RESUMO
Este experimento foi conduzido para estudar a eficácia de diferentes soluções conservantes na vida de vaso e na qualidade de inflorescências de angélica de corte cv. Single. As concentrações de ácido cítrico a 100, 200 e 300 mg L-1, sacarose a 3% e 4% e H2O2 a 0,1%, 0,2% e 0,3% foram utilizadas como conservantes, enquanto a água destilada foi utilizada como controle. O experimento de fator único foi desenvolvido em um delineamento completamente randomizado (CRD), com três repetições. As soluções de ácido cítrico e H2O2 inibiram efetivamente o bloqueio relacionado ao crescimento bacteriano nos tecidos vasculares, mas tiveram efeitos adversos na vida de vaso. As inflorescências armazenadas em soluções de sacarose (3% e 4%) permaneceram frescas até 10 dias após a preservação (DAP), mantendo boa absorção da solução, controlando a perda de transpiração e ganhando maior massa fresca relativa. Diferentes parâmetros de qualidade, como o diâmetro do florete e o número de floretes abertos também foram significativamente superiores para as inflorescências preservadas em solução de sacarose (3% e 4%), seguida pelo controle, ácido cítrico e H2O2, respectivamente, em diferentes DAP. De maneira geral, as inflorescências de angélicas mantidas em sacarose, particularmente em soluções a 4%, apresentaram melhor qualidade pós-colheita e maior vida de vaso em relação aos outros conservantes.
Palavras-chave:
angélica; sacarose; ácido cítrico; peróxido de hidrogênio