Mexilhões são periodicamente submetidos a condições de hipóxia seguido de normóxia, como resultado das oscilações nos níveis de maré. Tais condições podem causar um aumento na produção de espécies reativas de oxigenio (EROs) nos tecidos, devido a um aumento no fluxo de oxigênio e de equivalentes redutores. Para proteger as células contra as EROs, os organismos possuem enzimas antioxidantes tais como a superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT) e glutationa peroxidase (GPx), assim como o tripeptídeo glutationa (GSH). Neste trabalho, estas defesas antioxidantes foram avaliadas em glândulas digestivas de mexilhões Perna perna expostos ao ar por 4 horas seguido de re-submersão em água do mar por 30 minutos e constantemente submersos por 4,5 horas. Nenhuma diferença foi observada nas atividades da CAT e GPx, assim como nos níveis de GSH total. Mexilhões expostos ao ar tiveram atividade da SOD significativamente maior, possivelmente relacionado a um mecanismo de defesa preparativo contra o estresse oxidativo durante a reoxigenação.
