Resumen Antecedentes: Altas cantidades de carbohidratos no almidonosos en la dieta pueden aumentar la cantidad de materiales fermentativos en el intestino posterior, aumentando la producción de calor fermentativo. La β-mananasa dietaria disminuye los efectos antinutricionales de los β-mananos, tales como el potencial incremento de la producción calorica; Sin embargo, no se ha investigado su eficacia en pollos de engorde criados bajo condiciones de calor ambiental. Objetivo: Investigar los efectos de la β-mananasa en la dieta sobre el crecimiento, la temperatura cloacal, el peso relativo de los órganos linfoides y las características sanguíneas de pollos de engorde criados bajo condiciones climáticas calientes. Métodos: Un total de 1.701 pollos de engorde de 1 día de edad (Ross 308) fueron asignados al azar a uno de tres tratamientos dietarios con nueve repeticiones. A una dieta basal se le adicionó β-mananasa en niveles de inclusión de 0,05 o 0,10%. El experimento duró 30 días. La temperatura ambiente durante el experimento fue de 28,8 ± 1,74 ˚C y la humedad relativa de 76,1 ± 11,49%. Resultados: La inclusión de β-mananasa no afecto el rendimiento de los pollos. La temperatura cloacal medida al final del experimento disminuyó (lineal, p<0,05) con niveles de inclusión dietarios crecientes de β-mananasa. Niveles incrementales de β-mananasa tendieron a aumentar (lineal, p=0,076) el peso relativo del timo, pero no hubo efecto sobre el peso del bazo o la bursa de Fabricio. La β-mananasa no influenció las características de la sangre. Conclusión: Niveles incrementales de β-mananasa disminuyen la temperatura cloacal, aunque afectan el crecimiento ni alivian el estrés térmico del pollo de engorde criado bajo condiciones climáticas calientes.
Abstract Background: High amounts of nonstarch polysaccharides in the diet may increase the amounts of fermentative materials in the hindgut, leading to an increase in fermentative heat production. Dietary β-mannanase is reported to decrease antinutritional effects of β-mannans, such as the potential increase of body heat; however, its efficacy on broiler chickens raised under hot climatic conditions has not been investigated. Objective: To investigate the effects of dietary β-mannanase on growth performance, cloacal temperature, relative lymphoid organ weight, and blood characteristics of broiler chickens raised under hot climatic conditions. Methods: A total of 1,701 1-day-old Ross 308 broiler chickens were randomly allotted to one of three dietary treatments with nine replicates. A basal diet was prepared and added with β-mannanase at 0.05 or 0.10% inclusion levels. The experiment was conducted for 30 days. Average room temperature was 28.8 ± 1.74 ˚C and average relative humidity (RH) was 76.1 ± 11.49% during the experiment. Results: Growth performance of broiler chickens raised under hot climatic conditions was not affected by β-mannanase inclusion. Cloacal temperature decreased at the end of experiment (linear, p<0.05) with increasing inclusion levels of dietary β-mannanase. Increasing inclusion levels of β-mannanase tended to increase (linear, p=0.076) the relative weight of thymus, but had no effects on the relative weight of spleen and bursa of Fabricius. Blood characteristics were not influenced by dietary β-mannanase. Conclusion: Increasing inclusion levels of β-mannanase decrease cloacal temperature; however, it does not directly influence growth performance nor alleviates the heat stress of broiler chickens raised under hot climatic conditions.
Resumo Antecedentes: Altas quantidades de polissacáridos não amiláceos na dieta podem aumentar as quantidades de materiais fermentativos no intestino posterior, levando a um aumento na produção de calor fermentativo. A β-mananase dietética é relatada para diminuir os efeitos antinutricionais da β-manana, tal como o possível aumento da produção de calor; Entretanto, não tem sido investigada a eficácia de la em frangos de corte criados em condições climáticas quentes. Objetivo: Investigar os efeitos da β-mananase na dieta sobre o desempenho do crescimento, a temperatura cloacal, o peso relativo dos órgãos linfóides e as características de sanguíneas de frangos de corte criados em condições climáticas quentes. Métodos: Um total de 1.701 frangos de corte de um dia de idade (Ross 308) foram distribuídos aleatoriamente em um dos três tratamentos dietéticos com nove repetições. A dieta basal foi preparada e a β-mananase foi adicionada à dieta basal com níveis de inclusão de 0,05 ou 0,10%. O experimento foi conduzido durante 30 dias. A temperatura ambiente média foi de 28,8 temperatura ahumidade relativa (HR) média foi de 76,1 ± 11,49% durante o experimento. Resultados: O desempenho de crescimento dos frangos de corte criados em condições climáticas quentes não foi afetado pelos níveis de inclusão de β-mananase. A temperatura cloacal medida no final do experimento foi diminuída (linear, p<0,05) com níveis crescentes de inclusão de β-mananase na dieta. O aumento dos níveis de inclusão da β-mananase tendeu a aumentar (linear, p=0,076) o peso relativo do timo, mas não teve efeitos sobre o peso relativo do baço e da bursa de Fabricius. As características do sangue não foram influenciadas pela β-mananase dietética. Conclusão: Os níveis crescentes de inclusão de β-mananase diminuem a temperatura cloacal; entretanto, isso não influencia diretamente o desempenho do crescimento e alivia o estresse térmico dos frangos de corte criados em condições climáticas quentes.
