Teste cometa para avaliar alterações cromossômicas em frangos (Gallus gallus domesticus) contaminados por chumbo em uma cidade da Bahia

Resumo

O frango (Gallus gallus domesticus) é uma das principais fontes de proteína animal para população brasileira, sendo que a segurança deste alimento é extremamente relevante. Assim, evidências de severa contaminação dessas aves, por metais como chumbo no município de Santo Amaro - BA, estimularam a realização deste estudo. O objetivo deste estudo exploratório foi avaliar associações entre os níveis de chumbo no sangue de frangos expostos a área contaminada com a ocorrência de alterações cromossômicas, evidenciando efeitos genotóxicos. As análises de chumbo sérico foram realizadas por GF-AAS após diluição em uma solução modificadora de matriz (Triton X-100 0,2% v/v e HNO3 0,1% v/v), enquanto os danos cromossômicos foram avaliados empregando o teste cometa. Os resultados obtidos evidenciaram efeitos genotóxicos (teste cometa positivo) apenas para amostra do espécime que apresentou concentrações séricas de chumbo mais elevadas (33.9 µg dL^-1), sugerindo a ocorrência de efeitos tóxicos neste nível de exposição. Neste trabalho foi possível avaliar claramente uma relação entre a redução dos níveis séricos de chumbo no frango com o aumento da distância da principal fonte poluidora - uma fábrica de processamento de chumbo (COBRAC). O presente estudo evidenciou que neste território o chumbo está biodisponível, contaminando aves de criação e acarretando em efeitos genotóxicos nestes animais, ampliando ainda mais a preocupação com a biota local e com a saúde dos moradores de Santo Amaro.

Palavras-chave:
contaminação por chumbo; teste cometa; dano cromossômico; Santo Amaro-BA