El objetivo del estudio fue evaluar la reproducibilidad y la validez relativa de un cuestionario de frecuencia alimentaria (CFA) y estimar sus factores de calibración. Fue estudiada una muestra aleatoria de 195 adultos del centro-oeste de Brasil, con edades entre 20 y 50 años. El método de referencia utilizado fue el recordatorio de 24 horas (R24h). En cuanto a la reproducibilidad, el kappa medio ponderado fue 0,43 y la concordancia exacta fue de un 41,5%. En relación con la validez relativa, los coeficientes de correlación variaron de 0,32 (tiamina), a 0,51 (carbohidratos), con una media de 0,41. Se observó una disminución de los coeficientes de correlación obtenidos, en cuanto a los nutrientes sin atenuación y ajustados por el consumo de energía, cuando se comparan con los coeficientes obtenidos para los valores brutos. El CFA evaluado demostró buena reproducibilidad y una validez moderada para la mayoría de los nutrientes cuando fue evaluado por la categorización por cuartiles. Las medias del CFA calibradas quedaron más cerca a las medias obtenidas por los R24h, con menores desviaciones estándar.
Reproducibilidad de Resultados; Cuestionarios; Adulto
