Controle em pós-colheita das podridões da manga 'bourbon', conservada em câmara fria

Sampaio, V.R.

doi:10.1590/S0071-12761983000100028

Resumos

Mangas 'Bourbon' foram conservadas em câmara fria, a temperatura de 10º C, tendo recebido previamente os seguintes tratamentos em pós-colheita: 1) controle; 2) imersão por 10' em água a 55 C; 3) imersão por 5' a 50 C em solução de Benomyl a 0,025% de p.a.; 4) imersão por 5' a 50ºC em solução de Benomyl a 0,050%; 5) imersão por 5' a 55ºC em solução de Benomyl a 0,025% de p.a. e 6) imersão por 5' a 55ºC em solução de Benomyl a 0,050% de p.a. Os resultados indicaram que todos os tratamentos, com exceção do controle, foram eficientes no controle da antracnose. Quanto à ocorrência das podridões moles, constatou-se perdas de 44, 36, 20, 20, 4 e 8% do primeiro para o sexto tratamento, respectivamente. Assim ficou evidenciado que os tratamentos à mais alta temperatura, conjugados ao fungicida Benomyl, foram aqueles mais interessantes no tratamento em pós-colheita de manga 'Bourbon' .

Aiming for 'Bourbon' mangoes cold storage, the fruits were submited to the following post-harvest treatments: 1) control, 2) immersion during 10' in water at 55°C, 3) immersion during 5' in Benomyl (0,025 a.i.) solution at 50ºC, 4) immersion during 5' in Benomyl (0,050 a.i.) solution at 50°C, 5) immersion during 5' in Benomyl (0,025 a.i.) solution at 55ºC, and 6) immersion during 5' in Benomyl (0,050 a.i.) solution at 55 C. All treatments except the control one, were effective on antracnose rot control. The soft rot was responsable for 44, 36, 20, 20, 4and 8% of rotted mangoes from the first to the sixth treatments respectively. The conclusion was that the higher temperature, plus Benomyl were the best post-harvest treatments for cold storage 'Bourbon' mangoes.

V.R. Sampaio

Departamento de Agricultura e Horticultura da E.S.A. "Luiz de Queiroz", USP

RESUMO

Mangas 'Bourbon' foram conservadas em câmara fria, a temperatura de 10º C, tendo recebido previamente os seguintes tratamentos em pós-colheita: 1) controle; 2) imersão por 10' em água a 55 C; 3) imersão por 5' a 50 C em solução de Benomyl a 0,025% de p.a.; 4) imersão por 5' a 50ºC em solução de Benomyl a 0,050%; 5) imersão por 5' a 55ºC em solução de Benomyl a 0,025% de p.a. e 6) imersão por 5' a 55ºC em solução de Benomyl a 0,050% de p.a. Os resultados indicaram que todos os tratamentos, com exceção do controle, foram eficientes no controle da antracnose. Quanto à ocorrência das podridões moles, constatou-se perdas de 44, 36, 20, 20, 4 e 8% do primeiro para o sexto tratamento, respectivamente. Assim ficou evidenciado que os tratamentos à mais alta temperatura, conjugados ao fungicida Benomyl, foram aqueles mais interessantes no tratamento em pós-colheita de manga 'Bourbon' .

SUMMARY

Aiming for 'Bourbon' mangoes cold storage, the fruits were submited to the following post-harvest treatments: 1) control, 2) immersion during 10' in water at 55°C, 3) immersion during 5' in Benomyl (0,025 a.i.) solution at 50ºC, 4) immersion during 5' in Benomyl (0,050 a.i.) solution at 50°C, 5) immersion during 5' in Benomyl (0,025 a.i.) solution at 55ºC, and 6) immersion during 5' in Benomyl (0,050 a.i.) solution at 55 C. All treatments except the control one, were effective on antracnose rot control. The soft rot was responsable for 44, 36, 20, 20, 4and 8% of rotted mangoes from the first to the sixth treatments respectively. The conclusion was that the higher temperature, plus Benomyl were the best post-harvest treatments for cold storage 'Bourbon' mangoes.

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LITERATURA CITADA

Entregue para publicação em 20/12/1983.

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