O sistema de turismo internacional sofreu mudanças estruturais profundas nas últimas décadas que não permanecem fora do subsistema de ensino superior de turismo, especialmente no caso europeu. Este artigo tem dois objetivos: primeiro, descrever o ensino superior europeu e os objetivos, competências e disciplinas ensinadas nas principais universidades espanholas que oferecem ensino superior em turismo. Por outro lado, à luz dos conhecimentos dos modelos descritivos dos pesquisadores, fornecer a experiência na execução de crédito europeu e uma revisão abrangente e profunda da literatura sobre o tema educação superior em turismo, para propor estratégias que permitam a outros sistemas de ensino superior de turismo abordagem à realidade europeia. As propostas políticas são destinadas a agentes e elementos do subsistema de ensino superior em turismo que incluem especificamente: instituições de formação em turismo, o currículo, os métodos de ensino, professores e alunos.
área de educação superior europeia; educação superior em turismo; habilidades e competências; Espanha; currículo
