Manejo de agrobiodiversidad en la huerta tradicional de alta montaña: Resguardo Totoró, Cauca - Colombia

Sarria, William Andrés Galvis; Serna, Martha Lucia Ordoñez; Diago, Olga Lucia Sanabria

doi:10.1590/1809-4422asoc20190230r2vu2022L2AO

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Artículo Original • Ambient. soc. 25 • 2022 • https://doi.org/10.1590/1809-4422asoc20190230r2vu2022L2AO copiar

Manejo de agrobiodiversidad en la huerta tradicional de alta montaña: Resguardo Totoró, Cauca - Colombia

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Resumen

El presente trabajo tiene como objetivo documentar la diversidad de espécies y variedades de cultivos, su manejo e intercambio entre pisos ecológicos a través de la huerta tradicional en el contexto del resguardo indígena de Totoró con base en los elementos conceptuales-metodológicos de la etnobiología, como el marco científico que estudia inter-relaciones humano-plantas y formas de manejo de los recursos vegetales en sistemas agrícolas tradicionales (HERNANDEZ X., 1985) y el análisis de redes sociales (JANSSEN et al., 2006). Como resultados se destacan el manejo e intercambio complementário entre pisos ecológicos de 68 especies vegetales en huertas tradicionales; lo cual permitió a partir del análisis de redes sociales identificar las huertas tradicionales que representan ejes articuladores de la red de intercambio de conocimientos, prácticas y material vegetal mediante las relaciones de parentesco, reciprocidad y redistribución

Palavras clave:
Agrobiodiversidad; Totoró; huerta tradicional; alta montaña

Número de variantes reportadas z	Recurso vegetal	Familia botánica	Nombre científico	Zona
Número de variantes reportadas z	Recurso vegetal	Familia botánica	Nombre científico	Alta	Media	Baja
1	oca blanca	Oxalidaceae	Oxalis tuberosum	X
2	oca roja	Oxalidaceae	Oxalis tuberosum	X
3	oca morada	Oxalidaceae	Oxalis sp	X
4	papa caluncha	Solanáceae	Solanum andigenum	X
5	papa mora surco	Solanáceae	Solanum sp	X
6	papa parda malvaceña	Solanáceae	Solanum sp	X
7	papa careta o colorada	Solanáceae	Solanum sp	X
8	papa yema de huevo o amarilla	Solanáceae	Solanum sp	X
9	majua	Tropaeolaceae	Tropaeolum tuberosum	X
10	ulluco rosado	Basellaceae	Ullucus tuberosus	X
11	ulluco rojo	Basellaceae	Ullucus tuberosus	X
12	ulluco blanco	Basellaceae	Ullucus tuberosus	X
13	ulluco bola	Basellaceae	Ullucus tuberosus	X
14	ulluco amarillo	Basellaceae	Ullucus tuberosus		X
15	ulluco rosado	Basellaceae	Ullucus tuberosus		X
16	maíz capio blanco	Poaceae	Zea mays	X	X
17	maíz capio amarillo	Poaceae	Zea mays	X	X
18	maíz capio pintado	Poaceae	Zea mays		X
19	maíz amarillo	Poaceae	Zea mays	X	X
20	maíz de año	Poaceae	Zea mays	X	X
21	maíz chiquito de seis meses	Poaceae	Zea mays	X	X
22	maíz yucatan	Poaceae	Zea mays	X
23	arveja piquinegra	Fabaceae	Pisum sativum	X	X
24	arveja morada	Fabaceae	Pisum sativum	X
25	frijol vara o cacha	Fabaceae	Phaseolus vulgaris	X
26	frijol cacha blanco	Fabaceae	Phaseolus vulgaris		X
27	frijol cacha morado	Fabaceae	Phaseolus vulgaris		X
28	frijol cacha amarillo	Fabaceae	Phaseolus vulgaris		X
29	frijol pintado de año	Fabaceae	Phaseolus vulgaris		X
30	frijol pintado	Fabaceae	Phaseolus vulgaris		X
31	mejicano-mexicano	Cucurbitaceae	Cucurbita ficifolia	X		X
32	arracacha amarilla	Apiaceae	Arracacia xanthorrhiza	X
33	arracacha morada	Apiaceae	Arracacia sp	X
34	arracacha blanca	Apiaceae	Arracacia sp	X
35	haba blanca	Fabaceae	Vicia faba	X
36	haba morada	Fabaceae	Vicia faba	X
37	trigo peló	Poaceae	Triticum aestivum	X	X	X
38	trigo peludo	Poaceae	Triticum aestivum	X		X
39	col verde	Brassicaceae	Brassica sp	X
40	col morada	Brassicaceae	Brassica sp	X
41	repollo morado	Brassicaceae	Brassica sp	X
42	repollo blanco	Brassicaceae	Brassica sp	X
43	rábano	Brassicaceae	Raphanus sativus	X
44	cebolla colorada	Amaryllidaceae	Allium cepa	X
45	cebolla blanca	Amaryllidaceae	Allium cepa	X
46	cebolleta morada	Amaryllidaceae	Allium cepa	X
47	ajo blanco	Liliaceae	Allium sativum	X
48	ajo morado o pate’ perro	Liliaceae	Allium sativum	X
49	espinaca común	Amaranthaceae	Spinacia oleracea	X
50	jiquima	Fabaceae	Pachyrhizus tuberosus	X	X
51	batata morada	Convolvulaceae	Ipomoea batatas		X	X
52	batata blanca	Convolvulaceae	Ipomoea batatas		X	X
53	mejicano	Cucurbitaceae	Cucurbita sp		X
54	cidrapapa	Cucurbitaceae	Sechium sp		X	X
55	zapallo	Cucurbitaceae	Cucurbita maxima			X
56	chachafruto	Fabaceae	Erythrina edulis			X
57	cebada	Poaceae	Hordeum vulgare			X
58	lenteja	Fabaceae	Lens culinaris			X
59	garbanzo	Fabaceae	Cicer arietinum			X
60	manzana pequeña	Rosaceae	Malus domestica			X
61	mora de castilla	Rosaceae	Morus nigra			X
62	durazno	Rosaceae	Prunus persica			X
63	tomate de árbol	Solanaceae	Solanum betaceum			X
64	uchuva	Solanaceae	Physalis peruviana			X
65	breva	Moraceae	Ficus carica			X
66	granadilla	Passifloraceae	Passiflora ligularis			X
67	higuillo	Caricaceae	Vasconcellea pubescens			X
68	feijoa	Myrtaceae	Acca sellowiana			X

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[1] William Andres Galvis Sarria
✉ williamgalvis@unicauca.edu.coa