Os pesticidas organofosforados são freqüentemente aplicados no cultivo de tomate no Brasil. No presente trabalho uma metodologia analítica foi desenvolvida e validada para a quantificação de resíduos dos pesticidas organofosforados acefato, chlorpyrifós, malation, metamidofós and paration metílico em tomate, empregando Cromatografia Gasosa com Detector de Nitrogênio e Fósforo (GC-NPD). A possibilidade de ocorrência de efeito matriz foi estudada. As curvas analíticas, preparadas nos extratos da matriz, foram lineares de 0,006 até 0,80 mg L-1. Os estudos de precisão forneceram resultados com RSD <15%. As recuperações dos pesticidas, obtidas com as curvas preparadas no extrato da matriz, foram entre 88 e 118%. Com o procedimento proposto foram obtidos limites de quantificação entre 0,0132 e 0,135 mg kg-1.
