RESUMO
O gênero Capsicum pertence à família Solanaceae e é notável pela produção de metabólitos secundários de importância medicinal e econômica. Métodos de cultivo in vitro têm sido utilizados com sucesso para a obtenção de metabólitos secundários de plantas. O objetivo deste trabalho foi estabelecer um protocolo para a formação de calos in vitro a partir de explantes foliares, segmentos internodais e nodais da cultivar C. annuum var. annuum cv. Iberaba Jalapeño, e determinar sua curva de crescimento, visando à identificação da fase de desaceleração, quando os calos devem ser subcultivados para o estabelecimento de suspensões celulares e produção de metabólitos secundários. Os explantes foram inoculados em meio suplementado com BAP e 2,4-D em combinação fatorial. Foram avaliadas as variáveis de indução de calos (IC) e a área coberta por células de calos (ACCC) do explante. Os tratamentos que resultaram em maior proliferação de células de calos foram repetidos para determinar a curva de crescimento dos calos. O tratamento que resultou em maior porcentagem de IC e ACCC para explante foliar e internodal foi 2.22 µM de BAP + 18.10 µM de 2,4-D; e para o segmento nodal foi 2.22 µM de BAP + 9.05 µM de 2,4-D. Houve formação de calos friáveis e esbranquiçados, e suas curvas de crescimento seguiram um padrão sigmoide. A fase de desaceleração iniciou no 31º dia de cultivo para explante foliar, no 26º dia para explante internodal e no 32º dia para explante nodal.
Palavras-chave:
Calogênese; Curva de crescimento; Metabólitos secundários
