Estados sobre a alimentação mineral do cafeeiro: XVII - efeito da adubação NPK na composição química do solo, do fruto e na qualidade da bebida (Nota preliminar)

Amorim, H. V. de; Scoton, L. C.; Castilho, A. de; Gomes, F. Pimentel; Malavolta, E.

doi:10.1590/S0071-12761965000100013

Resumos

Foram feitas determinações dos teores de N, P e K no solo e nos frutos de cafeeiros submetidos a um ensaio fatotorial 2x2x2. Verificou-se que apenas as aplicações de P e K elevaram os teoresdos elementos no solo. O uso de N e K aumentou o teor dêsses nutrientes no fruto. A qualidade da bebida foi prejudicada pela falta de P na adubação.

This paper gives some preliminary results from determinations of the effect of N, P and K fertilization on the chemical composition of soil and coffee berries, as well in the quality of the beverage there of. The main findings are as follows: a) The use of P arid K caused an increase in the level of the respective element in the soil; no similar effect of N fertilisation was ascertained. b) N content in the bean tuas raised by that of K; P increased N content in the pulp. The application of P failed to raise its level in the fruit; the use of N, however decreased P % in the pulp. The use of KCl increased the level of K in the fruit. c) Fruits collected in treatments where P was omitted gave significantly lower quality beverage. A positive correlation was found between P content in the soil and quality of the beverage; the meaning - if any - of such correlation cannot be evaluated at present.

Estados sobre a alimentação mineral do cafeeiro. XVII - Efeito da adubação NPK na composição química do solo, do fruto e na qualidade da bebida (Nota preliminar)^* * Trabalho realizado com auxílio do Instituto Brasileiro do Café, do Conselho Nacional de Pesquisas e da Fundação Rockefeller. Apresentado na l.a Reunião do Grupo Técnico de Trabalho da FAO sôbre a Produção e Proteção de Café, no Rio de Janeiro, em Outubro de 1965. Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"

H. V. de Amorim^I; L. C. Scoton^II; A. de Castilho^III; F. Pimentel Gomes^IV; E. Malavolta^V

^IBolsista do Conselho Nacional d_e Pesquisas

^IIBolsista da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

^IIISecção de Fiscalização e Classificação de Café da Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo

^IVCadeira de Matemática e Estatística da E.S.A. Luiz de Queiroz

RESUMO

Foram feitas determinações dos teores de N, P e K no solo e nos frutos de cafeeiros submetidos a um ensaio fatotorial 2x2x2. Verificou-se que apenas as aplicações de P e K elevaram os teoresdos elementos no solo. O uso de N e K aumentou o teor dêsses nutrientes no fruto. A qualidade da bebida foi prejudicada pela falta de P na adubação.

SUMMARY

This paper gives some preliminary results from determinations of the effect of N, P and K fertilization on the chemical composition of soil and coffee berries, as well in the quality of the beverage there of.

The main findings are as follows:

a) The use of P arid K caused an increase in the level of the respective element in the soil; no similar effect of N fertilisation was ascertained.

b) N content in the bean tuas raised by that of K; P increased N content in the pulp. The application of P failed to raise its level in the fruit; the use of N, however decreased P % in the pulp. The use of KCl increased the level of K in the fruit.

c) Fruits collected in treatments where P was omitted gave significantly lower quality beverage. A positive correlation was found between P content in the soil and quality of the beverage; the meaning - if any - of such correlation cannot be evaluated at present.

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AGRADECIMENTOS

Os autores a Cadeira de Agricultura Especial da E. S. A. "Luiz de Queiroz" na pessoa do Dr. Carivaldo Godoy Jr. e ao Sr. Theodomiro Uchoa, da Secção de Café de Ribeirão Prêto da Cia Anderson Clayton, pela colaboração e sugestões.

BIBLIOGRAFIA CITADA

recebido para publicação em 31-11-1965.

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¹³
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*

Trabalho realizado com auxílio do Instituto Brasileiro do Café, do Conselho Nacional de Pesquisas e da Fundação Rockefeller. Apresentado na l.a Reunião do Grupo Técnico de Trabalho da FAO sôbre a Produção e Proteção de Café, no Rio de Janeiro, em Outubro de 1965.

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"

Datas de Publicação

Publicação nesta coleção
14 Jun 2012
Data do Fascículo
1965

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[1] ARZOLLA, S., L. GOMES, J. R. SARRUGE, R. G. ANDRADE, E. A. GRANER e E. MALAVOLTA. 1963. Estudos sôbre a alimentação mineral do cafeeiro, X. Extração de macronutrientes na colheita pelas variedades "Mundo Novo", "Caturra" e "Bourbon Amarelo". Anais E.S.A. "Luiz de Queiroz" 20: 41-52.

[2] BLORE, T. W. D. 1965. Some agronomic practices affecting the quality of Kenya coffee. Turrialba 15: 11-118.

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[11] MALAVOLTA, E. F. PIMENTEL GOMES e T. COURY. 1958. Estudos sôbre a alimentação mineral do cafeeiro (Coffea arabica L. Var. Bourbon Vermelho). E.S.A. "Luiz de Queiroz", Boletim 14, 16 pp.

[12] MALAVOLTA, E. 1959. Manual de Química Agrícola, Editôra Agronômica "Ceres' Ltda. São Paulo.

[13] ¹³
MALAVOLTA, E., E. A. GRANER, J. R. SARRUGE e L. GOMES. 1963. Estudos sôbre a alimentação mineral do cafeeiro. IX. - Extração de macronutrientes na colheita pelas variedades "Bourbon Amarelo", "Caturra Amarelo" e "Mundo Novo". Turrialba 13: 188-189.

[14] MELLO, F. A. F., M. O. C. BRASIL SOBR.°, S. ARZOLLA. 1965. Apostilas de Práticas de Química Agrícola, Análises de Solos. E.S.A. "Luiz de Queiroz", Piracicaba, São Paulo.

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[16] PIMENTEL GOMES, F. 1963. Curso de estatística experimental. E.S.A. "Luiz de Queiroz", segunda edição, Piracicaba.

[17] PUPO DE MORAES, F. R. 1965. Acúmulo de elementos minerais no fruto do cafeeiro durante a sua formação. O Agronômico 8: 6. ROBINSON, J. B. D. 1960. Amber beans. Kenya Coffee 25: 91-93.