RESUMO Uma das etapas que encarece a produção de cogumelos é a desinfecção dos substratos. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar diferentes métodos de desinfecção de diversos substratos utilizados no cultivo de um Pleurotus ostreatus da Amazônia. P. ostreatus foi cultivado sob condições de temperatura não controlada em casa de vegetação (aproximadamente 30 °C) em substratos formulados com resíduos (sementes) de palmeiras de açaí e tucumã, casca de castanha do Brasil e serragem de pinus. Diferentes tratamentos de desinfecção do substrato consistiram em autoclavagem, imersão em água quente e em hidróxido de cálcio (2%). Foi analisada a composição química dos resíduos, substratos e cogumelos. Durante o cultivo, verificou-se que no tratamento com água quente, todos os sacos estavam contaminados e o tratamento com hidróxido de cálcio inibiu a colonização e o crescimento do cogumelo. P. ostreatus cultivado em substrato de açaí autoclavado e suplementado com tucumã apresentou maior produção. Os maiores teores de fibras totais foram obtidos nos cogumelos provenientes do cultivo em pinus, suplementado com castanha do Brasil (32,68 a 33,65%) e os maiores teores de proteínas (20,03 a 20,88%) nos substratos à base de açaí. Considerando que P. ostreatus apresentou maior produtividade nos substratos autoclavados, novos estudos deverão ser realizados com o objetivo de se desenvolver métodos alternativos de desinfecção de substratos para o cultivo de cogumelos na região amazônica, bem como em outras regiões de clima tropical. Contudo, o cultivo deste cogumelo mostrou-se promissor, utilizando-se substratos regionais, com ênfase para o açaí, um dos importantes produtos da Amazônia.

ABSTRACT One of the most expensive steps in mushroom production is the disinfection of the substrate. This study aimed to evaluate different methods of disinfecting various substrates used in the cultivation of Pleurotus ostreatus from the Amazon. P. ostreatus was grown under uncontrolled temperature conditions in a greenhouse (at approximately 30 °C) on substrates formulated with residues (seeds) of açaí and tucumã palm trees, Brazil nuts shell and pine sawdust. The different substrate disinfection treatments comprised autoclaving, immersion in hot water or immersion in calcium hydroxide (2%). The chemical composition of residues, substrates, and mushrooms was analyzed. During cultivation, it was found that in the treatment with hot water, all the bags were contaminated, and treatment with calcium hydroxide inhibited the colonization and growth of the mushrooms. P. ostreatus grown on the autoclaved açaí substrate supplemented with tucumã had higher production. The highest percentage of fiber content was obtained when the mushrooms were cultivated in the pine substrate supplemented with Brazil nuts (32.68 to 33.65%), and the highest protein content (20.03 to 20.88%) was found in the mushrooms grown on açaí-based substrates. Considering that P. ostreatus showed higher productivity in autoclaved substrates, further studies should be performed to develop alternative methods of disinfecting substrates for the cultivation of mushrooms in the Amazon region, as well as, in other regions with a tropical climate. However, the cultivation of this mushroom is promising using some regional substrates, especially with açaí, which is one of the important natural products of the Amazon.

RESUMO Alguns besouros atacam a madeira imediatamente após o abate da árvore, enquanto outros preferem a madeira em diferentes estágios de degradação. Nesta categoria estão inseridos os besouros da família Passalidae. O objetivo deste estudo foi avaliar a ocorrência de besouros dessa família em amostras provenientes de troncos de Scleronema micranthum, espécie florestal da Amazônia Central. As amostras ficaram expostas à biodegradação durante 24 meses no solo da floresta da Estação Experimental de Silvicultura Tropical do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, em Manaus, Amazonas, Brasil. Durante esse período, a cada dois meses, 15 amostras foram removidas da floresta para a coleta desses insetos e avaliação da infestação. Foi registrada a presença de seis espécies, todas da tribo Passalini: Passalus (Pertinax) latifrons, P. (Passalus) variiphyllus, P. (Pertinax) convexus, P. (Passalus) interstitialis, P. (Passalus) lanei e Paxillus leachi. Dentre as espécies, P. (Passalus) interstitialis foi a mais abundante, com 18 indivíduos; foi a primeira a infestar as amostras e foi registrada entre o oitavo e o vigésimo mês do experimento. A infestação ocorreu predominantemente na casca e alburno da madeira.

ABSTRACT Some beetles can attack the wood immediately after the tree is felled, but there are those that start their attack at different stages of wood degradation. Beetles of the family Passalidae belong to this latest category. The objective of this study was to assess the occurrence of beetles of this family in wood samples taken from trunks of Scleronema micranthum, a forest species from Central Amazon. The samples were exposed to biodegradation for 24 months on the forest ground of the Experimental Station of Tropical Silviculture of the National Institute for Amazonian Research, in Manaus, Amazon State, Brazil. During that period, 15 samples were removed from the experiment, every two months, for insect collection and evaluation of infestation. The presence of six species was recorded, all of them of the Passalini tribe: Passalus (Pertinax) latifrons, P. (Passalus) variiphyllus, P. (Pertinax) convexus, P. (Passalus) interstitialis, P. (Passalus) lanei, and Paxillus leachi. Among these species, P. (Passalus) interstitialis was the most abundant, with 18 individuals. This species was the first one to infest the samples and was found between the eighth and twentieth month of the experiment. The infestation occurred predominantly in the bark and sapwood.

Este trabalhoeresultante de uma pesquisa realizada cm indústrias madeireiras da cidade de Manaus, envolvendo 20 movelarias, onze serrarias e seis fábricas de compensados, onde foram focalizados, principalmente, o uso de produtos preservantes de madeira, estocagem, secagem da madeira e aproveitamento da matéria-prima. Desse universo, constatou-se que apenas 4 movelarias utilizam preservantes e que as seis fábricas de compensados usam este produto, misturando-o ao adesivo, restringindo o seu uso à linha dc cola. Constatou-se também que a estocagem das toras é feita dentro da água e/ou no pátio. Neste caso, são empilhadas umas sobre as outras c em contato direto com o solo. A maioria das indústrias não utiliza uma secagem adequada, sendo que a secagem artificial, a alta temperatura, é restrita às indústrias de compensado e à duas serrarias. No setor moveleiro apenas duas fábricas fazem uso do secador solar. Verificou-se também um desperdício muito grande da matéria prima, havendo pouco aproveitamento dos resíduos da madeira, que em geral são utilizados na geração de energia em caldeira e em fornos de olarias e padarias.

A survey was carried out in the wood industries of Manaus, Amazonas, Brazil, where 20 furniture factories, eleven sawmills and six plywood mills were investigated, mainly to evaluate the use of wood preservatives, storage, drying and utilisation efficiency of raw material, including waste. Only four furniture factories used wood preservatives and all the plywood mills used the preservatives added to the resin-glue, thus restricting this product to the glue line. Log storage is in water and/or log yards, in which case, the logs arc piled up in direct contact with the ground. The majority of the industries do not use correct drying procedures, with artificial drying restricted to the plywood mills and two sawmills. Only two furniture factories used solar dryers. There is an enormous wastage of raw material and almost no use of residues, which arc normally used in power generation and pottery and bakery ovens.