Resposta da rúcula à concentração de nitrogênio na solução nutritiva

RESUMO

O nitrogênio (N) é o segundo nutriente mais acumulado pela rúcula, o qual afeta sobremaneira o crescimento, produtividade e qualidade desta hortaliça. A rúcula é a segunda hortaliça folhosa mais cultivada em hidroponia; porém, não há estudos sobre como a concentração do N na solução nutritiva a afeta, tendo sido este o objetivo do presente estudo. Quatro concentrações (79,2; 118,8; 158,4 e 237,6 mg L^-1 de N) foram avaliadas em delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco repetições. Máximos número de folhas, área foliar, massa seca e produtividade da rúcula ‘Folha larga’ foram obtidos com a maior concentração de N. A qualidade da rúcula, avaliada pelo teor de nitrato, foi máxima com 210,2 mg L^-1 de N. Seu valor na concentração que maximizou a produtividade encontra-se na faixa aceitável para hortaliças; de modo que se recomenda o cultivo da rúcula com 237,6 mg L^-1 de N na solução nutritiva.

Palavras-chave:
Eruca sativa; cultivo sem solo; hidroponia; hortaliça folhosa; nitrato