... Brasília: SOB, 1997. p. 191-199.