Influência de tipos de rizomas de multiplicação no crescimento de curcuma

Mala, Nilson Borlina; Bovi, Odair Alves; Duarte, Fernando Romariz; Soria, Luiz Geraldo; Almeida, José Aloísio Rodrigues De

doi:10.1590/S0006-87051995000100004

Resumos

Determinou-se, em casa de vegetação, o efeito do plantio de dois tipos de rizoma no desenvolvimento de diferentes órgãos de curcuma (Curcuma longa L.). As plantas originadas de rizomas primários apresentaram maior desenvolvimento do que aquelas originadas de rizomas secundários, chegando a produzir até 30% mais rizomas.

curcuma; Curcuma longa L.; crescimento; curcumina; corante e multiplicação vegetativa

The influence of planting material, primary or secondary rhizomes, on the development and curcumin content of Curcuma longa L. was determined under greenhouse conditions. Plants originated from primary rhizomes yielded 30% more and had bigger leaf area, when compared to plants originated from secondary rhizomes. Curcumin content in the rhizomes was the same regardless of the planting material.

Curcuma longa L.; growth; tumeric; flavoring and pigment

BOTÂNICA, FITOQUÍMICA E FISIOLOGIA DE PLANTAS

Influência de tipos de rizomas de multiplicação no crescimento de curcuma¹ 1 Projeto parcialmente financiado pela FINEP (Projeto Cultivos Pioneiros).

Influence of planting material on the growth of Curcuma longa L.

Nilson Borlina Mala^I; Odair Alves Bovi^{I, II}; Fernando Romariz Duarte^{I, II}; Luiz Geraldo Soria^III; José Aloísio Rodrigues De Almeida^III

^ISeção de Plantas Aromáticas e Medicinais, Instituto Agronômico (IAC), Caixa Postal 28, 13001-970 Campinas (SP)

IICom bolsa de pesquisa do CNPq

IIIEstagiário com bolsa do CNPq

RESUMO

Determinou-se, em casa de vegetação, o efeito do plantio de dois tipos de rizoma no desenvolvimento de diferentes órgãos de curcuma (Curcuma longa L.). As plantas originadas de rizomas primários apresentaram maior desenvolvimento do que aquelas originadas de rizomas secundários, chegando a produzir até 30% mais rizomas.

Termos de indexação: curcuma, Curcuma longa L., crescimento, curcumina, corante e multiplicação vegetativa.

ABSTRACT

The influence of planting material, primary or secondary rhizomes, on the development and curcumin content of Curcuma longa L. was determined under greenhouse conditions. Plants originated from primary rhizomes yielded 30% more and had bigger leaf area, when compared to plants originated from secondary rhizomes. Curcumin content in the rhizomes was the same regardless of the planting material.

Index terms: Curcuma longa L., growth, tumeric, propagation, flavoring and pigment.

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Recebido para publicação em 5 de agosto de 1994 e aceito em 21 de fevereiro de 1995

AFNOR. Épices et aromates - Curcuma - Détermination du puvoir coloram. Paris, Association Française de Normalisation, 1982. 3p.
BARRA, M.T.F. & VANETTI, M.C.D. Atividade anti-microbiana de corantes naturais sobre microrganismos patogênicos veiculados por alimentos. Revista Brasileira de Corantes Naturais, Viçosa, 1(1):194-200, 1992.
BUNYAPRAPHATSAR, N. Medicine and Plants in Thailand. In: Economic and medicinal plant research. New York, Academic Press, 1990. v.4, p.141-159.
CORREA, M.P. Dicionário das plantas úteis do Brasil. Rio de Janeiro, Imprensa Nacional, 1926. 747p.
DUARTE, R.D.; BOVI, O.A. & MAIA, N.B. Corantes: programa de pesquisa do Instituto Agronômico de Campinas. In: SEMINÁRIO DE CORANTES NATURAIS PARA ALIMENTOS, 1., Campinas, 1989. Anais. Campinas, ITAL, 1989. p.45-53.
GOVINDARAJAN, V.S. Tumeric-Chemistry, tecnology and quality. CRC Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Boca Raton, 12:199-301, 1980.
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OVERSEAL, N.I. Tumeric. Staffordshire, Overseal Foods, 1991. (Folder)
PEREIRA, A.R. & MACHADO, E.C. Análise quantitativa do crescimento de comunidades vegetais. Campinas, Instituto Agronômico, 1987. 33p. (Boletim técnico, 114)
PURSEGLOVE, J.W. Zingiberaceae. In: PURSEGLOVE, J.W. Tropical crops: Monocotyledons. Harlow, Burnt Mill, 1972. p.519-540.
REQUEJO, L.M.H. A cultura da Curcuma longa L. São Paulo, Cooperativa Agrícola de Cotia, 1988. (Relatório interno)
RUSIG, O. & MARTINS, M.C. Efeito da temperatura, do pH e da luz sobre oleorresina de cúrcuma (Curcuma longa L.) e curcumina. Revista Brasileira de Corantes Naturais, Viçosa, 1(1):158-164, 1992.
THE MERCK index: an encyclopedia of chemical and drugs. 9.ed. Rahway, Merck, 1976. p.348.
ZULLO JUNIOR, J & ARRUDA, F.B. Programa computacional para ajuste de equações em dados experimentais. Campinas, Instituto Agronômico, 1987. 31p. (Boletim técnico, 113)

1

Projeto parcialmente financiado pela FINEP (Projeto Cultivos Pioneiros).

Datas de Publicação

Publicação nesta coleção
16 Out 2007
Data do Fascículo
1995

Histórico

Aceito
21 Fev 1995
Recebido
05 Ago 1994

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[1] AFNOR. Épices et aromates - Curcuma - Détermination du puvoir coloram. Paris, Association Française de Normalisation, 1982. 3p.

[2] BARRA, M.T.F. & VANETTI, M.C.D. Atividade anti-microbiana de corantes naturais sobre microrganismos patogênicos veiculados por alimentos. Revista Brasileira de Corantes Naturais, Viçosa, 1(1):194-200, 1992.

[3] BUNYAPRAPHATSAR, N. Medicine and Plants in Thailand. In: Economic and medicinal plant research. New York, Academic Press, 1990. v.4, p.141-159.

[4] CORREA, M.P. Dicionário das plantas úteis do Brasil. Rio de Janeiro, Imprensa Nacional, 1926. 747p.

[5] DUARTE, R.D.; BOVI, O.A. & MAIA, N.B. Corantes: programa de pesquisa do Instituto Agronômico de Campinas. In: SEMINÁRIO DE CORANTES NATURAIS PARA ALIMENTOS, 1., Campinas, 1989. Anais. Campinas, ITAL, 1989. p.45-53.

[6] GOVINDARAJAN, V.S. Tumeric-Chemistry, tecnology and quality. CRC Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Boca Raton, 12:199-301, 1980.

[7] MAIA, N.B. A curcuma como corante. In: SEMINÁRIO DE CORANTES NATURAIS, 2., Campinas, 1991. Resumos. Campinas, ITAL, 1991. p.65.

[8] MORITA, T. & ASSUMPÇÃO, R.M.V. Indicadores de titulação: Preparação de soluções padrão e seus usos. In: ASSUMPÇÃO, R.M.V. & MORITA, T Manual de Soluções, Reagentes & Solventes. 2.ed. São Paulo, Edgard Blucher, 1981. p.380-398.

[9] OVERSEAL, N.I. Tumeric. Staffordshire, Overseal Foods, 1991. (Folder)

[10] PEREIRA, A.R. & MACHADO, E.C. Análise quantitativa do crescimento de comunidades vegetais. Campinas, Instituto Agronômico, 1987. 33p. (Boletim técnico, 114)

[11] PURSEGLOVE, J.W. Zingiberaceae. In: PURSEGLOVE, J.W. Tropical crops: Monocotyledons. Harlow, Burnt Mill, 1972. p.519-540.

[12] REQUEJO, L.M.H. A cultura da Curcuma longa L. São Paulo, Cooperativa Agrícola de Cotia, 1988. (Relatório interno)

[13] RUSIG, O. & MARTINS, M.C. Efeito da temperatura, do pH e da luz sobre oleorresina de cúrcuma (Curcuma longa L.) e curcumina. Revista Brasileira de Corantes Naturais, Viçosa, 1(1):158-164, 1992.

[14] THE MERCK index: an encyclopedia of chemical and drugs. 9.ed. Rahway, Merck, 1976. p.348.

[15] ZULLO JUNIOR, J & ARRUDA, F.B. Programa computacional para ajuste de equações em dados experimentais. Campinas, Instituto Agronômico, 1987. 31p. (Boletim técnico, 113)

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