RESUMO
O cortisol é um hormônio esteroide, um dos glicocorticoides, produzido no córtex das glândulas suprarrenais e, em seguida, liberado no sangue, que o transporta por todo o corpo. Quase todas as células contêm receptores para o cortisol e, portanto, ele pode ter muitas ações diferentes, dependendo do tipo de célula sobre a qual atua. Esses efeitos incluem controlar os níveis de açúcar no sangue do corpo e, assim, regular o metabolismo, atuando como um produto anti-inflamatório, controlando o equilíbrio de sal e água e influenciando a pressão arterial. O presente estudo foi realizado durante um período de três meses, entre março-agosto de 2020, em duas granjas de suínos no condado de Iasi, Romênia, em um número total de 46 porcos, de três a quatro meses de idade, machos e fêmeas, a fim de investigar níveis de estresse nas instalações de acabamento. O estudo revelou níveis mais elevados de cortisol, enquanto a contagem de eosinófilos diminuiu severamente, mudanças que são consideradas associadas a uma forte reação ao estresse para indivíduos que foram alojados em instalações de acabamento.
Palavras-chave:
suínos; estresse; cortisol