Bipolaris oryzae é o agente causador da doença mancha-parda do arroz e é responsável por significativas perdas econômicas. Três antioxidantes fenólicos (ácido salicílico, ácido benzóico e hidroquinona) foram avaliados para o controle dessa doença do arroz. A atividade antifúngica destes compostos foi avaliada in vitro contra B. oryzae em diferentes concentrações e a eficiência de sua aplicação exógena no controle da mancha-parda foi avaliada em condições de campo. Nos ensaios in vitro, os ácidos benzóico e salicílico a 9 mM inibiram completamente a multiplicação de B. oryzae. Em condições de campo, a aspersão de ácido benzóico a 20 mM causou uma redução significativa na gravidade e incidência da doença na folhas da planta, além de aumentar significativamente o rendimento dos grãos e seus componentes. Algumas respostas bioquímicas foram também observadas, verificando-se que a aplicação do tratamento prévio causou um aumento significativo nos pigmentos fotossintéticos totais (clorofila a e b e carotenóides) nas folhas e no conteúdo de carboidratos e proteínas nos grãos.
ácido benzóico; Bipolaris oryzae; hidroquinona; ácido salicílico; resistência sistêmica
