Avaliação de clones de batata para caracteres agronômicos e de processamento em sistemas de cultivo convencional e orgânico

Silva, Giovani O da; Carvalho, Agnaldo DF de; Ragassi, Carlos Francisco; Pereira, Arione da S; Bortoletto, Antônio César; Feldberg, Nelson P; Lopes, Carlos Alberto; Emygdio, Beatriz M

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Sumário

Research • Hortic. Bras. 41 • 2023 • https://doi.org/10.1590/s0102-0536-2023-e2587 copiar

Avaliação de clones de batata para caracteres agronômicos e de processamento em sistemas de cultivo convencional e orgânico

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

RESUMO

Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de genótipos de batata para produtividade de tubérculos, características de qualidade de processamento e vigor de plantas, em sistemas de produção convencional e orgânico (OS). Experimentos em sistema convencional foram conduzidos na primavera de 2018 e 2019 em Canoinhas-SC, enquanto que ambos sistemas convencional e orgânico foram conduzidos no inverno de 2020 em Brasília-DF, Brasil. Quatorze clones avançados, cinco deles desenvolvidos em OS, e as cultivares testemunhas Atlantic (para chips), Markies e Asterix (para fritas em palitos) foram avaliados. O delineamento experimental foi blocos completos casualizados com quatro repetições. Os clones F63-10-13A e EP121 apresentaram bom desempenho para rendimento de tubérculos em todos os experimentos. F129-12-08 apresentou qualidade de fritura muito boa e F63-12-04 obteve rendimento de tubérculos e qualidade de fritura similares à ‘Asterix‘. OD38-06 obteve rendimento de tubérculos semelhante à ‘Asterix‘ e ‘Markies‘, e qualidade de fritura similar à ‘Markies‘. Em geral os clones desenvolvidos em OS tiveram melhor desempenho naquele sistema, mas alguns também se destacaram no sistema convencional, enquanto que alguns desenvolvidos em sistemas convencional também tiveram bom desempenho no OS, a exemplo do F63-10-13A.

Palavras-chave:
Solanum tuberosum; produtividade; vigor de planta; cor de fritura; peso específico

Genotypes	Marketable tuber yield (t/ha)
	Canoinhas Conv. system		Brasília Conv. system	Brasília Org. system	Means
	2018	2019	2020	2020	Means
F53-11-05	21.14 aA	27.15 aA	26.59 cA	23.76 bA	24.66
F129-12-08	14.52 bB	23.81 aA	26.17 cA	24.36 bA	22.22
F124-12-01	22.81 aA	18.81 aA	19.00 cA	28.37 aA	22.25
F60-11-02	13.86 bB	27.14 aA	11.88 dB	13.36 bB	16.56
F63-10-13A	24.33 aB	25.96 aB	32.22 bA	35.92 aA	29.61
F63-12-04	15.48 bC	26.43 aB	39.35 aA	24.06 bB	26.33
OD38-06	18.24 aB	26.67 aB	36.22 bA	25.37 bB	26.63
EP120	11.24 bC	30.62 aA	28.94 cA	20.62 bB	22.86
EP121	19.91 aB	23.57 aB	49.58 aA	28.82 aB	30.47
ORG725	19.62 aA	21.67 aA	24.63 cA	27.98 aA	23.48
ORG2798	0.00 cB	0.24 bB	21.94 cA	25.19 bA	11.84
ORG4446	13.10 bB	6.67 bB	37.97 bA	36.81 aA	23.64
ORG14599	22.14 aA	24.76 aA	9.72 dB	29.42 aA	21.51
ORG6408	11.95 bC	5.95 bC	41.64 aA	21.30 bB	20.21
Asterix	16.38 bB	20.48 aB	30.58 bA	20.01 bB	21.86
Markies	20.29 aB	33.81 aA	34.40 bA	30.12 aA	29.66
Atlantic	15.24 bC	24.29 aB	40.85 aA	24.35 bB	26.18
Means	16.48	21.65	30.10	25.87	23.53
CV (%)	20.26	17.19	31.85	25.48	-
Genotypes	Total tuber yield (t/ha)
F53-11-05	26.10 aC	47.14 aA	36.07 bB	37.61 cB	36.73
F129-12-08	24.33 aB	38.33 aA	38.56 bA	32.71 dA	33.48
F124-12-01	28.48 aA	34.76 aA	29.87 cA	39.68 cA	33.20
F60-11-02	22.86 aB	42.14 aA	17.47 dB	21.45 dB	25.98
F63-10-13A	29.81 aB	35.95 aB	43.98 bA	50.01 aA	39.94
F63-12-04	18.34 aC	38.09 aB	52.52 aA	35.45 cB	36.10
OD38-06	25.38 aB	38.81 aA	47.86 aA	39.11 cA	37.79
EP120	19.53 aB	40.52 aA	37.06 bA	26.74 dB	30.96
EP121	26.29 aC	33.81 aB	58.92 aA	38.63 cB	39.41
ORG725	22.10 aB	38.81 aA	30.28 cB	36.34 cA	31.88
ORG2798	5.48 bB	5.29 cB	40.28 bA	45.15 bA	24.05
ORG4446	20.90 aB	18.10 bB	48.89 aA	55.08 aA	35.74
ORG14599	26.38 aB	39.05 aA	15.34 dC	35.04 cA	28.95
ORG6408	14.86 bC	12.14 bC	49.27 aA	31.75 dB	27.01
Asterix	21.95 aB	32.38 aB	41.65 bA	30.53 dB	31.63
Markies	26.33 aB	43.81 aA	45.13 bA	41.53 bA	39.20
Atlantic	21.67 aC	32.00 aB	49.78 aA	32.22 dB	33.92
Means	22.40	33.60	40.17	37.00	33.29
CV (%)	17.63	16.06	24.27	18.27	-

Genotype	Average tuber mass (g)
	Canoinhas Conv. system		Brasília Conv. system	Means
	2018	2019	2020	Means
F53-11-05	94.42 bB	76.21 bB	125.49 cA	98.71
F129-12-08	64.04 cB	79.92 bB	143.57 cA	95.84
F124-12-01	100.78 bB	75.83 bC	135.77 cA	104.13
F60-11-02	62.50 cA	64.58 cA	76.73 eA	67.94
F63-10-13A	104.84 aA	83.57 bB	115.67 dA	101.36
F63-12-04	121.20 aB	89.86 bC	221.07 aA	144.04
OD38-06	84.89 bB	85.19 bB	115.22 dA	95.10
EP120	59.46 cC	91.03 bB	128.74 cA	93.08
EP121	92.62 bB	86.63 bB	147.30 bA	108.85
ORG725	132.28 aA	104.90 aB	150.09 bA	129.09
ORG2798	30.51 dB	25.56 dB	132.32 cA	62.80
ORG4446	68.82 cB	51.44 cB	115.08 dA	78.45
ORG14599	112.02 aB	98.21 aB	141.26 cA	117.16
ORG6408	110.33 aB	61.66 cC	201.15 aA	124.38
Asterix	107.74 aB	91.57 bB	136.08 cA	111.80
Markies	93.52 bB	94.49 aB	155.75 bA	114.59
Atlantic	87.94 bC	110.90 aB	165.36 bA	121.40
Means	89.88	80.68	141.57	104.04
CV (%)	14.78	13.21	13.57	-
Genotype	Plant vigor¹
F53-11-05	3.00 cA	1.75 bB	3.25 aA	2.67
F129-12-08	3.00 cA	3.00 aA	3.00 aA	3.00
F124-12-01	3.25 cA	1.25 cB	3.50 aA	2.67
F60-11-02	3.25 cA	1.75 bB	2.50 bA	2.50
F63-10-13A	5.00 aA	3.50 aB	2.25 bC	3.58
F63-12-04	4.00 bA	2.00 bB	2.25 bB	2.75
OD38-06	2.50 cA	1.25 cB	2.00 bA	1.92
EP120	2.75 cA	1.00 cB	2.25 bA	2.00
EP121	2.25 cA	2.75 aA	2.25 bA	2.42
ORG725	4.00 bA	2.00 bB	4.25 aA	3.42
ORG2798	5.00 aA	3.25 aB	2.75 bB	3.67
ORG4446	3.00 cA	2.75 aA	3.25 aA	3.00
ORG14599	4.75 aA	3.50 aB	3.75 aB	4.00
ORG6408	3.75 bA	1.50 cB	3.50 aA	2.92
Asterix	2.75 cA	2.25 bA	3.00 aA	2.67
Markies	2.75 cA	1.75 bB	2.50 bA	2.33
Atlantic	2.75 cA	2.25 bA	2.50 bA	2.50
Means	3.40	2.21	2.87	2.83
CV (%)	14.16	29.24	20.24	-

Genotype	Specific gravity
	Canoinhas Conv. system		Brasília Conv. system	Brasília Org. system	Means
	2018	2019	2020¹	2020¹	Means
F53-11-05	1.083 bB	1.087 dA	1.091	1.084	1.086
F129-12-08	1.079 cB	1.087 dA	1.087	1.075	1.082
F124-12-01	1.082 bB	1.085 eA	1.090	1.077	1.084
F60-11-02	1.086 aB	1.088 cA	1.090	1.084	1.087
F63-10-13A	1.086 aB	1.090 bA	1.105	1.083	1.091
F63-12-04	1.080 cB	1.090 bA	1.088	1.077	1.084
OD38-06	1.076 dB	1.084 fA	1.079	1.075	1.079
EP120	1.083 bB	1.095 aA	1.094	1.084	1.089
EP121	1.074 eB	1.084 fA	1.084	1.075	1.079
ORG725	1.079 cA	1.078 hB	1.083	1.069	1.077
ORG2798	1.079 cA	1.079 hA	1.082	1.077	1.079
ORG4446	1.076 dA	1.079 gA	1.085	1.073	1.078
ORG14599	1.074 eB	1.075 iA	1.080	1.068	1.074
ORG6408	1.071 fA	1.084 fA	1.096	1.087	1.085
Asterix	1.071 fB	1.080 gA	1.071	1.076	1.075
Markies	1.075 dB	1.083 fA	1.083	1.070	1.078
Atlantic	1.082 bB	1.088 cA	1.095	1.083	1.087
Means	1.079	1.084	1.087	1.078	1.082
CV (%)	0.16	0.15	-	-	-
Genotype	Chip color²
	Canoinhas Conv. system		Brasília Conv. system		Means
	2018	2019	2020¹
F53-11-05	5.00 bA	4.25 bA	7.00		5.42
F129-12-08	7.00 aA	6.75 aA	9.00		7.58
F124-12-01	7.25 aA	4.50 bA	7.00		6.25
F60-11-02	8.00 aA	5.50 bA	9.00		7.50
F63-10-13A	5.25 bA	5.75 bA	7.00		6.00
F63-12-04	4.25 bA	6.25 aA	7.00		5.83
OD38-06	9.00 aA	8.25 aA	7.00		8.08
EP120	8.00 aA	8.00 aA	7.00		7.67
EP121	8.25 aA	6.00 bA	9.00		7.75
ORG725	5.00 bA	5.75 bA	7.00		5.92
ORG2798	4.50 bA	4.25 bA	9.00		5.92
ORG4446	8.00 aA	7.00 aA	7.00		7.33
ORG14599	6.00 bA	4.00 bA	5.00		5.00
ORG6408	4.75 bA	4.00 bA	7.00		5.25
Asterix	6.25 bA	6.75 aA	7.00		6.67
Markies	8.00 aA	7.75 aA	7.00		7.58
Atlantic	8.75 aA	7.75 aA	9.00		8.50
Means	5.00	4.25	7.47		5.57
CV (%)	8.66	8.78	-		-

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[TFN1] Means followed by the same lowercase letter in the column and uppercase in the row belong to the same group by the Scott & Knott test at 5% probability. CV (%): coefficient of environmental variation.