Este trabalho diz respeito à produção de exopolissacarídeos e biomassa por basidiomicetos em cultura líquida. O "screening" foi realizado com 56 linhagens incluindo fungos nativos de diferentes ecossistemas do Brasil e de fungos comestíveis. Agaricus sp. (CCB 280) e Oudemansiella canarii (Jungh.) Hohn (CCB 179) foram os melhores produtores de exopolissacarídeo (6,01 e 3,54 g peso seco/l respectivamente), em 7 dias de incubação. O melhor produtor de biomassa foi Schizophyllum commune Fr.:Fr. (CCB 473) com 16,68 g peso seco/l em 14 dias de incubação. Quando o filtrado cultural foi submetido à congelamento antes da precipitação do polissacarídeo, formou-se uma fração gelatinosa.
Basidiomiceto; exopolissacarídeo; biomassa; cultura líquida
