RESUMO O objetivo deste trabalho foi mostrar a viabilidade da utilização de biodigestores anaeróbicos na redução do DQO e DBO nos resíduos de laticínios e como fonte de energia, através da produção de metano (CH4). O processo apresenta basicamente três estágios importantes na compreensão das fermentações anaeróbicas, devido aparecer inúmeros microrganismos interatuantes na degradação do substrato. A biodigestão anaeróbica é bastante sensível à variações ambientais, o que ocasiona um desequilíbrio nas populações bacterianas afetando o rendimento e a velocidade do processo. Entretanto, hoje é uma alternativa nobre para o tratamento de efluentes líquidos industriais e, principalmente, os de usinas de laticínios que geram efluentes com elevada carga orgânica.
biodigestores; biodigestão anaeróbica; produção de metano
