PINHO, Maria Gabriela Matias de; ADAMI, Fernando; BENEDET, Jucemar; VASCONCELOS, Francisco de Assis Guedes de

doi:10.1590/1678-98652017000300010

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Sumário

ORIGINAL ARTICLES • Rev. Nutr. 30 (03) • May-Jun 2017 • https://doi.org/10.1590/1678-98652017000300010 copiar

Associação entre tempo de tela e padrões alimentares com sobrepeso/obesidade em adolescentes

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

RESUMO

Objetivo

Analisar a associação entre tempo de tela e padrões alimentares com sobrepeso/obesidade em adolescentes de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil.

Métodos

Estudo transversal com amostra probabilística de 963 adolescentes de 11 a 14 anos de idade matriculados em escolas públicas e privadas do município. O sobrepeso/obesidade foi avaliado por meio do índice de massa corporal e o consumo alimentar do dia anterior por meio da aplicação de questionário qualitativo. Análise de Componentes Principais foi utilizada para obtenção dos padrões alimentares. Os fatores de confusão considerados foram: tipo de escola, maturação sexual, peso e escolaridade da mãe. Usou-se teste Qui-quadrado e regressão de Poisson nas análises bruta e ajustada, respectivamente.

Resultados

A prevalência de sobrepeso/obesidade foi de 29,8%, sendo estatisticamente maior nos meninos (34,7%). A prevalência de alto tempo de tela foi de 39,1%. Os padrões alimentares obtidos foram: obesogênico; café e produtos lácteos; refeição tradicional brasileira; frutas e vegetais; pão e achocolatado. O padrão de consumo alimentar que melhor representou o consumo dos adolescentes nessa amostra foi o obesogênico. Não houve associação estatisticamente significativa entre tempo de tela e sobrepeso/obesidade. Foram inversamente associados com sobrepeso/obesidade os padrões: obesogênico; café e produtos lácteos; e pão e achocolatado (apenas em meninas). Padrões de consumo alimentar influenciaram a prevalência de sobrepeso/obesidade, porém, em alguns casos, de maneira contrária ao esperado.

Conclusão

Observou-se alta prevalência de sobrepeso/obesidade e alta frequência de atividades sedentárias. Os resultados sugerem alto índice de padrão alimentar não saudável pelos adolescentes.

Palavras-chave:
Adolescentes; Comportamento alimentar; Obesidade; Sobrepeso

Variables	Overweight/obesity (%)	Crude analysis PR (95%CI)	p	Adjusted analysis PR (95%CI)^b	p
Total (n=437)	34.7	-	-	-	-
Screen time score ^c			0.746		0.303
<3 activities	33.9	1		1
³3 activities	35.7	1.05 (0.76−1.47)		1.17 (0.85−1.63)
Dietary patterns: obesogenic			0.014		0.003
1st Tertile	39.6	1		1
2nd Tertile	45.7	1.16 (0.80−1.66)		1.21 (0.88−1.66)
3rd Tertile	2.6	0.55 (0.34−0.88)		0.44 (0.26−0.74)
Coffee and dairy products			0.568		0.476
1st Tertile	35.8	1		1
2nd Tertile	28.7	0.80 (0.53−1.21)		0.76 (0.48−1.20)
3rd Tertile	39.1	1.09 (0.60−2.00)		1.06 (0.67−1.67)
Traditional Brazilian meal			0.834		0.205
1st Tertile	31.8	1		1
2nd Tertile	36.4	1.15 (0,73−1.80)		1.46 (0.89−2.43)
3rd Tertile	35.4	1.11 (0.68−1.83)		1.13 (0.68−1.89)
Fruit and vegetables			0.675		0.748
1st Tertile	34.0	1		1
2nd Tertile	38.7	1.14 (0.69−1.88)		1.24 (0.70−2.21)
3rd Tertile	32.3	0.95 (0.72−1.26)		1.09 (0.73−1.63)
Bread and chocolate milk			0.728		0.603
1st Tertile	32.0	1		1
2nd Tertile	37.2	1.16 (0.79−1.70)		1.09 (0.76−1.56)
3rd Tertile	35.0	1.09 (0.75−1.59)		1.12 (0.73−1.71)

Variables	Overweight/obesity (%)	Crude analysis (95%CI)	p	Adjusted analysis (95%CI)^b	p
Total (n=526)	26.4	-	-	-	-
Screen time score ^c			0.394		0.320
<3 activities	27.9	1		1
³3 activities	24.2	0.87 (0.62−1.22)		0.85 (0.62−1.18)
Dietary patterns: obesogenic			0.436		0.017
1st Tertile	24.2	1		1
2nd Tertile	29.4	1.22 (0.70−2.12)		1.23 (0.73−2.08)
3rd Tertile	25.4	1.05 (0.49−2.28)		0.79 (0.49−1.28)
Coffee and dairy products			0.016		0.029
1st Tertile	31.1	1		1
2nd Tertile	19.8	0.64 (0.46−0.89)		0.58 (0.37−0.90)
3rd Tertile	27.0	0.87 (0.49−1.53)		1.05 (0.76−1.45)
Traditional Brazilian meal			0.554		0.499
1st Tertile	25.8	1		1
2nd Tertile	29.9	1.16 (0.75−1.80)		1.26 (0.83−1.90)
3rd Tertile	22.5	0.87 (0.53−1.44)		1.00 (0.60−1.70)
Fruit and vegetables			0.025		0.009
1st Tertile	25.6	1		1
2nd Tertile	34.9	1.36 (1.00−1.85)		1.40 (1.04−1.88)
3rd Tertile	19.3	0.76 (0.40−1.42)		0.84 (0.44−1.61)
Bread and chocolate milk			0.038		0.045
1st Tertile	33.9	1		1
2nd Tertile	24.0	0.71 (0.46−1.09)		0.63 (0.46−0.85)
3rd Tertile	20.2	0.60 (0.37−0.96)		0.53 (0.27−1.06)

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[1] Correspondência para/Correspondence to: FAG VASCONCELOS. E-mail: <f.vasconcelos@ufsc.br>.

Variables	n	%	95%CI
Sex
Boys	400	41.0	36.6−45.5
Girls	576	59.0	54.5−63.5
Type of school
Public	662	67.9	54.7−78.7
Private	314	32.1	21.3−45.3
Maternal educational status
0-8 years	264	28.9	23.0−35.7
9-11 years	340	37.3	29.8−45.4
³12 years	309	33.8	23.8−45.5
Maternal weight status ^a
Overweight/obesity	468	54.2	49.2−59.2
Non-overweight/obesity	395	45.8	40.8−50.8
Sexual Maturation ^a
Pre-pubertal	35	03.6	02.15−6.10
Pubertal	825	86.6	84.8−88.2
Post-pubertal	93	09.8	07.70−12.4
Student weight status ^a
Non-overweight/obesity	676	70.2	66.0−74.0
Overweight/obesity	287	29.8	26.0−34.0

Foods	Components^ab
Foods	1	2	3	4	5
Bread	00-0.11	0-0.30	0-0.03	-0.05	-0.44
Chocolate milk	00-0.20	0-0.01	0-0.07	-0.07	-0.63
Milk	0-00.00	0-0.49	-0 0.02	-0.15	-0.11
Coffee	00-0.02	0-0.40	0-0.04	-0.30	-0.16
Yogurt	00-0.16	0-0.41	0-0.00	-0.03	-0.12
Cheese	00-0.01	0-0.49	0-0.07	-0.06	-0.01
Rice	00-0.01	0-0.04	0-0.59	-0.21	-0.07
Soft drink	00-0.44	0-0.04	0-0.05	-0.00	-0.08
Sweets	00-0.42	0-0.09	0-0.05	-0.23	-0.13
Chips	00-0.40	0-0.09	-0 0.03	-0.26	-0.03
French fries	00-0.36	0-0.02	-0 0.08	-0.11	-0.21
Pizza	0-00.31	0-0.03	0-0.05	-0.17	-0.21
Fruits	00-0.17	0-0.16	V-0.17	-0.42	-0.13
Beans	0-0.03	0-0.02	0-0.54	-0.14	-0.05
Pasta	0-0.06	0-0.11	0-0.09	-0.06	-0.28
Fish	00-0.06	0-0.04	0-0.06	-0.07	-0.04
Meat	0-0.12	0-0.00	-0 0.39	-0.19	-0.10
Fruit juice	00-0.20	0-0.07	0-0.10	-0.49	-0.00
Salads	00-0.18	0-0.09	0-0.29	-0.19	-0.10
Vegetable soup	00-0.04	0-0.04	0-0.07	-0.15	-0.33
Vegetables	00-0.20	0-0.12	0-0.20	-0.37	-0.01
Variance percentage per component	0-11.80	-11.30	-10.3-	-6.97	-5.60