Exploração dos efeitos do <i>Zingiber officinale</i> no desempenho de crescimento, imunidade e morfologia intestinal em frangos de corte

Asghar, M. U.; Rahman, A.; Hayat, Z.; Rafique, M. K.; Badar, I. H.; Yar, M. K.; Ijaz, M.

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Brazilian Journal of Biology

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Sumário

Original Article • Braz. J. Biol. 83 • 2023 • https://doi.org/10.1590/1519-6984.250296 copiar

Exploração dos efeitos do Zingiber officinale no desempenho de crescimento, imunidade e morfologia intestinal em frangos de corte

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Resumo

O presente estudo teve como objetivo determinar os efeitos de diferentes níveis de Zingiber officinale como aditivo à base de plantas medicinais sobre o desempenho de crescimento, características da carcaça, bioquímica sérica, contagem bacteriana total (CBT), morfologia intestinal e parâmetros imunológicos de frangos de corte. Um total de 1.500 pintos de corte de um dia de idade (Hubbard) foram igualmente credenciados em cinco grupos de tratamento, cada um com seis repetições (50 aves/repetição). Cinco dietas experimentais foram preparadas usando dieta basal, ou seja, com controle positivo de antibióticos (PC), 3 g/kg de gengibre (grupo A), 6 g/kg de gengibre (grupo B), 9 g/kg de gengibre (grupo C) e sem controle negativo de antibióticos (NC). Os grupos A e C apresentaram consumo de ração (FI) significativamente (p < 0,05) maior do que os outros grupos. O grupo C apresentou contagem bacteriana total (CBT) significativamente menor (p < 0,05) seguido pelo grupo B em comparação com o NC. As características da carcaça apresentaram efeitos não significativos entre os diferentes tratamentos. O comprimento e largura médios das vilosidades foram significativamente (p < 0,05) maiores em todos os grupos suplementados com gengibre em comparação com os grupos de controle. Os parâmetros séricos do sangue, incluindo colesterol, triglicerídeos e lipoproteínas de baixa densidade (LDL), foram significativamente (p < 0,05) menores nos grupos B e C em comparação com os grupos controle. Enquanto as lipoproteínas de alta densidade (HDL) foram significativamente maiores no grupo B em comparação com os outros. Em conclusão, a suplementação de gengibre a 0,6% na dieta basal melhorou significativamente o desempenho de crescimento e a morfometria intestinal de frangos de corte. Ele também mostrou um impacto positivo sobre o colesterol, triglicerídeos e micróbios intestinais. Portanto, o gengibre pode ser um substituto melhor para os promotores de crescimento com antibióticos.

Palavras-chave:
frango; colesterol; gengibre; desempenho; fitobióticos

Ingredients	PC	NC	A	B	C
MCP*	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3
Lysine HCL	0.31	0.31	0.31	0.31	0.31
DLM**	0.263	0.263	0.263	0.263	0.263
Threonine	0.1	0.1	0.1	0.1	0.1
Salt	0.22	0.22	0.22	0.22	0.22
Soda	0.1	0.1	0.1	0.1	0.1
Betain HCL	0.075	0.075	0.075	0.075	0.075
Phytase	0.010	0.010	0.010	0.010	0.010
Coxiril®***	0.01	0	0	0	0
Enramycine	0.03	0	0	0	0
Vit Premix	0.055	0.055	0.055	0.055	0.055
Min premix	0.055	0.055	0.055	0.055	0.055
Trial product	0.00	0.00	0.3	0.6	0.9
Rice polish	0.272	0.272	0.272	0.272	0.272
Limestone	1	1	1	1	1
Total	2.8	2.8	2.8	2.8	2.8
Raw Material
Maize	53.8	53.8	53.8	53.8	53.8
Soybean meal	28	28	28	28	28
Canola meal	4.4	4.4	4.4	4.4	4.4
PBM****	3	3	3	3	3
Rice Polish	8	8	8	8	8

Ingredients	PC	NC	A	B	C
MCP*	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2
Lysine HCL	0.33	0.33	0.33	0.33	0.33
DLM**	0.22	0.22	0.22	0.22	0.22
Threo	0.090	0.090	0.090	0.090	0.090
Salt	0.22	0.22	0.22	0.22	0.22
Soda	0.1	0.1	0.1	0.1	0.1
Betain HCL	0.050	0.050	0.050	0.050	0.050
Phytase	0.010	0.010	0.010	0.010	0.010
Coxiril®***	0.01	0	0	0	0
Enramycine	0.03	0	0	0	0
Vit Premix	0.055	0.055	0.055	0.055	0.055
Min premix	0.055	0.055	0.055	0.055	0.055
Trial product	0.00	0.00	0.3	0.6	0.9
Rice polish	0.2	0.3	0.2	0.2	0.2
Limestone	0.8	0.8	0.8	0.8	08
Total	2.4	2.4	2.4	2.4	2.4
Raw Material
Maize	63	63	63	63	63
Soybean meal	25	25	25	25	25
Canola meal	5	5	5	5	5
PBM****	3	3	3	3	3
Rice Polish	1.6	1.6	1.6	1.6	1.6

Ingredients	Starter Diet	Finisher Diet
Dry matter (%)	88.5	88.6
Crude protein (%)	23	21.5
Ash (%)	5.0	4.0
Crude fat (%)	4.0	4.5
Crude fiber (%)	3.0	4.0
ME (Kcal)	2900	2950

Parameters
Group	Treatment	FI (g)	BWG (g)	FCR
PC	Positive control group (basal diet plus antibiotics)	3319b ± 6.32	2054c ± 23.71	1.62a ± 0.02
NC	Negative control group (basal diet without antibiotics)	3308^b ± 14.63	2024^c ± 22.81	1.64^a ± 0.02
A	Basal diet plus dried Ginger root powder @0.3%	3329^b ± 11.21	2164^b ± 10.36	1.54^b ± 0.01
B	Basal diet plus dried Ginger root powder @0.6%	3292^b ± 12.75	2249^a ± 6.36	1.46^c ± 0.01
C	Basal diet plus dried Ginger root powder @0.8%	3449^a ± 28.12	2092^bc ±16.65	1.65^a ± 0.02
	*P-value*	*0.001*	*0.001*	*0.001*

Groups	Parameters
Groups	Live weight (g)	Eviscerated weight (g)	Dressing (%)	Giblet (%)
Positive control	2003 ± 14.6	1346 ± 15.5	63.2 ± 0.9	5.4 ± 3.7
Negative control	1972 ± 14.7	1396 ± 30.4	62.4 ± 1.3	6.1 ± 2.7
Group A (0.3% ginger)	2023 ± 14.5	1386 ± 12.1	64.1 ± 0.6	5.5 ± 2.9
Group B (0.6% ginger)	2019 ± 13.6	1349 ± 10.2	66.2 ± 0.3	5.7 ± 4.3
Group C (0.9% ginger)	1993 ± 11.5	1374 ± 20.3	64.7 ± 0.8	5.8 ± 1.7
P-value	0.064	0.282	0.040	0.088

Groups	Parameters
Groups	Cholesterol (mg/dl)	Triglycerides (mg/dl)	HDL (mg/dl)	LDL (mg/dl)
Positive control	207.95 ± 1.35^ab	209.48 ± 1.67^a	46.40 ± 0.97^ab	110.19 ± 0.27^a
Negative control	213.41 ± 1.61^a	211.31 ± 2.25^a	38.50 ± 1.80^c	108.70 ± 0.60^a
Group A (0.3% ginger)	205.31 ± 1.22^b	202.73 ± 1.58^b	50.50 ± 3.96^a	106.65 ± 0.27^b
Group B (0.6% ginger)	196.55 ± 1.24^c	194.49 ± 0.96^c	47.17 ± 2.00^b	104.43 ± 0.49^c
Group C (0.9% ginger)	197.02 ± 1.43^c	194.96 ± 1.35^c	42.00 ± 2.32^ab	105.86 ± 0.47^bc
P-value	0.008	0.001	0.016	0.001

Groups	Parameters
Groups	ND titer (day 28^th)	ND titer (day 35^th)
Positive control	2.83 ± 0.40^c	4.50 ± 1.02
Negative control	3.50 ± 0.56^c	4.50 ± 0.85
Group A (0.3% ginger)	3.83 ± 0.70^bc	4.33 ± 0.92
Group B (0.6% ginger)	9.67 ± 0.42^a	5.17 ± 0.79
Group C (0.9% ginger)	6.17 ± 0.70^b	4.00 ± 0.86
P-value	0.001	0.921

Groups	Total bacterial count
Positive control		8.07^b
Negative control		8.48^a
Group A (0.3% ginger)		7.92^b
Group B (0.6% ginger)		7.75^c
Group C (0.9% ginger)		7.65^c
P-value		0.001

Groups	Parameters
Groups	Villi length (μm)		Villi width (μm)	Crypt depth (μm)
Positive control		714.50 ± 1.06^b 61.19 ± 1.96^b		63.05 ± 2.73^c
Negative control		756.00 ± 31.46^b 89.86 ± 7.39^a		92.87 ± 11.05^abc
Group A (0.3% ginger)		885.50 ± 18.04^a 93.22 ± 3.50^a		115.07 ± 1.59^ab
Group B (0.6% ginger)		905.30 ± 44.98^a 95.82 ± 1.80^a		126.52 ± 1.71^a
Group C (0.9% ginger)		895.10 ± 1.14^a 83.88 ± 4.56^ab		88.27 ± 4.92^bc
P-value		0.010 0.017		0.02

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