RESUMO
Objetivo
Este estudo buscou avaliar os efeitos dos macronutrientes (proteína, carboidrato e/ou lipídeos) na alimentação de ratos Wistar adultos jovens (72 dias) e adultos (182 dias) tratados ad libitum e com restrição a 30% desde o nascimento quanto à ansiedade através do labirinto em cruz elevado.
Métodos
Foram utilizados 238 ratos tratados desde o nascimento, compondo os grupos Controle, Proteína, Carboidrato, Lipídeos, Carboidrato e Lipídeos, Restrição Controle, Restrição Proteína, Restrição Carboidrato, Restrição Lipídeos e Restrição Carboidrato e Lipídeos. Os animais foram pesados no início e no final do experimento e testados no labirinto em cruz elevado. Os dados foram submetidos à análise de variância, seguida do teste de Newman-Keuls (p<0,05).
Resultados
Entre os animais tratados ad libitum, os dos grupos Controle, Carboidrato e Lipídeos, e Lipídeos ganharam mais peso do que os Carboidrato e Proteína; os ad libitum ganharam mais peso do que os de restrição; os Restrição Carboidrato foram os que ganharam menos peso. Animais alimentados com restrição de dieta apresentaram menor latência de primeira entrada, maior porcentagem de entradas e de tempo gasto, frequência de visitas às extremidades dos braços abertos, de mergulho (protegido e desprotegido) e tempo de permanência na área central do labirinto em cruz elevado. Os animais com 182 dias demonstraram maior latência para primeira entrada, menor frequência de falsas entradas e visitas às extremidades dos braços abertos e mergulho protegido.
Conclusão
Os animais em restrição alimentar, independentemente do macronutriente presente na dieta, foram menos ansiosos e/ou mais impulsivos, e os com 182 dias foram mais ansiosos e/ou menos impulsivos.
Palavras-chave
Ansiedade; Restrição calórica; Carboidratos; Dieta hiperlipídica; Dieta rica em proteínas; Nutrientes
Note: C: Control; G: Carbohydrate; GL: Carbohydrate and Lipid; L: Lipid; rC: Control Restriction; rG: Carbohydrate Restriction; rGL: Carbohydrate and Lipid Restriction; rL: Lipid Restriction; rP: Protein Restriction. rG, rGL, rP>C; 72>182, by Newman-Keuls Test (p<0.05).
Note: C: Control; G: Carbohydrate; GL: Carbohydrate and Lipid; L: Lipid; rC: Control Restriction; rG: Carbohydrate Restriction; rGL: Carbohydrate and Lipid Restriction; rL: Lipid Restriction; rP: Protein Restriction. Parts A, B, C and D: rC, rG, rGL, rL, rP>C, G, GL, L, P; Part A: 182>72; Part D: 72>182, by the Newman-Keuls Test (p<0.05).
Note: C: Control; G: Carbohydrate; GL: Carbohydrate and Lipid; L: Lipid; rC: Control Restriction; rG: Carbohydrate Restriction; rGL: Carbohydrate and Lipid Restriction; rL: Lipid Restriction; rP: Protein Restriction. Parts A, B, C and D: rC, rG, rGL, rL, rP> C, G, GL, L, P; Part B: 72>182, by the Newman-Keuls Test (p<0.05).
Note: C: Control; G: Carbohydrate; GL: Carbohydrate and Lipid; L: Lipid; rC: Control Restriction; rG: Carbohydrate Restriction; rGL: Carbohydrate and Lipid Restriction; rL: Lipid Restriction; rP: Protein Restriction. Parts A and B: 72>182, by the Newman-Keuls Test (p<0.05)