RESUMO Lippia grata (previamente conhecida como Lippia gracillis) é uma planta aromática nativa do Brasil, com folhas ricas em óleos essenciais que possuem atividades biológicas significativas. Avaliamos o efeito do óleo essencial de L. grata (OELG) como aditivo alimentar sobre o crescimento, índices somáticos e parâmetros bioquímicos de juvenis (5,25 ± 0,26 g) de tambatinga, um hibrido obtido do cruzamento de tambaqui (Colossoma macropomum) com pirapitinga (Piaractus brachypomum) com grande importância econômica no norte e nordeste do Brazil. Foram avaliados quatro tratamentos dietéticos consistindo na suplementação com OELG em 0,0; 0,5; 1,0 e 2,0 mL kg-1 durante 60 dias. O rendimento de carcaça foi significativamente maior nos peixes alimentados com todas as dietas contendo OELG em comparação à dieta controle. Os animais do tratamento 0,5 mL kg-1 ganharam significativamente mais peso e apresentaram maior taxa de crescimento específico do que aqueles tratados com 1,0 e 2,0 mL kg-1 OELG, embora nenhum tenha diferido significativamente do controle. A taxa de conversão alimentar foi significativamente menor no tratamento 0,5 mL kg-1 do que no tratamento 1,0 mL kg-1. Comparada com as concentrações mais altas, a dieta contendo 0,5 mL kg-1 OELG aumentou o uso de glicogênio muscular, glicose e lactato para suprir as demandas energéticas, evitando o uso de proteína muscular. Nossos resultados sugerem que a suplementação dietética com OELG melhora significativamente o rendimento de carcaça de juvenis de tambatinga, mas concentrações acima de 0,5 mL kg-1 podem comprometer as taxas de crescimento e metabolismo de carboidratos desses peixes.

ABSTRACT Lippia grata (formerly known as Lippia gracillis) is an aromatic plant native to Brazil, with leaves rich in essential oils that possess significant biological activities. We evaluated the effect of essential oil of L. grata (EOLG) as a dietary additive on the growth, somatic indices, and biochemical parameters of juveniles (5.25 ± 0.26 g) of tambatinga, a hybrid fish obtained by crossing tambaqui (Colossoma macropomum) with pirapitinga (Piaractus brachypomum) of great economic importance in north and northeastern Brazil. We evaluated four dietary treatments, consisting of EOLG supplemented at 0.0, 0.5, 1.0, and 2.0 mL kg-1, over 60 days. Carcass yield was significantly higher in fish fed all EOLG diets compared to those fed the control diet (0.0 mL kg-1). Animals that received the 0.5 mL kg-1 treatment gained significantly more weight and showed a higher specific growth rate than those treated with 1.0 and 2.0 ml kg-1 EOLG, although none differed significantly from the control. The feed conversion rate was significantly lower in the 0.5 than in the 1.0 mL kg-1 treatment. Compared with higher concentrations, the diet containing 0.5 mL kg-1 EOLG increased the use of muscle glycogen, glucose, and lactate to meet energy demands, avoiding the use of muscle protein. Our results suggest that dietary supplementation with EOLG significantly improves carcass yield in tambatinga juveniles but that concentrations above 0.5 mL kg-1 may compromise growth rates and carbohydrate metabolism in this fish.

RESUMO O tambaqui (Colossoma macropomum) é um dos peixes de água doce mais produzidos na piscicultura brasileira. No entanto, sua eficiência produtiva associada ao refinamento das formulações de dietas é limitada devido à falta de informações sobre as exigências nutricionais de determinados aminoácidos essenciais, como a valina. Objetivou-se estimar a exigência de valina para o tambaqui com diferentes pesos corporais. Um total de 720 juvenis foi utilizado nos experimentos, o primeiro com 360 peixes com peso médio inicial de 33,28 ±0,19 g e o segundo com 360 peixes (121,19 ±1,29 g). Os experimentos foram conduzidos em dose-resposta com cinco níveis de valina (5,0; 7,0; 9,0; 11,0 e 13,0 g/kg de dieta) e quatro repetições por tratamento. A dieta controle foi obtida pela adição de L-valina à dieta contendo 5,0 g/kg de dieta (primeiro nível de valina testado), de modo que atingiu a dieta contendo 7,0 g/kg de dieta, correspondente ao segundo nível testado. Foram realizados análise de variância dos dados, teste de Dunnett’s para comparação com dieta controle e análise de regressão. Os resultados para a ingestão de valina, ganho de peso, taxa de crescimento específico, taxa de conversão alimentar foram significativamente melhorados pela valina dietética (P<0,05) em ambos os experimentos. Os níveis dietéticos de valina exerceram efeitos quadráticos sobre a proteína corporal, gordura corporal, deposição de proteína corporal e eficiência de retenção de nitrogênio do tambaqui com 33 g e 121 g, sendo a deposição de gordura corporal afetada pelo nível de valina somente no tambaqui com 33 g. Com base na análise de regressão quadrática dos dados de deposição de proteína corporal, as exigências dietéticas de valina de tambaqui (33,0 g-83,0 g) e (121,0 g-277,0 g) foram estimadas em 11,9 g/kg da dieta e 9,1 g/kg da dieta, respectivamente.

ABSTRACT Tambaqui (Colossoma macropomum ) is one of the highly produced freshwater fish in Brazilian fish farming. However, its production efficiency associated with the refinement of diet formulations is limited due to a lack of information on nutritional requirements for certain essential amino acids such as valine. This study was designed to estimate the valine requirement of tambaqui having different body weights. A total of 720 juveniles were used in the feed trials. The first trial consisted of 360 fish with an average initial weight of 33.28 ±0.19 g, and the second trial comprised 360 fish (121.19 ±1.29 g). The trials consisted of dose-response experiments with five levels of valine (5.0, 7.0, 9.0, 11.0, and 13.0 g/kg diet) and four replicate tanks per treatment. The control diet was obtained by adding L-valine to the diet containing 5.0 g/kg diet (the first level of valine tested) to ensure it reached the diet containing 7.0 g/kg diet, corresponding to the second level tested. Analysis of variance, Dunnett’s test for comparison with the control diet, and regression analysis were performed. The results showed that the valine intake, weight gain, specific growth rate, and feed conversion ratio were significantly improved by the dietary valine (P < 0.05) in both trials. Dietary levels of valine exerted quadratic effects on body protein, body fat, body protein deposition, and nitrogen retention efficiency of tambaqui with 33 g and 121 g as body fat deposition was affected by the dietary valine level only in tambaqui weighing 33 g. Quadratic regression analysis of body protein deposition data revealed the optimum dietary valine requirement of tambaqui (33.0 g-83.0 g) and (121.0 g-277.0 g) as 11.9 g/kg diet and 9.1 g/kg diet, respectively.

RESUMO Dentre uma variedade de híbridos produzidos no Brasil, tambatinga é um híbrido obtido do cruzamento da fêmea de tambaqui com um macho de pirapitinga. Embora o ganho de peso rápido em menos tempo seja uma característica atraente do ponto de vista comercial, as informações sobre suas necessidades nutricionais, especialmente as de aminoácidos, são limitadas. Como as dietas à base de milho e farelo de soja para peixes contêm níveis deficientes do aminoácido essencial metionina, nosso objetivo foi determinar a proporção de metionina digestível mais cistina para lisina em dietas para alevinos de tambatinga. Foram usados 900 peixes com pesos médios iniciais variando de 1,49 ±0,59 a 4,14 ±1,70 g alimentados com dietas contendo seis diferentes relações da metionina mais cistina com a lisina digestível (50, 55, 60, 65, 70 e 75%). Foram avaliados parâmetros de desempenho, eficiência alimentar, deposições corporais de proteína, gordura e cinzas e eficiência de retenção de nitrogênio. O aumento da relação da metionina mais cistina:lisina digestível na dieta melhorou quadraticamente o consumo de ração, consumo de metionina digestível mais cistina, ganho de peso, taxa de crescimento específico e conversão alimentar, deposição de proteína e cinzas corporais e eficiência de retenção de nitrogênio até as proporções estimadas de 57%, 73%, 58%, 58% e 59%, 59%, 58% e 60%, respectivamente; e reduziu linearmente a eficiência de metionina mais cistina para o ganho de peso. Por outro lado, a deposição de gordura corporal não foi afetada. Concluímos que a relação da metionina mais cistina:lisina digestível nas rações para alevinos de tambatinga é de 59%, por proporcionar melhor desempenho e deposição de proteína corporal.

ABSTRACT Among a variety of hybrids produced in Brazil, tambatinga is obtained from the crossing of a tambaqui female with a pirapitinga male. Although rapid weight gain in less time is an attractive characteristic from a commercial viewpoint, the information on its nutritional requirements, especially amino acid requirements, is limited. As corn and soybean meal-based diets available for fish contain deficient levels of essential amino acid methionine, our objective was to determine the digestible methionine plus cystine to lysine ratio in diets for tambatinga fingerlings. We used 900 fish with initial weights varying from 1.49 ±0.59 to 4.14 ±1.70 g, and they were fed six types of diets with different digestible methionine plus cystine to lysine ratios (50, 55, 60, 65, 70, and 75%). Performance parameters such as food efficiency, body depositions of protein, fat, and ash, and nitrogen retention efficiency were evaluated. The increase of digestible methionine plus cystine to lysine ratio in the diet improved quadraticly the feed intake, consumption of digestible methionine plus cystine, weight gain, specific growth rate and feed conversion, protein deposition and body ash and retention efficiency nitrogen until the estimated ratios of 57%, 73%, 58%, 58% and 59%, 59%, 58% and 60%, respectively; and reduced linearly the efficiency of using methionine plus cystine for the weight gain. On the other hand, body fat deposition was not affected. We concluded that the digestible methionine plus cystine: lysine ratio in the rations for tambatinga fingerlings is 59%, for provide better performance and body protein deposition.

RESUMO O cruzamento de espécies de peixes nativas é uma técnica para produzir híbridos que possam expressar maior ganho de peso e eficiência alimentar quando comparado às espécies parentais. A exigência de treonina digestível em dietas para alevinos de tambatinga (Colossoma macropomum ♀ x Piaractus brachypomus ♂) foi estudada. Utilizaram-se 700 alevinos com peso médio inicial de 2,39 ±0,02 g e peso final de 35,96 ± 2.03 g, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado composto por seis tratamentos (0,600; 0,800; 1,000; 1,200; 1,400 e 1,600% de treonina digestível) e cinco repetições por tratamento, com vinte peixes por unidade experimental. As rações foram formuladas pela técnica da “diluição de dietas”, utilizando o conceito de proteína ideal. Avaliaram-se o desempenho, a eficiência alimentar, as deposições de proteína, cinzas e gordura corporal e a eficiência de retenção de nitrogênio. O nível de treonina digestível que otimizou o ganho de peso, taxa de crescimento específico e conversão alimentar foi de 1,40; 1,27 e 1,10%, respectivamente. A deposição de gordura corporal reduziu de forma quadrática (p<0,01), e as deposições de proteína e cinzas corporais, juntamente com a eficiência de retenção de nitrogênio foram otimizadas com valores de 1,20; 1,33 e 0,82% de treonina digestível, respectivamente. A recomendação do nível de treonina digestível na dieta para alevinos de tambatinga é de 1,20 a 1,40% (0,40 e 0,47% Mcal de DE-1), por proporcionar maior deposição corporal de proteína e ganho de peso, respectivamente.

ABSTRACT Cross breeding of native fish species is a technique to produce hybrids that can express higher weight gain and feed efficiency compared to the parental species. The digestible threonine requirement in diets for tambatinga fingerlings (Colossoma macropomum ♀ x Piaractus brachypomus ♂) was determined in this study. For this, 700 fingerlings with an average initial weight of 2.39 ±0.02 g and average final weight of 35.96 ±2.03 g were distributed in a completely randomized design consisting of six treatments (0.600, 0.800, 1.000, 1.200, 1.400, and 1.600% digestible threonine) and five replicates per treatment, with 20 fish per experimental unit. Diets were formulated by the “diet dilution” technique using the ideal protein concept. Performance, feed efficiency, body depositions of protein, ash and fat, and nitrogen retention efficiency of the fish were evaluated. The digestible threonine levels that optimized weight gain, specific growth rate, and feed conversion ratio were 1.40, 1.27 and 1.10%, respectively. Body deposition of fat was reduced in a quadratic manner (p<0.01), and the body depositions of protein and ash, together with the efficiency of nitrogen retention, were optimized by the digestible threonine level of 1.20; 1.33, and 0.82%, respectively. The recommended digestible threonine level in the diet for tambatinga fingerlings is 1.20 to 1.40% (0.40 and 0.47% Mcal DE-1) to obtain higher body deposition of protein and weight gain, respectively.

RESUMO A metionina é um aminoácido essencial e, geralmente, o primeiro limitante em dietas para o tambaqui, principal peixe nativo produzido na aquicultura continental da América do Sul. No entanto, há uma carência de informações sobre suas exigências de aminoácidos, especialmente para mantença e eficiência de utilização. O presente estudo teve como objetivo determinar a exigência de metionina mais cistina para mantença e eficiência de utilização do tambaqui com diferentes pesos corporais. Foram realizados dois experimentos utilizando 250 tambaqui com pesos de 100 e 300 g, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0,264; 0,396; 0,528 e 0,660% de metionina mais cistina digestível) e cinco repetições. Foi realizado um tratamento controle (TC), com adição de metionina no primeiro nível (0,264%) até que o segundo nível fosse alcançado (0,396%). A exigência para mantença foi determinada pela análise de regressão entre o consumo de metionina mais cistina digestível e a retenção de proteína igual a zero, e a eficiência de utilização foi determinada utilizando o valor do coeficiente de inclinação da reta obtida pela regressão linear. A retenção de proteína e metionina dos tambaqui de 100 a 300 g foram comparados pelo teste de paralelismo e não foi observada diferença entre os parâmetros das equações, indicando a necessidade de apenas uma equação para descrever as respostas aos pesos corporais. Assim, a exigência de metionina mais cistina digestível para mantença do tambaqui com pesos de 100 a 300 g é de 60,47 mg kg-0,7 dia-1 e a eficiência de utilização de 42%.

ABSTRACT Methionine is an essential amino acid, and generally, the first limiting one in the diets of tambaqui, the main native fish produced in continental aquaculture in South America. However, there is a lack of information on their amino acid requirement, especially for maintenance and efficiency of utilization. The present study aimed to determine the requirement of [methionine plus cystine] for the maintenance and efficiency of utilization using tambaqui of different body weights. Two experiments were carried out using 250 tambaqui with weights of 100 and 300 g. They were distributed in a completely randomized design with four treatment groups (0.264, 0.396, 0.528, and 0.660% of digestible [Met + Cys]), five replications. The control treatment (CT) was performed with the addition of methionine at the first level (0.264%) until the second level was reached (0.396%). The maintenance requirement was determined by the regression analysis between the consumption of [Met + Cys] and protein retention equal to zero. The efficiency was determined using the value of the slope coefficient of the line obtained by the linear regression. The protein and methionine retention values of tambaqui weighing 100 to 300 g were compared by the parallelism test, and no difference was observed between the parameters of the equations indicating the need for only one equation to describe the responses to body weights. The requirement of digestible [Met + Cys] for the maintenance of tambaqui with weights from 100 to 300 g was 60.47 mg kg-0.7 day-1 and the efficiency of utilization of 42%.

RESUMO Objetivou-se determinar a exigência de triptofano digestível para alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum) e sua relação com a lisina digestível. Foram utilizados 300 alevinos de tambaqui com três pesos iniciais (2,12 ± 1,19; 8,13 ± 0,75 e 15,18 ± 1,91 g) em delineamento em blocos ao acaso, composto por seis tratamentos (0,225; 0,256; 0,288; 0,319; 0,350 e 0,381% de triptofano digestível) e cinco repetições com dez peixes por parcela. A relação do triptofano com a lisina foi estimada utilizando como referência o nível de 1,78% de lisina digestível. Foram avaliadas variáveis de desempenho e eficiência alimentar, as deposições corporais de proteína, gordura e cinzas e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes. O consumo de ração e a eficiência de retenção de nitrogênio não variaram. Para o consumo de triptofano digestível, conversão alimentar e deposição de cinzas, o modelo que melhor se ajustou foi o Linear Response Plateau, melhorando com a elevação da concentração de triptofano até os níveis de 0,335; 0,276 e 0,259%, respectivamente. O ganho de peso, taxa de crescimento específico, eficiência de triptofano digestível para o ganho de peso e as deposições de proteína e gordura aumentaram de forma quadrática com a elevação dos níveis de triptofano, estimando os níveis ótimos de 0,320; 0,310; 0,280; 0,323 e 0,299%, respectivamente. A recomendação do nível de triptofano digestível em rações para alevinos de tambaqui é de 0,323%, correspondente a 0,108% / Mcal de energia digestível e relação do triptofano com a lisina digestível de 18%.

ABSTRACT The objective of this study was to determine the digestible tryptophan requirement of tambaqui (Colossoma macropomum) fingerlings and its relationship with digestible lysine. A total of 300 tambaqui fingerlings with three initial weights (2.12 ± 1.19, 8.13 ± 0.75, and 15.18 ± 1.91 g) were distributed in a randomized complete block design, consisting of six treatments (0.225, 0.256, 0.288, 0.319, 0.350, and 0.381% of digestible tryptophan) and five replicates of 10 fish per plot. The tryptophan to lysine ratio was estimated using a 1.78% level of digestible lysine. Variables regarding performance, food efficiency, and body deposition of protein, fat, and ashes, and nitrogen retention efficiency were evaluated. Feed intake and nitrogen retention efficiency did not vary. For the digestible tryptophan intake, feed conversion and body deposition of ashes, the model that best fit was the Linear Response Plateau, with these variables improving with the elevation of digestible tryptophan concentration up to the levels of 0.335, 0.276 and 0.259%, respectively. Weight gain, specific growth rate, digestible tryptophan efficiency for weight gain, and body deposition of protein and fat increased in a quadratic manner with elevated digestible tryptophan levels; the estimated optimal levels were 0.320, 0.310, 0.280, 0.323 and 0.299%, respectively. The recommended digestible tryptophan level in rations for tambaqui fingerlings is 0.323%, corresponding to 0.108%/Mcal of digestible energy with a digestible tryptophan to lysine ratio of 18%.

RESUMO O efeito anestésico dos óleos essenciais (OEs) da casca de Citrus x aurantium (OECA) e Citrus x latifolia (OECL) em jundiá Rhamdia quelen foi investigado. Os peixes foram expostos a diferentes concentrações de OECA e OECL para determinar o tempo de indução e recuperação da anestesia. Todos peixes expostos a 400, 600 ou 800 μL L−1 OECA e 300, 400 ou 500 μL L−1 OECL foram anestesiados. Outro grupo de peixes foi exposto aos OEs durante 8 h a 50, 100 ou 200 μL L−1. Peixes expostos ao etanol e aos OEs apresentaram VF maior que o grupo controle durante as 8 h de exposição. Os efluxos líquidos de Na+, K+, Cl− e a excreção de amônia foram significativamente menores nos peixes expostos a 50, 100 ou 200 μL L−1 dos OEs em comparação com o grupo controle. A mortalidade foi de 37% nos peixes expostos a 200 μL L−1 de ambos os OEs após 8 h. Os resultados sugerem que OECA e OECL são anestésicos e sedativos úteis para o jundiá, mas sua utilidade como alternativa para reduzir o estresse no transporte de peixes nas concentrações mais baixas testadas (50-100 μL L−1) necessita de estudos adicionais.

ABSTRACT This study investigated the anesthetic effect of the essential oils (EOs) from the peel of Citrus x aurantium (EOCA) and Citrus x latifolia (EOCL) on silver catfish Rhamdia quelen. Fish were exposed to different concentrations of EOCA and EOCL to determine time of anesthesia induction and recovery. Induction of anesthesia was observed in all fish exposed to 400, 600 or 800 μL L−1 EOCA and 300, 400 or 500 μL L−1 EOCL. Another group of fish were exposed for 8 h to 50, 100, or 200 μL L−1 of either EOs. Overall, fish exposed to ethanol and both EOs presented higher ventilatory frequencies (VF) than the control group throughout the 8 h of exposure. Net ion (Na+, K+ and Cl−) effluxes and ammonia excretion were significantly lower in fish exposed to 50, 100 or 200 μL L−1 of either EOs compared to control fish. Mortality was 37% in fish exposed to 200 μL L−1 of either EOs after 8 h. These findings suggest that EOCA and EOCL are useful anesthetics and sedatives for Rhamdia quelen, but their usefulness as alternatives to reduce stress in fish transportation at the lower concentrations tested (50-100 µL L−1) deserves further study.

RESUMO Dois experimentos foram realizados com o objetivo de determinar as exigências de lisina digestível para frangos tipo caipira, linhagem Redbro machos e fêmeas, criados em semiconfinamento durante as fases de crescimento (43 a 56) e final (57 a 70 dias). Para isso, 630 frangos foram alojados em 30 boxes com área de pastejo e o delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 5x2 (lisina digestível e sexo) e três repetições com 21 aves cada. Os níveis de lisina digestível avaliados foram: 6,07; 7,07; 8,07; 9,07 e 10,07g/kg (fase de crescimento) e 6,00; 7,00; 8,00; 9,00 e 10,00g/kg (fase final). Avaliou-se o desempenho, o rendimento de carcaça e cortes, gordura abdominal e características da qualidade da carne. Para a fase de crescimento não houve diferenças dos níveis de lisina sobre o desempenho dos frangos, exceto para o consumo de lisina digestível. Portanto, o nível de 6,07 g de lisina digestível/kg de ração atende as exigências dos frangos de ambos os sexos. Para a fase final observou-se efeito dos níveis de lisina digestível somente para a conversão alimentar, sendo o nível de 8,51 g de lisina /kg de ração o que melhora essa variável.

SUMMARY Two experiments were carried in order to determine digestible lysine requirements for free-range broiler hillbilly, Redbro lineage, males and females, created in free range system during the growing (43 to 56) and final phases (57 to 70 days). For this, 630 chickens were housed in 30 pens with pasture area and the experimental design was completely randomized in a factorial arrangement 5x2 (lysine and gender), with three replications with 21 chicks each. The digestible lysine levels evaluated were: 6.07, 7.07, 8.07, 9.07 and 10.07 (growth phase) and 6.00, 7.00, 8.00, 9.00 and 10.00 g/kg (final phase). Were evaluated the performance, the carcass and cuts yield, abdominal fat and meat quality characteristics. For the growth phase there were no differences of lysine levels on performance of the chiks, except for the consumption of digestible lysine. Therefore, the level of 6.07 g lysine /kg of diet meet the requirements of broilers of both genders. For the final phase it we observed effect of digestible lysine levels only to feed conversion, and the level of 8.51 g of lysine/kg of diet improve this trait.

RESUMO: O tambaqui é utilizado intensamente na piscicultura em virtude de suas características produtivas, porém há carência de informações sobre suas exigências nutricionais. Objetivou-se avaliar os efeitos de níveis de proteína bruta (PB) em dietas para alevinos de tambaqui. Utilizou-se 750 alevinos com peso inicial de 0,35 ± 0,09 g, em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos (rações experimentais com 20, 24, 28, 32, 36 e 40% de PB), cinco repetições e 25 peixes por unidade experimental. Avaliou-se desempenho, taxa de sobrevivência, rendimento de carcaça, composição corporal, deposição de proteína e gordura corporais e eficiência de retenção de nitrogênio, após o período de 45 dias. Os níveis de PB não influenciaram: consumo de ração, taxa de sobrevivência, umidade corporal e rendimento de carcaça. O consumo de PB aumentou e a taxa de eficiência proteica reduziu com a elevação dos níveis de PB. O ganho de peso, a conversão alimentar e a taxa de crescimento específico melhoraram até o nível de 31,57; 28,90 e 31,12% de PB, respectivamente. Observou-se efeito quadrático da elevação dos níveis de PB sobre a gordura corporal, deposição de gordura corporal, proteína corporal, deposição de proteína corporal e eficiência de retenção de nitrogênio, apresentando nível mínimo em 26,55; 23,77% de PB; e nível máximo em 29,26; 32,50; 27,21% de PB, respectivamente. Concluiu-se que o nível de PB recomendado em dietas para alevinos de tambaqui de 0,35 a 15,11 g é de 31,57%, que corresponde a uma relação energia digestível: PB de 9,50 kcal de ED/g de PB.

ABSTRACT: Tambaqui is intensively farmed because of its production characteristics; however, there is a lack of information lacks about the nutritional requirements of this species. The present study aimed to evaluate the effects of various crude protein (CP) levels in the diets of tambaqui fingerlings. A total of 750 fingerlings with an initial weight of 0.35 ± 0.09 g were selected in a completely randomized design with six treatments (experimental feeds with 20%, 24%, 28%, 32%, 36%, and 40% CP), five replicates, and 25 fish per experimental unit. Performance, survival rate, carcass yield, body composition, protein deposition, body fat, and nitrogen retention efficiency were evaluated after 45 days. CP levels did not affect the following: feed conversion, survival rate, moisture content, and carcass yield. However, with increasing CP levels, protein efficiency ratio decreased. Weight gain, feed conversion, and specific growth rate improved until CP levels of 31.57%, 28.90%, and 31.12%, respectively, were achieved. Quadratic effects of elevated CP levels on body fat and body fat deposition were observed at minimum CP levels of 26.55% and 23.77%, respectively; and on body protein, body protein deposition, and nitrogen retention efficiency at maximum CP levels of 29.26%, 32.50%, and 27.21%, respectively. We conclude that a CP level of 31.57% is recommended for the diets of tambaqui fingerlings weighing between 0.35 and 15.11 g, which corresponds to a digestible energy:CP ratio of 9.50 kcal DE/g CP.

<p>O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a viabilidade técnica e econômica da inclusão da farinha do mesocarpo do babaçu, em dietas de frangos de corte de 22 a 42 dias de idade. Foram utilizados 80 frangos de corte, machos, da linhagem Cobb 500^®, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos (0; 6; 12 e 18% de inclusão da farinha do mesocarpo de babaçu)e cinco repetições, sendo cada parcela experimental composta por 4 aves. Aos 42 dias de idade as aves e as rações experimentais foram pesadas para obtenção do desempenho (consumo de ração, ganho peso e conversão alimentar). O ganho de peso e oconsumo de ração foram afetados pelos tratamentos (P<0,05), não havendo efeito para conversão alimentar, rendimento de carcaça e cortes nobres (P>0,05).Foram observadas diferenças (P<0,05) no sangue para os níveis de albumina, onde a inclusão de 12% demonstrou menores níveis.O menor custo com alimentação por kg de GP foi obtido com a ração com 6% de inclusão da FMB, o que resultou na maior margem bruta. Concluiu-se que a farinha do mesocarpo do babaçu é técnica e economicamente viável em até 6% em rações para frangos de corte de 22 a 42 dias de idade.</p>

<p>The work was to evaluate the technical and economic feasibility of including the inclusion of the babassumesocarp flour in diets for broilers from 22 to 42 days old. 80 broilers, male Cobb 500^® line were distributed in a completely randomized design with four treatments (0, 6, 12 and 18 % inclusion flour babassumesocarp) and five replicates and each plot were used consisting of 4 birds. At 42 days of age the birds and the experimental diets were weighed for obtaining performance (feed intake, weight gain and feed conversion). Weight gain and feed intake were affected by treatments (P < 0.05), with no effect on feed conversion, carcass yield and prime cuts (P > 0.05). Differences (P< 0.05) on blood levels of albumin, where the addition of 12% showed lower levels were observed. The lowest feed cost per kg GP was obtained in the diet with 6 % inclusion of FMB, which resulted in higher gross margin. It was concluded that the flour from babassumesocarp is technically and economically feasible in up to 6 % in diets for broilers from 22 to 42 days old.</p>

Foram realizados três experimentos, para determinar o valor energético e nutricional do resíduo da produção de etanol a partir da batata-doce (RBD) e a sua utilização em dietas para frangos de crescimento lento. No primeiro experimento foi realizado um ensaio metabólico a fim de determinar a energia metabolizável aparente (EMA) e a corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn), bem como os coeficientes de metabolizabilidade aparente do resíduo, utilizando o método de coleta total de excretas, num delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos: ração referência e ração teste (70% ração referência + 30% de inclusão do resíduo da batata-doce), quatro repetições e dez frangos de crescimento lento por unidade experimental. O RBD apresentou: 24,64% de proteína bruta, 2732kcal/kg e 2547kcal/kg EMA e EMAn na matéria natural. Os demais experimentos foram realizados para avaliar níveis de inclusão (0%, 6%, 12% e 18%) do RBD em dietas de aves de crescimento lento, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições e 10 aves por unidade experimental, avaliando o desempenho e metabolismo das rações. Os níveis de inclusão não afetaram o consumo de ração, mas houve redução no ganho de peso (GP) e piora na conversão alimentar (CA). Os coeficientes de metabolizabilidade do nitrogênio e matéria mineral apresentaram efeito quadrático com pontos máximos de 6,38% e 5,17% respectivamente. O RBD pode ser incluído nas rações de aves de crescimento lento até o nível de 1,041%.

Three experiments were conducted in the poultry sector of the Federal University of Tocantins - Campus of Araguaina, to determine the energy and nutritional values of the residue of ethanol production from sweet potato (RBD) and its use in slow growth broiler diets. In the first experiment was conducted a metabolism trial to determine the apparent metabolizable energy (AME) and corrected for nitrogen balance (AMEn) and apparent metabolizable coefficients of the residue using the method of total excreta collection, in a completely randomized design with two treatments: basal diet and test diet (70% reference diet + 30% inclusion of the residue of sweet potato) four replications and ten birds per experimental unit. The RBD used showed: 24.64% of crude protein (CP), and 2732 kcal / kg and 2547 kcal / kg as the determined values for AME and AMEn on the natural material respectively. The others experiments were conducted to evaluate the inclusion (0%, 6%, 12% and 18%) of RBD in slow growth poultry diets, evaluating the performance characteristics and metabolism. The inclusion levels did not affect feed intake, but there was a reduction in weight gain(WG) and worse feed conversion(FC). The coefficients of metabolizable nitrogen and mineral matter presented quadratic performance with maximum points from 6.38% and 5.17% respectively. The RBD can be included in slow growth poultry diets to the level of 1,041%.

The objective of this experiment was to establish different criteria to evaluate the requirements of digestible tryptophan for broilers from 22 to 42 d of age, using different regression models (quadratic, exponential and Linear Response Plateau) and in case of statistical significance the comparison of means by Duncan test at 5% probability was also adopted. A total of 1,920 Cobb 500 male broilers were distributed in a completely randomized experimental design, with 6 treatments (6 digestible tryptophan levels: 0.1395, 0.1610, 0.1825, 0.2040, 0.2255 and 0.2470%) and 8 replications containing 40 broilers each. Performance and carcass characteristics were evaluated. The level of 0.2255% of digestible tryptophan numerically improves feed conversion, and the 0.1919% estimated by the quadratic equation significantly improves carcass yield.

Um experimento foi realizado com o objetivo de estabelecer critérios de avaliação das exigências de treonina digestível para frangos de corte de 22 a 42 dias de idade utilizando-se diferentes modelos de regressão (quadrático, exponencial e de retas segmentadas ou Linear Response Plateau). Foram utilizados 1.920 frangos de corte machos com 22 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos (seis níveis de treonina digestível: 0,5904; 0,6441; 0,6977; 0,7514; 0,8051 e 0,8588%) e oito repetições de 40 aves. Utilizou-se como padrão o nível de 0,6977% de treonina digestível. Foram avaliados dados de desempenho e características de carcaça. Com base nos dados, o nível de 0,7642% de treonina digestível, correspondente às relação treonina:lisina digestível de 71,19%, promoveu o melhor resultado de conversão alimentar de acordo com o modelo Linear Response Plateau.

The objective of this experiment was to establish different criteria for evaluation of the requirements of digestible threonine for broilers from 22 to 42 d of age, using different regression models (quadratic, exponential, and Linear Response Plateau). A total of 1,920 22-day-old male Cobb broilers were distributed in randomized experimental design, with six treatments (six threonine levels: 0.5904, 0.6441, 0.6977, 0.7514, 0.8051, and 0.8588%) and 8 replications containing 40 broilers each one. The level of 0.6977% digestible threonine was used as standard. Data on performance and carcass characteristics were evaluated. Based on the data, the threonine level of 0.7642%, corresponding to the threonine:digestible lysine ratio of 71.19% had the best result for feed conversion, according to the Linear Response Plateau model.

O objetivo neste estudo foi estimar os níveis ótimos de lisina digestível em rações para frangos de corte em crescimento (22 a 35 dias) e terminação (35 a 42 dias) com base na análise econômica da alimentação. Foram conduzidos dois experimentos, cada um com 600 frangos de corte machos da linhagem Cobb 500 distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições de 20 aves. Em cada fase, os tratamentos consistiram de níveis crescentes de lisina digestível nas rações. Os dados de conversão alimentar foram submetidos à análise de variância e posteriormente a análises de regressão utilizando-se um modelo não-linear exponencial. Com base nas equações exponenciais ajustadas para cada fase de criação, foram calculadas a variação do custo com alimentação e a margem por kg de ganho de peso. Em cada fase, foi considerado nível ótimo de lisina digestível aquele capaz de proporcionar o menor custo com alimentação e a maior margem por kg de ganho de peso. Considerando o preço da L-lisina HCl (78,5%) de R$ 11,78, os níveis ótimos de lisina digestível nas rações de crescimento e terminação são de 1,150 e 0,980%, respectivamente. Entretanto, se o preço desta fonte cristalina aumentar para R$ 14,13, os níveis ótimos nas rações reduzirão para 1,11 e 0,950%, respectivamente.

The objective of this study was to estimate the optimum digestible lysine levels in diets for broilers on growing (22 to 35 days) and finishing (35 to 42 days) phases, based on economic analysis of food. Two experiments were conducted, each one using 600 Cobb 500 male broilers, distributed in a completely randomized design with five treatments and six replicates of 20 birds. Treatments consisted of increasing digestible lysine levels in the diet. The feed:gain relation data were submitted to ANOVA and to regression analyses using an exponential model. Based on adjusted equations for each phase, the change in food cost and margin per kg of weight gain was calculated. At each phase the optimum lysine level was considered as one to provide the lowest food cost and higher margin per kg of weight gain. Considering the price of L-lysine HCl (78.5%) of R$ 11.78, the optimum lysine levels in diets of growing and finishing poultry were estimated at 1.150 and 0.980% respectively. However, if the price of this source rises to R$ 14.13, the optimum lysine levels in diets will be reduced to 1.11 and 0.950% respectively.

O objetivo neste trabalho foi estudar o perfil de crescimento e a deposição de nutrientes nos órgãos (coração, fígado, moela, intestino e proventrículo) de frangos de corte das linhagens Ross e Cobb de ambos os sexos. Foram utilizados 1.920 pintos de 1 dia alojados em boxes de galpão experimental em piso. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 × 2, composto de dois sexos (machos e fêmeas) e duas linhagens (Ross e Cobb), com quatro repetições de 120 aves. As aves foram alimentadas com rações formuladas de acordo com suas exigências nutricionais em cada fase de criação. Os pesos dos órgãos e de seus componentes (água, cinzas, proteína e gordura) foram obtidos semanalmente, com os parâmetros estimados pela equação de Gompertz e as taxas de crescimento determinadas por meio das derivadas das equações. Não houve influência da linhagem nas taxas de crescimento e deposição de nutrientes no coração. As aves Ross foram mais precoces no crescimento e na deposição de água e cinzas no fígado, portanto apresenta maior atividade metabólica na digestão e síntese de nutrientes. A linhagem Cobb foi mais precoce no desenvolvimento do intestino e crescimento e na deposição de nutrientes no proventrículo. Os machos são mais precoces que as fêmeas na taxa de crescimento e deposição de proteína, gordura e água na moela.

This work was carried out with the objective of studying the growth profile and the nutrients deposition on organs (heart, liver, gizzard, intestine and proventricle) of male and female broiler chickens from Ross and Cobb lineages. It was used 1,920 chicks at the age of one day placed in experimental shed boxes on the floor. The experimental design was completely randomized in a 2 × 2 factorial model composed of 2 sexes (mates and females) and two strains with 4 repetitions of 120 broilers each. The broilers were fed formulated diets to supply the nutrient requirements according to each breeding phase. After 24 hours of fasting, the broilers were weighed and slaughtered (1 to 56 days) every week. The weight and components of the organs (water, ash, protein and fat) were weekly obtained, with parameters estimated by the equation of Gompertz and the growth rates were determined by the derived of the equations. There was no influence of the strains on the deposition of nutrients on the heart. Ross chicks were more precocious on growth and on the deposition of water and ashes in the liver, therefore it presents a greater metabolic activity in digestion and nutrient synthesis. Cobb strain was more precocious in the development of the intestine and the growth and deposition of nutrients on the proventricle. Males are more precocious than females on the growth rate and on the protein, fat and water deposition in the gizzard.