Neste estudo, extratos de espécies de plantas do bioma Cerrado foram avaliados em busca de um potencial inibidor da enzima alfa-amilase salivar humana. As plantas foram coletadas e os extratos obtidos das folhas, da casca e da raiz. Nós realizamos uma análise fitoquímica preliminar e uma triagem destas plantas utilizando um ensaio de inibição da alfa-amilase salivar. Inicialmente, somente três famílias botânicas (Sapotaceae, Sapindaceae e Flacourtiaceae) e 16 extratos apresentaram inibição da alfa-amilase maior que 75% sendo que os extratos etanólicos da casca do caule e da raiz de Pouteria ramiflora tiveram mais de 95% de inibição para a concentração final de 20 µg/mL. Assim, camundongos Swiss adultos machos foram oralmente tratados com extrato aquoso de P. ramiflora para avaliar a toxicidade aguda e o controle glicêmico. A administração diária do extrato de P. ramiflora nas doses de 25, 50 e 100 mg/kg, por oito dias, foi capaz de reduzir o peso corporal e o nível glicêmico nos animais. Esses dados sugerem que o extrato polar de P. ramiflora diminui a atividade amilolítica da saliva, além disso, reduz os níveis de glicose sanguínea.
inibição da alfa-amilase; hipoglicemiante; Pouteria ramiflora; Sapotaceae
